2021酒店入職培訓(xùn)心得體會___

1、2021酒店入職培訓(xùn)心得體會_ 感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我一次難得的酒店入職培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會，這不僅是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，也是一筆精神的財寶，我會在以后的工作中將這次參觀學(xué)習(xí)的體會運(yùn)用到實(shí)際的工作中去，為企業(yè)做出更多的成績。下面給家分享一些關(guān)于酒店入職培訓(xùn)心得體會，便利大家學(xué)習(xí)。 酒店入職培訓(xùn)心得體會1 酒店是一家五星級的涉外酒店，于年正式開業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK廳”、“食街”等新的餐飲消遣設(shè)施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲，故客房翻新裝修未能準(zhǔn)時跟上，因此客房及其他附屬設(shè)施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依舊很清潔。酒店特別注重員工的素養(yǎng)訓(xùn)練和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現(xiàn)。 一、

2、培訓(xùn)方面 1、新員工的入職培訓(xùn) 酒店特別重視新員工的入職培訓(xùn)，每位入店員 均需通過三天的培訓(xùn)后，以學(xué)習(xí)酒店概況、服務(wù)人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎罰條例、服務(wù)意識等方面為內(nèi)容，努力使來自不同文化背景的新員工，根據(jù)酒店服務(wù)規(guī)范的要求操作，符合對客服務(wù)的需要，保持均衡的酒店服務(wù)水準(zhǔn)。通過培訓(xùn)，使員工了解自已企業(yè)進(jìn)展史，樹立來賓至上的服務(wù)意識，明確員工的職責(zé)，提高消防平安意識。以前，該酒店是入職就培訓(xùn)，由于培訓(xùn)老師只有一人，故而經(jīng)常目不暇接，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個月集中培訓(xùn)、成批培訓(xùn)，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓(xùn)效果。 2、崗位專項培訓(xùn) 崗位專項培訓(xùn)按三級

3、培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)來看，主要是以 部門培訓(xùn)為主動，培訓(xùn)部加強(qiáng)督導(dǎo)。崗位專項培訓(xùn)針對性強(qiáng)，可依據(jù)工作中消失的各類問題，如，服務(wù)觀念滯后、技能不嫻熟等狀況，部門訓(xùn)導(dǎo)師可以利用班前會或部門例會，進(jìn)行專題講授或現(xiàn)場操作，或集中學(xué)習(xí)，準(zhǔn)時加以整改。另一種培訓(xùn)則依據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的主題培訓(xùn)方案，進(jìn)行培訓(xùn)，并由質(zhì)檢部進(jìn)行基層檢查，如培訓(xùn)不到位，則往往員工回答不出質(zhì)檢人員的提問，并對培訓(xùn)不得力的部門進(jìn)行曝光。部門崗位培訓(xùn)例如，今年二月，房務(wù)部開展了“客人投訴處理技巧”、“前臺與有關(guān)部門的 溝通”、“正、負(fù)面案例分析”、“VIP接待程序”等;餐飲部開展了“強(qiáng)化服務(wù)意識”、“春節(jié)菜單學(xué)問與推廣培訓(xùn)”、“酒水學(xué)問”、“VIP接待

4、與服務(wù)規(guī)范”等內(nèi)容。專項培訓(xùn)是以整個飯店為主體，開展了“服務(wù)12快”、“二線為一線服務(wù)”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓(xùn)。這類培訓(xùn)時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業(yè)性強(qiáng)，取得的培訓(xùn)效果較為明顯。 3、建立網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)系統(tǒng) 東方酒店管理公司為保證品牌效應(yīng)，出臺了公司管理培訓(xùn)要點(diǎn)一文，遵循“管理者就是訓(xùn)導(dǎo)者”的原則，酒店建立了三級培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)并制定了相關(guān)的職責(zé)。具體來說，總經(jīng)理即總訓(xùn)導(dǎo)師，各大部總監(jiān)、經(jīng)理、班組長則是各部門及班組訓(xùn)導(dǎo)師，形成分級管理，各司其責(zé)，形成不同層次，掩蓋全酒店的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。依據(jù)培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，作了細(xì)化的要求。一是要制定培訓(xùn)工作的方案，包括培訓(xùn)方案的目的、內(nèi)容、參與人員、

