城鎮(zhèn)食品安全工作計劃

1、編號：時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第16頁 共16頁城鎮(zhèn)食品安全工作計劃 保證食品安全刻不容緩。以下是為您準(zhǔn)備的”城鎮(zhèn)食品安全工作計劃“，供您參考，希望對您有幫助，更多精彩內(nèi)容盡在。 城鎮(zhèn)食品安全工作計劃 為認(rèn)真貫徹中華人民共和國食品安全法堅持以人為本，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強巡查、落實目標(biāo)責(zé)任，打造我街道良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我街道食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。 一、加強組織領(lǐng)導(dǎo) 我鎮(zhèn)成立由主任xx為組長，鎮(zhèn)黨工委委員xx為

2、副組長，社管辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，如發(fā)生食品安全事故，將做好應(yīng)急處置工作，同時向市食安辦報告。 二、明確職責(zé) （一）食安辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進(jìn)行食品安全日常巡查。 （二）嚴(yán)查整治各村無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每月至少巡查2次；開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作；強化餐廚垃圾管理；加強農(nóng)村群宴管理，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。 三、健全工作制度 切實抓好工作檢查落實，為深入做好食品安全市創(chuàng)建工作，實現(xiàn)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)

3、常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。 四、加大監(jiān)管力度 我街道將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。 五、著力解決食品安全突出問題 扎實開展食品安全市創(chuàng)建工作，以農(nóng)貿(mào)市場周邊和校園周邊為重點區(qū)域，全面開展摸底排查，順藤摸瓜，發(fā)現(xiàn)涉及上下游環(huán)節(jié)違法違規(guī)線索的，要追根溯源，一查到底。 實施綜合治理，加大行

4、政處罰和刑事打擊力度，切實解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)存在的重大風(fēng)險隱患和突出問題，助推食品安全治理體系和能力現(xiàn)代化，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件底線，為樂清市創(chuàng)建食品安全市營造良好氛圍。 六、加強食品安全信用體系建設(shè) 進(jìn)一步完善信息收集制度，強調(diào)信息資源共享，實現(xiàn)食品安全信息在政府、企業(yè)、消費者之間的有效傳遞。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的失信行為，抽查不合格信息，要依法予以通報。 七、進(jìn)一步提高食品安全事故應(yīng)急處置能力 進(jìn)一步健全鎮(zhèn)食品安全突發(fā)事件快速處理機制，提高應(yīng)急反應(yīng)能力，健全街道、村居應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)制度。開展食品安全事故應(yīng)急培訓(xùn)，提高食品安全事故的應(yīng)急處置能力。 八、加強食品安全宣

5、傳與培訓(xùn)工作 一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育。推進(jìn)宣傳工作進(jìn)村居，進(jìn)工廠，進(jìn)學(xué)校。 二是要加強廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調(diào)查工作，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。 擴展閱讀食品安全工作計劃 全區(qū)食品安全工作將繼續(xù)做好食品安全監(jiān)管資源、監(jiān)測檢測資源的“兩整合”，全面完成市政府下達(dá)的xxxx年食品安全工作目標(biāo)管理任務(wù)，緊緊圍繞“讓包河的食品更加安全”的目標(biāo)，進(jìn)一步抓好食品安全長效監(jiān)管機制建設(shè)、績效評估和督查督辦工作，深入開展農(nóng)村食品和重點食品專項整治，深化食品安全宣傳工作，切實發(fā)揮食品安全委員會辦公室統(tǒng)攬

6、、統(tǒng)籌、統(tǒng)帥的作用。根據(jù)合肥市xx年食品安全工作要點，結(jié)合我區(qū)實際，制定包河區(qū)xx年食品安全工作要點。 一、工作要點 （一）突出抓好農(nóng)村食品安全，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。 1、大力推進(jìn)食品安全“政府責(zé)任網(wǎng)、部門監(jiān)管網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)”三網(wǎng)建設(shè)。力爭xx年底在全區(qū)所有街道、鎮(zhèn)建立食品安全監(jiān)管機構(gòu)，街道、鎮(zhèn)對本區(qū)域食品安全負(fù)總責(zé)，行政一把手為本轄區(qū)食品安全第一責(zé)任人，設(shè)立食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、流通、消費等領(lǐng)域的綜合管理，推進(jìn)轄區(qū)食品安全工作。社居委、行政村設(shè)立食品安全監(jiān)督員，進(jìn)一步強化食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實，完善監(jiān)管機制。加強群眾監(jiān)督資源的整合,落實工作保障，切實發(fā)揮群眾監(jiān)督作用。

