測(cè)土配方施肥的基本原理

1、測(cè)土配方施肥的基本原理與主要農(nóng)作物施肥技術(shù)主要內(nèi)容：一、測(cè)土配方施肥的重大意義二、當(dāng)前施肥存在的主要問題三、測(cè)土配方施肥技術(shù)原理四、測(cè)土配方施肥運(yùn)行機(jī)制 五、主要農(nóng)作物施肥技術(shù) 一、測(cè)土配方施肥的重大意義1、確保我國(guó)糧食安全的戰(zhàn)略舉措我國(guó)是世界上人口最多的發(fā)展中國(guó)家，糧食安全關(guān)系國(guó)家長(zhǎng)治久安，任何時(shí)候都麻痹不得、大意不得、放松不得，必須常抓不懈。在 人增地減不可逆轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，保障糧食安全必須依靠科技進(jìn)步，走提高單產(chǎn)的路子。長(zhǎng)期實(shí)踐證明，合理施肥對(duì)提高作物單產(chǎn)有著其它任 何措施不可替代的作用。長(zhǎng)期研究結(jié)果表明，肥料對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率一般在40%以上。據(jù)全國(guó)測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目連續(xù)四年實(shí)施調(diào) 查結(jié)

2、果顯示，通過測(cè)土配方施肥，項(xiàng)目區(qū)與傳統(tǒng)施肥區(qū)相比，小麥、 水稻等畝均增產(chǎn)6-10%，充分展示了測(cè)土配方施肥在提高糧食單產(chǎn)中 的重要作用。根據(jù)國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要，我國(guó)糧食自給率要穩(wěn)定在95%以上，全國(guó)糧食需求量 2010年達(dá)到10500億斤， 2020年達(dá)到10900億斤，測(cè)土方施肥技術(shù)推廣是重要的技術(shù)支撐。 為此，必須把測(cè)土配方施肥繼續(xù)作為今后促進(jìn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、保證國(guó)家糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品有效供給的戰(zhàn)略性舉措，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。2、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的重要內(nèi)容發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求， 加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式， 提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率， 增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抗

3、風(fēng)險(xiǎn)能力、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力。長(zhǎng)期以來我 國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式是“高投入、高產(chǎn)出、低效益”。目前，盡管我國(guó)用占 世界9%的耕地養(yǎng)活了占世界 22%的人口，滿足了國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的糧 食等農(nóng)產(chǎn)品需求，卻消費(fèi)了占世界近三分之一的化肥，生產(chǎn)成本過高和資源浪費(fèi)較大是不爭(zhēng)的事實(shí)。因此，改進(jìn)耕地、肥料等資源利用方 式是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式不可或缺的重要方面，是加快發(fā)展中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)在要求。近四年來，通過測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼試點(diǎn)，項(xiàng)目 區(qū)肥料利用率提高 3-5個(gè)百分點(diǎn)，全國(guó)累計(jì)減少不合理施肥 160萬噸 （折純，下同），相當(dāng)于節(jié)約原油 210萬噸或天然氣2.2億立方米。實(shí)踐證明，大力推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，可

4、以節(jié)約開支，降低成本， 培肥地力，提高耕地產(chǎn)出率，是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的重要途 徑，應(yīng)當(dāng)成為農(nóng)業(yè)科技革命的一條重要措施來抓。3、建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明的客觀要求20世紀(jì)70年代以來，我國(guó)在肥料施用上逐步以有機(jī)肥為主轉(zhuǎn)變 為以化肥為主，目前已成為世界第一大化肥消費(fèi)國(guó)。2007年全國(guó)化肥施用總量達(dá)到5000多萬噸，占世界化肥消費(fèi)總量的30.2%。但由于先進(jìn)實(shí)用的科學(xué)施肥技術(shù)未得到應(yīng)有的推廣應(yīng)用，化肥利用率長(zhǎng)期徘徊在30%左右，與先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大。大量化肥通過揮 發(fā)進(jìn)入大氣、通過滲漏流入地下或進(jìn)入江河，造成局部地區(qū)水體富營(yíng)養(yǎng)化。此外，畜禽養(yǎng)殖廢棄物等有機(jī)肥資源處置不當(dāng)，利用率低，也 造成資源

5、浪費(fèi)和環(huán)境污染。通過測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施， 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民施肥觀念逐漸轉(zhuǎn)變，氮磷鉀施用比例趨于合理，有機(jī)肥投入明顯增加，施肥結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，耕地土壤結(jié)構(gòu)有所改善。全省測(cè)土配方施 肥核心示范區(qū)小麥畝均減氮（折純）2公斤左右、水稻畝均節(jié)氮 3公斤左右。同時(shí)，由于平衡作物營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)作物抗性，減少農(nóng)藥施用， 減輕農(nóng)藥造成的面源污染，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。實(shí)踐表明，測(cè)土配方 施肥對(duì)減少肥料用量，提高化肥利用率，減輕環(huán)境污染、促進(jìn)節(jié)能減 排具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。4、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的有效途徑農(nóng)業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)， 同時(shí)也是比較效益低的弱質(zhì) 產(chǎn)業(yè)。中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定指出：農(nóng)

6、業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱，最需要加強(qiáng)；農(nóng)村發(fā)展仍然滯后，最需要扶持； 農(nóng)民增收仍然困難， 最需要加快。測(cè)土配方施肥是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最 直接、最廣泛、最有效的節(jié)本增收措施。全國(guó)家測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng) 目實(shí)施結(jié)果證明，通過實(shí)施測(cè)土配方施肥，糧食作物平均每畝節(jié)本增收25-35元；經(jīng)濟(jì)作物每畝節(jié)本 50-80元。為此，應(yīng)該進(jìn)一步加大推 廣力度，擴(kuò)大測(cè)土配方施肥覆蓋面， 指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、合理施肥， 使這一節(jié)本增效的有效措施長(zhǎng)期惠澤廣大農(nóng)民群眾。5、緩解化肥資源供需矛盾的客觀需要目前我國(guó)已成為世界最大的化肥生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)， 2007年我國(guó)化 肥生產(chǎn)總量5696萬噸，每年因生產(chǎn)氮肥需消耗標(biāo)準(zhǔn)煤約1億噸，消耗的天然氣占

7、全國(guó)總量的三分之一。我國(guó)磷礦品位低，開采難度大， 按目前實(shí)際開采的富礦資源儲(chǔ)量和年消耗1億噸的速度（僅 45%的回采率）測(cè)算，現(xiàn)有 11.08億噸的富礦資源在 2014年左右會(huì)枯竭， 而可開采的21.11億噸資源也只能延續(xù)到 2022年左右，即使考慮貴 州宏福新發(fā)現(xiàn)的14億噸磷礦，以及長(zhǎng)江準(zhǔn)臺(tái)地、云南、河北、內(nèi)蒙、 遼寧等地新發(fā)現(xiàn)的中低品位伴生磷礦，我國(guó)磷礦開采年度也僅能延長(zhǎng)到2040年左右。我國(guó)鉀礦資源有限，可開采資源少，現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)儲(chǔ)量可供開采66年左右，且目前開采的 92%為鹵水礦，極大限制了產(chǎn)能 擴(kuò)張，短期供應(yīng)和長(zhǎng)期保障都存在問題，將主要依靠進(jìn)口。在這種化 肥資源與能源供應(yīng)偏緊，而化肥需求

