生物化學(xué)期末考試知識點(diǎn)歸納

1、三羧酸循環(huán)記憶方法一：糖無氧酵解過程中的“、”：1分子的葡萄糖：此中歸納為：6個(gè)2（）2個(gè)階段；經(jīng)過2個(gè)階段生成乳酸（葡萄糖丙酮酸乳酸） （）2個(gè)磷酸化（葡萄糖-磷酸葡萄糖、-磷酸果糖，-雙磷酸糖）； （）2個(gè)異構(gòu)化，即可逆反應(yīng)（-磷酸葡萄糖-磷酸果糖、-磷酸甘油酸-磷酸甘油酸）； （）2個(gè)底物水平磷酸化（，-二磷酸甘油酸-磷酸甘油酸、磷酸希醇式丙酮酸丙酮酸）； （）2個(gè)消耗（兩個(gè)磷酸化中消耗了），凈得2個(gè)分子的； （）產(chǎn)生2分子（個(gè)個(gè)）：整個(gè)過程需要3個(gè)關(guān)鍵酶（第一步：己糖激酶、第二步：磷酸果糖激酶、第三步：丙酮酸激酶）：生成分子的二：糖有氧氧化中的“、” ：1分子的葡萄糖：2分子的丙酮酸、

2、2個(gè)定位（胞漿、線粒體）：3個(gè)階段：（）糖酵解途徑生成丙酮酸 （）丙酮酸生成乙酰- （）三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化：三羧酸循環(huán)中的次脫氫反應(yīng)生成個(gè)和個(gè)2： 三羧酸循環(huán)中第步反應(yīng)：底物水平磷酸化是此循環(huán)中唯一生成高能磷酸鍵的反應(yīng)：期待有人總結(jié)：整個(gè)有氧氧化需個(gè)關(guān)鍵酶參與：己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶、丙酮酸脫氫酶復(fù)合體、擰檬酸合酶、異擰檬酸脫氫酶、a-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體一.名詞解釋：1.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處在某一ph值時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢和程度相等，即稱為兼性離子或兩性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的ph值稱為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。、2.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：是指多肽鏈中氨基酸（殘

3、基）的排列的序列，若蛋白質(zhì)分子中含有二硫鍵，一級結(jié)構(gòu)也包括生成二硫鍵的半胱氨酸殘基位置。維持其穩(wěn)定的化學(xué)鍵是：肽鍵。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：是指多肽鏈中相鄰氨基酸殘基形成的局部肽鏈空間結(jié)構(gòu)，是其主鏈原子的局部空間排布。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)形式：主要是周期性出現(xiàn)的有規(guī)則的-螺旋、-折疊、-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等。蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指整條多肽鏈中所有氨基酸殘基，包括相距甚遠(yuǎn)的氨基酸殘基主鏈和側(cè)鏈所形成的全部分子結(jié)構(gòu)。因此有些在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)的氨基酸殘基，經(jīng)肽鏈折疊在空間結(jié)構(gòu)上可以非常接近。蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是指各具獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)多肽鏈再以各自特定形式接觸排布后，結(jié)集所形成的蛋白質(zhì)最高層次空間結(jié)構(gòu)。3.蛋白質(zhì)的變性：

4、在某些理化因素的作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受到破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物學(xué)活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是空間結(jié)構(gòu)的破壞。4.蛋白質(zhì)沉淀：蛋白質(zhì)從溶液中聚集而析出的現(xiàn)象。二.填空題1.不同蛋白質(zhì)種含氮量頗為接近，平均為 16% .2.組成蛋白質(zhì)的基本單位是 氨基酸 。3. 蛋白質(zhì)能穩(wěn)定地分散在水中，主要靠兩個(gè)因素：水化膜和電荷層 . 4.堿性氨基酸有三種，包括 精氨酸、組氨酸和賴氨酸 。5.維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是肽鍵，蛋白質(zhì)變性時(shí) 一 級結(jié)構(gòu)不被破壞。6.蛋白質(zhì)最高吸收峰波長是 280nm .7.維系蛋白質(zhì)分子中-螺旋的化學(xué)鍵是氫鍵。8.蛋白質(zhì)的二級結(jié)

5、構(gòu)形式有-螺旋、-折疊、-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲等9. 在280nm波長處有吸收峰的氨基酸為酪氨酸、色氨酸第二章 核酸化學(xué)一、填空題1.dna分子中的堿基配對主要依賴 氫鍵 。2.核酸的基本組成單位是核苷酸，它們之間的連接方式是 磷酸二酯鍵。3.堿基 尿嘧啶u只存在于rna中，堿基胸腺嘧啶t只存在于dna中。4.trna的二級結(jié)構(gòu)是 三葉草型，三級結(jié)構(gòu)是倒l型。5.某dna分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為 35% 。6. 核酸的紫外特征性吸收峰波長在260nm7. 在核酸中占9%-10%并可用于計(jì)算核酸含量的元素為磷元素二、簡答題1.組成dna、rna的核苷酸有哪些？答：組成dna的四

6、種核苷酸是damp、dgmp、dcmp和dtmp；組成rna的四種核苷酸是amp、gmp、cmp和ump。2.dna的雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？答dna的雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：dna分子由兩條相互平行但走向相反的脫氧多核苷酸鏈組成，以右手螺旋方式繞同一公共軸盤。.兩鏈以-脫氧核糖-磷酸-為骨架，在外側(cè)；堿基垂直螺旋軸,居雙螺旋內(nèi)側(cè)，與對側(cè)堿基形成氫鍵配對（互補(bǔ)配對形式：a=t; gºc） 。.螺旋直徑為2nm；相鄰堿基平面距離0.34nm，螺旋一圈螺距3.4nm，一圈10對堿基。dna雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素：a.氫鍵維持雙鏈橫向穩(wěn)定性；b.堿基堆積力維持雙鏈縱向穩(wěn)定性。3.mrna、trna、

7、rrna各自的功能是什么？答：mrna的功能：蛋白質(zhì)合成的直接模板。trna的功能：活化、搬運(yùn)氨基酸到核糖體，參與蛋白質(zhì)的翻譯。rrna的功能：參與組成核蛋白體，作為蛋白質(zhì)生物合成的場所。4.名詞解釋：核酸的變性、復(fù)性答：dna的變性是指在某些理化因素作用下，dna雙鏈解開成兩條單鏈的過程。dna復(fù)性是指：在適當(dāng)條件下，變性dna的兩條互補(bǔ)鏈可恢復(fù)天然的雙螺旋構(gòu)象，這一現(xiàn)象稱為復(fù)性。第三章 維生素1.維生素的概念： 是維持生物正常生命過程所必需，但機(jī)體不能合成，或合成量很少，必須食物供給一類小分子有機(jī)物。2.b族維生素與輔助因子的關(guān)系輔助因子通常是一些小分子有機(jī)物，常由維生素衍生而來，尤其是b