5、地點(diǎn)、時間支配、預(yù)期效果、費(fèi)用等;二是要衽動態(tài)的掌握，即培訓(xùn)工作的落實(shí)，包括培訓(xùn)工作的報告、培訓(xùn)工作的執(zhí)行狀況、培訓(xùn)工作的檢查等。三是建立培訓(xùn)人員的資料庫。 4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng) 酒店為了抓好全面質(zhì)量，專設(shè)一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實(shí)際狀況，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對酒店內(nèi)、外進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題，進(jìn)行歸納，提出下月服務(wù)工作重點(diǎn);同時質(zhì)檢部又與培訓(xùn)部有磯地結(jié)合，相輔相成，對培訓(xùn)績效的評估起到重要作用。具體做法：質(zhì)檢部進(jìn)行質(zhì)檢，提出新的服務(wù)重點(diǎn)，培訓(xùn)部跟進(jìn)培訓(xùn)內(nèi)容、落實(shí)，質(zhì)檢部再進(jìn)行檢查，形成質(zhì)檢培訓(xùn)再質(zhì)檢再培訓(xùn)的良好循環(huán)。 二、人事方面 1、人員編制 酒店現(xiàn)有306間客房，148

6、3張餐位，編制人員740人，實(shí)際在編732人，其中實(shí)習(xí)生34人。目前客房人員編制217人，實(shí)際人員為198人，實(shí)習(xí)生5人;餐飲部編制352人，實(shí)際編制344人，實(shí)習(xí)生29人，年平均人員流淌量在30%左右。 近年來，酒店由經(jīng)濟(jì)輝煌時期漸入低谷，為削減人員開支，避開人浮于事，該酒店實(shí)施了裁員，由原1200人減到現(xiàn)在730人。目前，“上海菜館”已實(shí)施承包，核算部門的營業(yè)指標(biāo)，也核算用人指標(biāo)，依據(jù)完成狀況賜予發(fā)放相應(yīng)比例的獎金，即包干獎金。 2、人員聘請 由于人員流淌，導(dǎo)致崗位缺編，酒店依據(jù)部門需要，準(zhǔn)時聘請，避開影響各營業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部聘請，通過升職、換崗等方式;二

7、是通過勞務(wù)市場向_招工。招工程序是先由人事主任初選，然后由用法部門進(jìn)行面試，最終B級以下人員由人力資源總監(jiān)挺直審批，A級以上人員由總經(jīng)理審批。 三、企業(yè)文化建設(shè) 酒店沒有黨、工、團(tuán)組織，因此為處理好員工的一些后勤事宜，特地設(shè)立了員工事務(wù)部，負(fù)責(zé)管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯(lián)歡會等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專設(shè)一間4平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購，一部分則號召員工捐書。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線為一線服務(wù)，即為客人服務(wù)”的理念。同時該店質(zhì)檢、培訓(xùn)訓(xùn)、員工事務(wù)部共同復(fù)刊了人家。 四、保安工作 保安部組織結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，制度健全、崗位明確、紀(jì)律嚴(yán)明。雖然人員只有20

8、多人，但卻以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)為酒店供應(yīng)平安保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務(wù)要精通，而且對客服務(wù)學(xué)問也要把握。培訓(xùn)部特地為保安人中開設(shè)保安員禮賓學(xué)問課，同時要求保安員必需人人通過基本英語匯話考試。每月保安部組織保安人員進(jìn)行消防培訓(xùn)一次、每年組織全酒店員工消防學(xué)問一次、每年組織一次酒店消防模擬學(xué)習(xí)一次，并且做常講、常說，為的只有一個目的：更好地為每一個顧客服務(wù)。 以上是本人在珠海酒店學(xué)習(xí)的所見所聞。通過此次學(xué)習(xí)，本人意識到飯店質(zhì)量管理不應(yīng)僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務(wù)意識的培訓(xùn)和管理，那么怎樣才能做好這項工作呢?唯有通過培訓(xùn)和管理，不斷強(qiáng)化員工的這種意識，樹立來

