【原創(chuàng)】“吃的學(xué)問”主題活動指導(dǎo)方案設(shè)計

1、“吃的學(xué)問”主題活動指導(dǎo)方案設(shè)計 一、主題的提出 吃對每個人來說都十分重要，它是我們身體的能量和營養(yǎng)來源。而小學(xué)生正處于生長發(fā)育階段，吃對他們來說最重要?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，很多人趕著上班，吃的不講究，只求省時，尤其是早餐吃不好，有的甚至沒吃。為此，在“吃的學(xué)問”這一主題活動的設(shè)計中，針對早餐的研究和零食與健康這兩方面，指導(dǎo)學(xué)生選擇自己興趣的方面開展豐富多彩的活動。2、 活動目標(biāo)知識與技能目標(biāo)1、了解吃早餐的重要性，學(xué)習(xí)掌握有關(guān)科學(xué)飲食知識。2、認(rèn)識零食對身體健康的影響，學(xué)會選購食品的方法。3、嘗試用調(diào)查、采訪、競賽等方法來開展主題活動。過程與方法目標(biāo)1、 培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力，會進(jìn)

2、行簡單的數(shù)據(jù)處理，并對結(jié)果做出一定的解釋。2、 培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)搭配飲食的能力。3、 通過實踐活動，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。情感與價值目標(biāo)1、學(xué)會與別人打交道，懂得團(tuán)結(jié)合作的重要性。2、通過調(diào)查、采訪、實地考察等方式，幫助學(xué)生認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，提高科學(xué)飲食意識。三、活動條件“吃的學(xué)問”這一主題活動的開展，可操作性強，讓學(xué)生收集資料、調(diào)查、采訪、走進(jìn)超市、設(shè)計手抄報等實踐活動，學(xué)生興趣濃厚，認(rèn)真完成每一項任務(wù)?？紤]到學(xué)生掌握的有關(guān)食品安全知識不多，我我們學(xué)校特地邀請豐州市場監(jiān)督所監(jiān)督員來我校開展“關(guān)注食品安全”講座，宣傳食品安全科普知識，提升了學(xué)生的食品安全意識和食品自我保護(hù)能力。四、活動方案設(shè)計（

3、一）準(zhǔn)備階段（一課時）1、提問引入研究課題同學(xué)們，你們早晨到第三課時，肚子有什么感覺？ 你們早餐每天吃的是什么？你知道你吃的早餐是否符合科學(xué)營養(yǎng)價值？你經(jīng)常吃零食嗎？一般吃什么零食？ 【通過提問，使學(xué)生的注意力引導(dǎo)到早餐、零食與健康問題上來，以引起學(xué)生的思考，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，從而為活動的內(nèi)容開展創(chuàng)造條件?！?、分組討論各小組研究課題，制定調(diào)查方案。如：a.調(diào)查早餐營養(yǎng)問題。b.上網(wǎng)收集資料。c有關(guān)零食的問卷調(diào)查 每位同學(xué)選擇自己興趣的課題，成立活動小組，制定各自的研究課題及方案。【主題的確立，源于學(xué)生的興趣，又貼近生活，為學(xué)生實施達(dá)到事半功倍的效果。】（2） 實施階段（四課時） 1、各小組根據(jù)各

4、自的研究課題，在一星期內(nèi)在家庭、學(xué)校進(jìn)行調(diào)查、訪問、走進(jìn)超市、收集資料?！咀寣W(xué)生學(xué)會與別人打交道，幫助學(xué)生認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，提高科學(xué)飲食意識?！?、分組整理調(diào)查結(jié)果。學(xué)生根據(jù)自己一星期對早餐用餐及零食情況的調(diào)查，進(jìn)行整理、統(tǒng)計，制成統(tǒng)計表或統(tǒng)計圖。【增進(jìn)各個小組的交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作、操作能力。】3、分組討論統(tǒng)計結(jié)果。學(xué)生對他們各自統(tǒng)計的結(jié)果進(jìn)行討論，思考為什么會有的所占比例大，有的所占比例小。是否科學(xué)合理？4、分組提出科學(xué)合理意見。各小組根據(jù)討論結(jié)果，提出科學(xué)合理的建議。（3） 成果展示與總結(jié)階段（四課時）1、匯報成果。每組根據(jù)自己的一份富有建設(shè)意見的報告，在班上進(jìn)行匯報。2、學(xué)生答辯。

5、每組匯報后，全班學(xué)生對每組的研究課題，可進(jìn)行提問，小組派代表進(jìn)行答辯?！巨q論賽真是精彩紛呈，正反方的同學(xué)列舉了眾多的事例，闡述了各自的觀點，問題越辯越清?！?、 手抄報展示。學(xué)生設(shè)計的手抄報內(nèi)容豐富、圖文并茂，把吃的這一主題展示出來。【既鍛煉了動手能力，又鞏固了食品安全知識】4、 關(guān)注食品安全講座。 邀請豐州市場監(jiān)督管理所監(jiān)督員陳麗清來給學(xué)校給學(xué)生上了一節(jié)生動有趣的講座。 【陳老師圖文并茂地向大家講解了食品的種類、營養(yǎng)成分和三無產(chǎn)品的危害，并將食品安全知識貫穿其中，讓同學(xué)們大開眼界，受益匪淺?！课?、活動管理和評價學(xué)生在調(diào)查活動中的表格是先讓他們自己先設(shè)計好，老師加以指導(dǎo)再確定打印，整理收集資料多、在活動中表現(xiàn)最佳或手抄報設(shè)計有創(chuàng)意的同學(xué)，老師獎勵星星，活動結(jié)束，哪個小組的星星多，被評為最佳小組。六、活動預(yù)期成果及思考 此次主題活動能達(dá)到預(yù)期的效果，學(xué)生在活動中表現(xiàn)出來的創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)協(xié)作，值得表揚。活動的亮點：一是辯論賽精彩紛呈，正反方的同學(xué)收集列舉了眾多的事例，闡述了各自的觀點，問題越辯越清。現(xiàn)場氣氛活躍。二是邀請豐州市場監(jiān)督管理所監(jiān)督員陳麗清來給學(xué)校給學(xué)生開展“關(guān)注食品安全”講座。講座生動有趣，現(xiàn)場有問、有答、有案例、有警示，引起了同學(xué)們的濃