小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長課件

1、小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長1合理飲食合理飲食, ,健康成長健康成長六年級三班六年級三班 主題班會主題班會 小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長2小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長3健康的概念健康的概念 WHO(WHO(世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織 ) )健康定義：健康狀況是指健康定義：健康狀況是指身體、心理和社會適應(yīng)處于完好狀態(tài)，而不僅是身體、心理和社會適應(yīng)處于完好狀態(tài)，而不僅是沒有疾病和虛弱。沒有疾病和虛弱。 WHO WHO 報告指出，健康與長壽取決于下列因素：報告指出，健康與長壽取決于下列因素： 遺傳因素占遺傳因素占15%15%； 環(huán)境因素占環(huán)境因素占17%-17%-自然環(huán)境、社會環(huán)境；

2、自然環(huán)境、社會環(huán)境； 醫(yī)療因素占醫(yī)療因素占8%8%； 生活方式占生活方式占60%- - 60%- - 飲食、運(yùn)動、心理。飲食、運(yùn)動、心理。 報告十分強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)健康教育、健康保護(hù)、健康促報告十分強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)健康教育、健康保護(hù)、健康促進(jìn)，提倡自我保健。這種新觀念要求人們把注意進(jìn)，提倡自我保健。這種新觀念要求人們把注意力由偏重于治療轉(zhuǎn)向積極地預(yù)防和保健，由依賴力由偏重于治療轉(zhuǎn)向積極地預(yù)防和保健，由依賴醫(yī)生轉(zhuǎn)向由自己把握健康的命運(yùn)。醫(yī)生轉(zhuǎn)向由自己把握健康的命運(yùn)。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長4健康四大基石健康四大基石 維多利亞宣言中提出的健康四大基石：維多利亞宣言中提出的健康四大基石： 合理膳食，適量運(yùn)

3、動，合理膳食，適量運(yùn)動， 戒煙限酒，心理平衡。戒煙限酒，心理平衡。 1616個字能做到：個字能做到： 高血壓發(fā)病率減少高血壓發(fā)病率減少5555，冠心病減少，冠心病減少7575，糖尿病減少糖尿病減少5050， 腫瘤減少腫瘤減少1/31/3，平均壽命延長，平均壽命延長1010年以上。年以上。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長5飲食是打開健康之門的金鑰匙飲食是打開健康之門的金鑰匙 管好自己的嘴，用好自己的腿。管好自己的嘴，用好自己的腿。 健康在我心中。健康在我心中。 健康不能放任自流，健康必須加以管理。健康不能放任自流，健康必須加以管理。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長6小學(xué)六年級主題班會合理飲食

4、健康成長7一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配 每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)；多種食物搭配，才能滿足人體各種營供完全的營養(yǎng)；多種食物搭配，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求。養(yǎng)需求。谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳 統(tǒng)飲食統(tǒng)飲食習(xí)慣，避免高能量、高脂肪的弊端。習(xí)慣，避免高能量、高脂肪的弊端。常吃粗雜糧和全谷類，最好常吃粗雜糧和全谷類，最好5050100g100g/ /天，米面類不天，米面類不 宜加工過細(xì)，避免宜加工過細(xì)，避免維生素維生素B B、礦物質(zhì)、礦物質(zhì)

5、等營養(yǎng)素和等營養(yǎng)素和膳食膳食 纖維纖維的丟失。的丟失。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長8二、多吃蔬菜、水果和薯類二、多吃蔬菜、水果和薯類 蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源；物化學(xué)物質(zhì)的重要來源； 薯類含豐富膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)；薯類含豐富膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)； 建議每天吃建議每天吃蔬菜蔬菜300500 g300500 g，最好深色蔬菜約，最好深色蔬菜約占一半，占一半，水果水果200400 g200400 g ，適當(dāng)攝入薯類，適當(dāng)攝入薯類。 小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長9三、每天吃奶類、大豆或其制品三、每

6、天吃奶類、大豆或其制品 奶類、豆類含鈣量較高，且利用率也很高，還含豐富奶類、豆類含鈣量較高，且利用率也很高，還含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素；的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素； 兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育兒童、青少年飲奶有利于其生長發(fā)育 ，中老年人飲奶，中老年人飲奶可減少骨質(zhì)丟失；可減少骨質(zhì)丟失； 我國平均我國平均鈣鈣攝入量僅為攝入量僅為389mg389mg，不到，不到RDARDA一半一半 建議每人每天飲奶建議每人每天飲奶300 g300 g或相當(dāng)量的奶制品?；蛳喈?dāng)量的奶制品。 應(yīng)適當(dāng)多吃大豆及其制品，建議每人每天攝入應(yīng)適當(dāng)多吃大豆及其制品，建議每人每天攝入3050 g3050 g大豆或相當(dāng)量的豆制品。大豆