8、族維生素輔助因子的名稱所含維生素轉(zhuǎn)運(yùn)功能nad+、nadp+維生素pp氫原子fad、fmn維生素b2氫原子tpp維生素b1醛基coa泛酸酰基硫辛酸硫辛酸?；挵匪仡惥S生素b12烷基生物素生物素二氧化碳 磷酸吡哆醛維生素6氨基四氫葉酸葉酸一碳單位3. 將維生素d3羥化成2，5-羥維生素d3的器官是肝臟。第四章 酶一、名詞解釋1.酶：是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對其特異的底物具有催化作用的蛋白質(zhì)。 2.酶的活性中心：在酶分子表面有必需基團(tuán)組成的能和底物結(jié)合并催化底物發(fā)生反應(yīng)，生成相應(yīng)產(chǎn)物的部分區(qū)域。3.酶原的激活：酶原是不具催化活性的酶的前體。某種物質(zhì)作用于酶原使之轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程稱為酶原的激活。酶原

9、激活的本質(zhì)是：酶活性中心的形成或暴露的過程。4.同工酶：能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫學(xué)特性不同的一組酶。 二、填空題1.酶的催化作用不同于一般催化劑，主要是其具有高效性 和 特異性 的特點(diǎn)。2.根據(jù)酶對底物選擇的嚴(yán)格程度不同，又將酶的特異性分為 絕對特異性、相對特異性、立體異構(gòu)特異性。3.影響酶促反應(yīng)速度的主要因素有底物濃度、酶濃度、溫度、ph值、激活劑、抑制劑 。4.磺胺藥物的結(jié)構(gòu)和對氨基苯甲酸結(jié)構(gòu)相似，它可以競爭性抑制細(xì)菌體內(nèi)的二氫葉酸合成酶的活性（或二氫葉酸的合成）。5.所有的酶都必須有催化活性中心 。6.酶原的激活實(shí)質(zhì)上是酶活性中心的形成或暴露的過程 。6.

10、 化學(xué)路易士氣（有機(jī)砷化合物）是巰基酶的抑制劑。有機(jī)磷農(nóng)藥是生物體內(nèi) 羥基酶 （膽堿酯酶）的抑制劑。7. 含ldh1豐富的組織是心肌，含ldh5豐富的組織是肝臟。8.酶蛋白決定酶的特異性，輔助因子決定反應(yīng)的類型、可起傳遞電子或原子的作用。三、簡答題.1. 什么是競爭性抑制？競爭性抑制作用的特點(diǎn)，試1-2舉例說明。答：抑制劑與酶作用的底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭性結(jié)合酶的活性中心，阻礙底物結(jié)合而使酶的活性降低，這種抑制作用稱為競爭性抑制。競爭性抑制作用的特點(diǎn)：（1）抑制劑和底物結(jié)構(gòu)相似；（2）抑制作用的部位在活性中心；（3）抑制作用的強(qiáng)弱取決于抑制劑濃度與底物的比值，以及抑制劑與酶的親和力。酶的競

11、爭性抑制有重要的實(shí)際應(yīng)用，很多藥物是酶的競爭性抑制劑。如磺胺類藥物的抑制作用就基于這一原理。2.磺胺類藥物作用的機(jī)理。答：細(xì)菌利用對氨基苯甲酸、二氫蝶呤及谷氨酸作原料，在二氫葉酸合成酶的催化下合成二氫葉酸，后者還可轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸，是細(xì)菌合成核酸所不可缺的輔酶?；前匪幍幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸十分相似，故能與對氨基苯甲酸競爭二氫葉酸合成酶的活性中心，造成該酶活性抑制，進(jìn)而減少四氫葉酸和核酸的合成，最終導(dǎo)致細(xì)菌繁殖生長停止。3.km的重要意義答 km等于酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度，單位是mol/l 。 km是酶的特征性常數(shù)之一。 km可近似表示酶對底物的親和力。 同一酶對于不同底物有

12、不同的km值。 一、填空題1、大多數(shù)的蛋白質(zhì)都是由（碳）、（氫）、（氧）、（氮）等主要元素組成的，組成蛋白質(zhì)的基本單位是（氨基酸）。2、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主形式是（a-螺旋）、（b-折疊）（b-轉(zhuǎn)角）（無規(guī)則卷曲）。3、維行蛋白質(zhì)的空間結(jié)穩(wěn)定的化學(xué)鍵主要有（氫鍵）、（鹽鍵）、（疏水鍵）、（范德華力）等非共價(jià)鍵和（二硫鍵）。4、使蛋白質(zhì)沉淀常用的方法有（鹽析法）、（有機(jī)溶劑沉淀法）、（某些酸類沉淀法）、（重金屬鹽沉淀法）。5、核酸分（核糖核酸）和（脫氧核糖核酸）兩大類。構(gòu)成核酸的基本單位是（核苷酸），核酸徹底水解的最終產(chǎn)物是（碳酸）、（戊糖）、（含氮堿），此即組成核酸的基本成分。6、核酸中嘌呤堿主

13、要有（腺嘌呤a）和（鳥嘌呤g）兩種，嘧啶堿主要有（胞嘧啶c）、（尿嘧啶u）和（胸腺嘧啶t）三種。7、酶是指（由活細(xì)胞產(chǎn)生的能夠在體內(nèi)外起催化作用的生物催化劑），酶所催化的反應(yīng)稱為（酶促反應(yīng)），酶的活性是指（酶的催化能力）。8、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)有（催化效率高）、（高度專一性）（酶活性的不穩(wěn)定性）。9、酶促反應(yīng)速度受許多因素影響，這些因素主要有（酶濃度）、（底物濃度）、（溫度）、（ph）、（激活劑）、（抑制劑）10、正常情況下空腹血糖濃度為（3.9-6.1mmol/l），糖的來源有（食物中糖的消化吸收）、（肝糖原的分解）、（糖異生作用），糖的正常去路有（氧化供能）、（合成糖原）、（轉(zhuǎn)化成脂肪）等，異

14、常去路有（尿糖）。11、三羧酸循環(huán)中有（2）次脫羧（4）次脫氧反應(yīng)，共生成（12）分子atp，反應(yīng)在（線粒）中進(jìn)行，三種關(guān)鍵酶是（檸檬酸合成酶）、（異檸檬酸脫氫酶）、（a-酮戊二酸脫氫酶）。12、由于糖酵解的終產(chǎn)物是（乳酸），因此，機(jī)體在嚴(yán)重缺氧情況下，會發(fā)生（乳酸）中毒。13、糖的主要生理功能是（氧化供能），其次是（構(gòu)成組織細(xì)胞的成分），人類食物中的糖主要是（淀粉）。14、糖尿病患者，由于體內(nèi)（胰島素）相對或絕對不足，可引起（持續(xù)）性（高血糖），甚至出現(xiàn)（尿糖）15、營養(yǎng)物質(zhì)在（生物體）內(nèi)徹底氧化生成（co2）和（h2o），并釋放能量的過程稱（生物氧化），又稱為（組織呼吸）或（細(xì)胞呼吸）。1

