連鎖超市集團(tuán)營(yíng)采管理資料

1、 xx集團(tuán)營(yíng)采管理資料 營(yíng)采管理委員會(huì) 成立事業(yè)部的意義 事業(yè)部與職能部門(mén)的區(qū)別 企業(yè)文化名詞解釋 事業(yè)部組織架構(gòu) 各崗位職責(zé)及kpi 公司支持及相關(guān)政策 主要業(yè)務(wù)流程支持 考核辦法及激勵(lì)政策 培訓(xùn)大綱 一、成立事業(yè)部的意義 根據(jù)集團(tuán)公司的戰(zhàn)略調(diào)整，打造我們的核心 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)入二、三線市場(chǎng)的戰(zhàn)略，以矩 陣式下的事業(yè)部的管理組織快速對(duì)接市場(chǎng)與顧客， 強(qiáng)化各地區(qū)公司抓市場(chǎng)的能力，由集權(quán)變分權(quán)， 實(shí)現(xiàn)兩買(mǎi)斷的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，買(mǎi)斷生鮮、買(mǎi)斷服裝， 形成自主經(jīng)營(yíng),自我計(jì)劃,自我執(zhí)行,自負(fù)盈虧,靈活 機(jī)動(dòng)，手腦合一，快速反應(yīng)，分工協(xié)作，相互監(jiān) 督、互相補(bǔ)位、權(quán)責(zé)清晰的敢于拼、勇于贏的極 富戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì).全

2、面實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)！ 二、事業(yè)部與職能部門(mén)的區(qū)別 和 三、企業(yè)文化名詞解釋 、“買(mǎi)”和”賣(mài)” “買(mǎi)”是為了“賣(mài)”，采購(gòu)要有為顧客選擇高品質(zhì)商品的 觀念；為顧客創(chuàng)造價(jià)值。盡可能從源頭上采購(gòu)，為顧客省 錢(qián)（控制配送費(fèi)用）， 賣(mài)的理念：超市不僅要賣(mài)商品，還要賣(mài)附加值、賣(mài)服務(wù)； 企業(yè)必須盈利，每個(gè)店都要贏盈利，才會(huì)發(fā)展，才能為顧 客提供更好的服務(wù)；要清楚的知道哪里是盈利的？哪里是 虧損的？哪里可以提升？關(guān)注細(xì)節(jié)，精細(xì)化管理，不斷提 升營(yíng)業(yè)額和凈利潤(rùn)。 買(mǎi)與賣(mài)的關(guān)系：買(mǎi)要懂得賣(mài)（市場(chǎng)和顧客觀念）；賣(mài)要提 升買(mǎi)（品類和成本效益觀念）；買(mǎi)與賣(mài)的職能必須分離， 保證內(nèi)控和制約機(jī)制，但經(jīng)營(yíng)思想必須貫穿一致；買(mǎi)

3、與賣(mài) 的過(guò)程越簡(jiǎn)單越好。 、“傳傳. .幫幫. .帶帶” 通過(guò)“傳.幫.帶”引導(dǎo)和培訓(xùn)員工共同從事美 特好的企業(yè)文化： 傳：用積極上進(jìn)和陽(yáng)光正面的心態(tài)傳承美特 好的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念； 幫：幫助他人是快樂(lè)的事情；熱心幫助他人、 寬容善待他人；分享知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)、分享成功 與教訓(xùn)；共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步； 帶：以身作則、身教言傳；明確目標(biāo)，放手 嘗試、跟蹤分析、幫助提升、考核激勵(lì)。 、足球隊(duì) 足球隊(duì)式管理團(tuán)隊(duì)：要有獨(dú)立 主張，有勇于贏贏和敢于拼拼的思想， 團(tuán)隊(duì)協(xié)作，相互補(bǔ)位。 、干部培養(yǎng)三部曲 一步曲：通過(guò)培訓(xùn)、實(shí)踐、親自帶、鼓勵(lì)、激勵(lì)、培養(yǎng)干 部； 二步曲：培養(yǎng)鍛煉規(guī)劃能力（把目標(biāo)分解成任務(wù)，進(jìn)行規(guī)

4、劃），協(xié)調(diào)能力（把一項(xiàng)或幾項(xiàng)的重要工作讓干部鍛煉去 做） 三步曲：把一個(gè)門(mén)店或一個(gè)部門(mén)或一項(xiàng)關(guān)鍵事業(yè)交給干部 全權(quán)負(fù)責(zé)，明確目標(biāo)，考核、激勵(lì)。具備實(shí)際操作能力； 、手腦合一、手腦合一 手腦合一:采購(gòu)提供的商品， 營(yíng)運(yùn)有權(quán)進(jìn)或不進(jìn)，營(yíng)運(yùn)提供的 信息，采購(gòu)有權(quán)采納或否認(rèn)，靈 活準(zhǔn)確，即分工協(xié)作，相互監(jiān)督， 相互補(bǔ)位，雙方為共同目標(biāo)負(fù)責(zé)。 、雙向流動(dòng) 指地區(qū)與集團(tuán)的信息溝通回 應(yīng)。（如下級(jí)的計(jì)劃要上報(bào)，以 期讓上級(jí)了解自己的工作意圖， 以獲得確認(rèn)）； 、核心競(jìng)爭(zhēng)力、核心競(jìng)爭(zhēng)力： 一手抓市場(chǎng)，一手抓物流的能力。 市場(chǎng) = 人口數(shù)+購(gòu)買(mǎi)力+購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)， 一手抓市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)顧客現(xiàn)實(shí)需求和滿足顧客潛 在需求的能

