產(chǎn)婦最好的催乳湯

1、木瓜鯽魚湯主料：青木瓜一個、鯽魚一條 調料：食鹽、料酒、雞精、蔥姜、精制油各少許 制作方法： 1、木瓜去仔削皮切塊；鯽魚洗凈控干水，用油煎透煎黃。 2、鍋里放水，放入煎好的鯽魚，加入姜、食鹽、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。 特點：鯽魚湯含有豐富的蛋白質，不但有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用；木瓜鯽魚湯木瓜特有的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有益處，兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯?；ㄉ鸁踟i爪主料：生豬爪2個、花生200克， 調料：蔥、姜、黃酒適量 制作方法：豬爪洗凈，用刀劃口，加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。 特點：益氣養(yǎng)

2、血，具有催乳功效。主料：活鯽魚500克、絲瓜2 00克 調料：黃酒、食鹽、蔥、姜少許 制作方法： 1、活鯽魚處理后洗凈、背上剖十字花刀，兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。 2、絲瓜洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。 特點：具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功?；ㄉ徟簻?主料：蓮藕250g，花生100g，紅棗 10個。 調料：食鹽少許 制作方法： 1、將蓮藕節(jié)洗凈，切成小塊；花生、紅棗(去 核)洗凈。 2、把全部用料一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮3小時。加入適量調料即可。 特點：夏天的蓮藕清香細嫩，煲出來的湯清香不油膩。木瓜

3、燉魚頭主料：魚頭一個、青木瓜一只 輔料：料酒、姜絲、紅棗、枸杞、龍眼干少許 制作方法： 1、油鍋燒熱，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，去掉魚的腥味。 2、把過了油的魚頭放進沙鍋里面，再加上之前準備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞先用武火煮沸，加少許料酒，再用文火燉一個小時。 特點：木瓜果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，木瓜特有的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豬蹄通草湯原料豬蹄1只，通草15克。制法（1）豬蹄去毛刮凈，剁塊。（2）通草用紗布包好。（3）豬蹄和通草同放在沙鍋中燉湯，先用中火把湯煮開，

4、再改用文火燉，肉爛即可。服法棄藥，湯肉同食。功效通絡、催乳。鯽魚燉蛋鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。婦女產(chǎn)后食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復，相得益彰。原料：鯽魚2條（約500克），雞蛋1個，生姜絲5克，精鹽6克，植物油15克。制作：1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內(nèi)臟，用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜刀花。2、煲置火上，放入適量清水，旺火燒開，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鐘左右，連湯盛入碗內(nèi)，等用。3、雞蛋磕入碗內(nèi)，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮

5、魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5-10分鐘，即可取出食用。特點：味鮮美，嫩香。鯽魚通乳湯材料：鯽魚500克（約兩條），通草20克，豬蹄1個調味料：鹽3克，蔥段10克，姜片10克做法：1.將豬蹄刮去毛洗凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。2.將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。3.鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮至豬蹄熟軟，加入鯽魚、通草、姜片，煮至魚肉熟爛、撈出姜、用鹽調味后即成。豬蹄一定要收拾干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。通草鯽魚湯 通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁

6、不下以及水腫等癥。原料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量。制作：1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；黑豆芽洗凈。2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成后，去豆芽、通草，即可食魚飲湯。特點：湯鮮美，魚嫩，清口。介紹幾個催乳食譜哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括：糧食500-700克，蛋類200克（4個），肉類200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，湯水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少于250克）產(chǎn)婦分娩后的食療，也應根據(jù)生理變化特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩后，脾胃功能尚未恢復，乳腺開始分泌乳汁，

7、乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調中少用煎炸，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循“產(chǎn)前宜清，產(chǎn)后宜溫”的傳統(tǒng)，少食寒涼食物；避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。如果媽媽乳汁不足，可以試試采用下面這些食療方法催乳。絲瓜鯽魚湯 活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據(jù)口味和習慣 ，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。清燉烏骨雞 烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15

8、克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。芪肝湯 豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調料， 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。 花生燉豬爪 豬爪2個，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。母雞燉山藥 母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎摺ｌ殖袋S花豬腰 豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。

9、豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。絲瓜仁鰱魚湯主料：絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克， 制作方法：鰱魚處理后洗凈，與絲瓜仁共同熬湯。 特點：絲爪仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產(chǎn)后血瘀者還有一定的治療作用。木瓜煲鰍魚湯摘要：此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效?！澳竟响姻q魚湯”是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗方，有效的發(fā)奶劑，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效?！澳竟响姻q魚湯”是我國民間傳統(tǒng)的催乳驗方，有效的發(fā)奶劑，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。原料：木瓜1個，牛鰍魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。制作：1、 將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊。2、 把