步步為贏——走向輝煌的如通黃酒——記如皋市蒲西黃酒廠

1、步步為贏走向輝煌的如通黃酒記如皋市蒲西黃酒廠步步為贏胍走向輝煌的如通黃酒記如皋市蒲西黃酒廠黃酒,啤酒和葡萄酒俗稱世界三大古酒,黃酒作為世界三大古酒之一,源于中國,且唯中國有之,可稱為獨(dú)樹一幟,被譽(yù)為”國粹”.提及黃酒,人們自然會想到白蒲黃酒,黃酒古鎮(zhèn)白蒲位于上海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)長壽之鄉(xiāng)如皋,素有”白蒲黃酒喝出長壽”之說.談及白蒲黃酒,大家一定會想到蒲西黃酒廠,想到如通牌黃酒.如通牌黃酒是如皋蒲西黃酒廠生產(chǎn)的名優(yōu),名牌綠色產(chǎn)品,已有幾十年生產(chǎn)歷史,目前酒廠已經(jīng)從傳統(tǒng)工藝走進(jìn)了傳統(tǒng)加現(xiàn)代設(shè)備的時(shí)代,不僅保持了黃酒的營養(yǎng),保健等獨(dú)特功效,還弘揚(yáng)了如皋長壽文化的內(nèi)涵.那么,蒲西黃酒廠是如何跨越區(qū)域樊籬,進(jìn)行

2、營銷突破,做大作強(qiáng),在黃酒業(yè)之林打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)而重要的地位,為國酒譜寫華章呢?帶著這樣的思考記者走訪了該酒廠負(fù)責(zé)人姚建云女士.酒廠負(fù)責(zé)人姚總介紹,蒲西黃酒廠起源于作坊式,經(jīng)過多年打拼,建成了傳統(tǒng)釀造+現(xiàn)代化生產(chǎn)的大型酒廠,酒廠嚴(yán)格加強(qiáng)源頭控制,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化與人性化管理,堅(jiān)持以人為本的戰(zhàn)略,建立了完善科學(xué)的市場營銷和生產(chǎn)管理體系.以先進(jìn)的健康理念,質(zhì)量和管理為發(fā)展依據(jù),發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢,以創(chuàng)新為動力,產(chǎn)品迅速占領(lǐng)黃酒市場.合格,優(yōu)質(zhì)的原料是生產(chǎn)合格優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的重要物質(zhì)基礎(chǔ),也是提高124世界標(biāo)準(zhǔn)信息產(chǎn)品市場競爭力和提高產(chǎn)品市場占有率的重要保證.蒲西黃酒廠在采購方面嚴(yán)格把關(guān),供銷科根據(jù)企業(yè)各物資部門提交的

3、技術(shù)要求(或質(zhì)量要求)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),編制采購質(zhì)量計(jì)劃和物質(zhì)供應(yīng)計(jì)劃,采購物資進(jìn)廠后,供銷科立即通知檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可入庫,并單獨(dú)存放.注意通風(fēng),消毒,不合格的物資則另外堆放且作明顯標(biāo)志,迅速退貨處理.如通黃酒以gb,1-136622000國家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以優(yōu)質(zhì)糯米,小麥和地下深泉水為主要原料,采用淋飯與喂飯相結(jié)合的動態(tài)發(fā)酵工藝,精心配制,發(fā)酵時(shí)添加異麥芽低聚糧靈芝多糖,蜂蜜等天然營養(yǎng)成份,13感特別,酒度適中,醇厚,柔和,喝酒喝出健康是蒲西人的格言.近幾年酒廠加大技術(shù)改造與投入,聘請黃酒業(yè)高級技師現(xiàn)場指導(dǎo),配備先進(jìn)的流水線及全自動滅菌裝置和過濾設(shè)備,生產(chǎn)及檢測設(shè)備先進(jìn)齊全,按照iso90012

4、000國際管理體系,haccp食品安全衛(wèi)生體系認(rèn)證,qs食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)人標(biāo)準(zhǔn)的要求,嚴(yán)格履行管理承諾,不斷追求產(chǎn)品在生產(chǎn)過程的不斷創(chuàng)新,把握市場定位,堅(jiān)持以精益求精的高質(zhì)產(chǎn)品來贏得市場的信任.談及企業(yè)今后的發(fā)展,姚總認(rèn)為,要做大做強(qiáng)白蒲黃酒產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕,必須走行業(yè)聯(lián)合的道路,只有聯(lián)合才能加快白蒲黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)塊狀經(jīng)濟(jì)的升級.聯(lián)合可使企業(yè)互相享受彼此的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),營銷渠道和知識經(jīng)驗(yàn),能增加實(shí)力,擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,所形成的優(yōu)勢既可以優(yōu)先發(fā)展與黃酒主業(yè)有關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,又可以實(shí)施產(chǎn)業(yè)延伸戰(zhàn)略,創(chuàng)辦如皋有一定規(guī)模的果酒加工企業(yè),還可以實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)外的兼并收購,為白蒲黃酒業(yè)集團(tuán)的組建奠定基礎(chǔ).聯(lián)合可實(shí)

5、現(xiàn)資金,技術(shù),人才和經(jīng)營的優(yōu)勢互補(bǔ),提高企業(yè)整體素質(zhì)和專業(yè)文化城程度,穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格,調(diào)控區(qū)域內(nèi)外黃酒市場,減少交易成本,提高經(jīng)濟(jì)效益.聯(lián)合可實(shí)現(xiàn)大企業(yè)才能進(jìn)行的研究開發(fā),加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度,從而發(fā)揮研發(fā)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng).聯(lián)合可通過隊(duì)伍整頓,改變現(xiàn)有黃酒標(biāo)牌繁多,真假難辨的現(xiàn)狀,培育樹立黃酒名牌商標(biāo)和名牌企業(yè)群體.聯(lián)合才有可能使白蒲酒業(yè)發(fā)展成為強(qiáng)有力的規(guī)模經(jīng)濟(jì)板塊,向江蘇名牌,中國名牌,中國馳名商標(biāo)沖刺,提高白蒲黃酒對外影響力,吸引力和輻射力,從而提高白蒲黃酒對外的整體競爭力.幾十年的發(fā)展歷程鑄就了”如通”這塊響亮的品牌,已得到消費(fèi)者認(rèn)可,蒲西的目標(biāo)就是在振興黃酒大背景下讓如通成為白蒲黃酒的典型代