15、6、體內(nèi)重要的兩條呼吸鏈?zhǔn)牵╪adh氧化呼吸鏈）和（fadh2琥珀酸氧化呼吸鏈），兩條呼吸鏈atp的生成數(shù)分別是（2.5）個(gè)atp和（1.5）個(gè)atp。17、氧化磷酸化作用是指代謝物脫下的（氫）經(jīng)（呼吸鏈）的傳遞交給（氧）生成（h2o）的過程與（adp）磷酸化生成（atp）的過程相（偶聯(lián)）的作用。18、體內(nèi)生成atp的主要方式為（氧化磷酸化），其次是（底物水平磷酸化）。19、體內(nèi)co2是通過（有機(jī)物）的脫羧反應(yīng)生成的，根據(jù)脫羧的位置不同，可分為（a-脫羧）和（b-脫羧）。20、脂酰coa每一次b-氧化過程包括（脫氫）、（加水）、（再脫氫）、（硫解）四個(gè)步驟。生成一分子（乙酰coa）和比原來少2

16、個(gè)碳原子的（脂酰coa）。21、血漿脂蛋白密度分類法分（cm）、（vldl）、（ldl）、（hdl）四種。22、ldl由（蛋白質(zhì)）、（脂肪）、（磷脂）、（膽固醇及膽固醇脂）四種成分組成。23、氮平衡是指（人體每天攝入氮量與排出氮量之間的比例關(guān)系），其類型有（氮的總平衡）、（氮的正平衡）和（氮的負(fù)平衡），健康成年人應(yīng)維持氮的（總）平衡，而生長期兒童應(yīng)為氮的（正）平衡。24、機(jī)體氨基酸脫氨基方式有（氧化脫氨基作用）、（轉(zhuǎn)氨基作用）、（聯(lián)合脫氨基作用）三種，其中以（聯(lián)合脫氨基作用）方式為主，氨基酸脫氨基后產(chǎn)物有（a-酮酸）和（氨）兩種，前者在體內(nèi)的代謝去路有（轉(zhuǎn)變成糖及脂肪）、（生成非必需氨基酸）、

17、（氧化供能），后者在體內(nèi)的代謝去路有（生成尿素）、（合成谷氨酰胺）、（合成非必需氨基酸、嘌呤、嘧啶等含氮化合物）。25、尿素的合成實(shí)質(zhì)上是機(jī)體對氨的一種（解毒）方式，尿素的合成部位是（肝臟），尿素的合成途徑是（鳥氨酸循環(huán)）。每合成一分子尿素可消耗（2）分子氨和（1）分子二氧化碳，合成的尿素可經(jīng)（腎臟）排泄。26、反轉(zhuǎn)錄是以（rna）為模板，根據(jù)堿基配對原則，在反轉(zhuǎn)錄酶催化下，合成（dna）的過程。27、岡崎片段是（dna）合成時(shí)的中間產(chǎn)物。（和半不連續(xù)性有關(guān)）28、rna有（mrna）、（trna）和（rrna）三種，它們在蛋白質(zhì)生物合成中的主要功能分別是（合成蛋白質(zhì)肽鏈的直接模板）、（活化和

18、轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的工具）和（蛋白質(zhì)生物合成的場所）。29、正常人體液占體重的（百分之60），其中細(xì)胞外液占體重的（百分之20），血漿占體重的（百分之5）。30、k離子對心肌的興奮性有（抑制）作用，ca離子對心肌的興奮性有（增強(qiáng)）作用。31、血鈣在體內(nèi)以（擴(kuò)散鈣）和（非擴(kuò)散鈣）兩種形式存在。32、機(jī)體對酸堿平衡的調(diào)節(jié)主要依靠（血液的緩沖對）、（肺的調(diào)節(jié)）、（腎的調(diào)節(jié)）三方面的作用。33、腎調(diào)節(jié)酸堿平衡，是通過（nahco3的重吸收）、（尿液的酸化）、（泌nh3作用）三方面來實(shí)現(xiàn)的。34、劇烈嘔吐丟失大量胃液，可能發(fā)生（代謝性堿）中毒，嚴(yán)重腹泄時(shí)可能發(fā)生（代謝性酸）中毒。35、生物轉(zhuǎn)化的第一相反應(yīng)是（氧

19、化反應(yīng)）、（還原反應(yīng)）、（水解反應(yīng)），第二相反應(yīng)是（結(jié)合反應(yīng)）。36、主要在肝進(jìn)行的物質(zhì)代謝有（糖代謝）、（脂類代謝）、（蛋白質(zhì)代謝）、（維生素代謝）、（激素代謝）。37、糞便的顏色主要來源是（糞膽素），尿的顏色主要來自（尿膽素），尿三膽是指尿中（膽紅素）、（膽素原）、（尿膽素）生物化學(xué)名詞1、生物化學(xué)：是研究生命的化學(xué)，即研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)，從分子水平探討生命現(xiàn)象的科學(xué)。2、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。它是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)。3、肽鍵：一個(gè)氨基酸的a-羧基與另一個(gè)氨基酸的a-氨基脫水縮合而成的化學(xué)鍵（-conh-）稱為肽鍵。4、等電點(diǎn)：蛋白質(zhì)在某一ph溶液時(shí)

20、，解離成正、負(fù)離子的趨勢相等，所帶正、負(fù)電荷數(shù)相等，成為兼性離子（兩性離子）。此時(shí)溶液的ph稱為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)5、蛋白質(zhì)的變性：在某些物理（如高溫、高壓、紫外線、x射線、超超波及強(qiáng)烈震蕩）或化學(xué)因素（如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、有機(jī)溶劑）作用下，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞，導(dǎo)致理化性質(zhì)改變和生物活性降低以至喪失的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性作用。6、酶：是由活細(xì)胞產(chǎn)生的能夠在體內(nèi)外起催化作用的生物催化劑。7、酶促反應(yīng)：酶所催化的化學(xué)反應(yīng)稱為酶促反應(yīng)。8、酶的必需基團(tuán)：酶分子中，與酶活性相關(guān)的化學(xué)基團(tuán)稱為酶的必需基團(tuán)。9、酶的活性中心：必需基團(tuán)在酶的空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，形成具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域，能與底物特異性地

21、結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心。10、酶原的激活：無活性的酶的前體稱為酶原，在合適的條件下和特定的部位，無活性的酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿傅倪^程稱為酶原的激活，其實(shí)質(zhì)是酶的活性中心形成或暴露的過程。11、同工酶：是指催化同一化學(xué)反應(yīng)，但酶原蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及免疫特征等不同的一組酶。12糖的無氧氧化（糖酵解）：葡萄糖或糖原在無氧條件下分解生成乳酸的過程，稱為糖的無氧氧化，由于此過程與酵母菌使糖發(fā)酵的過程相似，故又稱為糖酵解。13、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧條件下徹底氧化生成co2和h2o并釋放能量的過程，稱為糖的有氧氧化。14、糖尿：臨床上將空腹血糖濃度高于7.22mm