7、或相當(dāng)量的豆制品。 小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長10四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉 動物性食物蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來動物性食物蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，氨基酸組成更適合人體需要；含較多脂溶性源，氨基酸組成更適合人體需要；含較多脂溶性維生素和礦物質(zhì)；維生素和礦物質(zhì)； 大多含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多大多含有一定量的飽和脂肪和膽固醇，攝入過多增加患心血管病的危險性。增加患心血管病的危險性。 建議成人每日攝入量：建議成人每日攝入量：魚蝦類魚蝦類50-100 g50-100 g，禽畜肉，禽畜肉類類5075 g 5075 g ，蛋類，蛋類

8、2550 g2550 g。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長11五、減少烹調(diào)油，吃清淡少鹽膳食五、減少烹調(diào)油，吃清淡少鹽膳食 我國城鄉(xiāng)居民平均每天攝入烹調(diào)油我國城鄉(xiāng)居民平均每天攝入烹調(diào)油42g 42g ，20072007指指南南 推薦量推薦量2530g2530g； 每天食鹽平均攝入量為每天食鹽平均攝入量為12g12g，是，是WHOWHO建議的建議的2.42.4倍；倍；鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。食鹽食鹽攝入量不超過攝入量不超過6 g6 g。 脂肪、食鹽攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥脂肪、食鹽攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、高血壓

9、等多種慢性疾病的危險因素之一。樣硬化、高血壓等多種慢性疾病的危險因素之一。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長12六六 食不過量食不過量, ,天天運(yùn)動天天運(yùn)動, ,保持健康體重保持健康體重 體重與能量的關(guān)系體重與能量的關(guān)系 能量攝入能量消耗能量攝入能量消耗, , 體重增加體重增加 ； 能量攝入能量消耗，體重減輕；能量攝入能量消耗，體重減輕； 保持健康體重的主要因素保持健康體重的主要因素進(jìn)食量和運(yùn)動。進(jìn)食量和運(yùn)動。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長13健康成人適宜身體活動量健康成人適宜身體活動量小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長14合理運(yùn)動三要素合理運(yùn)動三要素 運(yùn)動方式：有氧運(yùn)動，快走、慢跑、爬樓

10、運(yùn)動方式：有氧運(yùn)動，快走、慢跑、爬樓梯、游泳等梯、游泳等; ; 運(yùn)動頻率：每周運(yùn)動頻率：每周5 5次；次；堅(jiān)持每天活動半小時堅(jiān)持每天活動半小時是預(yù)防疾病的最低要求；是預(yù)防疾病的最低要求； 運(yùn)動強(qiáng)度：使心率達(dá)到運(yùn)動強(qiáng)度：使心率達(dá)到 170170年齡（歲）。年齡（歲）。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長15溫馨提示溫馨提示 動則有益動則有益 貴在堅(jiān)持貴在堅(jiān)持 多動更好多動更好 適度量力適度量力小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長16七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)七、三餐分配要合理，零食要適當(dāng) 三餐能量分配：早餐應(yīng)占全天總能量的三餐能量分配：早餐應(yīng)占全天總能量的25%25%30%30%，午餐應(yīng)占午餐應(yīng)

11、占30%30%40%40%，晚餐應(yīng)占，晚餐應(yīng)占30%30%40%40%，可根據(jù)，可根據(jù)職業(yè)、勞動強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。職業(yè)、勞動強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。 三餐吃飯時間：一般情況下，早餐安排在三餐吃飯時間：一般情況下，早餐安排在6:30-6:30-8:308:30，午餐在，午餐在11:30-13:3011:30-13:30，晚餐在，晚餐在18:00-20:0018:00-20:00進(jìn)行為宜。進(jìn)行為宜。 要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。晚餐要適量。 不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐，盡可能

