魯科版初中生初《探究酒精對心率的影響》教學(xué)設(shè)計

1、魯科版初中生初探究酒精對心率的影響教學(xué)設(shè)計、內(nèi)容簡析“探究酒精對心率的影響”是魯科版（根據(jù)人教版改編）義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物學(xué)初中二年級下冊第五單元、第三章、第二節(jié)“選擇健康的生活方式”中的一個探究活動?！斑x擇健康的生活方式”以資料分析和實(shí)驗(yàn)探究為主要內(nèi)容，學(xué)習(xí)內(nèi)容較多，尤其是探究實(shí)驗(yàn)過程比較復(fù)雜，需要兩課時完成?！疤骄烤凭珜π穆实挠绊憽卑才旁诘诙n時。本探究實(shí)驗(yàn)是本冊書中最后一個探究實(shí)驗(yàn)，對于學(xué)生的探究能力要求較高，包含了完整的科學(xué)探究過程，因此是培養(yǎng)和提高學(xué)生探究能力的一個極好載體。目標(biāo)定位由于“探究酒精對心率的影響”是一個較為完整的探究實(shí)驗(yàn)，因此，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力無疑是這節(jié)

2、課的重點(diǎn)。圍繞這一學(xué)習(xí)重點(diǎn)，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：一、知識目標(biāo)說明酗酒對人體健康的危害二、能力目標(biāo)1圍繞酒精對心率影響的學(xué)習(xí)任務(wù)，正確地提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實(shí)施計劃和得出結(jié)論。2.在科學(xué)探究中發(fā)展合作能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。三、情感目標(biāo)1體驗(yàn)酒精對心率的影響。2具有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、一定的探索精神和創(chuàng)新意識。方法闡釋探究實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)，決定了本節(jié)課采用的教學(xué)方法只能是探究法，主要包括設(shè)置問題情景提出問題作出假設(shè)制定計劃收集數(shù)據(jù)形成解釋得出結(jié)論幾個階段，在上述各個環(huán)節(jié)中，都包含著對初步意見的分析評價，包含著師生之間、生生之間的交流討論。課前準(zhǔn)備 1.自制課件2.捕捉和培養(yǎng)蝸牛3.配置各

3、種濃度的酒精溶液4.準(zhǔn)備常規(guī)實(shí)驗(yàn)器材教學(xué)流程 師：通過上節(jié)課的資料分析，我們了解到，影響人類健康的疾病已經(jīng)不再是傳染病，而是“生活方式病”。那么，生活方式對身體健康會產(chǎn)生怎樣的影響呢？下面我們就通過實(shí)驗(yàn)來探究一下。環(huán)節(jié)一 提出問題1出示背景資料前不久，某市一名初中男生因過生日買了白酒與兩個伙伴一起喝。結(jié)果，在喝下了一瓶高度白酒之后，這名學(xué)生癱倒在地，不省人事。送到醫(yī)院后，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)他的心率嚴(yán)重失調(diào)，最終不治而亡。2.提出問題（學(xué)生閱讀背景資料提出自己想要探究的問題。）（1）酒精對人體哪些器官有影響？（2）酒精對人的心臟是否有影響？ （3）酒精對心率有影響嗎？（4）不同濃度的酒精對心率有怎樣的

4、影響？3.評價問題師：剛才同學(xué)們提出了許多問題，如果要你選出這節(jié)課探究的問題，你會選擇哪一個呢？說說你的理由。生1：我選擇第二個，因?yàn)榈谝粋€問題需要測量酒精對人體所有器官的影響，包含的內(nèi)容比較寬泛，讓人無從下手。而第二個問題比較具體，只要觀察心臟的變化就可以了。生2：我同意上一個同學(xué)探究的問題不應(yīng)過于寬泛的觀點(diǎn)，但是我不同意他的選擇?！皩π呐K的影響”還是比較籠統(tǒng)，不如第三個問題中的“對心率的影響”具體，而且便于測量。生3.第四個問題比第三個問題更具體，還是第四個更好一些。（大多數(shù)同學(xué)紛紛點(diǎn)頭表示同意生3的觀點(diǎn)）師：從剛才同學(xué)的發(fā)言中，我們可以總結(jié)出什么樣的問題比較適合探究：一是問題要具體，二是