9、賓至上的服務(wù)理念，才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營者、員工的雙贏。 酒店入職培訓(xùn)心得體會2 剛走出高校校門，我就很榮幸地成為南京酒店中的一員，懷著自己美妙的盼望和從零開頭的心態(tài)，開頭了自己人生的新征程。 為了讓我們更快地了解公司、適應(yīng)工作，公司特地從7月14日開頭對我們進(jìn)行了為期一周的新員工入職崗前培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容非常豐富，主要有公司歷史沿革、公司組織機(jī)構(gòu)與企業(yè)文化介紹、公司領(lǐng)導(dǎo)講座、各部門負(fù)責(zé)人講授相關(guān)專業(yè)學(xué)問和自身閱歷的傳授、平安、管理體系以及檔案管理等諸多方面的系統(tǒng)學(xué)習(xí)。經(jīng)過七天的培訓(xùn)，使我在最短的時間里了解到本公司的基本運(yùn)作流程，以及公司的進(jìn)展歷程與企業(yè)文化、企業(yè)現(xiàn)狀和一些我以前從未接觸過的專業(yè)學(xué)問等

10、。通過這次培訓(xùn)，使我受益非淺、深有體會。 首先，了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。 開頭培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革，芮書記介紹得很具體，仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨，見證企業(yè)的進(jìn)化，也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來之不易的今日，激勵我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。 在同一天，張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu)，使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能，為以后聯(lián)系工作，提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們具體地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的路上都是有_而又放松的。有_是由于在工作中能學(xué)習(xí)到許多的學(xué)問與技

11、巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并歡樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。 其次，培訓(xùn)使我對公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識。 我在公司的檔案室工作，在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案學(xué)問，可以說，對于勘察測量這方面來說，我完全是個門外漢。這一次培訓(xùn)，是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的學(xué)問，真是受益不少，學(xué)到了許多新的學(xué)問。 經(jīng)過幾次專業(yè)學(xué)問的培訓(xùn)，我大致了解了公司的主要工作任務(wù)，也許分為勘察、測量、巖土試驗(yàn)、測試這幾大方面，并分別有對應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作，主要有勘察、設(shè)計、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測;測試中心主要負(fù)責(zé)原位測試、樁基檢測等等。并且我對其主要工作流程以及一些術(shù)語也有了大致的

12、了解，終于不會像剛來的時候一樣，連公司的主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。 第三，學(xué)習(xí)了公司的平安管理與管理體系方面的學(xué)問 用了一天的時間，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了平安方面的學(xué)問與公司管理體系方面的學(xué)問。我想這對于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來說，還是比較生疏的學(xué)問。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證平安生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益最大化。在這基礎(chǔ)上有許多理論的學(xué)問與制度，這還需要我們在平常的工作中就留意，比如平安，在任何一個細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要留意平安的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有格外是在施工現(xiàn)場的一些用電平安、人員平安等。這些在實(shí)際工作之后可能才能留意到更多問題，并寫入制度，是平安管理更加

13、規(guī)范。 公司是本行業(yè)第一批獲得管理體系三標(biāo)合一的公司，并有符合公司實(shí)際狀況的管理方針。在學(xué)習(xí)中我們學(xué)習(xí)到了一個以不變應(yīng)萬變的管理模式，也就是pdca循環(huán)：從play(方案)到do(實(shí)施)到check(分析檢查)到action(持續(xù)改進(jìn))。不管是qhsems、ems、ohsms，這一循環(huán)始終貫穿其中。認(rèn)真看，這一循環(huán)也適用于我們生活各方面，這其實(shí)也就是一個閱歷積累的過程，從不會到會，從不好到好，從好到更好的一個過程。我信任，這個簡潔而明確的循環(huán)會伴隨我一生，成為我不斷進(jìn)步的標(biāo)尺。 酒店入職培訓(xùn)心得體會3 崗前培訓(xùn)是員工正式上崗工作前的一個重要環(huán)節(jié)，是_集團(tuán)企業(yè)文化的一個主要內(nèi)容，包括技能培訓(xùn)、軍