22、ol/l時(shí)稱為高血糖。當(dāng)血糖濃度高于8.89mmol/l，超過了腎小管對糖的重吸收能力稱為腎糖閾，這時(shí)尿中可出現(xiàn)葡萄糖，稱為糖尿。15、生物氧化（細(xì)胞呼吸或組織呼吸）：營養(yǎng)物質(zhì)（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）在生物體內(nèi)徹底氧化生成co2和h2o并釋放能量的過程稱為生物氧化，由于此過程與細(xì)胞利用氧和生成co2有關(guān)，故又稱為細(xì)胞呼吸或組織呼吸。16、呼吸鏈：線粒體是物質(zhì)進(jìn)行徹底氧化的重要場所，在線粒體內(nèi)膜上排列著一系列傳遞體，能將代謝物脫下的一對氫原子（2h）通過一個(gè)連續(xù)進(jìn)行的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)逐步傳遞給氧生成水，由于此過程與細(xì)胞的攝氧有密切關(guān)系，因此稱為呼吸鏈。17、甘油三酯：脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水縮合

23、成的酯稱為甘油三酯。18、 脂肪動員：當(dāng)饑餓或運(yùn)動時(shí)貯存在人體脂肪組織中的甘油三酯，在脂肪酶的催化下，水解生成甘油和脂肪酸釋放入血液，并運(yùn)往全身各處組織細(xì)胞氧化利用，此過程稱為脂肪動員。19、激素的敏感性脂肪酶：脂肪水解是在甘油三酯（tg）脂肪酶、甘油二酯（dg）脂肪酶、甘油一酯（mg）脂肪酶的作用下完成，其中甘油三酯脂肪酶是脂肪動員的限速酶，其活性受多種激素的調(diào)控，因此稱它為激素敏感性脂肪酶。20、脂解激素：腎上腺素、去甲腎上腺素、腎上腺皮質(zhì)激素及胰高血糖素能激活甘油三酯脂肪酶，促進(jìn)脂肪動員，這些激素稱為脂解激素。21、抗脂解激素：胰島素可降低甘油三酯脂肪酶的活性，所以稱它為抗脂解激素。22

24、、酮血癥：如果長期饑餓、嚴(yán)重糖尿病時(shí)，體內(nèi)脂肪動員加強(qiáng)，肝內(nèi)生成的酮體超過肝外組織利用酮體的能力，導(dǎo)致血中酮體升高稱酮血癥。酮體是酸性物質(zhì)，可引起酮癥酸中毒，丙酮量增多經(jīng)肺呼出，病人呼出的氣味有酮味，即爛蘋果味。23、氮平衡：人體每天攝入氮量與排出氮量之間的比例關(guān)系稱為氮平衡。24、痛風(fēng)癥：當(dāng)血漿中尿酸含量高于0.48mmol/l時(shí)，尿酸鹽晶體易沉積于關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨及腎等處，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、尿路結(jié)石、腎疾病原，臨床上稱為痛風(fēng)癥。臨床上用嘌呤醇治療痛風(fēng)癥。25、中心法則：1958年crick將遺傳信息的傳遞方式歸納為遺傳學(xué)中心法則，描述了遺傳信息從dna-dna復(fù)制，或從dna-rna轉(zhuǎn)錄，再由

25、rna-蛋白質(zhì)（翻譯）的流動方向。26、半保留復(fù)制：在每個(gè)子代dna分子的雙鏈中，一條鏈保留了親代dna的一條鏈，另一條鏈?zhǔn)侵匦潞铣傻?，故將這種復(fù)制方式稱為半保留復(fù)制。27、岡崎片段：隨從鏈?zhǔn)窃诜侄魏铣梢锏幕A(chǔ)上非連續(xù)合成的，這些不連續(xù)的dna片段最先是由日本科學(xué)家岡崎在電子顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，稱為岡崎片段。28、遺傳密碼或密碼子：mrna分子中含有a、g、c、u四種核苷酸，從5-3的方向，每三個(gè)相鄰的核苷酸組成的三聯(lián)體，稱為遺傳密碼或密碼子。29、生物轉(zhuǎn)化：各類非營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)變過程為生物轉(zhuǎn)化。30、黃疸：各種病因?qū)е卵蹇偰懠t素含量升高，可引起皮膚、黏膜、鞏膜的黃染現(xiàn)象稱為黃疸。生物

26、化學(xué)二、單項(xiàng)選擇題1、蛋白質(zhì)中氮的含量占的百分?jǐn)?shù)為（c）a、6.25,b、10.5,c、16,d、19，e、252、變性蛋白分子結(jié)構(gòu)未改變的是（a）a、一級結(jié)構(gòu)，b、二級結(jié)構(gòu)，c、三級結(jié)構(gòu)，d、四級結(jié)構(gòu)，e、空間結(jié)構(gòu)3、dna主要存在的部位是（c）a、細(xì)胞膜，b、細(xì)胞質(zhì)，c、細(xì)胞核內(nèi)染色質(zhì)，d、細(xì)胞核基質(zhì)，e、核糖體4、構(gòu)成rna分子的戊糖是（e）a、葡萄糖，b、果糖，c、乳糖，d、脫氧核糖，e、核糖5、關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的（c）a、所有的酶都含有輔基和輔酶，b、只能在體內(nèi)起催化作用，c、大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，d、酶活性與溶液的ph無關(guān)，e、每一種酶只能催化一種底物發(fā)生反應(yīng)6、酶原之

27、所以沒有活性是因?yàn)椋╞）a、酶蛋白肽鏈合成不完整，b、活性中心未完成或未暴露，c、酶原是普通的蛋白質(zhì)，d、缺乏輔酶和輔基，e、是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)7、中年男性病人，酗酒，嘔吐，急腹癥，檢查左上腹壓痛，疑為急性胰腺炎，應(yīng)測血的酶是（e）a、堿性磷酸酶，b、乳酸脫氫酶，c、谷丙轉(zhuǎn)氨酶，d、膽堿脂酶，e、淀粉酶8、糖酵解的反應(yīng)部位是（a）a、細(xì)胞質(zhì)，b、線粒體，c、細(xì)胞質(zhì)和線粒體，d、肝，e、腎臟9、糖有氧氧化的生理意義（c）a、機(jī)體在缺氧情況下獲得能量以供急需的有效方式，b、是糖在體內(nèi)的貯存形式，c、糖氧化供能的主要途經(jīng)，d、為合成核酸提供磷酸核糖，e、與藥物、毒物和某些激素的生物轉(zhuǎn)化有關(guān)10、肝糖

28、原能直接分解為葡萄糖，是因?yàn)楦沃泻校╞）a、磷酸化酶，b、葡萄糖-6磷酸酶，c、糖原合成酶，d、葡萄糖激酶，e、已糖激酶11、不能接受氫的物質(zhì)是（c）a、nad，b、coq，c、cyt,d、fmn, e、fad12、下列不屬于高能化合物的是（d）a、乙酰coa,b、琥珀酰coa,c、atp，d、6-磷酸葡萄糖，e、utp13、運(yùn)輸食物脂肪的蛋白質(zhì)是（a）a、cm，b、vldl，c、ldl，d、hdl，e、idl14、肝合成的脂蛋白是（b）a、cm，b、vldl，c、ldl，d、hdl，e、idl15、體內(nèi)能合成的脂肪酸是（d）a、亞油酸，b、亞麻酸，c、花生四烯酸，d、軟脂酸，e、dha16

