商家蛋糕店2012年情人節(jié)促銷策劃方案

1、蛋糕店2012年情人節(jié)促銷策劃方案（主題式策略） 內(nèi)容提要： 我們的任務(wù) 尋找創(chuàng)意的USP（賣點(diǎn)） 創(chuàng)意主題的訂立、闡述與運(yùn)用 創(chuàng)意主題的360度深化運(yùn)用 促銷活動(dòng)方式及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)設(shè)計(jì)一、 我們的任務(wù)節(jié)慶日的人氣聚集以及消費(fèi)者對(duì)該餅店的關(guān)注程度對(duì)于一個(gè)品牌店而言是至關(guān)重要的，誠然，利用基本的活動(dòng)促銷宣傳方式，由于在推廣手段上存在很大的局限性，因此得到的只能是一、兩天的熱鬧。隨著宣傳熱度的見卻，消費(fèi)者對(duì)促銷活動(dòng)的興趣也會(huì)隨之減退。有見及此，經(jīng)過我們一致的討論與思考后認(rèn)為：只有透過對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的深入分析，訂立具有吸引性的宣傳主題，然后將之深化到終端內(nèi)部繼而廣泛推廣，才能讓促銷活動(dòng)長(zhǎng)期有效。 為打響頭

2、炮、而且對(duì)餅店所在的地區(qū)造成一定宣傳效應(yīng) 為餅店吸引更多的消費(fèi)者，聚集人氣 本次促銷活動(dòng)宣傳策略必須是持續(xù)性的，可延伸性的 令采用本促銷活動(dòng)的餅店從該地區(qū)眾蛋糕店中凸現(xiàn)出來 直接幫助餅店提升產(chǎn)品特別是蛋糕、西點(diǎn)的銷量二、 尋找創(chuàng)意的USP本次我們的創(chuàng)意將從“消費(fèi)者心理”、“蛋糕店品牌特性”這兩個(gè)方面進(jìn)行思考，進(jìn)而得出我們所需要的主題創(chuàng)意USP。A. 消費(fèi)者心理分析 要做到吸引消費(fèi)者的目光，首先我們要知道什么是讓我們目標(biāo)消費(fèi)群有好感和愿意嘗試的，針對(duì)西點(diǎn)、慕斯的主要消費(fèi)群體（1830歲的學(xué)生、白領(lǐng)），我們?cè)趶V州調(diào)查后得出如下結(jié)論：他們所感興趣的美食 喜愛什么類型的蛋糕 B蛋糕店品牌特性分析只有保

3、持鮮明的品牌個(gè)性，才能讓消費(fèi)者記憶深刻。目前消費(fèi)者也還未充分形成歐式蛋糕的概念。而本次，我們希望能通過情人節(jié)促銷以及同步進(jìn)行的意式蛋糕美食節(jié)，樹立起惠城的蛋糕、西點(diǎn)，是來自于美食之都意大利的最正宗、最經(jīng)典的蛋糕，這將有別于其他蛋糕店，而形成我們自己的品牌特色。歐洲 國人對(duì)蛋糕高雅生日的聯(lián)想結(jié)論：綜合上述兩項(xiàng)內(nèi)容分析，我們不難看出“歐洲意大利”便是我們要找出的一種既貼合我們蛋糕店目標(biāo)消費(fèi)群的興趣店，又能達(dá)到一個(gè)餅店店所期望能夠給到消費(fèi)者的感覺。更能凸現(xiàn)鮮明的品牌個(gè)性。 將這貼和目標(biāo)消費(fèi)群喜好的元素作為本次新店開張的宣傳主題，將能勾起消費(fèi)群體關(guān)注的目光，同時(shí)，更能激發(fā)起他們對(duì)我們蛋糕品牌的聯(lián)想，相

