[精編]《安全管理文檔》之兩會(huì)學(xué)習(xí)心得——食品安全

1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。兩會(huì)學(xué)習(xí)心得食品安全 今天，11班全體黨員及入黨積極分子進(jìn)行了“兩會(huì)”的學(xué)習(xí)，使我們對(duì)兩會(huì)的基本認(rèn)知有所加強(qiáng)，對(duì)于兩會(huì)的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了積極的討論，深入學(xué)習(xí)了兩會(huì)的精神幸福。食品安全是百姓最關(guān)心的、最直接、最現(xiàn)實(shí)的基本民生話題。食品安全與我們每個(gè)人都息息相關(guān)，在現(xiàn)代生活中，我們?cè)絹碓揭笊钇焚|(zhì)，而與之矛盾的毒牛奶、膨大西瓜、帶蟲柑橘和地溝油盒飯卻隨處可見。因此，每天吃什么成了大家最愛討論的話題，什么都不敢吃成了大家的通病。因此，食品安全完全有理由成為兩會(huì)的焦點(diǎn)。來自國家質(zhì)檢總局最新數(shù)據(jù)顯示，2011年，各有關(guān)部門

2、共檢查各類食用農(nóng)產(chǎn)品、食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位143.9萬戶次，查處各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為近14.3萬起，取締和停產(chǎn)違規(guī)企業(yè)單位1.5萬余家，食品安全的整頓力度不可謂不大。除此之外，我國目前有20多部法律、近40部行政法規(guī)、150多部部門規(guī)章對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌進(jìn)行約束和保障，有多達(dá)十幾個(gè)部門層層把關(guān)，但食品安全事故仍是屢屢出現(xiàn)。目前，國內(nèi)食品安全監(jiān)管采取“農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)食品安全的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大事故”的“多頭分段監(jiān)管體制”。

3、2009年食品安全法立法以來，這種監(jiān)管體制的弊端日益凸顯，各種體制、機(jī)制問題從不同方面削弱了監(jiān)管力量，再加上少數(shù)執(zhí)法人員監(jiān)管不嚴(yán)，無形中大大降低了食品安全監(jiān)管的執(zhí)行力和成效，往往成為食品安全失守的重要原因。那么，解決食品安全的主要措施有：1、鼓勵(lì)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)據(jù)質(zhì)檢總局統(tǒng)計(jì)，全國40多萬家食品生產(chǎn)企業(yè)中，80%為中小企業(yè)，其中40%甚至沒有生產(chǎn)許可證。以生豬屠宰為例，目前除了北京、上海已整頓集中為1015家大型屠宰企業(yè)外，其他城市，尤其廣大城鄉(xiāng)地區(qū)，生豬屠宰點(diǎn)數(shù)量多、亂、雜而規(guī)模小，缺乏穩(wěn)定生豬供應(yīng)來源，注水豬肉、瘦肉精等問題突出，質(zhì)量難以保證，也很難對(duì)其進(jìn)行全面監(jiān)管。而雞鴨魚等肉類食品，基

4、本來自遍及全國各地兩億多農(nóng)戶散養(yǎng)、敞放方式飼養(yǎng)而成，這種作坊式食品生產(chǎn)方式和一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，在我國目前的食品生產(chǎn)體系中還相當(dāng)程度地存在，不僅效率低下，更是食品質(zhì)量安全事故頻繁發(fā)生的主要源頭。因此，國家及主管部門亟須出臺(tái)相應(yīng)的政策措施，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持一批食品加工、生 產(chǎn)領(lǐng)域的重點(diǎn)、核心、骨干龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，以此不斷提升技術(shù)實(shí)力，強(qiáng)化生產(chǎn)管理，增加市場(chǎng)覆蓋，滿足市場(chǎng)需求，從而帶動(dòng)和提升我國食品行業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)?；图s化程度，整體提升我國食品安全水平。2、引導(dǎo)強(qiáng)化公眾品牌消費(fèi)觀隨著我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí)，居民消費(fèi)正從滿足于基本的生存需求，向重視生活質(zhì)量的方向快速轉(zhuǎn)變;從追求物質(zhì)消費(fèi)，向

5、追求精神消費(fèi)和服務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)變，越來越多的消費(fèi)者在購買手機(jī)、家電等大宗消費(fèi)品時(shí)已具備了較強(qiáng)的品牌消費(fèi)意識(shí)和理念。但在面對(duì)我們每天要吃下肚的米、面、雜糧以及肉、禽、蛋等食品時(shí)，絕大多數(shù)消費(fèi)者的品牌消費(fèi)意識(shí)還較為滯后。沒有品牌的手機(jī)、家電、汽車、電腦等我們一定不會(huì)購買，但沒有品牌的魚、豬、雞、鴨、大米等生活必需品，絕大多數(shù)消費(fèi)者尤其是經(jīng)常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超買菜的大爺大媽沒有品牌概念，也不在乎有無品牌標(biāo)識(shí)或者是否全程可追溯，更關(guān)注的反而是價(jià)格的高低。所以，如何進(jìn)一步引導(dǎo)、強(qiáng)化廣大消費(fèi)者在選擇食品時(shí)的品牌意識(shí)和品牌消費(fèi)理念，是目前社會(huì)面臨的一個(gè)重要課題，需要政府主管部門、媒體輿論等社會(huì)各界共同為此作出努力，

6、進(jìn)一步引導(dǎo)和強(qiáng)化社會(huì)公眾在食品領(lǐng)域的品牌消費(fèi)觀。同時(shí)，食品生產(chǎn)企業(yè)也須強(qiáng)化品牌意識(shí)，以強(qiáng)大的品牌信譽(yù)和品質(zhì)承諾，從消費(fèi)者和生產(chǎn)者的不同角度共同提升和促進(jìn)食品安全。3、加大食品安全的監(jiān)管力度加大食品安全的監(jiān)管力度，也是食品安全保障的重要環(huán)節(jié)。目前國內(nèi)食品安全監(jiān)管涉及衛(wèi)生行政等十余個(gè)部門，監(jiān)管鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、邊界不清晰，一定程度上造成了政出多門、權(quán)責(zé)不分、銜接不暢的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)彼此間互相推諉、監(jiān)管 缺失的尷尬局面。這就需要在 “國務(wù)院食品安全委員會(huì)”的整體部署和統(tǒng)籌下，各監(jiān)管主體分解、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，統(tǒng)一協(xié)調(diào)各管理流程的食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步將分段監(jiān)管向協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、集中監(jiān)管轉(zhuǎn)變，同時(shí)通過必要的立法對(duì)個(gè)別監(jiān)管部門的失職、瀆職行為予以明確界定，形成強(qiáng)有力的監(jiān)督制度，促使監(jiān)管體系保持良好有效的運(yùn)行狀態(tài)。食品安全問題一定程度上是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的必經(jīng)階段。因此，一方面相關(guān)部門必須采取嚴(yán)格、有效的政策、法規(guī)、措施，堅(jiān)決強(qiáng)化和保障食品安全，