工程部基礎(chǔ)管理制度

1、工程部基礎(chǔ)管理制度1 設(shè)備技術(shù)檔案管理制度 1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類，按時(shí)間順序存放。 1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類，分部門建立設(shè)備檔案，內(nèi)容包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗(yàn)單，安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改進(jìn)安裝記錄，運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。 1.3 設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號(hào)，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。 1.4 設(shè)備運(yùn)

2、行日志包括：配電室運(yùn)行日志，鍋爐運(yùn)行日志，空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理 5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。 2 能源管理制度 酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi)，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表，以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施： 2.1 對(duì)無功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。 2.2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行

3、電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。 2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營業(yè)場所可采取提前送風(fēng),營業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。 2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。 2.5 對(duì)酒店各部門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。 3 安全運(yùn)行管理制度 3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門有關(guān)規(guī)定，組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。 3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安

4、全檢查制度。 3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育，在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場。 3.4 對(duì)變配電，燃油爐，空調(diào)機(jī)組，電梯必須進(jìn)行年度檢查。 3.5 對(duì)中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的壓力表，保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。 3.6 重要機(jī)房如配電房，空調(diào)機(jī)房，電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。 3.7 水箱，機(jī)房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專人保管。 3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每天清除木屑。 3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。 3.10 建立事故處理制度。 3.11 對(duì)外協(xié)施工人員，必須進(jìn)行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。 3.1

5、2 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測試檢查，對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。 4 工具管理制度 4.1 根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。 4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班內(nèi)容之一。 4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專人保管。 4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。 4.5 凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。 四 設(shè)備運(yùn)行管理制度 1 設(shè)備維修程序 1.1 設(shè)備需要維修，使用部門如實(shí)填報(bào)報(bào)修單，部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。 1.2 急需維修時(shí)，使用部門也可直接電話通知工程部。 1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工，維修人員到達(dá)現(xiàn)場后，

6、憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修，然后補(bǔ)報(bào)修單。 1.4 修復(fù)后使用部門應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。 1.5 無法修復(fù)時(shí)，維修工應(yīng)將無法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上，簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中 1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況，屬零配件問題的，可按程序填報(bào)申報(bào)表；屬技術(shù)原因無法修復(fù)的，在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。 1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場維修應(yīng)注意的禮儀，按維修服務(wù)規(guī)范執(zhí)行。 2 公共部位巡查檢修 對(duì)于幾個(gè)部門共同使用且較難界定由誰負(fù)責(zé)的公共部位設(shè)施設(shè)備，工程部派人進(jìn)行巡查檢修。每周一次，做好記錄，一般故障由巡查員現(xiàn)場修復(fù)，重大故障由巡查員匯報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人后安排檢修。 3 客房巡查檢修 可將客房易損項(xiàng)目制成表格，

7、由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修，對(duì)較大故障或需要更換配件的日常維修項(xiàng)目仍由客房部填寫報(bào)修單 4 大型成套設(shè)備的計(jì)劃檢修 設(shè)備的計(jì)劃檢修是保證設(shè)備運(yùn)行的主要手段，但在安排設(shè)備的檢修時(shí)應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn)，盡量減少對(duì)客人的影響和帶來的不便。 根據(jù)檢修的要求可分為以下二級(jí)保養(yǎng)： 4.1 一級(jí)保養(yǎng) 4.1.1 設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)的目的 4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能 4.1.1.2 減少設(shè)備的磨損，延長使用壽命 4.1.1.3 消除設(shè)備的事故隱患，排除一般故障，使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況 4.1.1.4 使設(shè)備達(dá)到整潔，清潔，潤滑，安全的要求 4.1.2 一級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容 4.