8、總量呈剛性增長(zhǎng)的情況下，當(dāng)務(wù) 之急就是通過測(cè)土配方施肥，實(shí)行經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、環(huán)保施肥，減少不合 理的化肥用量，減緩化肥需求過快增長(zhǎng)的勢(shì)頭，減輕國(guó)家化肥資源與能源供給壓力。二、當(dāng)前施肥存在的主要問題1、化肥施用結(jié)構(gòu)不合理重氮肥輕磷鉀肥；重大量元素輕中微量元素；重?zé)o機(jī)肥料輕有機(jī)肥料。2007和2008年全省水稻習(xí)慣施肥氮磷鉀投入比例分別為 1:0.21:0.21、1 : 0.23 : 0.27，氮多鉀缺現(xiàn)象十分明顯。目前全省有 機(jī)肥與化肥的投入比例僅為1 : 9至2 : 8。一方面，農(nóng)田優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥投入嚴(yán)重不足；另一方面， 集約化規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的大量有機(jī)廢棄物 隨意堆放或糞水排入河湖，不僅浪費(fèi)了大量?jī)?yōu)質(zhì)

9、有機(jī)肥資源，而且對(duì)水體和周圍環(huán)境造成嚴(yán)重污染，有機(jī)廢棄物無害化處理和資源化農(nóng)業(yè)利用任重道遠(yuǎn)。2、化學(xué)氮肥過量施用從生產(chǎn)實(shí)際來看，我省氮肥使用過量的情況普遍存在，氮肥利用率僅30-35%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般在50%-60%。我省近年來測(cè)土配方施肥實(shí)踐表明，在保持現(xiàn)有單產(chǎn)或略增產(chǎn)的情況下，水稻習(xí)慣施肥至少每畝浪費(fèi)了純氮 3公斤，小麥至少每畝浪費(fèi)了純氮 2公斤。我 省化肥尤其是氮肥施用存在較大的節(jié)約空間。此外，氮肥的過量施用， 不僅造成了投入成本的增加， 而且對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定的負(fù)面 影響，這也是當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中亟待解決的問題。3、施肥方法有待進(jìn)一步改進(jìn)目前我省化肥施用過程中表施、淺施、撒施碳銨

10、、尿素等氮肥的 現(xiàn)象仍然較為普遍，這也直接影響了氮肥利用率的提高，化肥深施、 根際施肥、葉面噴施等高效施肥技術(shù)有待進(jìn)一步推廣普及，長(zhǎng)效緩釋肥料的開發(fā)推廣進(jìn)展不快。 同時(shí)，農(nóng)戶憑經(jīng)驗(yàn)施肥或者根據(jù)化肥銷售 商的宣傳、推薦施肥的現(xiàn)象也不在少數(shù)， 直接使用測(cè)土配方肥料或者 按方施肥的比例也有待進(jìn)一步提高。4、誤認(rèn)為施了復(fù)混肥就是配方施肥普通復(fù)混肥的針對(duì)性差，廣譜性肥料居多，專用肥比重低。農(nóng)戶憑經(jīng)驗(yàn)施肥或者根據(jù)化肥銷售商的宣傳、盲目施肥的現(xiàn)象也不在少數(shù)，直接使用測(cè)土配方肥料或者按方施肥的比例也有待進(jìn)一步提高。三、測(cè)土配方施肥技術(shù)原理（一）基本內(nèi)涵“測(cè)土 :摸清土壤的家底，掌握土壤的供肥性能。就像醫(yī)生看病

11、， 首先進(jìn)行把脈問診?！芭浞健?根據(jù)土壤缺什么，確定補(bǔ)什么，就像醫(yī)生針對(duì)病人的病 癥開處方抓“藥”。其核心是根據(jù)土壤、作物狀況和產(chǎn)量要求，產(chǎn)前確 定施用肥料的配方、品種和數(shù)量?！笆┓?執(zhí)行上述配方，合理安排基肥和追肥比例，規(guī)定施用時(shí)間和方法，以發(fā)揮肥料的最大增產(chǎn)作用（二）理論依據(jù)1、養(yǎng)分歸還學(xué)說土壤雖是個(gè)巨大的養(yǎng)分庫(kù)， 每年種植農(nóng)作物帶走了大量的土壤養(yǎng) 分，并不是取之不盡、用之不竭的，必須通過施肥，把某些作物帶走 的養(yǎng)分“歸還”于土壤，才能保持土壤有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)容量和強(qiáng)度。 目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每年投入農(nóng)田的主要是氮素化肥，而磷鉀素和中微量養(yǎng)分元素歸還不足。2、最小養(yǎng)分律（水桶定律）植物生長(zhǎng)發(fā)育要吸

12、收各種養(yǎng)分，但是決定作物產(chǎn)量的卻是土壤中那個(gè)含量最小的養(yǎng)分，產(chǎn)量也在一定限度內(nèi)隨這個(gè)因素的增減而相對(duì) 地變化。因而忽視這個(gè)限制因素的存在，即使較多的增加其他養(yǎng)分也難以再提高作物產(chǎn)量。3、各種營(yíng)養(yǎng)元素同等重要與不可替代律植物所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素， 不論他們?cè)谥参矬w內(nèi)的含量多少，均 具有各自的生理功能，它們各自的營(yíng)養(yǎng)作用都是同等重要的。 每一種營(yíng)養(yǎng)元素具有其特殊的生理功能，是其它元素不能代替的。4、報(bào)酬遞減率在其他技術(shù)條件相對(duì)穩(wěn)定的前提下，隨著施肥量的逐漸增加，作物產(chǎn)量也隨之增加，但作物的增產(chǎn)量卻隨著施肥量的增加而逐漸遞 減。當(dāng)施肥量超過一定限度后， 如再增加施肥量，不僅不能增加產(chǎn)量， 反而會(huì)造成減

13、產(chǎn)。5、生產(chǎn)因子的綜合作用施肥不是一個(gè)孤立的行為，而是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)環(huán)節(jié)，可用函數(shù)式來表達(dá)作物產(chǎn)量與環(huán)境因子的關(guān)系：Y=f（ N、W、T、G、L）Y-農(nóng)作物產(chǎn)量 f-函數(shù)的符號(hào)N-養(yǎng)分 W-水分 T-溫度G-C02濃度 L-光照。此式表示農(nóng)作物產(chǎn)量是養(yǎng)分、水分、溫度、CO2濃度和光照的函數(shù)，要使肥料發(fā)揮其增產(chǎn)潛力，必須考慮到其它四個(gè)主要因子，如 肥料與水分的關(guān)系， 在無灌溉條件的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，肥效往往取決于土壤水分，在一定的范圍內(nèi)，肥料利用率隨著水分的增加而提高。五大 因子應(yīng)保持一定的均衡性，方能使肥料發(fā)揮應(yīng)有的增產(chǎn)效果。（三）基本原則1、氮磷鉀相配合2、大量元素與中微量元素相配合3、有機(jī)無機(jī)