29、、一分子軟脂酸在體內(nèi)徹底氧化凈生多少分子atp（c）a、38，b、131，c、129，d、146，e、3617、防止動脈硬化的脂蛋白是（d）a、cm，b、vldl，c、ldl，d、hdl，e、idl18、我國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成人每日蛋白質(zhì)需要量為（d）a、20g,b、40g,c、60g,d、80g,e、100g19、沒有真正脫掉氨基的脫氨基方式是（b）a、氧化脫氨基，b、轉(zhuǎn)氨基，c、聯(lián)合脫氨基，d、嘌呤核苷酸循環(huán)，e、以上都是20、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶活性最高的器官是（c）a、心肌，b、腎，c、肝，d、腦，e、肺21、體內(nèi)氨的主要運(yùn)輸、貯存形式是（b）a、尿素，b、谷氨酰胺，c、谷氨酸，d、胺，e、

30、嘌呤、嘧啶22、dna作為遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是（a）a、dna分子含有體現(xiàn)遺傳特征的密碼，b、子代dna不經(jīng)遺傳密碼可復(fù)制而成，c、dna通過a-t，g-c把遺傳信息轉(zhuǎn)錄給mrna,d、通過trna直接把dna上的遺傳信息翻譯成蛋白質(zhì)，e、遺傳信息只能從dna傳遞給rna23、dna復(fù)制中，dna片段中tagcat的互補(bǔ)結(jié)構(gòu)是（b）a、tagcat，b、atcgta，c、atgcta，d、aucgua，e、augcua24、中年男性患者，主訴關(guān)節(jié)疼痛，血漿尿酸0.55mmol/l，醫(yī)生勸其不要進(jìn)食動物肝臟，原因是（d）a、肝富含氨基酸，b、肝富含糖原，c、肝富含嘧啶堿，d、肝富含嘌呤

31、堿，e、肝富含膽固醇25、下列關(guān)于腎臟對鉀鹽排泄的敘述錯誤的是（d）a、多吃多排，b、少吃少排，c、不吃也排，d、不吃不排，e、易缺鉀26、對于不能進(jìn)食的成人，每日的最低補(bǔ)液量為（d）a、100ml,b、350ml，c、500ml，d、1500ml，e、2500ml27、正常人血漿nahco3/h2co3的比值為（c）a、10/1，b、15/1，c、20/1，d、25/1，e、30/128、堿儲是指血漿中的（a）a、nahco3,b、khco3,c、na2hpo4,d、nah2po4,e、na2so429、饑餓時(shí)肝的主要代謝途徑是（d）a、蛋白質(zhì)的合成，b、糖的有氧氧化，c、脂肪的合成，d、糖

32、異生作用，e、糖酵解30、人體生物轉(zhuǎn)化作用最重要的器官是（a）a、肝，b、腎，c、腦，d、肌肉，e、心臟31、膽汁中含量最多的有機(jī)成分是（c）a、膽色素，b、膽固醇，c、膽汁鹽酸，d、糖，e、磷脂32、當(dāng)肝功能受損時(shí)血液中升高的物質(zhì)是（b）a、血脂，b、血氨，c、膽固醇，d、清蛋白，e、酮體生物化學(xué)三、多項(xiàng)選擇題（omg()）1、使蛋白質(zhì)變性的因素有（abce）a、高溫，b、強(qiáng)烈震動，c、強(qiáng)酸，d、中性環(huán)境，e、超聲波？2、核苷分子中戊糖的c-1與堿基氮原子連接的位置是（ac）a、嘌呤n-9，b、嘌呤n-3，c、嘧啶n-1，d、嘧啶n-9，e、嘌呤n-33、下列符合dna雙螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)的有哪項(xiàng)

33、（abce）a、反向平行，b、堿基互補(bǔ)配對，c、圍繞中心軸右手螺旋上升，d、堿基朝向外面作為骨架，e、磷酸和脫氧核糖作為骨架4、關(guān)于酶的活性中的敘述正確的是（acde）a、是酶與底物結(jié)合的部位，b、所有必需基團(tuán)都位于活性中心，c、必需基團(tuán)構(gòu)成的部位，d、輔助因子結(jié)合的部位，e、抑制劑也可與活性中心結(jié)合5、關(guān)于同工酶，哪些說法是正確的（abe）a、是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物，b、能催化同一底物發(fā)生反應(yīng)，c、在電泳分離時(shí)它們的速度不同，d、免疫學(xué)性質(zhì)相同，e、在臨床上可用作某些疾病的診斷6、關(guān)于底物對酶促反應(yīng)的影響，下列說法正確的是（ac）a、當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而加快，

34、b、當(dāng)?shù)孜餄舛群艿蜁r(shí)，反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而減慢，c、隨著底物濃度的增加，反應(yīng)速度增加變慢，當(dāng)?shù)孜餄舛仍龈叩揭欢ǔ潭葧r(shí)，反應(yīng)速度趨于恒定，d、底物濃度越大，反應(yīng)速度越慢，e、底物濃度不影響酶促反應(yīng)速度7、下列屬于糖分解代謝的途經(jīng)是（bcd）a、糖異生作用，b、糖酵解，c、有氧氧化，d、磷酸戊糖途徑，e、糖原的分解8、影響血糖濃度的因素有（abcde）a、糖氧化的速度，b、肝的功能、c、胰島素，d、細(xì)胞膜的通透性，e、胰高血糖素8、能使氧化磷速度加快的因素是（ac）a、atp/adp值下降，b、atp/adp值升高，c、甲狀腺激素，d、氰化物，e、解偶聯(lián)劑9、能用于搶救氰化物中毒患者的藥物是

35、（acd）a、亞硝酸乙戊酯，b、水楊酸，c、亞硝酸鈉，d、硫代硫酸鈉，e、異戊巴比妥10、生命活動所需的能量形式有（abde）a、機(jī)械能，b、熱能，c、atp，d、電能，e、化學(xué)能11、類脂包括以下哪幾種，（bce）a、脂肪，b、磷脂，c、膽固醇，d、軟脂酸，e、糖脂12、乙酰coa是合成以下哪些物質(zhì)的原料（acd）a、脂肪酸，b、磷脂，c、膽固醇，d、酮體，e、亞油酸13、在體內(nèi)能生成乙酰coa的物質(zhì)是（acd）a、葡萄糖，b、磷脂，c、脂肪，d、蛋白質(zhì)，e、膽固醇14、血脂包括以下哪幾種，（bcde）a、必需脂肪酸，b、磷脂，c、脂肪，d、游離脂肪酸，e、膽固醇，15、酮體包括以下哪幾種（