7、 2、認(rèn)真組織開展農(nóng)村食品市場專項整治。進(jìn)一步加強農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)加工、流通、消費等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點開展“兩邊五小”（城市周邊、校園周邊，小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店）和重大節(jié)假日、重要時段的食品市場專項整治。繼續(xù)深入農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管工作，加大對農(nóng)村家庭集體聚餐衛(wèi)生的指導(dǎo)，對鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行登記造冊，開展健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。 （二）狠抓種養(yǎng)植源頭治理，提升食品安全質(zhì)量水平。 1、大力開展農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理。加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品以及生產(chǎn)過程的治理，采取查處打擊和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合的方式，深入開展禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留等專項整治，加大對制售假冒偽劣種子、種苗、農(nóng)藥、

8、飼料、獸藥等違法行為的打擊力度，推廣使用高效低殘農(nóng)藥、獸藥以及無污染添加劑。大力整頓農(nóng)資市場，規(guī)絡(luò)。通過推廣運用誠信通系統(tǒng)等新方式、新經(jīng)驗，積極探索符合我區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作實際、行之有效的新體制、新機制、新方式、新經(jīng)驗。 4、加大食品質(zhì)量監(jiān)測與快速檢測力度，強化食品質(zhì)量監(jiān)管。針對近年來檢查中發(fā)現(xiàn)的問題較多的食品和節(jié)日食品、農(nóng)村食品、高風(fēng)險食品，加大質(zhì)量監(jiān)測與快速檢測力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。 5、繼續(xù)大力推進(jìn)“三綠工程”建設(shè)。深入實施以“放心菜”、“放心肉”、“放心豆制品”、“放心早餐”等為主要內(nèi)容的 “三綠工程”，并向農(nóng)村市場不斷延伸。大力發(fā)展食品連鎖經(jīng)營和物流配送，建立健全覆蓋

9、全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。 （五）嚴(yán)格衛(wèi)生許可，加強餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管。 1、突出衛(wèi)生執(zhí)法重點，強化餐飲、學(xué)校食堂等食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管和執(zhí)法工作，強化餐飲單位法人和學(xué)校負(fù)責(zé)人是本單位食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識和法制意識。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度和食品衛(wèi)生管理員制度，改進(jìn)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。 2、強化依法監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格行政處罰，強化群眾舉報投訴案件的查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項整治行動。 3、推進(jìn)對餐飲企業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，規(guī)絡(luò)建設(shè)，構(gòu)建部門間信息溝通平臺和統(tǒng)一發(fā)布平臺，

10、實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。加快推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)試點工作。探索開展食品安全信用單位的評選，組織推薦符合條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展質(zhì)量安全承諾活動，簽訂責(zé)任狀，落實食品安全保證措施和責(zé)任制度，引導(dǎo)企業(yè)樹立科學(xué)、正確的市場競爭意識。 2、完善重大食品安全事故應(yīng)急處置機制。研究制訂和修訂包河區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，本著預(yù)防為主、快速反應(yīng)的要求，配套制定關(guān)于應(yīng)急預(yù)案的操作規(guī)程，建立健全重大食品安全事故救助體系和運行機制，組織開展演習(xí)演練，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時控制重大事故，最大限度減少事故危害。同時要進(jìn)一步完善食源性疾病的報告和監(jiān)測系統(tǒng)，有效預(yù)防和控制食源性疾病的暴發(fā)，提高預(yù)警和防控能力。相

11、關(guān)部門要確定各級事故應(yīng)急責(zé)任人，嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定。 3、加強對食品安全工作的考核。根據(jù)區(qū)政府與各有關(guān)部門、鎮(zhèn)、街道簽訂的食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，結(jié)合我區(qū)xx年食品安全工作要點，區(qū)食品安全委員會在年底組織對各有關(guān)部門、鎮(zhèn)、街道開展食品安全工作考核，加大對食品安全工作的監(jiān)察力度，促進(jìn)食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實。 二、保障措施 （一）加強領(lǐng)導(dǎo)，切實落實食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是落實屬地監(jiān)管責(zé)任。進(jìn)一步整合食品安全監(jiān)管資源，將食品安全責(zé)任制落實到街道、鎮(zhèn)一級，建立健全食品安全責(zé)任體系，并將食品安全目標(biāo)責(zé)任制納入各級政府目標(biāo)考核。二是落實環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任。按照“誰監(jiān)管，誰負(fù)責(zé)”和分段管理的原則，分工負(fù)責(zé)抓好食