5、要具有可操作性。根據(jù)這個原則，大部分同學(xué)都認(rèn)同了第四個問題，這樣我們就確定了本節(jié)課探究的問題：“不同濃度的酒精對心率有怎樣的影響？”其實(shí)，第三個問題也是很不錯的。【設(shè)計意圖】讓學(xué)生根據(jù)背景資料提出自己想要探究的問題，然后讓學(xué)生選擇適合課堂探究的問題，在這樣一個發(fā)散思維、評價問題、提出質(zhì)疑的過程中，學(xué)生可以得出提出的問題要“具體、可操作”的結(jié)論，從而真正掌握提出問題的方法，這是單純地“教”所無法達(dá)到的效果。環(huán)節(jié)二 作出假設(shè)1.學(xué)生根據(jù)問題作出假設(shè)對于“不同濃度的酒精對心率有怎樣的影響？”的問題，可以作出以下假設(shè)：（1）酒精濃度越高心率越快（2）酒精濃度越高心率越慢2.交流假設(shè)的依據(jù)生1：我看到有

6、人酒喝得越多情緒越激動，我覺得他們的心跳也會越來越快。因此，我認(rèn)為酒精濃度越高心率越快。生2：我同意他的意見。有的人喝酒臉紅，說明血液循環(huán)加快。（大多數(shù)同學(xué)都贊同這種觀點(diǎn)）師：認(rèn)為“酒精濃度越高心率越慢”的同學(xué)，你們的依據(jù)又是什么呢？生3：我媽媽是醫(yī)生，她說，喝到一定的程度后，酒精反而會使心跳減慢。師：現(xiàn)在，這幾位同學(xué)作出了兩個絕然相反的假設(shè)。如何評價他們的假設(shè)呢？真理并非一定掌握在多數(shù)人手里，當(dāng)然也不一定掌握在少數(shù)人手里，凡是能夠根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)或知識作出的假設(shè)都有其合理的一面，因此，這兩個假設(shè)都是可取的。但是，究竟哪個假設(shè)更接近于事實(shí)呢？還需要實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)?！驹O(shè)計意圖】假設(shè)是對所提出的科學(xué)

7、問題的一個推測性回答，需要有一定的依據(jù)。因此，讓學(xué)生說出作出假設(shè)的依據(jù)是本環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，目的是幫助學(xué)生體會到假設(shè)不是憑空的想象，而是要以生活經(jīng)驗(yàn)或已有的知識為依據(jù)。但是，即便如此，假設(shè)也依然兼具科學(xué)性和推測性兩方面的特征。一方面，它是理論思維的產(chǎn)物，屬于理性認(rèn)識的范疇；另一方面，它還不是科學(xué)真理，是未被實(shí)踐證實(shí)的理性認(rèn)識，它可能與實(shí)際相符合，也可能與實(shí)際不相符合。所以，假設(shè)之后必定要有驗(yàn)證性的活動，假設(shè)要通過反復(fù)驗(yàn)證后才能被學(xué)術(shù)界接受。環(huán)節(jié)三 設(shè)計實(shí)驗(yàn)1.提供實(shí)驗(yàn)材料為學(xué)生提供蝸牛（殼為白色，透明）作為實(shí)驗(yàn)材料，教師指導(dǎo)學(xué)生找到蝸牛心臟的位置。2.設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案（學(xué)生分組討論，運(yùn)用現(xiàn)有的材料、用具

8、設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案。）3.交流實(shí)驗(yàn)方案（學(xué)生分組派代表交流實(shí)驗(yàn)方案，其他組的同學(xué)提出質(zhì)疑和進(jìn)行補(bǔ)充。然后，另外一組在此基礎(chǔ)上交流經(jīng)過完善的方案，其他組的同學(xué)提出質(zhì)疑和進(jìn)行補(bǔ)充。如此反復(fù)進(jìn)行。）生1：取4只蝸牛，一只放在盛有清水的培養(yǎng)皿中，將另三只分別放在盛有不同濃度酒精的培養(yǎng)皿中。過一段時間后測出它們的心率。然后將獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，得出結(jié)論。（很多學(xué)生舉手，要求發(fā)言。）生2：我同意他的做法，但每組用一只蝸牛太少。蝸?；蛟S和人一樣，酒量也是有大有小的。如果真是這樣的話，就會使實(shí)驗(yàn)結(jié)果帶有偶然性，所以應(yīng)該用多只蝸牛進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以減小實(shí)驗(yàn)的誤差。（此時，絕大多數(shù)同學(xué)放下了手，表示同意這位同學(xué)的方案，只有一