14、相配合4、用地與養(yǎng)地相結(jié)合四、測(cè)土配方施肥運(yùn)行機(jī)制統(tǒng)一測(cè)配：嚴(yán)格按照測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范，由縣級(jí)土肥部門做好土壤測(cè)試和肥效效應(yīng)試驗(yàn)，篩選肥料配方。定向生產(chǎn)：選擇信譽(yù)好、質(zhì)量?jī)?yōu)、實(shí)力強(qiáng)的生產(chǎn)企業(yè)，按照配方 組織生產(chǎn)供應(yīng)，并向社會(huì)公開承諾肥料質(zhì)量，確保農(nóng)民用上放心肥；連鎖供應(yīng)：由定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)按照現(xiàn)代物流方式，規(guī)模組織供應(yīng)， 保證質(zhì)量、降低成本；指導(dǎo)服務(wù)：推行“五個(gè)一”的模式。即：縣（區(qū)）有一個(gè)系統(tǒng)、鄉(xiāng) 有一幅圖、村有一張表、戶有一份卡、經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)一次性供齊配方肥。為搞好測(cè)土配方施肥， 按照市場(chǎng)理念，我省應(yīng)運(yùn)而生了江蘇蘇農(nóng) 測(cè)土配方施肥有限公司。江蘇蘇農(nóng)資連鎖集團(tuán)是該公司核心成員。五、主要農(nóng)作物施肥技

15、術(shù)總體要求是：按照“增加產(chǎn)量、提高效益、保護(hù)環(huán)境”的要求，努 力做到“科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)?！庇梅?。一是指導(dǎo)農(nóng)民施“產(chǎn)量肥”。按照作物高產(chǎn)目標(biāo)要求，充分發(fā)揮肥 料增產(chǎn)效應(yīng)，促進(jìn)糧食和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。二是指導(dǎo)農(nóng)民施“經(jīng)濟(jì)肥”。根據(jù)不同土壤類型和目標(biāo)產(chǎn)量，制定 施肥方案，確定合理施肥結(jié)構(gòu)、施肥總量、運(yùn)籌比例和施肥方法，幫 助農(nóng)民選擇適宜肥料品種，努力增施有機(jī)肥料，采取科學(xué)施肥方法， 降低生產(chǎn)成本。三是指導(dǎo)農(nóng)民施“環(huán)保肥”。通過宣傳培訓(xùn)、試驗(yàn)示范和技術(shù)指導(dǎo)， 引導(dǎo)農(nóng)民增強(qiáng)科學(xué)施肥意識(shí)， 改變傳統(tǒng)施肥方式， 減少不合理施肥現(xiàn) 象，切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。（一）水稻施肥技術(shù)1、水稻需肥量和需肥規(guī)律據(jù)分析測(cè)定，每生產(chǎn)1

16、00公斤稻谷需從土壤中吸收氮 1.7-2.2公 斤，平均1.85-1.95公斤；五氧化二磷0.7-1.0公斤，平均0.85公斤； 氧化鉀1.6-2.6公斤，平均2.1公斤。栽培地區(qū)、品種類型、土壤特 性、施肥方式和產(chǎn)量不同，對(duì)氮、磷、鉀的吸收數(shù)量有所不同，制訂施肥計(jì)劃時(shí)，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、品種特性考慮。分蘗期以前，苗小同化面積較小，干物質(zhì)積累不多，因而吸收養(yǎng)分也較少。這時(shí)期吸收的氮占一生總吸收量的三分之一；磷占六分之一；鉀占五分之一左右。分蘗至抽穗期是養(yǎng)分吸收最多的時(shí)期，這時(shí) 期吸收的養(yǎng)分占一生總吸收量的一半以上。抽穗以后到成熟階段，吸收的氮占總吸收量的六分之一；磷占三分之一；鉀占四分之一。各

17、生 育期吸收養(yǎng)分具體數(shù)量，同樣受品種特性、栽培條件和肥料供應(yīng)能力影響。施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)具體條件， 因地制宜地去考慮，切不可生搬硬套。2、水稻施肥要求（1）增施有機(jī)肥稻麥、稻油輪作地區(qū)要積極推廣多種形式的秸稈還田，畝秸稈還田量至少達(dá)到150-200公斤，有條件的要實(shí)行小麥秸稈全量或半量還 田，并積極推廣應(yīng)用商品有機(jī)肥，畝用量達(dá)到150 200公斤。通過增施有機(jī)肥促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)含量提升，彌補(bǔ)化學(xué)鉀肥投入的不足。（2）控制氮肥施用總量目標(biāo)畝產(chǎn)600公斤左右的地區(qū)化學(xué)氮肥（N ）畝用量要控制在 15-18公斤以內(nèi)，比習(xí)慣施肥平均畝調(diào)減3公斤左右。目標(biāo)畝產(chǎn) 650公斤以上的畝施氮量控制在 18-20公斤。對(duì)

18、小麥秸稈全量還田的前期 可適當(dāng)增施速效氮肥，調(diào)節(jié)碳氮比至20-25 : 1。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖地區(qū)有機(jī)肥資源充裕及實(shí)施商品有機(jī)肥補(bǔ)貼的區(qū)域，要根據(jù)有機(jī)肥的施用情況酌情調(diào)減化學(xué)氮肥用量。（3）適當(dāng)調(diào)減磷肥用量稻麥輪作、稻油輪作地區(qū)速效磷含量中等和較低的土壤畝施磷（P2O5 ）量要控制在2.5 5公斤以內(nèi)，土壤速效磷較高、小麥、油菜施磷量較高的地區(qū)， 水稻畝施磷量要比習(xí)慣施肥調(diào)減0.5 1公斤。（4）優(yōu)選肥料品種各地要通過印發(fā)施肥建議卡指導(dǎo)農(nóng)民推廣應(yīng)用適合當(dāng)?shù)貐^(qū)域特 點(diǎn)的基施配方肥。區(qū)域施肥基肥配比應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿Φ母?、中?低合理調(diào)整，原則上以中低濃度磷鉀配方肥料為主。其中，高肥力土 壤以低磷低鉀配

19、方為主，中等肥力土壤以低磷中鉀配方為主，低肥力土壤以中磷中鉀配方為主，嚴(yán)重缺鉀地區(qū)以中磷高鉀配方為主。2009年區(qū)域施肥 N-P2O5-K2O主體推薦配方：高港 20-10-10 、 20-5-10海陵 20-10-10 、 20-8-12、 13-4-8地塊施肥要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和土壤肥力的高、中、低，通過施肥量 的調(diào)節(jié)，進(jìn)行“大配方、小調(diào)整”。農(nóng)民按方施肥時(shí)，氮肥可選用尿素，磷肥可選用鈣鎂磷肥和普鈣， 鉀肥可選用氯化鉀為主。 對(duì)于缺硅的地區(qū)，要建議農(nóng)民基施適量硅肥， 對(duì)于缺鋅的地區(qū)要在育苗時(shí)基施鋅肥， 或在移栽活棵后不久噴施含鋅 葉面肥，以滿足營(yíng)養(yǎng)臨界期需要。（5）科學(xué)肥料運(yùn)籌原則上，磷鉀肥實(shí)