36、ace）a、乙酰乙酸，b、磷酸，c、b-氫丁酸，d、丙酮酸，e、丙酮16、屬于鳥氨酸循環(huán)中間產(chǎn)物的是（acd）a、鳥氨酸，b、谷氨酸，c、精氨酸，d、瓜氨酸，e、組氨酸17、體內(nèi)氨的來源有（abce）a、氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生，b、體內(nèi)胺類分解產(chǎn)生，c、腎臟中谷氨酰胺分解產(chǎn)生，d、鳥氨酸循環(huán)生成，e、腸道吸收入體內(nèi)18、下列物質(zhì)中屬于一碳單位的是（abcd）a、-ch2-，b、=ch-，c、-ch=nh，d、-ch3，e、co219、合成嘌呤核苷酸的原料有（abd）a、甘氨酸，b、天冬氨酸，c、丙氨酸，d、谷氨酰酸，e、h2o20、dna合成時(shí)（abcde）a、解開的兩條鏈都可以做為模板，b、堿

37、基配對為：a-t，g-c，c、新合成的dna分子與原來的dna分子完全相同，d、合成時(shí)需dna聚合酶和連接酶，e、合成的原料為dntp21、蛋白質(zhì)生物合成時(shí)（cde）a、由trna直接識別dna上的遺傳密碼，b、氨基酸直接與三聯(lián)密碼連接，c、trna的反密碼子與mrna上的相應(yīng)密碼子形成堿基對，d、mrna分子上出現(xiàn)uaa時(shí)，肽鏈合成終止，e、氨基酸的活化是在氨基酰-trna合成酶的催化下進(jìn)行的22、下列有關(guān)鈣吸收的描述正確的是（ace）a、孕婦的吸收大于常人，b、鈣的吸收與年齡成正比，c、維生素d可促進(jìn)鈣的吸收，d、低鈣膳食時(shí)鈣的吸收率低，高鈣膳食時(shí)則鈣的吸收率高，e、pth可促進(jìn)鈣的吸收2

38、3、體內(nèi)水排出的主要途徑是（abcd）a、尿液，b、汗液，c、肺臟，d、糞便，e、乳汁24、呼吸性酸中毒血漿生化指標(biāo)的變化有（bde）a、血漿pco2降低，b、血漿pco2升高，c、血漿h2co3降低，d、血漿h2co3升高，e、血漿nahco3升高25、下列屬于固定酸的是（abe）a、尿酸，b、乳酸，c、碳酸，d、葡萄糖，e、硫酸26、生物轉(zhuǎn)化的意義是（abd）a、使生物活性物質(zhì)活性降低，b、使多數(shù)有毒物質(zhì)毒性降低，c、使生物活性物質(zhì)活性增強(qiáng)，d、使非營養(yǎng)物質(zhì)的溶解性增高，e、使物質(zhì)氧化功能增強(qiáng)27、阻塞性黃疸膽色素代謝改變有（abd）a、血中游離膽紅素改變不明顯，b、血中結(jié)合膽紅素升高，c

39、、尿中沒有膽紅素，d、尿中膽素原降低，e、尿中膽色素增多28、溶血性黃疸膽色素代謝改變有（ad）a、糞便顏色加深，b、糞便顏色變淺，c、尿中有大量膽紅素，d、血中游離膽紅素升高，e、血中結(jié)合膽紅素明顯升高29、與膽紅素生成有關(guān)的酶是（cd）a、羥化酶，b、脫羧酶，c、血紅素加氧酶，d、膽綠素還原酶，e、轉(zhuǎn)氨酶30、肝細(xì)胞性黃疸膽色素代謝改變的是（abd）a、尿中出現(xiàn)膽色素，b、血中結(jié)合膽紅素升高，c、血中結(jié)合膽紅素降低，d、血中游離膽紅素升高，e、血中游離膽紅素降低生物化學(xué)簡答1、核酸的分解產(chǎn)物是什么？答：核酸在核酸醇的作用下水解成核苷酸，核苷酸進(jìn)一步水解產(chǎn)生核苷（或脫氧核苷）和磷酸，核苷完全

40、水解得到戊糖和含氮堿等基本成分。2、dna空間結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)有哪些？答：（1）dna分子是由兩條相互平行方向相反的脫氧核苷酸鏈圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)。一條鏈變5-3，另一條鏈?zhǔn)?-5走向。（2）在dna雙鏈結(jié)構(gòu)中，堿基位于螺旋內(nèi)側(cè)，親水的脫氧核糖基和磷酸基構(gòu)成兩鏈的骨架，位于螺旋的外側(cè)。（3）兩條鏈上的堿基按照嚴(yán)格的互補(bǔ)規(guī)律成堿基對。3、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)。答（1）酶的催化效率高，（2）酶的高度專一性（3）酶活性的不穩(wěn)定性。4、酶原激活的重要生理意義。答：蛋白酶以酶原的形式分泌，能保護(hù)組織器官本身不受酶的水解破壞，防止組織自溶，又可使酶到達(dá)特定部位發(fā)揮作用，從而保證體內(nèi)代謝過程正常進(jìn)行。5、影響

41、酶促反應(yīng)的因素有哪些？答：影響酶促反應(yīng)的因素有：酶濃度、底物濃度、溫度、ph、激活劑和抑制劑。（1）在最適條件和底物濃度（s）足夠大時(shí)，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比。（2）在酶濃度及其他條件不變的情況下，底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響呈矩形雙曲線。（3）溫度對酶促反應(yīng)速度的影響具有雙重性。（4）一種酶在不同ph條件下活性不同，酶促反應(yīng)速度最大時(shí)的ph稱為酶的最適ph，生物體內(nèi)大多數(shù)酶的最適ph為接近中性。（5）使酶由無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱為酶的激活劑。6、為什以葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝和腎中？答：葡萄糖-6-磷酸酶只存在于肝和腎中，肌肉中無此酶，故肝糖原可直接分解為葡萄糖補(bǔ)充血

42、糖，而肌糖原分解生成的6-磷酸葡萄糖只能進(jìn)入糖的有氧氧化途徑徹底氧化或進(jìn)入糖酵解途徑生成乳酸。7、糖異生的生理意義答：（1）維持空腹或饑餓情況下血糖濃度的相對恒定，（2）有利于乳酸的利用（3）調(diào)節(jié)酸堿平衡。8、蛋白質(zhì)的生理功能答：（1）維持組織細(xì)胞的生長、更新和修復(fù)（2）參于體內(nèi)各種生理活動（3）氧化供能9、肝性腦病的氨中毒學(xué)說答：正常情況下，血氨的來源和去路保持動態(tài)平衡，血氨濃度很低，由于氨在肝中合成尿素是體內(nèi)氨的主要去路，所以當(dāng)肝功能嚴(yán)重受損時(shí)，尿素合成發(fā)生障礙，血氨濃度升高。血氨濃度超過正常值稱為高血氨。一般認(rèn)為，大量氨進(jìn)入腦組織后，可與腦中的a-酮戊二酸結(jié)合生成谷氨酸，氨也可與腦中的谷