4、信他們?cè)诨顒?dòng)中能夠購買到正宗、美味的歐式蛋糕，從而走進(jìn)蛋糕店，達(dá)到我們所需要的目的。下一步，我們要做的就是將“意大利”、“歐式蛋糕”、“情人節(jié)促銷”這三種元素進(jìn)行有機(jī)的整合，繼而將這一個(gè)創(chuàng)意推向市場(chǎng)。三、 創(chuàng)意主題的訂立、闡述與運(yùn)用 主題創(chuàng)意一：“濃郁、熱情、奔放，盡在意大利美食周” 主題創(chuàng)意闡述： 意大利的風(fēng)情，意大利的美食，從本質(zhì)上都擁有一般致命的吸引。 意大利這個(gè)國度帶來的感覺與美食，一對(duì)令人著迷、沉溺的組合。 情人節(jié)的繽紛里，將邀您共同品味意大利的魅力。 主題創(chuàng)意二：“玫瑰蛋糕情人節(jié) 來自意大利的浪漫祝福” 主題創(chuàng)意闡述：習(xí)慣了單調(diào)的促銷？還是厭倦了淫雨霏霏的天氣？ 在寒冷的2月，讓來

5、自意大利的浪漫帶您一起浮想聯(lián)翩，共同點(diǎn)起這冬日里的一把火。 主題創(chuàng)意的優(yōu)勢(shì)利用鮮明的創(chuàng)意主題烙在消費(fèi)者心里利用意大利的著名景點(diǎn)引起消費(fèi)者的興趣利用含蓄的表達(dá)方式引起消費(fèi)者的好奇心留在餅店記得餅店走進(jìn)餅店1、 首先以體驗(yàn)意大利風(fēng)情作為本次活動(dòng)的宣傳點(diǎn)，將以另類的新店宣傳方式為促銷活動(dòng)造勢(shì)，吸引消費(fèi)者的眼球，令他們產(chǎn)生共鳴，進(jìn)而吸引他們對(duì)促銷活動(dòng)的關(guān)注。2、 除了吸引消費(fèi)者外，以意大利風(fēng)情作為本次情人節(jié)活動(dòng)的包裝點(diǎn)，將能從另一個(gè)側(cè)面反映本次餅店所推出的是正宗的歐式蛋糕，全面加深消費(fèi)者對(duì)餅店的品牌印象。3、 意大利的風(fēng)情，意大利的美食以及我們舉行的與意大利及情人節(jié)相關(guān)的互動(dòng)游戲，從統(tǒng)一的發(fā)源地可以讓

6、消費(fèi)者對(duì)歐式蛋糕、西點(diǎn)、切件等產(chǎn)品產(chǎn)生一種持久的記憶，有利于和其他品牌蛋糕店有所區(qū)分，形成差異。 主題創(chuàng)意的運(yùn)用創(chuàng)意出發(fā)點(diǎn)意大利風(fēng)情與意大利美食的共性進(jìn)一步延伸不同的蛋糕款式有不同的風(fēng)味不同的城市有不同的風(fēng)格關(guān)注興趣愛好主題創(chuàng)意運(yùn)用不同的城市可以代表不同蛋糕的口味特點(diǎn)不同的意大利城市代表著不同的風(fēng)味：米蘭、羅馬、威尼斯、佛羅倫薩（具體如何進(jìn)行于餅店的運(yùn)用請(qǐng)看“創(chuàng)意主題的360度深化運(yùn)用”）進(jìn)一步運(yùn)用四、 創(chuàng)意主題的360度深化運(yùn)用終端形象設(shè)計(jì)渲染玫瑰蛋糕情人節(jié)來自意大利的浪漫祝福海報(bào)設(shè)計(jì)活動(dòng)抽獎(jiǎng)立牌設(shè)計(jì)主題互動(dòng)游戲吊旗設(shè)計(jì)活動(dòng)專用臺(tái)牌新品主題陳列1、 終端店面的形象渲染a. 考慮到成本上的問題