20、行一次性基施，嚴(yán)重缺鉀的地區(qū)，鉀肥可分次 施用，基肥與穗肥各半。氮肥實(shí)行分期施用。 如基肥施用碳銨或尿素，應(yīng)在整地耕翻前施 入，再上水栽秧，做到全層深施。（6）強(qiáng)化田間管理要提倡壯苗、小苗淺栽，有條件的地區(qū)實(shí)行機(jī)械栽插。生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁大水漫灌，做到以淺濕灌溉為主，以淺水調(diào)肥，減少 氮鉀肥流失。3、水稻吸氮規(guī)律與施肥要點(diǎn)水稻在本田生長(zhǎng)過程中，有三個(gè)需肥的重要時(shí)期：返青期、分蘗 期和幼穗分化期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間吸氮量占總吸氮量的44.5%，生殖生長(zhǎng)期間吸氮量占總吸氮量的51-56%。本田施肥應(yīng)該注重施好基肥、面肥、蘗肥和穗肥。在施好基肥的 基礎(chǔ)上，特別著重追肥，其中以穗肥為重點(diǎn)，爭(zhēng)取穗大、粒多、粒重。

21、（1）氮肥運(yùn)籌技術(shù)地力基蘗肥：穗肥高4.5-5.0:5.5-5.0中5.5:4.5低6:4一般情況下，基肥：分蘗肥 =8:2（地力高、基肥施用量大、基本 苗較足的可不施分蘗肥），促花肥：?；ǚ?7:3（2）水稻分蘗肥施用技術(shù)目的：促進(jìn)早生、早發(fā)，爭(zhēng)取更多低節(jié)位有效分蘗。一般在插秧后7 10天進(jìn)行，肥料種類和數(shù)量，必須根據(jù)土壤、底肥、氣候和苗情進(jìn)行調(diào)整 在地薄肥少，苗少苗弱時(shí)，要重視分蘗肥，爭(zhēng)取畝穗數(shù)。在地壯肥多，苗數(shù)較多時(shí)，可酌情少施或不施分蘗肥。分蘗肥一般以速效氮肥為主，每畝施用尿素57公斤。施分蘗肥時(shí)要搶晴施、淺水施、邊施邊薅，使土肥相混，提高肥效。（3）水稻穗肥施用技術(shù)巧施穗肥的經(jīng)驗(yàn)是做

22、到“三看”：一看田的肥瘦。土地肥沃、底肥足、蘗肥重的可以不施。二看稻株長(zhǎng)相。早晨葉片不掛露水，中午葉片挺直，葉片淡黃的 要施。三看天氣。陰雨天多可不施，晴天多的則要施。穗肥用量一般畝 施尿素10公斤，在全生育期氮多磷鉀少的地區(qū)，可酌量補(bǔ)施磷、鉀 肥。促花肥在倒四葉期使用，?；ǚ试诘苟~期使用，秈稻要重施保 花肥，粳稻要重施促花肥。4、水稻施肥方案推薦在畝產(chǎn)550-600公斤的情況下，畝氮肥（N）用量控制在15-18 公斤，畝磷肥（P2O5 ）用量控制在：3.5-5公斤，鉀肥（K2O ）用量 4.5-6公斤。在施肥技術(shù)上：氮肥分次施用，基肥在整地耕翻前施入， 再上水栽秧，做到基肥氮素深施；磷鉀肥

23、一次基施；有條件的地區(qū)鉀 分基肥和穗肥兩次施用。有機(jī)肥資源豐裕的地區(qū)要有有機(jī)肥推薦方 案。同時(shí)提出增施硅肥、鋅肥等中微量元素方案?，F(xiàn)提出以下氮磷鉀 三要素推薦施肥方案，供參考：水稻施肥方案1目標(biāo)畝產(chǎn)：550-600 公斤。畝施肥總量N :15-18公斤；P2O5：3.5-5.0 公斤；K2O 4.5-6 公斤。水稻施肥方案2目標(biāo)畝產(chǎn)：550-600公斤。畝施肥總量 N :15-18公斤；P2O5：3.5-5.0 公斤；K2O 4.5-6公斤。水稻施肥方案3目標(biāo)畝產(chǎn)：550-600 公斤。畝施肥總量N :15-18公斤；P2O5：3.5-5.0 公斤；K2O 4.5-6 公斤。水稻施肥方案4目標(biāo)

24、畝產(chǎn)：550-600公斤。畝施肥總量 N :15-18公斤；P2O5：3.5-5.0 公斤；K2O 4.5-6公斤。水稻施肥方案5目標(biāo)畝產(chǎn)：550-600 公斤。畝施肥總量N :15-18公斤；P2O5：3.5-5.0 公斤；K2O 4.5-6 公斤。5、水稻育秧床土調(diào)酸技術(shù)水稻秧苗適宜生長(zhǎng)的土壤PH值為5.5-6.0，而石灰性土壤，PH值在78以上。蘇北一些石灰性土壤早春育秧，地溫低，秧苗生長(zhǎng)不好，易感染 霉菌產(chǎn)生青枯病，爛秧嚴(yán)重。如將土壤PH值調(diào)到5.5-6.0，則霉菌生長(zhǎng)受到抑制，爛秧現(xiàn)象很少。6、防治水稻缺鋅僵苗技術(shù)0.5對(duì)有效鋅缺乏的土壤可以施鋅肥。如插秧前耖田時(shí)每畝施用1.0公斤硫

25、酸鋅；插秧時(shí)用0.5公斤硫酸鋅加50公斤泥漿水拌勻后 沾秧根，均能有效地防治缺鋅僵苗癥。不能過量施用磷肥以防止誘發(fā)缺鋅，在缺磷又缺鋅的土壤上，施磷的同時(shí)應(yīng)注意施鋅。鋅肥有后效，一般一年畝施1公斤鋅肥，能維持2 3年的肥效。7、稻麥輪作磷肥施用技術(shù)小麥幼苗生長(zhǎng)階段，氣溫逐漸降低，土壤通透性好，土壤中的速 效磷酸鹽容易固定，磷的有效性降低，土壤供磷水平較低。而小麥幼 苗吸磷能力弱，根系不夠發(fā)達(dá)，因此為滿足小麥生長(zhǎng)發(fā)育的需求，應(yīng) 該在種小麥時(shí)，適量施足磷肥。麥?zhǔn)找院蠓退?土壤處于通透性較差的嫌氣狀態(tài)，使原來旱地土壤中難溶性磷部分轉(zhuǎn)變?yōu)橛行B(tài)磷，加上上茬麥殘留的磷，均能供水稻吸收。另外隨著氣溫升