8、1.2 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容，進(jìn)行部分零件的拆卸清洗 4.1.2 .1 2 對(duì)設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整 4.1.2 .1 3除去設(shè)備表面的油污，污垢 4.1.2 .1 4檢查調(diào)整潤滑油路，保持暢通不漏 4.1.2 .1 5清掃電器箱，電動(dòng)機(jī)，電器裝置，安全護(hù)罩等，使其整潔固定 4.1.2 .1 6清洗附件冷卻裝置 4.2二級(jí)保養(yǎng) 4.2.1 設(shè)備二級(jí)保養(yǎng)的目的 4.2.1.1 使操作者進(jìn)一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能 4.2.1.2 延長設(shè)備大修期和使用年限 4.2.1.3 使設(shè)備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn)，提高及保持設(shè)備完好率 4.2.2 二級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容 4.2.2.1 根據(jù)設(shè)備使用情況進(jìn)行部

9、分解體檢查或清洗 4.2.2.2 對(duì)各傳動(dòng)箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油 4.2.2.3 修復(fù)或更換易損件 4.2.2.4 檢查電器箱，修整線路，清潔電動(dòng)機(jī) 4.2.2.5 檢修，調(diào)整精度，校正水平 5 機(jī)房管理 5.1 空調(diào)機(jī)房，配電房的操作人員須持勞動(dòng)部門頒發(fā)的操作證 5.2 加強(qiáng)各機(jī)房的管理，建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制和設(shè)備操作規(guī)程 5.3 操作人員對(duì)設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行詳細(xì)記錄并執(zhí)行嚴(yán)格的交接班制度 五 交接班制度 1 各班組交接班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度 2 各班組接班人員到達(dá)崗位時(shí)，應(yīng)做好以下接班工作： 2.1 查看上一班記錄，聽取上一班值班人員對(duì)運(yùn)行情況的介紹 2.2 檢查儀表，清點(diǎn)公用工具

10、，并在交接班本上簽字 2.3 檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況 3 下列情況不得交接班： 3.1 上一班運(yùn)行情況未交待清楚 3.2 上一班未認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄 3.3 接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度 3.4 當(dāng)班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定合適的代班人時(shí) 3.5 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時(shí) 3.6 設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)而急需人員搶修時(shí)工程部經(jīng)理崗位職責(zé)eg崗位名稱：工程部經(jīng)理二、直接上級(jí)：總經(jīng)理三、直接下級(jí)：運(yùn)行經(jīng)理、維修經(jīng)理、音響工程師、文員、倉管員四、崗位職責(zé)：1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，管理整個(gè)工程部的員工。2、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有

11、效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。3、總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。4、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。8、主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。工程部經(jīng)理崗位職責(zé)

12、eg9、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收。10、配合安消部搞好消防、安全工作。11、考核運(yùn)行經(jīng)理及維修經(jīng)理對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)估。12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。13、隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。五、任職條件：1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性，秉公辦事，不謀私利。2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、熟悉電子通訊設(shè)備、計(jì)算機(jī)、暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護(hù)管理，熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)方面的政策與法規(guī)。3、能充分領(lǐng)會(huì)總經(jīng)理的經(jīng)營意圖，正確處理上下級(jí)之間、部門

13、之間的關(guān)系，并能組織和指揮工程部各項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、具有工科專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷，獲工程師以上技術(shù)職稱，具有從事機(jī)電設(shè)備管理8年以上經(jīng)歷，有一定外語水平，能借助工具書閱讀有關(guān)專業(yè)文獻(xiàn)。5、身體健康，精力充沛。工程部維修經(jīng)理崗位職責(zé)eg一、崗位名稱：維修經(jīng)理二、直接上級(jí)：工程部經(jīng)理三、直接下級(jí)：維修領(lǐng)班四、崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設(shè)備、等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保證這些計(jì)劃的實(shí)施。2、掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部經(jīng)理主管的運(yùn)行調(diào)度令和日常維修工作令，檢查維修質(zhì)量，保證滿足對(duì)客服務(wù)要求。3、根據(jù)工程部經(jīng)理

14、的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造和工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。4、協(xié)助工程部經(jīng)理制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時(shí)向工程部經(jīng)理匯報(bào)。5、搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本。6、制定本班組的備品、備件計(jì)劃，上報(bào)部門經(jīng)理。7、按照預(yù)防性維保計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對(duì)查出的問題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。8、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃，著重加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。9、對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作日?qǐng)?bào)表。維修經(jīng)理崗位職責(zé)eg1

