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文檔簡介

1、食品安全順口溜76020食品安全順口溜 學(xué)生篇同學(xué)們，要記住食品安全很重要油炸食品方便面不能把它當(dāng)飯吃辛辣食品不多吃冷飲不能當(dāng)水喝腐爛食品切莫吃多吃水果和蔬菜面食米飯為主食切忌零食莫多食食品安全記心間我的健康我做主同學(xué)們，快快來食品安全要記牢一日三餐有規(guī)律飯前記得要洗手垃圾食品不要吃安全質(zhì)量沒保證食品安全靠大家一起行動你我他同學(xué)們，要當(dāng)心野菜好吃莫亂采確認無毒方可吃發(fā)覺不適別耽誤速送醫(yī)院救得快土豆生芽切莫食扁豆不熟會中毒不潔飲水不要喝多喝開水好處多食物中毒莫驚慌壓舌催吐策為上速用清水多洗胃重癥求醫(yī)莫彷徨食品安全管理篇食品安全有制度，進貨查驗是義務(wù)；采購原料要建賬，索證索票不要忘；逐項登記別嫌煩

2、，追根溯源才不難；三無產(chǎn)品不能要，防患未然要做到；進貨查驗供貨商，執(zhí)照證件樣樣要；合格認證和質(zhì)檢，食品衛(wèi)生加動檢；食堂管理很重要，陳列整齊要做到；食品貯存有講究，隔墻離地把類分；原副材料常檢查，過期食品要扔掉；餐廚垃圾隨時清，剩飯剩菜及時倒；健康體檢是關(guān)鍵，清早上班要晨檢；熟肉制品涼拌菜，變形桿菌常作怪；病從口入嚴把關(guān)，餐具消毒記心間；運輸儲存與加工，處理不當(dāng)污染快；生熟葷素不分開，天然細菌繁殖快；食前燒開忘腦外，進入胃腸準要壞；上吐下瀉真難受，必須催吐莫要快；生姜加糖片片服，再吃生姜四五塊；病從口入嚴把關(guān)，不可疏忽和懈怠；食物中毒能預(yù)防，確保身心都安泰。食品安全采購篇現(xiàn)代生活什么好，健康身體最重要。無毒無害有營養(yǎng)，食品安全要記牢。選購食品有技巧，六類產(chǎn)品不能要。無證無照無保障，三無食品不能要。標簽不全隱患多，成分不明不能要。打開包裝看質(zhì)量，變色變味不能要。假冒偽劣防上當(dāng)，以次充好不能要。露天經(jīng)營易污染，衛(wèi)生不嚴不能要。過期食品易中毒，腐敗變質(zhì)不能要。買賣票證記得要，入庫臺賬要不能忘。食品安全加工篇清洗果蔬殘留藥，基本方法是浸泡。清水浸后堿水泡，多數(shù)農(nóng)藥可洗掉。蔬菜瓜果皮不要，易沾農(nóng)藥不吃好。煮沸加熱陽光照，儲存分解也有效。儲存方法有的選，冷凍保鮮分兩邊。嚴把餐具清洗關(guān)，避免食物受污染。食物加熱要徹底，溫度七十是最低。烹飪食物間隔長，細菌繁殖有得長。食材污染不要用，生熟食

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