26、高，根系吸收能力增強(qiáng)，對(duì)磷的利用能 力也有所提高。稻麥兩熟田，把磷肥主要施在麥田里比較經(jīng)濟(jì)合理。（二）小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)1、小麥的需肥量與需肥規(guī)律（1）小麥需肥量我省小麥一般在10月中下旬播種，生育期較長(zhǎng)，從播種到成熟 一般需要210 230天。小麥?zhǔn)且环N需肥較多的作物。據(jù)分析，在一 般栽培條件下，每生產(chǎn) 50公斤小麥，需從土壤中吸收氮素1.5公斤左右，五氧化二磷 0.5 0.75公斤，氧化鉀1.5 2公斤，氮、磷、鉀的比例約為3:1:3小麥對(duì)氮、磷、鉀的吸收量，隨著品種特性、栽培技術(shù)、土壤、 氣候等而有所變化。產(chǎn)量要求越高，吸收養(yǎng)分的總量也隨之增多。（2）小麥需肥規(guī)律小麥對(duì)氮的吸收有兩個(gè)高峰：一是

27、在出苗到拔節(jié)（北方經(jīng)越冬期 和返青期）階段，吸收氮占總氮量的40%左右；二是在拔節(jié)到孕穗開花階段，吸收氮占總氮量的30 40%左右，在開花以后仍有少量吸收。小麥對(duì)磷、鉀的吸收，在分蘗期吸收量約占總吸收量的30%左右，拔節(jié)以后吸收率急劇增長(zhǎng)。磷的吸收以孕穗到成熟期吸收最多，約占總吸收量的40%左右。鉀的吸收以拔節(jié)到孕穗、開花期為最多，占 總吸收量的60%左右，到開花時(shí)對(duì)鉀的吸收已達(dá)最大量。在小麥苗期，應(yīng)有適量的氮素營(yíng)養(yǎng)和一定的磷、鉀肥，促使幼苗 早分蘗、早發(fā)根，培育壯苗。拔節(jié)到開花是小麥一生吸收養(yǎng)分最多的時(shí)期，需要較多的氮、鉀營(yíng)養(yǎng)，以鞏固分蘗成穗，促進(jìn)壯稈、增粒。抽穗、揚(yáng)花以后應(yīng)保持足夠的氮、磷

28、營(yíng)養(yǎng)，以防脫肥早衰，促進(jìn) 光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，促進(jìn)麥粒灌漿飽滿，增加粒重。2、小麥?zhǔn)┓室螅?）控制氮肥施用總量要按照精確施氮原理，依據(jù)無氮基礎(chǔ)地力供氮量、百公斤籽粒吸 氮量和氮肥利用率三大參數(shù)確定不同目標(biāo)產(chǎn)量的施氮量。中筋小麥和弱筋小麥的百公斤籽粒需氮量參數(shù)可分別選為3.0公斤和2.9公斤，小麥氮肥利用率可設(shè)定為 40%左右，則小麥目標(biāo)畝產(chǎn)達(dá)到 400公斤 左右時(shí)畝氮肥（N ）施用總量控制在13-17公斤；對(duì)稻草全量還田的田塊小麥前期可適當(dāng)增施速效氮肥，調(diào)節(jié)碳氮比至20-25 : 1。弱筋小麥穗肥應(yīng)控制氮肥使用。施用農(nóng)家肥或商品 有機(jī)肥較多的地區(qū)要酌情調(diào)減化學(xué)氮肥用量。江蘇淮南麥區(qū)百公斤籽

29、粒吸氮量參數(shù)表目標(biāo)產(chǎn)量粘 土沙土中筋弱筋中筋弱筋4003.0-3.2(3.1)2.8-3.0(2.9)2.9-3.1(3.0)2.8-3.0(2.9)350-4002.9-3.1(3.0)2.7-2.9(2.8)2.8-3.0(2.9)2.7-2.9(2.8)300-3502.8-3.0(2.9)2.6-2.8(2.7)2.7-2.9(2.8)2.6-2.8(2.7)例如：目標(biāo)畝產(chǎn)400Kg，如何進(jìn)行小麥精確施氮？百公斤子粒吸氮量按中筋小麥3.0 Kg、弱筋小麥2.9 Kg計(jì)算；基礎(chǔ)地力產(chǎn)量：上等地力按畝產(chǎn)250 Kg、中等地力220 Kg、下等地力190 Kg，無氮區(qū)百公斤子粒吸氮量為 2.

30、2 Kg ；當(dāng)季施氮肥利用率按 40%計(jì)算。據(jù)以上參數(shù)值計(jì)算：上、中、下等地上的畝施氮素量中筋小麥分別為 16.25、17.9、19.55Kg ;弱筋小麥分別為 15.25、16.9、18.55Kg。若當(dāng)季施氮肥利用率按 42%計(jì)算，施氮量相應(yīng)減少（略）。（2）合理施用磷鉀肥補(bǔ)充微肥稻麥輪作、稻油輪作地區(qū)要把磷肥施用重點(diǎn)安排在小麥或油菜茬 口上，要根據(jù)測(cè)土試驗(yàn)結(jié)果，制定當(dāng)?shù)剡m宜的磷鉀指標(biāo)體系。有效磷高的土壤畝施磷（P2O5 ）量要控制在2公斤以內(nèi)，有效 磷中等的畝施磷量要控制在2-4公斤，有效磷低的土壤畝施磷量不超過6公斤。有效鉀含量高的土壤可不施用化學(xué)鉀肥，有效鉀含量中等的畝施用化學(xué)鉀肥（K

31、2O）3-5公斤，有效鉀含量較低的土壤畝施用化學(xué)鉀 肥（K2O ）不超過6公斤。小麥要根據(jù)土壤有效錳、鐵、鋅等微量元素含量和臨界值，合理 噴施微量元素。（3）優(yōu)選肥料品種區(qū)域施肥基肥配比應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿Φ母?、中、低合理調(diào)整，原則上以中低濃度磷鉀配方肥料為主。 其中，高肥力土壤以低磷低鉀 配方為主，中等肥力土壤以中磷中鉀配方為主， 低肥力土壤以高磷中 鉀配方為主，嚴(yán)重缺鉀地區(qū)以中磷高鉀配方為主。地塊施肥要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和地塊的具體情況，通過施肥量的調(diào) 節(jié)，進(jìn)行“大配方、小調(diào)整”。推薦農(nóng)民按方施肥時(shí)，氮肥可選用尿素，磷肥可選用鈣鎂磷肥和普鈣，鉀肥可選用氯化鉀為主。 對(duì)于缺硅的地區(qū)，小麥要適量基施硅

32、肥。(4) 科學(xué)肥料運(yùn)籌磷肥原則上實(shí)行一次性基施。磷肥因不易移動(dòng)不能撒施地表，條播時(shí)必須施在根系附近。鉀肥以基施為主。嚴(yán)重缺鉀的地區(qū)，鉀肥可分次施用，基肥與穗 肥各半。氮肥實(shí)行分期施用。(5) 強(qiáng)化田間管理要做到良種良法配套，加強(qiáng)田間管理。要重點(diǎn)搞好田間溝系建設(shè)， 防止小麥與油菜漬害。小麥生長(zhǎng)中后期要做好肥藥混噴，防止各種生理病害，提高防倒、防病、防凍等抗逆能力。3、小麥氮肥運(yùn)籌技術(shù)中筋小麥：基蘗肥和拔節(jié)穗肥運(yùn)籌比為6 : 4，拔節(jié)穗肥分別在倒3葉與倒2葉時(shí)均施；弱筋小麥：基蘗肥和拔節(jié)孕穗肥運(yùn)籌比例為7: 3，拔節(jié)孕穗肥在倒3葉時(shí)施用。弱筋小麥穗肥應(yīng)控制氮肥使用。4、小麥返青期看苗施肥技術(shù)冬前