15、0、完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。五、任職條件：1、有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，且對(duì)業(yè)務(wù)精益求精，具有較強(qiáng)的分析能力和動(dòng)手能力。2、具有機(jī)電、裝修、裝潢等方面的知識(shí)，特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點(diǎn)和有關(guān)材料的規(guī)格、性能、質(zhì)量和市場行情。3、能協(xié)調(diào)人員關(guān)系，合理調(diào)配人力，具有一定的組織管理能力。4、具有工科中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，并具有助理工程師技術(shù)職稱，從事裝修或設(shè)備維修管理工作3年以上。5、身體健康，精力充沛。 工程部運(yùn)行經(jīng)理崗位職責(zé)eg一、崗位名稱：運(yùn)行經(jīng)理二、直接上級(jí)：工程部經(jīng)理三、直接下級(jí)：運(yùn)行領(lǐng)班、強(qiáng)弱電領(lǐng)班四、崗位職責(zé)：1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助工程部經(jīng)

16、理管理整個(gè)工程部的員工。2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識(shí)，基本素質(zhì)的培訓(xùn)。4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。5、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào)，以獲得良好的外部環(huán)境。7、協(xié)助主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。8、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場檢查施工與工程進(jìn)度。9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。10、考核下級(jí)的工作，并對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)論。11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。12、執(zhí)

17、行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令五、任職條件：運(yùn)行經(jīng)理崗位職責(zé)eg1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營意識(shí)，能組織和指揮工程部各   項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、具有大專學(xué)歷，具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。5、身體健康，精力充沛。工程部空調(diào)領(lǐng)班崗位職責(zé)eg一、 崗位名稱：運(yùn)行經(jīng)理二、直接上級(jí)：工程部經(jīng)理三、直接下級(jí)：運(yùn)行領(lǐng)班、強(qiáng)弱電領(lǐng)班四、崗位職責(zé)：1、接受工程部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)助工程部經(jīng)理管理整個(gè)工程部的員工。2、協(xié)助工程部經(jīng)理制定本部門的月度、年度預(yù)防性維修保養(yǎng)計(jì)劃有效

18、保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完好。3、協(xié)助制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能酒店意識(shí)，基本素質(zhì)的培訓(xùn)。4、掌握當(dāng)班能源消耗及維修費(fèi)用，確保酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。5、推行節(jié)能運(yùn)行計(jì)劃的實(shí)施和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算的控制。6、協(xié)助工程部經(jīng)理做好外部關(guān)系的協(xié)調(diào)，以獲得良好的外部環(huán)境。7、協(xié)助主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。8、協(xié)助分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，親臨現(xiàn)場檢查施工與工程進(jìn)度。9、協(xié)助工程部經(jīng)理做好消防，安全工作。10、考核下級(jí)的工作，并對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)論。11、協(xié)助建立完整的設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。12、執(zhí)行工程部經(jīng)理下達(dá)的其它工作指令五、任職條件：運(yùn)行經(jīng)理崗位職責(zé)eg1、有強(qiáng)烈的事業(yè)心與責(zé)

19、任心和配合精神，秉公辦事，不謀私利。2、必須掌握機(jī)電工程設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)。3、能充分領(lǐng)會(huì)工程部經(jīng)理的經(jīng)營意識(shí)，能組織和指揮工程部各   項(xiàng)工作計(jì)劃的實(shí)施，確保工程部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4、具有大專學(xué)歷，具有從事機(jī)電設(shè)備工程5年以上經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。工程部鍋爐領(lǐng)班崗位職責(zé)eg一、崗位名稱：鍋爐領(lǐng)班二、直接上級(jí)：運(yùn)行經(jīng)理三、直接下級(jí)：鍋爐工四、崗位職責(zé)：1、切實(shí)執(zhí)行運(yùn)行經(jīng)理的工作指令，認(rèn)真貫徹落實(shí)崗位責(zé)任制和運(yùn)行規(guī)程，確保所管轄的配電水暖空調(diào)鍋爐系統(tǒng)的正常運(yùn)行。2、制定并負(fù)責(zé)實(shí)施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，保證這些計(jì)劃按預(yù)定的規(guī)范、要求，按時(shí)、按質(zhì)完成。3、對(duì)酒店改造工程、