12、品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，推行部門劃片包干、責(zé)任到人的食品安全片區(qū)責(zé)任制，不斷提高食品安全監(jiān)管效能。三是充分發(fā)揮食品安全委員會組織領(lǐng)導(dǎo)平臺和食品安全委員會辦公室統(tǒng)攬、統(tǒng)籌、統(tǒng)帥的作用，強化監(jiān)督檢查、督查督辦、績效評價和責(zé)任追究，不斷強化食品安全責(zé)任意識。結(jié)合食品放心工程三年規(guī)劃和xx-xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，年底對各街道、鎮(zhèn)和相關(guān)部門開展綜合考評。 （二）切實加強食品安全信息發(fā)布工作。建設(shè)食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，加強與各級政府、各監(jiān)管部門的溝通，廣泛收集食品安全監(jiān)管與產(chǎn)品檢測信息，并規(guī)站及時發(fā)布信息。 （三）加強基層監(jiān)管隊伍建設(shè)，加大對食品安全監(jiān)管的投入。充實食品安全基層工作力量，加大對食品

13、安全執(zhí)法人員的培訓(xùn)力度，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平。政府要逐步加大食品安全監(jiān)管經(jīng)費的投入，切實保證食品安全監(jiān)管部門辦公辦案、監(jiān)督抽查等經(jīng)費。切實做到機構(gòu)到位、人員到位、責(zé)任到位、經(jīng)費到位、措施到位、監(jiān)督檢查到位，不斷提高依法行政水平。 （四）加強宣傳，營造氛圍。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，堅持正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳食品安全的方針政策、法律法規(guī)和科普知識，宣傳各鎮(zhèn)、街道和相關(guān)部門開展食品安全專項整治工作的成果。繼續(xù)組織開展群眾性食品安全宣傳活動，采取喜聞樂見的形式，進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)。建立食品安全專項整治新聞發(fā)布制度，及時發(fā)布專項整治的有關(guān)信息，針對性地曝光一批典型案例，營造人

14、人關(guān)注和重視食品安全的社會氛圍。鎮(zhèn)食品安全工作計劃 鎮(zhèn)食品安全工作計劃 20*年，*鎮(zhèn)食品安全工作要以*精神為指導(dǎo)，堅持以人為本，深入貫徹國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定，認(rèn)真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定20*年全鎮(zhèn)食品安全工作計劃。 一、進(jìn)一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。 二、全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動食品安全工作的開展。按照

15、國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。 三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程。去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，

16、推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的強化監(jiān)督，務(wù)求取得實效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。 四、繼續(xù)加強食品安全宣傳力度，強化社會監(jiān)督。要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序

17、，切實提高群眾的食品安全意識和防格監(jiān)管，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，確保我街道食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，為努力打造邁入全面小康社會的標(biāo)桿街道營造良好的食品安全環(huán)境。 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，切實落實責(zé)任制 街道黨工委、辦事處將食品安全工作納入班子議事日程研究，把食品安全工作經(jīng)費列入本級財政指標(biāo)，并作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會，與24個村簽訂xx年度食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確村級責(zé)任，強化食品安全的監(jiān)管。 二、繼續(xù)完善食品安全綜合協(xié)調(diào)職能和考核監(jiān)管工作 1、完善食品安全委成員及其辦公室建設(shè)，配備專兼職工作人員承擔(dān)食品安全日常工作。充分發(fā)揮食安委、食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用。健全與

18、市場監(jiān)督、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計、城管和執(zhí)法等監(jiān)管派出機構(gòu)的協(xié)作銜接機制及加強信息通報和工作會商。 2、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項整治行動，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預(yù)警信息。 3、加強食品安全社會監(jiān)督力量的建設(shè)。進(jìn)一步加強現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊伍建設(shè)，配足配強村級協(xié)管員，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用。開展網(wǎng)格員、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高監(jiān)管能力。 4、繼續(xù)推行食品安全網(wǎng)格化管理考評辦法。實行每季一考評，細(xì)化考評細(xì)則，按照“一月一大查，一周一小查”檢查機制制訂網(wǎng)格協(xié)管員排查手冊，隨機抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。完善并將食品安全管理考核納入

19、街道村級團隊化管理考核評比，實行一季一考評、一季一排位、一季一通報，根據(jù)評比得分設(shè)置一、二、三等獎進(jìn)行獎勵。凡在食品安全工作督查中發(fā)現(xiàn)村排查、整治不到位的，視情況對相應(yīng)村干部進(jìn)行問責(zé)、約談或取消獎勵。 5、加快構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管開發(fā)應(yīng)用，構(gòu)建便捷高效、反應(yīng)迅速的食品安全信息化管理平臺。加強食品監(jiān)管數(shù)據(jù)資源整合，完成“智慧監(jiān)管”街道區(qū)域監(jiān)管平臺建設(shè)。建立”農(nóng)田到餐桌”全程可追溯體系。科學(xué)運用日常執(zhí)法信息數(shù)據(jù)，加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估、日常監(jiān)管統(tǒng)計數(shù)據(jù)的采集和分析利用，提升科學(xué)監(jiān)管水平和監(jiān)管效能。 三、進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管力度，不斷完善食品安全長效監(jiān)管機制 建立健全食品質(zhì)量安全