33、每畝總莖數(shù)達(dá)100萬以上的旺苗，因分蘗太多，葉色深綠， 葉片肥大，返青肥應(yīng)以磷、鉀為主，不要再追氮肥。如基肥未施用磷 鉀肥，可畝施過磷酸鈣 15公斤，草木灰50 100公斤或鉀肥10公 斤左右，對(duì)壯稈防倒伏有好處。冬前每畝總莖數(shù)已達(dá) 70 100萬的壯苗，應(yīng)以鞏固冬前分蘗為 主，適當(dāng)控制春季分蘗，以減少無效分蘗。追肥可在2月底至3月底， 每畝施碳銨7.5 10公斤。保水保肥力強(qiáng)的稻茬麥， 可適當(dāng)早施；保水保肥力差的砂壤土或 砂姜黑土，可適當(dāng)晚施。麥田有點(diǎn)片弱苗時(shí)，可酌情施“偏心”肥。對(duì)于冬前分蘗不足的弱苗，應(yīng)重施返青肥，每畝可施碳銨15 20公斤，施用方法最好開溝深施，施后覆土。對(duì)于缺磷的麥田

34、，可 畝施10 15公斤過磷酸鈣。5、小麥巧施拔節(jié)孕穗肥技術(shù)拔節(jié)、孕穗肥應(yīng)該看苗巧施。對(duì)小麥生長(zhǎng)不良、苗弱偏小的群體，應(yīng)早施拔節(jié)肥，提高分蘗成 穗率，力爭(zhēng)穗多、穗大。追肥量可占總施肥量10 15%，每畝可用尿素34公斤溝施或穴施。對(duì)于生長(zhǎng)健壯的麥苗，由于群體適宜，穗數(shù)一般有保證，主要應(yīng) 攻大穗，拔節(jié)期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，防止倒伏，待葉色自然褪淡，第一 節(jié)間定長(zhǎng)，第二節(jié)間迅速伸長(zhǎng)時(shí)，再水、肥并進(jìn)，以?；ㄔ隽！?對(duì)于群體大、葉面積過大、葉色濃綠、葉寬大下垂的旺苗，有倒伏危 險(xiǎn)，主要應(yīng)控制肥水，深中耕傷根，抑制后生分蘗，如有條件可以噴 施矮壯素，矮化植株，壯稈防倒。到劍葉露尖時(shí)，如葉色褪淡，再補(bǔ) 施孕穗

35、肥。（三）玉米施肥技術(shù)1、玉米的需肥量玉米是一種高產(chǎn)作物，植株高大，根系發(fā)達(dá)，吸肥力強(qiáng)，需要養(yǎng) 分多。每生產(chǎn)100公斤玉米籽粒，需要吸收 N2 4公斤，p2o50.7 1.5 公斤，k2o1.5 4 公斤。玉米吸收養(yǎng)分的數(shù)量和比例不同的原因，主要是由于品種特性、 土壤條件、產(chǎn)量水平以及栽培方式不同，在確定具體施肥量時(shí)，要綜 合分析考慮。2、玉米的需肥規(guī)律玉米苗期植株小，生長(zhǎng)慢，對(duì)養(yǎng)分吸收的數(shù)量少、速度慢。拔節(jié)、孕穗到抽穗開發(fā)期， 是玉米營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)的階段，生長(zhǎng)速度快，吸收養(yǎng)分的數(shù)量也多，是吸肥的關(guān)鍵時(shí)期。開花授粉以后， 吸收數(shù)量雖多，但吸收速度逐漸減慢。春玉米和夏玉米吸肥情況不同

36、。春玉米苗期吸氮占總吸收量的2.1%，中期（拔節(jié)至抽穗開發(fā)）占 51.2%，后期占46.7%。而夏玉 米苗期吸氮占9.7%，中期占78.4%，后期占11.9%。3、玉米施肥要求（1）基肥玉米基肥應(yīng)以有機(jī)肥料為主，基肥用量一般占總施肥量的60 70%左右?；食渥銜r(shí)可以撒施后耕翻入土，如肥料不足，可全部溝 施或穴施。集中施肥有利于作物吸收，減少流失，肥料利用率高。磷、鉀肥作基肥效果較好，過磷酸鈣作基肥，每畝用量15 25公斤，宜與有機(jī)肥料混合或堆腐后施用。施用硫酸鉀作基肥，每畝用量7.5 10公斤，可與有機(jī)肥料混合施用。由于夏播作物搶時(shí)間早播種是增產(chǎn)的關(guān)鍵，所以夏玉米往往來不及施基肥。一般在前茬

37、作物（如小麥）播種時(shí)多施基肥，用其后效供 給夏玉米所需的養(yǎng)分。 在不影響早播前提下，以腐熟、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥， 用溝施、穴施的辦法給夏玉米施基肥，對(duì)增產(chǎn)有利。（2）苗肥苗肥應(yīng)早施、輕施和偏施，以氮素化肥為主。在基肥中未搭配速 效肥料或未施種肥的田塊，早施、輕施可彌補(bǔ)速效養(yǎng)分不足，有促根 壯苗的作用。（3）拔節(jié)肥拔節(jié)肥應(yīng)穩(wěn)施，以有機(jī)肥為主，并適量摻和少量速效氮、磷肥。 對(duì)基肥不足，苗勢(shì)較弱的玉米，應(yīng)增加化肥用量，一般每畝可追施 10 15公斤碳銨或3 5公斤尿素。拔節(jié)肥通常在玉米拔節(jié)前后，約出7 9片葉時(shí)開穴追施，地肥苗壯的應(yīng)適當(dāng)遲追、少追，地瘦苗弱 的應(yīng)早施重施。（4）穗肥一般在抽雄前10 15天

38、，玉米出現(xiàn)大喇叭口時(shí)施用。對(duì)基肥不 足，苗勢(shì)差的田塊，穗肥應(yīng)提早施用。穗肥用量應(yīng)根據(jù)苗情、 地力和拔節(jié)肥施用情況而定，一般每畝空施碳銨15 20公斤，或者尿素 58公斤。（5）粒肥一般在果穗吐絲時(shí)施用為好，這樣能使肥效在灌漿乳熟期發(fā)揮作 用。粒肥用量不宜過多，每畝穴施碳銨3 5公斤即可，也可用 1 2%的尿素和磷酸二氫鉀混合液作葉面噴施，每畝噴液量50公斤左右。（四）油菜施肥技術(shù)1、油菜的需肥量油菜每生產(chǎn)100公斤菜籽需要吸收氮 8.8 11.3公斤，五氧化二 磷3.0 3.9公斤，氧化鉀8.5 10.1公斤。不同油菜品種對(duì)氮、磷、鉀的吸收量也不相同，甘藍(lán)型油菜比白菜型 油菜需肥量多，豐產(chǎn)性能