5、力，打造兩買(mǎi)斷的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； 物流是上下游資源的鏈接。 一手抓物流的能力就是對(duì)接公司目標(biāo)，打造進(jìn)入 二三線城市，與當(dāng)?shù)爻懈?jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。 、責(zé)任：先對(duì)自己負(fù)責(zé)，才能對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)。 、矩陣式管理是集權(quán)，事業(yè)部制管理是分權(quán)。 、事業(yè)部的行為主張：實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的路線是 利潤(rùn)與銷售都是買(mǎi)回來(lái)的。 、品牌內(nèi)涵：休閑、時(shí)尚、新鮮、超值 四、事業(yè)部組織架構(gòu) 五、崗位職責(zé)及各崗位kpi 一）各崗位kpi 1)地區(qū)公司事業(yè)部總監(jiān)： 生鮮事業(yè)部、服裝事業(yè)部： 銷售額 50% 毛利額 40% 收費(fèi)額 10% 包裝商品事業(yè)部： 銷售額 40% 毛利額 30% 收費(fèi)額 30% 2)事業(yè)部財(cái)務(wù)經(jīng)理： 銷售額 30% 毛利額 2

6、0% 收費(fèi)額 10% 負(fù)流動(dòng)資金和交易條件（平均帳期）40% 3)品控經(jīng)理： 銷售額 30% 毛利額 20% 收費(fèi)額 10% 滯銷率 40% 4)事業(yè)部采購(gòu)經(jīng)理： 生鮮事業(yè)部、服裝事業(yè)部： 收費(fèi)額 10% 商品滿足率90% 60% 銷售額 30% 包裝商品事業(yè)部： 收費(fèi)額 40% 商品滿足率90% 40% 銷售額 20% 5)地區(qū)客服部門(mén)經(jīng)理： 會(huì)員有效率 50% 團(tuán)購(gòu)（實(shí)物團(tuán)購(gòu)銷售占比、售卡金額） 50% 二）二）各各崗位崗位職責(zé)崗位崗位職責(zé) 、地區(qū)公司總經(jīng)理助理崗位職責(zé)、地區(qū)公司總經(jīng)理助理崗位職責(zé) 協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、指導(dǎo)職能部門(mén)，支持事業(yè)部完成目 標(biāo)。 側(cè)重事業(yè)部業(yè)務(wù)、工作計(jì)劃的跟進(jìn)、監(jiān)督及

7、績(jī)效考核。 及時(shí)了解市場(chǎng)的需求和變化，指導(dǎo)事業(yè)部工作。 跟進(jìn)事業(yè)部月工作計(jì)劃，kpi、貨款審批的監(jiān)控，并 且指導(dǎo)、監(jiān)督。 協(xié)助地區(qū)總經(jīng)理完成其他突發(fā)性工作的處理。 在總經(jīng)理出差或者休假期間代理總經(jīng)理的職務(wù)。 、地區(qū)事業(yè)部營(yíng)采總監(jiān)的崗位職責(zé)、地區(qū)事業(yè)部營(yíng)采總監(jiān)的崗位職責(zé) 執(zhí)行集團(tuán)營(yíng)采中心下達(dá)的各項(xiàng)政策、標(biāo)準(zhǔn)、與規(guī)范。 負(fù)責(zé)年度目標(biāo)的分解及控制、達(dá)成 負(fù)責(zé)年度營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行并且回饋。 執(zhí)行集團(tuán)營(yíng)采中心商品結(jié)構(gòu)與品類控制的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。 負(fù)責(zé)地區(qū)供銷合同的審批與貨款支付的監(jiān)督。 負(fù)責(zé)地區(qū)商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)與品類控制、新品的引入。包括地 區(qū)范圍內(nèi)新店開(kāi)業(yè)、老店重張的商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)。 負(fù)責(zé)地區(qū)事業(yè)部經(jīng)理的考核