9、位同學(xué)還依然高舉手臂。）生3：我覺得這個實(shí)驗(yàn)方案還是不夠科學(xué)。放在清水中和酒精中的是不同的蝸牛，他們原來的心率就有可能是不一樣的，不能充分證明是酒精引起了心率的變化。（課堂頓時陷入了沉寂。幾分鐘后，有些學(xué)生開始表示認(rèn)同。）師：那么，怎樣來解決這個問題呢？生4：用五只蝸牛，先在清水中測出心率，然后在低濃度的酒精中測出心率，再依次放在濃度較高的酒精中測出心率。最后進(jìn)行比較。生5：這樣太麻煩了，實(shí)驗(yàn)時間也太長了。生6：更重要的是，蝸牛經(jīng)過低濃度的酒精之后，生命活力會發(fā)生變化，將影響到后面的測量。師：大家說的都有道理！可究竟怎樣做呢？怎樣才能盡量減少誤差呢？生7：還是生2的做法所用時間比較短，適合于課

10、堂操作。盡量挑選大小一致、心跳快慢相當(dāng)?shù)奈伵Ｗ鲗?shí)驗(yàn)材料，誤差不就減小了嗎？師：還有更好的辦法嗎？?！驹O(shè)計意圖】教材建議使用水蚤作實(shí)驗(yàn)材料，但是通過以往的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用水蚤作實(shí)驗(yàn)材料問題較多：首先是水蚤不易采集，而且對水溫等環(huán)境條件的要求很高，不易成活；其次是水蚤個體太小，活動的速度很快，心跳也太快，而且心臟為白色，在顯微鏡下很難準(zhǔn)確數(shù)出心跳次數(shù)。經(jīng)過實(shí)踐探索，我們選擇了蝸牛作為實(shí)驗(yàn)材料。蝸牛的個體較大，殼為白色，透明，用肉眼就能夠清楚地觀察到心臟的跳動。并且，蝸牛的生命力很強(qiáng)，既容易保持成活狀態(tài)，在實(shí)驗(yàn)的過程中也不易受到傷害。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，并在交流中逐漸完善實(shí)驗(yàn)方案，目的是使學(xué)生

11、在思考、討論的過程中加深對探究實(shí)驗(yàn)的唯一變量原則、對照性原則和可行性原則的理解。環(huán)節(jié)四 實(shí)施實(shí)驗(yàn)1. 學(xué)生實(shí)施實(shí)驗(yàn)教師出示如下注意事項(xiàng)：（1）培養(yǎng)皿中的液體不要把蝸牛全部浸沒。（2）為了避免傷害蝸牛，不要把蝸牛放在酒精中太長的時間，可數(shù)出蝸牛30秒的心跳次數(shù)，再計算出每分鐘的心率。2.學(xué)生實(shí)施實(shí)驗(yàn)（學(xué)生動手操作，教師巡視指導(dǎo)）2.記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)學(xué)生先將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)填寫在本組繪制的表格內(nèi)，然后各組派代表將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄到黑板上的總表格（如下所示）內(nèi)。清水10%15%20%25%30%35%1組2組3組4組5組6組7組8組平均值【設(shè)計意圖】在教師出示注意事項(xiàng)之后，完全讓學(xué)生獨(dú)立操作，自主完成實(shí)驗(yàn)，主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力以及獲取數(shù)據(jù)、統(tǒng)計數(shù)據(jù)的能力。環(huán)節(jié)五 得出結(jié)論1.處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（計算黑板上所統(tǒng)計數(shù)據(jù)的平均值，并根據(jù)平均值繪出曲線圖。）2.得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論（分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。）3.交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論（各小組派代表介紹實(shí)驗(yàn)獲得的數(shù)據(jù)和得出的結(jié)論，其它同學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充和提出質(zhì)疑。）師生共同得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酒精濃度較低時，蝸牛的心率加快；酒精濃度較高時，蝸牛的心率減慢