39、好，增產(chǎn)潛力大。2、油菜需肥規(guī)律油菜在整個(gè)生育過程中，吸收養(yǎng)分的比例，均有一致的趨勢(shì)，即氮多于鉀，鉀多于磷。油菜苗期對(duì)氮、磷非常敏感，氮、磷有利于基部葉片和根系的生長(zhǎng)。 中期以氮、磷、鉀并重，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育。 后期磷肥有利于籽粒充實(shí)和油分積累，鉀能提高油菜抗逆能力， 對(duì)提高成熟具有明顯作用。油菜優(yōu)勢(shì)種植區(qū)要全面推進(jìn)品種雙低化、種植規(guī)?；①|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，通過增施有機(jī)肥和磷鉀肥，板茬移栽，實(shí)現(xiàn)秋發(fā)冬壯。3、“雙低”油菜生產(chǎn)施肥的原則兼顧高產(chǎn)和高含油率來優(yōu)化施肥技術(shù)，適施氮肥；增磷、補(bǔ)鉀、 添硼；合理肥料運(yùn)籌。（1 ）適施氮肥隨著施氮量的增加油菜籽中蛋白質(zhì)含量增加，而含油率明顯下降，且油菜氮素利用

40、率下降，增產(chǎn)效率顯著降低。目標(biāo)畝產(chǎn)150-200公斤的“雙低”油菜總施氮量控制要在14-18公 斤，目標(biāo)畝產(chǎn)200公斤以上要控制在16-20公斤。（2）增磷、補(bǔ)鉀、添硼優(yōu)質(zhì)油菜對(duì)磷、鉀、硼都較敏感，缺硼，開花授粉受阻，引起“花而不實(shí)”和芥酸含量上升，必須合理配比氮、磷、鉀三要素。在每畝要基施 0.25公斤左右硼肥的基礎(chǔ)上，開花期要結(jié)合防治 病害，進(jìn)行藥硼混噴。（3）合理肥料運(yùn)籌堅(jiān)持“施足基苗肥、增施有機(jī)肥、控制臘肥、重施苔肥”的原則。 基苗肥、臘肥、苔肥的比例以5:2:3為宜。（五）大蒜施肥技術(shù)1、大蒜需肥特點(diǎn)大蒜對(duì)水肥反應(yīng)較敏感，表現(xiàn)出喜濕、喜肥、耐肥的特點(diǎn)。大蒜 的根毛極少，且細(xì)弱，根的吸

41、收能力較差，因此，生長(zhǎng)期間需加強(qiáng)肥 水管理。大蒜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的吸收量以氮最多，鉀、鈣、磷、鎂次之。各種元素的吸收比例 N: P2O5 :K2O:CuO:MgO為 1:0.25 0.35:0.850.95:0.5 0.75:0.6。硫是大蒜品質(zhì)構(gòu)成兀素，適當(dāng)施用硫肥有使蒜頭增重、蒜薹增長(zhǎng)的作用，并使畸形薹和裂球率降低。2、大蒜施肥存在的四大問題重視底肥，輕視追肥，化肥使用量過大；大量使用速效肥料，化肥流失淋失嚴(yán)重；氮過多，磷多，鉀不足；中量、微量元素嚴(yán)重缺乏。3、大蒜施肥方法(1) 基肥由于大蒜根系淺，根毛少，吸肥力弱，因此，對(duì)基肥質(zhì)量要求較 高。一般以腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥或餅肥為好。施足基肥，實(shí)行

42、有機(jī)肥與化 肥配合施用是大蒜豐產(chǎn)的物質(zhì)保證?；剩毫蛩徕浶?蔬菜專用肥20 - 10 - 15 ,每畝100公斤。(2) 追肥一般可按以下5個(gè)時(shí)期進(jìn)行：催苗期：目的是促進(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(zhǎng)苗， 提高秋播蒜的安全越 冬性能。催苗肥一般在出苗后1個(gè)月左右施用。對(duì)于幼苗期長(zhǎng)的秋播 蒜，應(yīng)重視催苗期，而對(duì)于幼苗期短的春播蒜， 在施足基肥的情況下， 可以不施催苗肥。越冬肥：又叫“臘肥”。施用越冬肥是為了保證幼苗順利越冬，提 高抗寒性。一般在進(jìn)入越冬期時(shí)施用有機(jī)肥料。 對(duì)于冬季不太寒冷的 地區(qū)，越冬肥可以不施。返青肥：又叫“春肥”，一般在春季氣溫回升，土壤開始解凍，心 葉生長(zhǎng)和根系開始伸長(zhǎng)時(shí)施用。此時(shí)應(yīng)追施

43、熱性肥。 對(duì)于已施過催苗肥和越冬肥的，返青肥可不施或與催薹肥合并施用。催薹肥：一般應(yīng)在鱗芽和花芽分化完成，蒜薹開始抽生時(shí)施用。由于此時(shí)進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期， 生長(zhǎng)量和吸肥量先生達(dá)到高峰期， 所以催 薹肥是一次關(guān)鍵性的追肥，一般應(yīng)重施，它約占追肥總量的30 %-40 %。用20 - 10 - 15蔬菜專用肥，一次每畝25斤，間隔10天左 右，共兩次。催頭肥：一般在催薹肥施后1個(gè)月，蒜薹露苞時(shí)施用。此時(shí)正是 生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，生長(zhǎng)量達(dá)到高峰，需肥量也很多。這次追肥也應(yīng) 重施，以滿足蒜薹采收和蒜頭膨大時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要。用20 - 10 - 15蔬菜專用肥，一次每畝25斤，間隔10天左右，共兩次。（六）蔬菜施

44、肥技術(shù)1、黃瓜黃瓜是一種高產(chǎn)蔬菜， 結(jié)瓜期長(zhǎng)，需長(zhǎng)期滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)及時(shí)分期追肥。生產(chǎn)1000千克黃瓜需純氮 2.6千克、五氧化二磷 1.5千克、氧 化鉀3.5千克。黃瓜定植前，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000 7500千克、磷肥25 30千克做基肥。黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜初期進(jìn)行第 1次追肥，畝追施氮肥 10 15千克、 磷鉀肥15 20千克，以后結(jié)合澆水每隔 7天-10天追1次肥。追肥 用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和土壤供肥量合理確定。整個(gè)黃瓜生育期追肥 8次-10次。中后期可選擇適宜的葉面肥進(jìn)行噴施。2、西紅柿生產(chǎn)1000千克西紅柿需純氮 3.85千克、五氧化二磷 1.2千克、 氯化鉀4.4千克。按畝產(chǎn)500

45、0千克計(jì)算，定植前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克、磷肥50千克。第1穗果膨大到雞蛋黃大小時(shí)應(yīng)進(jìn)行第1次追肥，畝追施純氮18千克-20千克、磷肥15千克-16千克、鉀肥16千克-17千克。第二、三、四穗果膨大到雞蛋黃大小時(shí)，應(yīng)分期及時(shí)追肥，這時(shí)需肥量較大，追肥量應(yīng)適當(dāng)增加。 每次迫肥應(yīng)結(jié)合澆水。也可以用0.35 %濃度的化肥結(jié)合防病用藥，進(jìn)行葉面噴施，也可和坐果靈、豐果等混 合噴施。3、辣椒生產(chǎn)1000千克辣椒需純氮 5.2千克、五氧化二磷 1.2千克、氯 化鉀6.5千克。定植前，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，磷肥50千克做基肥。辣椒膨大初期開始第1次追肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大。畝追施純氮15千克-18千克