8、與任免 地區(qū)事業(yè)部員工的培訓(xùn)。 召開(kāi)月度營(yíng)采業(yè)務(wù)的事前、事中、事后的計(jì)劃與考評(píng)。 負(fù)責(zé)事業(yè)部?jī)?nèi)部交易平臺(tái)流程、規(guī)范的監(jiān)督。 負(fù)責(zé)地區(qū)事業(yè)部日常事物管理。 、地區(qū)客服部部門(mén)經(jīng)理職責(zé)、地區(qū)客服部部門(mén)經(jīng)理職責(zé) 負(fù)責(zé)執(zhí)行集團(tuán)客服中心下達(dá)的各項(xiàng)相關(guān)政策 負(fù)責(zé)地區(qū)實(shí)物團(tuán)購(gòu)與卡銷售業(yè)績(jī)計(jì)劃的制定與達(dá)成 負(fù)責(zé)地區(qū)顧客滿意度和廠商滿意度的改進(jìn)與提升 負(fù)責(zé)收銀效率與收銀準(zhǔn)確率的改進(jìn)與提升 負(fù)責(zé)會(huì)員資源的整合開(kāi)發(fā)，達(dá)成會(huì)員消費(fèi)占比計(jì)劃 負(fù)責(zé)商品收貨的準(zhǔn)確率和收貨效率的不斷提高 嚴(yán)格執(zhí)行收銀、客服、團(tuán)購(gòu)、收貨各流程并改進(jìn)提升 協(xié)助集團(tuán)優(yōu)化收銀、客服、團(tuán)購(gòu)、收貨流程與規(guī)范 對(duì)下屬的業(yè)績(jī)達(dá)成與工作質(zhì)量進(jìn)行考核與評(píng)估 負(fù)責(zé)

9、對(duì)員工的服務(wù)管理與培訓(xùn)。 4、地區(qū)事業(yè)部品控經(jīng)理崗位職責(zé)品控經(jīng)理崗位職責(zé) 采取有效措施，不斷提高對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及批發(fā)市場(chǎng)市調(diào)的效率、準(zhǔn)確采取有效措施，不斷提高對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及批發(fā)市場(chǎng)市調(diào)的效率、準(zhǔn)確 率及市調(diào)信息的可利用率；率及市調(diào)信息的可利用率； 通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局圖、貨架排面控制圖對(duì)賣(mài)場(chǎng)貨架實(shí)施管理；通過(guò)賣(mài)場(chǎng)布局圖、貨架排面控制圖對(duì)賣(mài)場(chǎng)貨架實(shí)施管理； 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理和分析，為品類規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整提供有利的數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理和分析，為品類規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整提供有利的 數(shù)據(jù)支持。數(shù)據(jù)支持。 各分類陳列標(biāo)準(zhǔn)的制定并執(zhí)行。各分類陳列標(biāo)準(zhǔn)的制定并執(zhí)行。 通過(guò)品類規(guī)劃及貨架定置管理等手段最終達(dá)到單品管理的目的；通

10、過(guò)品類規(guī)劃及貨架定置管理等手段最終達(dá)到單品管理的目的； 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和專業(yè)技能；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和專業(yè)技能； 通過(guò)數(shù)據(jù)分析，嚴(yán)格跟進(jìn)并建議商品有效品項(xiàng)數(shù)及各分類貢獻(xiàn)率，通過(guò)數(shù)據(jù)分析，嚴(yán)格跟進(jìn)并建議商品有效品項(xiàng)數(shù)及各分類貢獻(xiàn)率， 滯銷品的淘汰建議滯銷品的淘汰建議 5、事業(yè)部財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人 負(fù)責(zé)跟進(jìn)自采商品付款、回貨沖帳。 負(fù)責(zé)審核、聯(lián)簽供應(yīng)商合同。 跟進(jìn)自采商品考核。 跟進(jìn)自采商品備用金使用是否合規(guī)。 分析合同簽批情況、分析源頭采購(gòu)增加利潤(rùn)情 況、分析兩買(mǎi)政策執(zhí)行效果并報(bào)備至地區(qū)財(cái)務(wù) 總監(jiān)、地區(qū)總經(jīng)理、集團(tuán)財(cái)務(wù)中心。 全面跟進(jìn)備用金自采付款、結(jié)算、沖帳工作。 不定期檢查事業(yè)部財(cái)務(wù)備用金。（每月至少檢 查四次）。 6、事業(yè)部財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 負(fù)責(zé)及時(shí)對(duì)單，跟進(jìn)分析采購(gòu)經(jīng)理備用金的使 用情況。 負(fù)責(zé)審核采購(gòu)遞交的自采供應(yīng)商單據(jù)。 對(duì)接自采采購(gòu)與地區(qū)財(cái)務(wù)的結(jié)算、付款、沖帳 工作。 跟進(jìn)自采供應(yīng)商回貨、回票。 對(duì)備用金的使用按規(guī)定進(jìn)行檢查。（每月對(duì)事 業(yè)部出納的備用金至少要檢查四次）。 六、公司支持及相關(guān)政策 人事任免權(quán) 合同審批權(quán) 商品買(mǎi)賣(mài)權(quán), 支付貨款權(quán) 兩買(mǎi)政策 從源頭采購(gòu)提高利潤(rùn) 營(yíng)運(yùn)買(mǎi)斷 采購(gòu)流程8個(gè) 新品審批流程 堆頭管理流程 變價(jià)流程 生鮮變價(jià)流程 合同審批流程 買(mǎi)斷商品規(guī)定 促銷員管理流 程 dm選品流程 營(yíng)運(yùn)流程