如家星級(jí)酒店連鎖企業(yè)成功四大關(guān)鍵點(diǎn)分析資料酒店管理

1、如 家 酒 店 連 鎖 企 業(yè) 成 功 四 大 關(guān) 鍵 點(diǎn) 分 析有一些連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)戰(zhàn)專家分析了如家的發(fā)展歷程，認(rèn)為如家的速度 優(yōu)先策略、搶占市場(chǎng)先機(jī)、連鎖化支撐體系和酒店經(jīng)濟(jì)性運(yùn)作是其獲得的 成功的幾個(gè)關(guān)鍵。下面咱們看看這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)給如家酒店帶來(lái)的多大的影 響。（1）速度優(yōu)先策略如家圍繞“速度優(yōu)先”，在不同的發(fā)展“階段”，制定了不同的“區(qū) 域”的“連鎖”發(fā)展策略。在發(fā)展方式上，通過(guò)“合資”、 “直營(yíng)”、 “管 理”、“特許”、“聯(lián)盟”等方式，盡可能的加快發(fā)展速度。在合資前， 更多地依賴“加盟”和“特許”的方式；合資后，當(dāng)“如家”的品牌和連 鎖機(jī)制與“首旅”的資金和管理方式相結(jié)合后，解決“發(fā)展

2、資金”問(wèn)題后， “圈地”被當(dāng)成最重要的發(fā)展目標(biāo)，如何建立更多的“如家”酒店成為至 關(guān)重要的關(guān)鍵。在酒店布局上，如家的發(fā)展主線是：先核心城市，后二級(jí)城市；先東 部城市，后西部城市；先中心城市，后周邊城市；先強(qiáng)勢(shì)直營(yíng)，后特許擴(kuò) 張。如家的區(qū)域性發(fā)展策略， 采取的是先在經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)地區(qū)和城市強(qiáng)勢(shì)布點(diǎn)， 在獲得品牌認(rèn)同和建立了客源基礎(chǔ)后；同時(shí)采用其他 方式，擴(kuò)大酒店的網(wǎng)絡(luò)布局和擴(kuò)大酒店規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。（2）搶占市場(chǎng)先機(jī)如家將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族、商務(wù)客人及普通游客，如家一般選 址于經(jīng)貿(mào)、旅游比較發(fā)達(dá)的城市；在城市中的選址又講究交通的便利，如 靠近地鐵站、公交車站等，為客人出門(mén)辦事提供方便。如家的干凈、方便、

3、 溫馨、安全滿足了長(zhǎng)年出差在外的商務(wù)客人及普通游 客的需要。隨著經(jīng)濟(jì)型酒店概念傳入中國(guó)時(shí)， 當(dāng)許多國(guó)內(nèi)酒店投資者還在猶疑時(shí)， 如家就制定了“令人驚訝”的發(fā)展目標(biāo)計(jì)劃在 5 年內(nèi)建設(shè) 200 家酒 店宏偉目標(biāo)。（3）連鎖化支撐體系如家從發(fā)展初期就建設(shè)了完善了連鎖化支撐體系，如酒店預(yù)定網(wǎng)絡(luò)、 連鎖化品牌、獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。當(dāng)如家 2002 年 6 月組建時(shí)，如家酒店利用了首旅的資金和管理經(jīng) 驗(yàn)，利用了攜程旗下的旅游電子商務(wù)網(wǎng)站 （攜程旅游網(wǎng)和 800 預(yù)訂系統(tǒng)）如家有獨(dú)特的品牌戰(zhàn)略，有自己統(tǒng)一的品牌形象、經(jīng)營(yíng)模式、質(zhì)量控 制和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其清新明快的店面設(shè)計(jì)風(fēng)格和酒店內(nèi)詳盡的企業(yè)相關(guān)資料介紹，都給了消

4、費(fèi)者以強(qiáng)烈的品牌形象視覺(jué)沖擊，加深了消費(fèi)者對(duì)如家的 品牌認(rèn)同。如家的經(jīng)營(yíng)理念是“潔凈似月，溫馨如家”，酒店的名字取為“如家” 給客人家的感覺(jué)，很容易打動(dòng)人。服務(wù)員的裝束、客房的布置也貼近“家” 的感覺(jué)。（4）酒店經(jīng)濟(jì)性運(yùn)營(yíng)在投資的經(jīng)濟(jì)性上， 如家采取租賃營(yíng)業(yè)用房的方式， 通過(guò)設(shè)備集約化、 需求細(xì)節(jié)化在滿足顧客需求的同時(shí)，降低投資成本。在項(xiàng)目投資時(shí)，以家 居、精致、簡(jiǎn)潔為目標(biāo)，不用豪華材料，不造奢侈場(chǎng)所，不搞宴會(huì)、會(huì)議、 娛樂(lè)設(shè)施，盡力避免在鬧市區(qū)征地；而利用舊廠房、 舊倉(cāng)庫(kù)、舊校舍進(jìn)行改建。由于投資成本低，從而使經(jīng)營(yíng)成本也大大降低。 在功能布局上，沒(méi)有豪華宴會(huì)廳、健身中心等高檔飯店都有的輔助設(shè)

5、施， 使建設(shè)投入減少很多，從而大幅度降低了經(jīng)營(yíng)成本，保證了房?jī)r(jià)的低廉。 在投資過(guò)程中還通過(guò)集中采購(gòu)，降低了采購(gòu)成本和投 資成本。在運(yùn)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性上，通過(guò)物品實(shí)用化、用品經(jīng)濟(jì)化來(lái)降低運(yùn)營(yíng)成本。 如家只提供基本配套設(shè)施，最大限度地降低成本，所有利用率低的設(shè)施全部舍棄。其服務(wù)理念是只提供必要的服務(wù)和減少服務(wù)中人工支出。盡可能 在房間內(nèi)全部解決，減少服務(wù)人員的使用；即使增加了 部分設(shè)施增加了投資或成本；但是，通過(guò)人力成本的節(jié)約，降低了運(yùn)營(yíng)成 本，最終還是劃算的。還通過(guò)精簡(jiǎn)員工、集中采購(gòu)、實(shí)價(jià)銷售等降低運(yùn)營(yíng) 成本。好啦，以上就是逸馬集團(tuán)連鎖精華班給大家?guī)?lái)的簡(jiǎn)單分享。逸馬集 團(tuán)自 2004年成立，14 年來(lái)累計(jì)教育服務(wù)了 420萬(wàn)家連鎖門(mén)店， 6萬(wàn)家連鎖 學(xué)員，服務(wù)中聯(lián)匯會(huì)員企業(yè) 3000 家，投資連鎖企業(yè) 20 多家，累計(jì)為 300 多家企業(yè)定制連鎖全程解決方案， 服務(wù)企業(yè)總營(yíng)收達(dá)到 1 萬(wàn)億元， 為聯(lián)想、 蘇