有機(jī)物性質(zhì)總結(jié)

1、有機(jī)物性質(zhì)總結(jié)一、 脂肪烴1、 烷烴（1） 物理性質(zhì)：狀態(tài)：在室溫下，含有14個(gè)碳原子的烷烴為氣體；常溫下，含有58個(gè)碳原子的烷烴為液體；含有816個(gè)碳原子的烷烴可以為固體，也可以為液體；含有17個(gè)碳原子以上的正烷烴為固體。 密度：烷烴的密度隨相對(duì)分子質(zhì)量增大而增大，這也是分子間相互作用力的結(jié)果，密度增加到一定數(shù)值后，相對(duì)分子質(zhì)量增加而密度變化很小。且均小于水的密度。 熔點(diǎn)、沸點(diǎn)：同類烴中，碳原子個(gè)數(shù)越多，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)越高；碳原子個(gè)數(shù)相同時(shí)，支鏈越多，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)就越低。 溶解性：可溶于非極性溶劑如四氯化碳、烴類化合物中，不溶于極性溶劑，如水中。（2） 化學(xué)性質(zhì)：（以甲烷為例）氧化反應(yīng)：ch4+2

2、o2co2+2h2o（燃燒）取代反應(yīng)：ch4+cl2（光照）ch3cl（氣體）+hclch3cl+cl2（光照）ch2cl2（油狀物）+hclch2cl2+cl2（光照）chcl3（油狀物）+hclchcl3+cl2（光照）ccl4（油狀物）+hcl2、 烯烴 (1）物理性質(zhì)：c2c4烯烴為氣體；c5c18為易揮發(fā)液體；c19以上固體。隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增加，沸點(diǎn)和密度升高。相同碳原子個(gè)數(shù)的烷烴和烯烴，烯烴沸點(diǎn)比烷烴高 (2)化學(xué)性質(zhì):（以乙烯為例） 氧化反應(yīng)：1、ch2ch2+3o22co2+2h2o（燃燒）2、使酸性高猛酸鉀溶液褪色。 加成反應(yīng): ch2ch2+br2ch2brch2br(

3、常溫下使溴水褪色) ch2ch2+hcl催化劑、加熱ch3ch2cl(制氯乙烷) ch2ch2+h2o催化劑、170ch3ch2oh(制酒精) 加聚反應(yīng)：nch2ch2-ch2ch2-n (制聚乙烯)3、 炔烴 （1）物理性質(zhì)：炔烴的熔沸點(diǎn)低、密度小、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑，一般也隨著分子中碳原子數(shù)的增加而發(fā)生遞變。 （2）化學(xué)性質(zhì)：（以乙炔為例） 氧化反應(yīng)：1、2ch+5o4co+2ho（條件：點(diǎn)燃）2、能使紫色酸性高錳酸鉀溶液褪色。 加成反應(yīng)：chch+h ch=ch chch+hcl ch=chcl氯乙烯用于制聚氯乙烯 加聚反應(yīng)：n chch- chch-n (3)制備：cac（電石）

4、+2hohca(oh)+chch二、 芳香烴（烴分子中含有一個(gè)或者多個(gè)苯環(huán)的化合物）1、 苯 （1）物理性質(zhì)：在常溫下為一種無色、有甜味的透明液體，其密度小于水，具有強(qiáng)烈的芳香氣味。難溶于水, 是一種良好的有機(jī)溶劑. （2）化學(xué)性質(zhì)： 氧化反應(yīng)：2c6h6+15 o點(diǎn)燃12 co+6 ho 取代反應(yīng)：1、 2、 加成反應(yīng)：2、苯的同系物（分子結(jié)構(gòu)中只存在一個(gè)苯環(huán)，同時(shí)存在側(cè)鏈都是烷基） （1）物理性質(zhì)：無色具有芳香氣味的液體，相對(duì)密度 小于1，比水輕，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。 （2）化學(xué)性質(zhì)：（以甲苯為例） 氧化反應(yīng)：1、c6h5ch3+ 9 o2 點(diǎn)燃 7 co2 + 4 h2o 2、甲苯

5、上的甲基被高錳酸鉀氧化而使高錳酸鉀酸性溶液褪色 取代反應(yīng)：1、 2、三、鹵代烴 （1）物理性質(zhì)：沸點(diǎn)隨分子中碳原子和鹵素原子數(shù)目的增加（氟代烴除外）和鹵素原子序數(shù)的增大而升高。密度隨碳原子數(shù)增加而降低。 絕大多數(shù)鹵代烴不溶于水，但能溶于很多有機(jī)溶劑，有些可以直接作為溶劑使用。 （2）化學(xué)性質(zhì)： （以溴乙烷為例） 取代反應(yīng)： 消去反應(yīng)：四、烴的含氧衍生物1、 醇（羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈的碳原子相連的化合物） （1）物理性質(zhì)：醇的沸點(diǎn)隨相對(duì)分子質(zhì)量的增大而升高。 低級(jí)的一元飽和醇為無色中性液體，具有特殊的氣味和辛辣味道。甲醇、乙醇和丙醇可與水以任意比例混溶（因?yàn)樗c醇均具有羥基，彼此可以形成氫鍵）