43、氨酸進(jìn)一步結(jié)合生成谷氨酰胺，使腦細(xì)胞中的 a-酮戊二酸減少，導(dǎo)致三羧酸循環(huán)減弱，從而使腦組織中的atp生成減少，引起大腦供能不足，造成大腦功能障礙，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生昏迷，這就是肝性腦病的氨中毒學(xué)說。10、遺傳密碼的特點(diǎn)是什么？答：遺傳密碼蛋白質(zhì)生物合成的依據(jù)，它具有以下特點(diǎn)：連續(xù)性，密碼的簡并性，通用性。11、水的生理功能答：促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，潤滑作用，賦形作用。12、水的攝入來源和去路有哪些？答：水的來原：飲水，食物水，代謝水。水的去路有：腎排出，肺呼出，皮膚蒸發(fā)，隨糞便排出。13、無機(jī)鹽的生理功能答：維持體液的正常滲透壓，維持體液的酸堿平衡，維持神經(jīng)肌組織的應(yīng)激性，維持細(xì)胞正常的新陳

44、代謝。14、腎對鈉和鉀和控制原則是什么？答：腎對血鈉的調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，控制原則是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。腎對排鉀量隨攝入多少而增減，但腎對鉀的調(diào)節(jié)能力不如對鈉那么嚴(yán)格，控制原則是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。15、人體內(nèi)酸性物質(zhì)的來源途徑答：爭為揮發(fā)性酸和固定酸。體內(nèi)的酸性物質(zhì)主要來源于糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝，這些食物也稱為成酸性食物，另外，機(jī)體從飲食中也可直接獲得酸性物質(zhì)，如醋酸1什么是生物催化劑？它與一般催化劑有何異同？即酶，是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有高度專一性和極高催化效率的生物大分子，絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為核酸。具有高效性；專一性；活性可調(diào)節(jié)性；不穩(wěn)定性等。2簡述米氏常數(shù)km的

45、意義與特征。km為酶促反應(yīng)速度為最大速度的一半時(shí)的底物濃度，米氏常數(shù)是酶的特征性物理常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，而與酶的濃度無關(guān)。不同的酶km值不同。3什么是酶的活性中心與必需基團(tuán)？兩者有什么關(guān)系？酶的活性中心：必需基團(tuán)形成的與底物相結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的空間結(jié)構(gòu)區(qū)域。必需基團(tuán)：氨基酸殘基的側(cè)鏈基團(tuán)中，與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)?；钚灾行囊欢ㄊ潜匦杌鶊F(tuán)，必需基團(tuán)不一定是活性中心，分為活性中心以內(nèi)必需基團(tuán)，活性中心以外必需基團(tuán)。4舉例說明酶的競爭性抑制的特點(diǎn)和實(shí)際意義。競爭性抑制并不影響酶促反應(yīng)的最大速度，只使表觀km變大。作用原理可用來闡明某些藥物的作用原理和指導(dǎo)新藥合成，磺胺類藥物是最典型的例子

46、。5一個(gè)二肽酶對二肽ala-gly和二肽leu-gly的km分別為2.810-4和3.510-2mol，哪一個(gè)二肽是酶的最適底物？為什么？二肽ala-gly是最適底物。km值2.810-42mol較3.510-22mol小，說明酶對二肽ala-gly的親和力強(qiáng)，為最適底物。6何謂競爭性和非競爭性抑制作用？舉例說明不可逆抑制劑和可逆抑制劑。競爭性抑制:抑制劑與酶的天然底物結(jié)構(gòu)相似,可與底物競爭酶的活性中心,從而降低酶的結(jié)合效率,抑制酶的活性,這種抑制作用稱競爭性抑制作用。非競爭性抑制：抑制劑與酶活性中心以外的必需基團(tuán)結(jié)合，但不影響酶與底物的結(jié)合，酶與底物的結(jié)合也不影響酶與抑制劑的結(jié)合，但形成的酶

47、-底物-抑制劑復(fù)合物不能進(jìn)一步釋放出產(chǎn)物，致使酶活性喪失的抑制作用。有機(jī)磷能專一的作用于膽堿酯酶活性中心的絲氨酸殘基，使其磷化而破壞酶的活性中心，不可逆抑制酶的活性，是不可逆抑制劑；丙二酸、蘋果酸及草酰乙酸與琥珀酸結(jié)構(gòu)相似，他們是琥珀酸脫氫酶的可逆性競爭性抑制劑。7. 何謂酶的活性中心？酶的活性中心包括哪些基團(tuán)？酶的活性中心：必需基團(tuán)形成的與底物相結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的空間結(jié)構(gòu)區(qū)域。包括結(jié)合基團(tuán)與催化基團(tuán)。8試述b族維生素與輔酶的關(guān)系，闡明維生素在新陳代謝中的重要作用。維生素是維持機(jī)體正常功能所必需的營養(yǎng)素，在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝、促進(jìn)生長發(fā)育和維持生理功能有重要的作用?？s寫符號輔酶名稱vb1焦磷

48、酸硫胺素vb2黃素單核苷酸黃素腺嘌呤二核苷酸vb3輔酶avb5煙酰胺腺嘌呤二核苷酸煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸vb6磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺vb7生物素胞素vb9四氫葉酸vb125，-脫氧腺苷鈷胺素9肌糖原和肝糖原的分解代謝有何異同？為什么？其生理意義有何區(qū)別？由于肌細(xì)胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸化酶，而磷酸化的葡萄糖不能擴(kuò)散到細(xì)胞外，故肝糖原分解成葡萄糖形成血糖；肌糖原生成的葡萄糖-6-磷酸主要在肌細(xì)胞中氧化功能。肝糖原迅速形成血糖有利于維持血糖濃度的穩(wěn)定，肌糖原有利于對肌組織快速供能。10丙酮酸脫氫酶系包括哪幾種酶？哪幾種輔助因子？丙酮酸脫氫酶系由丙酮酸脫氫酶、二氫硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰基酶和二氫硫辛酸脫氫酶組

49、成；輔助因子有tpp、硫辛酸、fad、nad+、coa。11簡述磷酸戊糖通路的特點(diǎn)與生理意義。葡萄糖在體內(nèi)可由此途徑生成核糖-5-磷酸。核糖-5-磷酸是合成核酸和核苷酸的原料，又由于核酸參與蛋白質(zhì)的生物合成，所以在損傷后修補(bǔ)、再生的組織中，此途徑活躍。此途徑生成的核糖-5-磷酸是生成核糖、多種核苷酸、核苷酸輔酶和核酸的原料。該途徑中生成的nadph+h是脂肪酸合成等許多反應(yīng)的供氫體。合成脂肪、膽固醇、類固醇激素都需要大量的nadph+h提供氫，所以在脂類合成旺盛的脂肪組織、哺乳期乳腺、腎上腺皮質(zhì)等中磷酸戊糖途徑比較活躍。磷酸戊糖途徑與糖有氧分解及糖無氧分解相互聯(lián)系。在此途徑中最后生成的果糖-6

50、-磷酸與甘油醛-3-磷酸都是糖有氧或無氧分解的中間產(chǎn)物，他們可進(jìn)入有氧或無氧途徑進(jìn)一步進(jìn)行分解。12何謂糖異生作用？那些代謝物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)樘?？糖異生作用的生理意義是什么？由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛吞窃倪^程稱為糖異生作用。氨基酸、乳酸、丙酸、丙酮酸以及三羧酸循環(huán)中的各種羧酸和甘油等埔能異生為糖。由非糖物質(zhì)合成糖以保持血糖濃度的相對恒定；有利于乳酸的利用；可協(xié)助氨基酸代謝。13. 試述血糖的來源與去路。為什么說肝臟是維持血糖濃度的重要器官？血糖的主要來源：腸道吸收后經(jīng)門靜脈進(jìn)入血液；肝糖原逐漸分解為葡萄糖進(jìn)入血液；非糖物質(zhì)通過肝的糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃恢饕ヂ罚涸诟鞣N組織中分解供能；在一

