血糖高如何飲食

1、血糖高如何飲食糖尿病的診斷標準 :正?？崭寡堑姆秶鸀?.15 6.19mmol/L,餐后血糖2小時血糖7.0mmol/L,2小時血糖11.1mmol/L,或任何時間的血糖11.1mmol/L, 可以診斷為糖尿病。忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂 蜜、蜜餞、冰激凌等。少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、 黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、肝腎、腦。水果方面：含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為 2%，西瓜、香瓜含糖 4%5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、 枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在 12%以內；含糖較高的有香

2、蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖 14%16%，甘蔗 含糖 20 30%，蜜棗、葡萄干含糖則高達 70% 80%。糖尿現人應少吃或不吃水果。在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水 果。不吃或少吃肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物 都富含較高的膽固醇。 而就多吃瘦肉和魚蝦等， 此屬高蛋白低脂肪食 物。 不宜吃的食物有：I。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。H。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、 肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防

3、止 動脈硬化性心臟病的發(fā)生。皿。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克 酒精產熱約 7 千卡（294 焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血 清甘油三脂的升高。 少數服磺脲類降糖藥的病人， 飲酒后易出現心慌、 氣短、面頰紅燥等反應。 注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖， 所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 適宜吃的食物： 主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。I。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生 素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又 能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。H。粗雜糖：如筱麥面、養(yǎng)麥面、熱麥片、玉米面含多種微 量元

4、素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作 用?？捎糜衩酌妗?豆面、白面按 2:2:1 的比例做成三合面饅頭、 烙餅、 面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。飲食控制原則如下：1 。打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念2 。少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血 糖高峰。3 。碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均 勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食 物中的糖分）。4 。吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。5 。吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。 “糖尿 病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥

5、、燕麥。盡管這些 食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。6 。所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是 用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。7 。以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。 這些蔬菜為 土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。8 。除黃豆以外的豆類， 如紅小豆、 綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆， 它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。9 。吃副食也要適量。10 。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物 充饑。11 。多吃含膳食纖維的食物。12 。少吃鹽。13 。少吃含膽固醇的食物。14 。關于吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖 量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃 水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐 了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快