6、（2）化學(xué)性質(zhì)： 氧化反應(yīng)：1、c2h5oh+3o2點(diǎn)燃2co2+3h2o 2、2ch3ch2oh+o2cu或ag2ch3cho+2h2o（工業(yè)制乙醛） 3、使高錳酸鉀酸性溶液褪色 與活潑金屬反應(yīng)：2ch3ch2oh + 2na 2ch3ch2ona + h2 消去反應(yīng)：1、c2h5ohch2=ch2+h2o（條件：170濃硫酸） 2、2c2h5oh c2h5oc2h5+ h2o（條件：140 濃硫酸） 取代反應(yīng)：c2h5oh + hbrc2h5br + h2o 酯化反應(yīng)：c2h5oh+ch3cooh濃h2so4ch3cooch2ch3+h2o（反應(yīng)為可逆反應(yīng)） 特征反應(yīng)：使重鉻酸鉀酸性溶液由

7、橙色變?yōu)榫G色2、 酚（羥基與苯環(huán)直接相連而成的化合物） （1）物理性質(zhì)：（苯酚）是無色晶體，易被氧氣氧化成粉紅色，有特殊氣味，熔點(diǎn)為43度。易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，常溫下難溶于水，在65度時(shí)與水任意比例互溶。 （2）化學(xué)性質(zhì)：（以苯酚為例） 酸性（不可使紫色石蕊溶液褪色）：（hclch3coohh2co3苯酚hco3-） 1、 2、 氧化性：1、燃燒 2、使高錳酸鉀酸性溶液褪色 3、在空氣中被氧化成粉紅色 取代反應(yīng)： 與溴反應(yīng)： （產(chǎn)生白色沉淀，可用于苯酚的定性和定量檢驗(yàn)） 顯色反應(yīng)：苯酚與三價(jià)鐵離子反應(yīng)顯紫色（并非沉淀）3、 醛 （1）物理性質(zhì)： 甲醛（福爾馬林）：無色、有刺激性氣味的氣體，易

8、溶于水，家居污染氣體，水溶液可以殺菌、防腐。 乙醛：無色、有刺激性氣味液體，密度比水小，沸點(diǎn)是20.8度，易揮發(fā)，易燃燒，能跟水、乙醇互溶。 （2）化學(xué)性質(zhì)：乙醛： 氧化性： 1、乙醛催化氧化：2chcho+o 2chcooh（催化劑，加熱） 2、乙醛燃燒：2chcho+5o4ho+4co 3、銀鏡反應(yīng)：chcho+2ag(nh)ohchcoonh+2ag +3nh+ho（加熱）（可用于檢驗(yàn)醛基） 4、乙醛與新制氫氧化銅：chcho+2cu(oh) chcooh+cuo+2ho(加熱）（生成磚紅色cuo沉淀）（可用于檢驗(yàn)醛基） 5、使高錳酸鉀酸性溶液、溴水被還原而褪色 還原性：乙醛和氫氣反應(yīng)生

9、成乙醇，是加成反應(yīng)：chcho+hchchoh甲醛： 與銀氨溶液反應(yīng)：hcho+4ag(nh3)2oh(nh4)2co3+4ag+6nh3+2h2o（加熱） 與新制的氫氧化銅：hcho+4cu(oh)2+2naohna2co3+2cu2o+6h2o(加熱)4、羧酸 （1）物理性質(zhì)：甲酸、乙酸、丙酸具有強(qiáng)烈酸味和刺激性。含有49個(gè)c原子的具有腐敗惡臭，是油狀液體。含10個(gè)c以上的為石蠟狀固體，揮發(fā)性很低，沒有氣味。 羧基是親水基，與水可以形成氫鍵，所以低級(jí)羧酸能與水任意比互溶；隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增加，憎水基（烴基）愈來愈大，在水中的溶解度越來越小。 （2）化學(xué)性質(zhì)：（以乙酸為例） 酸性：乙酸的酸性促使它還可以與碳酸鈉、氫氧化銅、苯酚鈉等物質(zhì)反應(yīng)。2c2h4o2 + na2co3 = 2nac2h3o2 + co2+ h2o2ch3cooh + cu(oh)2 = (ch3coo)2cu + 2h2och3cooh + c6h5ona = c6h5oh （苯酚）+ ch3coona酯化反應(yīng)：乙酸與乙醇反應(yīng)：ch3cooh+c2h5oh=ch3cooc2h5+h2o（注：條件是加熱，濃硫酸催化，可逆反應(yīng)）5、酯 （1）物理性質(zhì)