12、與家人共同進(jìn)餐，并營造輕松愉快的就餐氛圍。同進(jìn)餐，并營造輕松愉快的就餐氛圍。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長17堅(jiān)果好吃不易過量堅(jiān)果好吃不易過量 零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。用，但來自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。 合理有度吃零食既是一種生活享受，又可以提供合理有度吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，有些情況下還可以起到緩一定的能量和營養(yǎng)素，有些情況下還可以起到緩解緊張情緒的作用。解緊張情緒的作用。 堅(jiān)果建議堅(jiān)果建議5050克克/ /周周。 選擇零食原則：正餐攝入狀況、作

13、為正餐的補(bǔ)充、選擇零食原則：正餐攝入狀況、作為正餐的補(bǔ)充、兩餐之間、攝入量不易多。兩餐之間、攝入量不易多。 建議選擇：水果、奶制品、堅(jiān)果等。建議選擇：水果、奶制品、堅(jiān)果等。 過量危害：能量過多，含糖過多腐蝕牙齒，過多過量危害：能量過多，含糖過多腐蝕牙齒，過多添加劑等。添加劑等。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長18八、每天足量飲水，合理選擇飲料八、每天足量飲水，合理選擇飲料 水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質(zhì)，在生命活動中發(fā)揮著重要功能。體內(nèi)水的來質(zhì)，在生命活動中發(fā)揮著重要功能。體內(nèi)水的來源有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。源有飲水、食

14、物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。水的排出主要通過腎臟，以尿液的形式排出，其水的排出主要通過腎臟，以尿液的形式排出，其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。 體內(nèi)的水處于動態(tài)平衡。體內(nèi)的水處于動態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。飲水不足或過多都會對人體健康帶來危害。 建議飲水量建議飲水量1200ml1200ml。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長19科學(xué)飲水與健康科學(xué)飲水與健康 飲水應(yīng)少量多次，切莫口渴再喝水。飲水應(yīng)少量多次，切莫口渴再喝水。 早晨起床后可空腹喝一杯水。早晨起床后可空腹喝一杯水。 睡前飲水因人而宜。睡前飲水因人而宜。 各種水不同特點(diǎn)：自來

15、水、純凈水、礦泉水等。各種水不同特點(diǎn)：自來水、純凈水、礦泉水等。 經(jīng)常適量飲茶，對人體健康有益。中國是茶的故經(jīng)常適量飲茶，對人體健康有益。中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地，茶葉中含有有益化鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地，茶葉中含有有益化合物，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等，可預(yù)防心合物，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等，可預(yù)防心血管病及某些腫瘤。長期飲濃茶對健康不利。血管病及某些腫瘤。長期飲濃茶對健康不利。 合理選擇飲料。合理選擇飲料。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長20九、如果飲酒應(yīng)限量九、如果飲酒應(yīng)限量 飲酒是一種習(xí)俗。飲酒是一種習(xí)俗。 營養(yǎng)特點(diǎn)：高度酒含能量高，白酒基本上是純營養(yǎng)特點(diǎn)：高度酒含能量

16、高，白酒基本上是純能量食物，不含其他營養(yǎng)素。能量食物，不含其他營養(yǎng)素。 過量飲酒危害：增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的過量飲酒危害：增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險；可導(dǎo)致事故及暴力的增加，會增加患某危險；可導(dǎo)致事故及暴力的增加，會增加患某些癌癥的危險，易發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏、急慢些癌癥的危險，易發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時肝硬化。性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時肝硬化。 適量飲酒可能的好處：我國資料提供，適量飲酒可能的好處：我國資料提供，45594559歲、歲、酒精消費(fèi)酒精消費(fèi)510510克可能有利于高血壓和血脂異常?？丝赡苡欣诟哐獕汉脱惓！Ｆ咸丫坪喾N植物化學(xué)物，具

17、有抗氧化、延緩葡萄酒含多種植物化學(xué)物，具有抗氧化、延緩衰老作用。衰老作用。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長21限量飲酒享受生活限量飲酒享受生活 建議成年男性一天建議成年男性一天飲用酒的酒精量不飲用酒的酒精量不超過超過25g， 相當(dāng)于啤相當(dāng)于啤750ml，或葡萄酒或葡萄酒250ml，或或38度白酒度白酒75g或或高度白酒高度白酒50g。 成年女性一天飲用成年女性一天飲用酒的酒精量不超過酒的酒精量不超過15g， 相當(dāng)于啤相當(dāng)于啤450ml，或葡萄酒或葡萄酒150ml，或或38度白酒度白酒50g。 孕婦和兒童青少年孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒。應(yīng)忌酒。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長22十、吃新鮮衛(wèi)生