20、監(jiān)測體系，加大檢測力度，對集貿(mào)市場、超市、學(xué)校、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測，確保食品質(zhì)量安全。 在加工環(huán)節(jié)，要加強日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實臺賬登記、原材料進(jìn)廠檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營購銷臺賬、假冒產(chǎn)品等。進(jìn)一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。 在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證、驗收制度建設(shè)，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設(shè)餐飲消費安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。在餐飲實行責(zé)任管理制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識。 在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實加強監(jiān)管，加大抽檢抽查

21、力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系；建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動機制的作用，形成群策群力、群防群治、齊抓共管的合力。 開展“三大一嚴(yán)”專項行動和四小一市場專項整治工作，加強食用農(nóng)產(chǎn)品源和食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，深入實施餐桌安全治理三年行動及開展農(nóng)村食品安全治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。 四、創(chuàng)新載體，加大宣傳教育力度 積極開展食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法法等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，通過增設(shè)宣傳欄、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告等宣傳方式，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責(zé)任意識，提高人民群眾的食品安全防絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教

22、育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。 3、突出重點、狠抓落實 要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。 （1）加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。 3、突出重點、狠抓

23、落實 要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。 （1）加強對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。 (2)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平 要加強食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力 和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。 （3）開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā) 現(xiàn)的安全隱患及時整改。防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生，加強學(xué)生常見傳

24、染病防治工作。班級食品安全工作計劃 伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。下面是小編收集整理的班級食品安全工作計劃，歡迎閱讀。 班級食品安全工作計劃篇一 食品安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護(hù)幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落貫徹落實全市春節(jié)期間食品安全專項整治工作電視電話會議精神，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。 一、建立食品檢查小組，加強領(lǐng)導(dǎo) 組長：安全

25、管理員： 組員： 組長作為第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全檢查工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理; 二、明確職責(zé) 組長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下： 1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。 2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。 3.督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)

26、生安全事故責(zé)任追究制度。 4.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 三、具體檢查計劃： 1、安全管理員每天上班前對伙房人員進(jìn)行衛(wèi)生、疾病等方面進(jìn)行檢查，檢查合格者方可入園工作。 2、安全管理員每天對采購的食品進(jìn)行查驗，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。 3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進(jìn)行監(jiān)督。 4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進(jìn)行監(jiān)督。 5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進(jìn)行監(jiān)督。 6、安全管理員每天對消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。 7、安全管理員每月對各種記錄進(jìn)行檢查。 8、安全管理員和組員每星期進(jìn)行一次安全檢查，并做好記錄。 9、安全管理員每天對燒水、

27、盛水容器消毒工作進(jìn)行監(jiān)督。 10、組長不定期的對食品安全工作進(jìn)行檢查和抽查。 11、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會議是否按時開展。 安全管理員作好記錄。 班級食品安全工作計劃篇二 一、食品衛(wèi)生管理制度 1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。 2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。 3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。 4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、嚴(yán)格把好

28、食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。 6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。 7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。 8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。 9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度 做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，

29、對體弱幼兒建立管理檔案。 1、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照一摸、二看、三問、四查的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。 2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。 3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué)、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。 4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實

30、行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。 5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。 6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，實行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。 下一頁更多精彩班級食品安全工作計劃 7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年

31、報表。 班級食品安全工作計劃篇三 為進(jìn)一步貫徹落實畢節(jié)市政府關(guān)于加強全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知(畢署辦通20xx)169號)、畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關(guān)于加強中小學(xué)幼兒園食堂食品安全工作的通知(畢市食藥監(jiān)發(fā)20xx9號)及金沙縣教育局金教穩(wěn)20xx3號文件精神，切實加強中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，擬定計劃如下： 一、指導(dǎo)思想 以三個代表重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀。嚴(yán)格按照食品安全法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府關(guān)于加強全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知

32、(畢署辦通20xx)169號)文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責(zé)，堅持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。 二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理 各單位要按照食品安全法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。 (一)食堂管理 1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，

33、嚴(yán)禁實行對外承包經(jīng)營。 2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。 3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。 4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。 5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。 6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對

34、食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫存食物應(yīng)全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。 (二)從業(yè)人員的管理 1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。 2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。 3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。 4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。 (三)食品采購及庫房管理 1、嚴(yán)格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。 2、不采購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。 3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。 4、庫房管理員對采購