14、事訓(xùn)練及相關(guān)學(xué)問的統(tǒng)一學(xué)習(xí)。在近期的培訓(xùn)中，我深深地感到_酒店為何要進(jìn)行有方案的培訓(xùn)，現(xiàn)對當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下： 一、技能培訓(xùn) 1、培育個人的形象和氣質(zhì)。 2、提高自我的管理意識。 3、通過培訓(xùn)發(fā)覺生活、工作、學(xué)習(xí)中的問題，并加以思索和解決。 4、增加學(xué)員之間學(xué)習(xí)和溝通的心得，共同進(jìn)步。 二、軍事訓(xùn)練 1、培育吃苦耐勞的精神，發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng)。 2、加強(qiáng)學(xué)員的身體訓(xùn)練，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，利于今后的工作。 3、全面培育學(xué)員的綜合素養(yǎng)，合理進(jìn)展、相互提高、共同進(jìn)步。 通過肯定時間的崗前培訓(xùn)，可以合理的規(guī)范化、系統(tǒng)化;把各個階層的學(xué)員訓(xùn)練成懂專業(yè)、熟識工作環(huán)境、有責(zé)任心、有

15、耐煩、能吃苦耐勞的優(yōu)秀員工。在提高新員工素養(yǎng)的前提下，為新員工在新的工作崗位上打下一個堅決的基礎(chǔ)。 當(dāng)前的訓(xùn)練是艱苦而又改善的，我愿和各位學(xué)員一道，克服困難、迎難而上、遵章守制、服從支配、不斷進(jìn)步，為將來的工作不斷地努力! 酒店入職培訓(xùn)心得體會4 短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了很多的學(xué)問、領(lǐng)悟了許多道理。而一首感恩的心的手語舞蹈，更讓我們學(xué)會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn)，沒有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會。 說真的，在沒有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過三天的培訓(xùn)，我學(xué)到了許多新的學(xué)問。懂得了很多做人的道理，也轉(zhuǎn)變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。

16、培訓(xùn)的前兩天，由人事部周經(jīng)理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮儀及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規(guī)范。而且保安部余經(jīng)理還教了我們很多消防學(xué)問。很多都是我們終生受益的學(xué)問，既教會了我們做事，還教會我們?nèi)绾巫鋈?，心態(tài)決定一切!我們應(yīng)懂得“批判是金，表揚(yáng)是銀”。假如犯錯，不行躲避，應(yīng)正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負(fù)責(zé)，不行消極對待?！叭巳藶槲?，我為人人”。想想我們每天為別人服務(wù)，同時也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時，要換位思索，以心換心，主動、熱忱、耐煩地對待我們的客人，服務(wù)周到 培訓(xùn)的第三天，人事部周經(jīng)理組織我們?nèi)?/p>

17、體新員工去清水彎休閑山莊進(jìn)行了一次好玩的燒烤活動。同事們在一起玩得很快樂，通過這次燒烤活動讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會，體會到團(tuán)隊協(xié)作力量的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新奇空氣，又可以增進(jìn)感情。盼望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會。 在我沒有聽這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會不到服務(wù)給我?guī)矶嗌贇g樂，兩位老師的精彩授課，無一不感染著我們當(dāng)時在座的每一位，讓我受益非淺! 最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的嬉戲，它把我?guī)Щ亓诵?nèi)時代，我

18、愛這樣的培訓(xùn)與嬉戲想結(jié)合的授課方式，它不僅僅是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來的歡樂，我知道這歡樂而又短暫的三天注定是我以后走到哪里都不會遺忘的快樂經(jīng)受，我為自己能有這樣的快樂經(jīng)受而榮幸!這將是我一生中一筆珍貴的財寶!我再次感謝酒店賜予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會! 酒店入職培訓(xùn)心得體會5 家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒適的感覺，讓人在疲乏或高興的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家-那就是酒店。我們都來自五湖四海，信任大家都聽過“有緣千里來相見”這句話，正由于有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美妙、團(tuán)結(jié)的大家庭。 每天在到酒店上班的路上

19、，我總有說不出的高興，由于歡樂的音符始終在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波勞碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠伴侶”，在這里有很多的兄弟姐妹，長輩領(lǐng)導(dǎo)伴侶。他們用春天般的暖和，夏天般的熱忱來關(guān)愛、關(guān)心我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個機(jī)會熬煉自己，不斷的進(jìn)展完善自己，我常常憧憬明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠消失在大家的面前。 工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)受些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)受風(fēng)雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我許多，回想到酒