46、，磷肥18千克-20千克，鉀肥15千克-17千克。 第2層果、第3層果、第4層果、滿天星需肥量逐次增多，每次應(yīng)適 當(dāng)增加追肥量，以滿足結(jié)果旺盛期所需養(yǎng)分。每次追肥應(yīng)結(jié)合培土和澆水。也可混合0.3 %的豐果、辣椒靈等進(jìn)行葉面噴施4、芹菜生產(chǎn)1000千克芹菜需氮2千克、五氧化二磷1千克、氯化鉀4 千克 定植前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000千克、磷肥40千克。高度為10厘米時(shí)開始第1次追肥，畝追施氮肥7千克-10千克、 鉀肥10千克-15千克。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，每隔 7天-10天追1次肥，共追3次-4次，每 畝追施氮肥15千克-20千克、磷肥10千克-20千克、鉀肥20千克-25 千克。每次追肥都應(yīng)結(jié)合澆水

47、。也可結(jié)合防病用適宜的葉面肥進(jìn)行噴施。5、菠菜菠菜在冬季需進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的休眠，所以要注意施肥。生產(chǎn)1000千克菠菜需純氮1.6千克、五氧化二磷 0.83千克、氧化鉀1.8千克。 播種前，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 5000千克、磷肥40千克?；食渥悖?苗生長(zhǎng)健壯，是蔬菜安全越冬的關(guān)鍵，越冬之前，菠菜幼苗高10厘米左右，需根據(jù)生長(zhǎng)情況，追施1次越冬肥，應(yīng)施氮肥 10千克-15千克、磷肥10千克-15千克。越冬之前一定要澆1次封凍水，以防冬季死苗。翌年春天，應(yīng)及時(shí)追肥，應(yīng)施氮肥20千克-25千克、磷鉀肥15千克-20千克，隔10天-15天追第3次肥。菠菜追肥切忌把化肥撒在心葉里， 以免造成燒苗，每次追肥應(yīng)結(jié)

48、 合澆水。也可用適宜的葉面肥進(jìn)行葉面噴施。春菠菜和秋菠菜的施肥技術(shù)基本和冬菠菜相同。6、白菜生產(chǎn)1000公斤白菜需純氮1.6公斤，五氧化二磷 0.8公斤，氧化鉀1.8公斤。畝產(chǎn)白菜 0.51萬公斤需純氮816公斤，五氧化二磷48公斤，氧化鉀918公斤白菜播種前畝施有機(jī)肥5000公斤，磷肥2550公斤白菜進(jìn)入蓮座期進(jìn)行第36公斤。1次追肥，畝施純氮 36公斤，氧化鉀結(jié)球或頂心初期進(jìn)行第2次追肥，畝施純氮 36公斤，氧化鉀36公斤。結(jié)球或頂心中期進(jìn)行第 3次追肥，畝施純氮 24公斤， 氧化鉀36公斤7、甘藍(lán)生產(chǎn)1000公斤甘藍(lán)需純氮2.0公斤，五氧化二磷0.72公斤，氧 化鉀2.2公斤；畝產(chǎn)甘藍(lán)

49、30005000公斤，需純氮610公斤，五 氧化二磷2.23.6公斤，氧化鉀6.611公斤。定植甘藍(lán)前畝施有機(jī)肥 2500公斤，磷肥2025公斤。進(jìn)入蓮座期進(jìn)行第 1次追肥，畝施純氮 36公斤，氧化鉀3.3 5.5公斤。進(jìn)入甘藍(lán)結(jié)球期，進(jìn)行第 2次追肥，畝施純氮 36公斤，氧化鉀3.35.5公斤。8、茄子生產(chǎn)1000公斤茄子需純氮 3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧 化鉀4.5公斤。畝產(chǎn)茄子 40005000公斤，需純氮12.8公斤16 公斤，五氧化二磷 3.84.7公斤，氧化鉀1822.5公斤。茄子定植前畝施有機(jī)肥 5000公斤，磷肥2535公斤當(dāng)“門茄”達(dá)到“瞪眼期”（花受精后子房膨大

50、露出花萼時(shí)稱為“瞪 眼”）果實(shí)開始迅速生長(zhǎng)，此時(shí)進(jìn)行第一次追肥，畝施純氮45公斤，氧化鉀67公斤。當(dāng)“對(duì)茄”果實(shí)膨大，“四母斗”開始發(fā)育時(shí)，是茄子需肥的高峰， 進(jìn)行第2次追肥后畝施純氮 56公斤，氧化鉀68公斤。第2次 追肥后半個(gè)月，進(jìn)行第 3次追肥，施肥量同第1次。9、西瓜生產(chǎn)1000千克西瓜需純氮 2.5千克，五氧化二磷 0.8千克，氧 化鉀2.8千克。畝產(chǎn)黃瓜 40005000千克大約需純氮 10.112.6 千克，五氧化二磷 3.24.1千克，氧化鉀11.414.3千克?；室愿煊袡C(jī)肥和含鉀配方肥為主。西瓜團(tuán)棵期進(jìn)行第一次追肥，果實(shí)褪毛期進(jìn)行第二次追肥。（七）老菜地改良與培肥1、增施

51、農(nóng)家肥。常年施用化肥，不僅生產(chǎn)成本高，而且還會(huì)使 土壤鹽漬化、板結(jié)，喪失保肥和供肥能力。改良老菜地土壤要多施腐 熟的農(nóng)家肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)，使耕作層里水、肥、氣、熱、菌等因 素得到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，為菜苗根系、莖葉生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)溫度、濕度適宜和 養(yǎng)分齊全、平衡的優(yōu)良環(huán)境。2、精選化肥。各類菜園地因酸堿性不一樣，要定向進(jìn)行改良必須選用適宜的化肥品種，否則會(huì)使土壤酸化或堿化程度更加嚴(yán)重。可用試紙測(cè)定土壤酸堿度。如試紙?jiān)谄渫寥廊芤豪锍史奂t色或紅色，便是酸性；如呈藍(lán)色或深藍(lán)色，便是堿性（試紙?jiān)谏a(chǎn)資料部門有售） 酸性土應(yīng)選用石灰（每畝施 30至40公斤）或草木灰（每畝施 40至 50公斤）進(jìn)行改良。同時(shí)選用碳酸氫銨、氨水、鈣鎂磷肥、磷礦石 粉等堿性化肥加以定向改良；如土壤是堿性，則應(yīng)選用硫酸銨、硝酸 銨、氯化銨、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等酸性化肥加 以定向改良使土壤接近中性。尿素為中性肥料，酸、堿性土壤均可施 用。3、輪作換茬、間作套種。 實(shí)踐證明，大多數(shù)蔬菜如年年重茬連作，不但產(chǎn)量