抗氧劑都有哪些？常用的抗氧化劑

1、導(dǎo)語(yǔ)：在日常生活中，我們?cè)诔匈?gòu)買的真空包裝的食 品，都可以在包裝中看見一袋抗氧化劑，這是可以延緩 食物變質(zhì)、防止食物被過快地氧化的化學(xué)用劑。如果食 物保質(zhì)時(shí)間過短，對(duì)商家來(lái)說會(huì)造成很大的損 失，而使用抗氧化劑，可以讓商家的損失減小，也讓消 費(fèi)者使用更加放心?？寡鮿┒加心男?？本文小編就給大 家科普一下。一、主抗氧劑受阻酚和受阻胺是兩大主抗 氧劑。受阻酚抗氧劑多數(shù)是不變色的，適用于 白色或淺色制品。而受阻胺不僅本身多是帶色的而且在 氧和光的作用下更會(huì)變成深色。將塑料中常用的主抗氧 別分述于下。(1)2，6二叔丁基對(duì)甲酚(又稱BHT或抗氧劑 264)，白色結(jié)晶，遇光變黃， 無(wú)毒，溶于苯、酮、醇、汽

2、油、四氯化碳而不溶于水。 (2)(3，5二叔丁基4羥基苯基)丙酸十八醇酯(又稱抗 氧劑1076)，白色粉末，熔點(diǎn)119123，無(wú)臭，微毒， 耐熱水抽出性強(qiáng)， 溶于苯、丙酮、氯仿，不溶于水，與聚合物和其它助劑 有良好的相溶性，運(yùn)輸時(shí)穩(wěn)定。(3)1，1，3三(2甲基4 羥基5叔丁基苯基)丁烷(又稱抗氧劑CA)，溶于乙醚、醋 酸乙酪，不得于水。( 4)1，3，5三甲基2，4，6三(3，5二叔丁基-4羥基芐基)苯 (又稱抗氧劑330)，白色結(jié)晶粉末，熔點(diǎn)200以上，溶于 苯、二氯乙烷，微溶于醇，不溶于水。不溶于水。(5)2， 2-甲 撐雙(4乙基6叔丁基苯酚)(簡(jiǎn)稱MEB)，白色粉末，易 溶于苯、丙酮

3、，不溶于水。二、輔抗氧劑亞磷酸酯類、 硫代二丙酸酯類和硫醇類是典型的輔抗氧劑，常用的有： (1)三(壬基代苯基)亞磷酸 酯(簡(jiǎn)稱TNP)，琥珀色粘稠液體，可溶于丙酮、乙醇、苯、 四氯化碳，不溶于水，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)毒。(2)三(2，4-二 叔丁基苯基)亞磷酸酯(簡(jiǎn)稱TBP)。(3)二亞磷酸雙十八酯季 戊四醇酯( 簡(jiǎn)稱DPD)。(4)四(2，4-二叔丁基苯基)4，4-聯(lián)苯撐二磷酸 酯。(5)硫代二丙酸二月桂酸酯(簡(jiǎn)稱DLTDP)，白色絮片狀 結(jié)晶固體，熔點(diǎn)38-40，毒性低，四氯化碳、石油醚， 不 溶于水。我們?cè)诠涑械臅r(shí)候會(huì)看到很多的食物都是真 空包裝的，這類食品可存放時(shí)間較久，不會(huì)因?yàn)楸┞队?空氣中快速被氧化而變質(zhì)。獨(dú)立包裝的真空袋中我們都 可以看到一小袋抗氧劑，就是這一小包的東西 ，使食物不易變質(zhì)，讓消費(fèi)者食用更加放心。常見的抗 氧劑有很多種，本文從主抗氧劑和輔抗氧劑兩類給大家 做了介紹，希望大家有更多的了解。冷板價(jià)格的相關(guān)