18、的食物十、吃新鮮衛(wèi)生的食物 正確采購食物正確采購食物 ； 合理儲藏，避免污染合理儲藏，避免污染 ； 動物性食物加熱熟透；動物性食物加熱熟透； 烹調(diào)加工避免交叉污染烹調(diào)加工避免交叉污染 ； 注意個人衛(wèi)生環(huán)境和用具的潔凈。注意個人衛(wèi)生環(huán)境和用具的潔凈。 小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長23特別提醒：餐桌上經(jīng)?？匆娝貏e提醒：餐桌上經(jīng)?？匆娝?番茄：番茄：含有番茄堿，對多種細(xì)菌和真菌有抑制作含有番茄堿，對多種細(xì)菌和真菌有抑制作用；有番茄紅素，對用；有番茄紅素，對前列腺癌，子宮癌、肺癌細(xì)前列腺癌，子宮癌、肺癌細(xì)胞有抑制作用；有蘆丁，對保護(hù)血管，防治高血胞有抑制作用；有蘆丁，對保護(hù)血管，防治高血壓有良

19、好作用；有有機(jī)酸具有分解脂肪作用等。壓有良好作用；有有機(jī)酸具有分解脂肪作用等。 菜花、西蘭花、生菜、甘藍(lán)、白菜：菜花、西蘭花、生菜、甘藍(lán)、白菜：含有吲哚類含有吲哚類衍生物、微量元素鉬、干擾抗生素等，具有抗癌衍生物、微量元素鉬、干擾抗生素等，具有抗癌作用。作用。 芹菜、茼蒿：芹菜、茼蒿：含有芹菜素、膽堿，具有降壓作用。含有芹菜素、膽堿，具有降壓作用。 洋蔥、茄子：洋蔥、茄子：含有硫氨基酸、黃銅類化合物，增含有硫氨基酸、黃銅類化合物，增強(qiáng)血管彈性，改善動脈硬化作用。強(qiáng)血管彈性，改善動脈硬化作用。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長24新鮮大蒜新鮮大蒜：蒜素含量達(dá)蒜素含量達(dá)4g/kg4g/kg。具有抗

20、氧化、防癌。具有抗氧化、防癌作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防疾病，降低血脂、作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防疾病，降低血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化，治療菌痢和腸炎。預(yù)防動脈粥樣硬化，治療菌痢和腸炎。香菇香菇：含有香菇多糖，有抗癌作用。含有香菇多糖，有抗癌作用。胡蘿卜、蘿卜胡蘿卜、蘿卜：含有胡蘿卜素、芥子油和木質(zhì)素，含有胡蘿卜素、芥子油和木質(zhì)素，對惡性腫瘤有預(yù)防治療作用。對惡性腫瘤有預(yù)防治療作用。薯類薯類：含有膳食纖維，具有通便、防結(jié)腸癌作用。含有膳食纖維，具有通便、防結(jié)腸癌作用。女性不可以缺少：女性不可以缺少：大豆制品、大棗、紅糖、姜、蜂大豆制品、大棗、紅糖、姜、蜂蜜等。蜜等。老年人經(jīng)常選擇黑色食品：老年人

21、經(jīng)常選擇黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海帶等。黑木耳、香菇、海帶等。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長25 大豆及其制品大豆及其制品，是老齡人最佳的選擇之一，是老齡人最佳的選擇之一， 大大豆類及其制品相對容易取得，而且品種很多，豆類及其制品相對容易取得，而且品種很多，可選擇性很大，也比較容易消化?？蛇x擇性很大，也比較容易消化。 在這個基礎(chǔ)上補(bǔ)充其他優(yōu)質(zhì)蛋白、是可以作為在這個基礎(chǔ)上補(bǔ)充其他優(yōu)質(zhì)蛋白、是可以作為一個長久之計(jì)。一個長久之計(jì)。 大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆異黃大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆異黃酮對人體有利，尤其是女性。此外，鮮豆類也酮對人體有利，尤其是女性。此外，鮮豆類也是在蔬菜中可以首選的食物之一，這些食物能是在蔬菜中可以首選的食物之一，這些食物能可以制成數(shù)以百計(jì)的菜肴?？梢灾瞥蓴?shù)以百計(jì)的菜肴。小學(xué)六年級主題班會合理飲食健康成長26膳食平衡膳食平衡飲食搭配飲食搭配 葷素搭配：選料和烹調(diào)；葷素搭配：選料和烹調(diào)； 干稀搭配：粥、湯、干食；干稀搭配：粥