7、，因此，我們將利用意大利相關(guān)城市圖片及介紹作為創(chuàng)意主題的內(nèi)在聯(lián)系；b. 于店內(nèi)每一款活動(dòng)系列蛋糕旁，放置意大利名城的明信片（圖片），要附有該城市特點(diǎn)以及與此款蛋糕特點(diǎn)的聯(lián)系；c. 要有專人推薦、介紹該產(chǎn)品，使顧客進(jìn)一步理解名城與蛋糕（西點(diǎn)）之間的聯(lián)系；d. 店內(nèi)定時(shí)定量推出新產(chǎn)品試吃，除了體現(xiàn)惠城作為歐式蛋糕專家的特性外，更能提高該店的互動(dòng)與情調(diào)；e. 有色更需有聲，而考慮到這個(gè)活動(dòng)的定位，我們建議現(xiàn)場(chǎng)播放些輕快、耳熟能詳?shù)囊獯罄枨?。注意：我們必須注意，在店面形象的渲染上，不要讓有關(guān)意大利的介紹、圖片占據(jù)主題位置，我們畢竟賣的是蛋糕而不是風(fēng)景畫，因此，恰倒好處的形象渲染在本次新店的產(chǎn)品陳列中

8、顯得至關(guān)重要。2、宣傳品的應(yīng)用原則（1） 海報(bào)張貼標(biāo)準(zhǔn)基本要求：店內(nèi)各顯眼位置須統(tǒng)一張貼兒童節(jié)系列促銷宣傳海報(bào)，密集排列，要更具視覺沖擊力。（2） 吊旗懸掛標(biāo)準(zhǔn)建議方式：以店中心為基點(diǎn)，呈“米”字狀懸掛，或以“井”字狀懸掛，高度以最低處離地面2米為最佳距離。吊旗展示標(biāo)準(zhǔn)：整齊、顯眼、正面向主通道；便于消費(fèi)者看到。（3） POP內(nèi)容及擺放POP內(nèi)容：闡述活動(dòng)的內(nèi)容，手寫內(nèi)容，意大利風(fēng)景為背景，要求簡(jiǎn)潔、清晰，字?jǐn)?shù)在30字以內(nèi)。POP擺放：收銀臺(tái)處張貼一套，門店正門處張貼兩套，與海報(bào)并排陳列?？勺岊櫩颓逦?、明了的了解活動(dòng)內(nèi)容。（4） 立牌擺放原則 擺放建議：有兩入口的門店放在海報(bào)沒有的入口；冷藏柜

9、離入口較遠(yuǎn)的放在入口到冷藏柜間的主通道，面對(duì)入口和客戶進(jìn)入方向；其他情況放在冷藏柜附近和收銀臺(tái)附近以加強(qiáng)活動(dòng)氣氛和宣傳，環(huán)境容許的情況下可放置在店門外海報(bào)對(duì)面位置；（5） 宣傳單張的派發(fā)門店?duì)I業(yè)員要求：每門店配1-2名專職促銷營業(yè)員，工作時(shí)間為開店前半小時(shí)至門店打佯，對(duì)入店每位顧客都進(jìn)行書簽派發(fā)并進(jìn)行介紹。在空閑時(shí)間到門口向過往人群派發(fā)，宣傳單張需確保過往人群一人一張。派發(fā)范圍為門店方圓500米之內(nèi)的車站、商場(chǎng)、學(xué)校等人流量大的地方。五、 促銷活動(dòng)方式及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)建議 活動(dòng)時(shí)間：2012.02.092012.02.14 活動(dòng)目的：促銷是每一個(gè)節(jié)慶時(shí)候所必須的傳統(tǒng)營銷手段，帶有主題性的促銷活動(dòng)就是

10、在傳統(tǒng)營銷手段中尋求突破，以謀求區(qū)域市場(chǎng)與消費(fèi)群中更為轟動(dòng)的傳播效果。 產(chǎn)品組合：歐式蛋糕4款（每系列一款） 切件西點(diǎn)8款（每系列兩款，套裝為四個(gè)） 促銷活動(dòng)方式：方式一：浪漫滿屋 每購買情人節(jié)主題蛋糕一個(gè)或者購買切件套裝有精美包裝及送情人節(jié)玫瑰一支 注：玫瑰由客戶或辦事處當(dāng)?shù)刈孕胁少?，或者由公司開發(fā)制作巧克力玫瑰。方式二：浪漫的味道產(chǎn)品試吃 切塊后的產(chǎn)品用托盤陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性； 拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽（小叉）由顧客取用； 保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶特點(diǎn)給以不同的產(chǎn)品； 試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對(duì)性地推薦產(chǎn)品組合。方式三：游樂互動(dòng)活動(dòng)