51、些組織中進(jìn)行糖原合成；轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)。肝細(xì)胞內(nèi)儲藏的肝糖原可水解成葡萄糖直接進(jìn)入血液也可吸收葡萄糖合成肝糖原或糖異生為非糖物質(zhì)以調(diào)節(jié)血糖恒定。14何謂生物氧化？生物氧化有何特點(diǎn)？營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分解，消耗氧氣，生成co2和水，同時(shí)產(chǎn)生能量的過程稱生物氧化。特點(diǎn)是作用條件溫和，通常在常溫、常壓、近中性ph及有水環(huán)境下進(jìn)行；有酶、輔酶、電子傳遞體參與，在氧化還原中逐步放能；放出的能量大多轉(zhuǎn)化為 atp分子中活躍的化學(xué)能，供生物體利用。15什么是呼吸鏈？何謂p/o比？有什么生物學(xué)意義？呼吸鏈?zhǔn)窃谏镅趸?，底物脫下的氫，?jīng)過一系列傳遞體傳遞最后與氧結(jié)合生成水的電子傳遞系統(tǒng)，又稱電子傳遞鏈。p/o值是指

52、當(dāng)?shù)孜镞M(jìn)行氧化時(shí)，每消耗1個(gè)氧原子所消耗的用于adp的磷酸化的無機(jī)磷酸中的磷原子個(gè)數(shù)。16何謂高能化合物？舉例說明生物體內(nèi)有哪些高能化合物？在代謝過程中某些化合物中的某些化學(xué)鍵含自由能特多，可隨水解或基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)放出大量的自由能的化合物稱高能化合物。生物體內(nèi)高能化合物有 ntp、磷酸肌酸、乙酰coa、脂酰coa、ppi、1，3-二磷酸甘油酸、琥珀酰coa、磷酸烯醇式丙酮酸等。17.何謂氧化磷酸化作用？nadh呼吸鏈中有幾個(gè)氧化磷酸化偶聯(lián)部位？氧化磷酸化是產(chǎn)生atp的主要方式。底物脫下的氫經(jīng)過呼吸鏈的依次傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這個(gè)過程所釋放的能量用于adp的磷酸化反應(yīng)生成 atp,這樣,底物

53、的氧化作用與adp的磷酸化作用通過能量相偶聯(lián),這種生存方式稱氧化磷酸化。nadh呼吸鏈中有3個(gè)氧化磷酸化部位，分別為nadhcoq、cytbcytc1、cyta,a3o2。18.動物體內(nèi)主要的呼吸鏈有哪些？簡述nadh呼吸鏈的組成與排列順序主要的呼吸鏈有nadh呼吸鏈、fad呼吸鏈。nadh呼吸鏈由復(fù)合物i（nadh-q還原酶）、復(fù)合物ii（琥珀酸-q）復(fù)合物iii（q-細(xì)胞色素c還原酶）復(fù)合物iv（細(xì)胞色素c氧化酶）19合成棕櫚酸需要哪些原料，并簡述各種原料來源。原料有乙酰coa、nadph、atp、h2o。乙酰coa反芻動物來源于乙酸和丁酸；非反芻動物來源于丙酮酸氧化脫羧；nadph來自于

54、檸檬酸-丙酮酸循環(huán)和磷酸戊糖途徑；atp來自體內(nèi)的氧化磷酸化與底物磷酸化；水來自于內(nèi)環(huán)境。20為什么酮體只在肝內(nèi)生成，肝外氧化？酮體生成的關(guān)鍵中間產(chǎn)物和關(guān)鍵酶是什么？原料是什么？酮體的生成在肝細(xì)胞線粒體中由乙酰coa縮合而成，并以-羥-甲基戊二酸單酰coa(hmgcoa)為重要的中間產(chǎn)物,其中hmgcoa合成酶是關(guān)鍵酶；只在肝、腎臟中有。由于肝中沒有乙酰乙酸-琥珀酰coa轉(zhuǎn)移酶,所以肝只能產(chǎn)生酮體而不能合成酮體.21試比較脂肪酸的生物合成與脂肪酸的-氧化過程有有何異同？兩中反應(yīng)進(jìn)行的地點(diǎn)不同，合成反應(yīng)在胞液中進(jìn)行，-氧化在線粒體中進(jìn)行；脂肪酸的高速合成需要檸檬酸，它是乙酰coa羧化酶的激活劑，

55、而-氧化則不需要；合成反應(yīng)需co2參與，而-氧化不要；加入和減去的糖單位不同，合成反應(yīng)中是丙二酸單酰acp分子；-氧化中是乙酰coa分子；?；d體不同，合成反應(yīng)是acpsh，-氧化中是coash；反應(yīng)所需的輔酶不同，合成反應(yīng)中，烯脂酰acp的還原需要nadph+h，而-氧化中需fad，-酮脂酸的還原需nadph+h，而-氧化中需nad+所需要的酶不同，合成過程需要7種，-氧化只要4種能量需要或釋放能量不同，合成過程消耗7atp及14nadph+h，-氧化產(chǎn)生129atp22.相同碳原子的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸完全氧化，哪個(gè)放出的能量多？相同碳原子的糖（如葡萄糖）和飽和脂肪酸（如真法正己酸）完

56、全氧化，哪個(gè)放出的能量多？為什么？不飽和脂肪酸完全氧化放出的能量多，葡萄糖比真法正己酸放出的能量多。因?yàn)橥耆趸瘯r(shí)產(chǎn)物均為co2與h2o，此時(shí)的耗氧量與c/h比有關(guān)，c/h越大，豪氧越多。脂肪酸由于有兩氧原子，故糖原子數(shù)減一。23.何謂必需脂肪酸？動物體內(nèi)的必需脂肪酸有哪些？動物機(jī)體內(nèi)不能合成，但是對其生理活動十分重要，必須從飼料中獲得的幾種不飽和脂肪酸，主要有亞麻酸、亞麻油酸和花生四烯酸，這類多不飽和脂肪酸稱為必需脂肪酸24.脂肪酸合成酶系包括哪些酶和蛋白？乙酰coa羧化酶、乙酰coa-acp酰基轉(zhuǎn)移酶、-酮脂酰-acp合成酶、acp-丙二酸單酰coa轉(zhuǎn)移酶、-酮脂酰-acp還原酶、-羥脂酰-acp脫水酶、烯脂酰-s-acp還原酶、硫酯酶、脂?；d體蛋白、25簡述動物體內(nèi)氨的來源與去路。血氨濃度恒定有什么生理意義？來源：氨基酸脫氨基作用；胺類物質(zhì)脫氨；谷氨酰胺的分