蔬菜育種學(xué)：蘿卜育種

1、2021-8-171蘿卜育種蘿卜育種2021-8-172本章內(nèi)容本章內(nèi)容起源與分類起源與分類蘿卜育種的現(xiàn)狀蘿卜育種的現(xiàn)狀品種分布品種分布主要育種目標(biāo)主要育種目標(biāo)雜種優(yōu)勢育種雜種優(yōu)勢育種種子生產(chǎn)技術(shù)種子生產(chǎn)技術(shù)育種技術(shù)的改進(jìn)與提高育種技術(shù)的改進(jìn)與提高2021-8-173蘿卜（蘿卜（Raphanus sativus L.）又名蘿白、萊菔，）又名蘿白、萊菔，十字花科蘿卜屬十字花科蘿卜屬，2n=18，屬于多型種，包括，屬于多型種，包括二年生二年生大型肉質(zhì)根和大型肉質(zhì)根和一年生型一年生型及及油料蘿油料蘿卜卜。蘿卜含有豐富的蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成份營養(yǎng)成份：Vc的含量豐富，并含有的含量豐富，并含有Va、Vb

2、、鈣、鈣、鐵、磷、氨基酸等。鐵、磷、氨基酸等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，蘿卜具有現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，蘿卜具有健胃消食健胃消食、順氣化痰順氣化痰、生津止渴生津止渴、清熱解毒清熱解毒、通利小便通利小便等多種作用。等多種作用。 冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方 吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬2021-8-174 關(guān)于蘿卜的起源有多種說法，現(xiàn)今多認(rèn)為蘿卜關(guān)于蘿卜的起源有多種說法，現(xiàn)今多認(rèn)為蘿卜起源起源于中國于中國，有關(guān)蘿卜栽培的文字記載最早見于，有關(guān)蘿卜栽培的文字記載最早見于詩詩經(jīng)經(jīng)。 “采葑采菲采葑采菲” 菲即蘿卜。 蘿卜在世界各地均有種植：蘿卜在

3、世界各地均有種植：歐、美洲國家歐、美洲國家以以小型蘿小型蘿卜卜為主，為主，亞洲國家亞洲國家以以大型蘿卜大型蘿卜為主，尤以中國、日為主，尤以中國、日本栽培普遍。本栽培普遍。 現(xiàn)在現(xiàn)在水果型蘿卜水果型蘿卜的栽培有進(jìn)一步發(fā)展的趨勢的栽培有進(jìn)一步發(fā)展的趨勢。一一 蘿卜起源與分類蘿卜起源與分類2021-8-175蘿卜屬普通種蘿卜屬普通種（Raphanus sativus L.）：）： 根據(jù)角果表面廇狀凸起及光滑程度分為根據(jù)角果表面廇狀凸起及光滑程度分為3個(gè)變種：個(gè)變種： 短細(xì)長蘿卜短細(xì)長蘿卜（var. minor oblongus） 黑蘿卜黑蘿卜（var. niger） 中國一年生油料蘿卜中國一年生油料

4、蘿卜（var. chinensis annuus oleiferas）2021-8-176蘿卜屬近緣種蘿卜屬近緣種 長角蘿卜長角蘿卜（R. caudatus L.） 一年生，一年生，無肉質(zhì)無肉質(zhì)，食食角角果果。 野蘿卜野蘿卜（R. raphanistrum L.） 無肉質(zhì)根，角果無肉質(zhì)根，角果細(xì)長，有凸起。細(xì)長，有凸起。 陸地蘿卜陸地蘿卜（R. landra Moretti）原產(chǎn)地中海，）原產(chǎn)地中海，根根小可食小可食 。 海蘿卜海蘿卜（R. maritinus smith） 多年生，角果上有多年生，角果上有明顯的明顯的節(jié)節(jié)，生長于西班牙等地，生長于西班牙等地 。2021-8-177蘿卜品種分類

5、蘿卜品種分類 葉型：花葉、板葉、半花葉。葉型：花葉、板葉、半花葉。 葉片生長狀態(tài)：直立型、開展型、塌地型。葉片生長狀態(tài)：直立型、開展型、塌地型。 肉質(zhì)根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上肉質(zhì)根皮色：白、青、紅、紫、黑、上青下白、上紅下白等。紅下白等。 肉質(zhì)根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型。肉質(zhì)根入土情況：露身型、隱身型、半隱身型。 用途：生食、熟食、加工。用途：生食、熟食、加工。2021-8-178 秋冬蘿卜類型秋冬蘿卜類型：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生長期秋末冬初收獲，生長期60-100天。天。 衛(wèi)青蘿卜衛(wèi)青蘿卜, 濰縣青蘿卜，翹

6、頭青，大紅袍，金花薹濰縣青蘿卜，翹頭青，大紅袍，金花薹 冬春蘿卜類型冬春蘿卜類型：中國長江以南及四川省等冬季不太：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區(qū)種植。寒冷的地區(qū)種植。耐寒、冬性強(qiáng)、不易糠心耐寒、冬性強(qiáng)、不易糠心。代表。代表品種有成都春不老蘿卜、澄海南畔洲晚蘿卜等。品種有成都春不老蘿卜、澄海南畔洲晚蘿卜等。依照生態(tài)型和冬性強(qiáng)弱分為依照生態(tài)型和冬性強(qiáng)弱分為5個(gè)基本類型：個(gè)基本類型：2021-8-179 春夏蘿卜類型春夏蘿卜類型：較耐寒，冬性較強(qiáng)，生長期較短較耐寒，冬性較強(qiáng)，生長期較短，一，一般為般為45-60天。代表品種有白玉春、蓬萊春蘿卜，南天。代表品種有白玉春、蓬萊春蘿卜，南京五月紅

7、。京五月紅。 夏秋蘿卜類型夏秋蘿卜類型：常作夏、秋淡季的蔬菜。：常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐濕、耐較耐濕、耐熱，生長期熱，生長期50-70天天。如，短葉。如，短葉13號、夏抗號、夏抗40等。等。 四季蘿卜四季蘿卜：終年可栽培，生長期：終年可栽培，生長期30-40天，天，肉質(zhì)根較肉質(zhì)根較小而極早熟，適于生食和腌漬小而極早熟，適于生食和腌漬。中國栽培的四季蘿卜。中國栽培的四季蘿卜品種有南京揚(yáng)花蘿卜、上海小紅蘿卜、煙臺紅丁等。品種有南京揚(yáng)花蘿卜、上海小紅蘿卜、煙臺紅丁等。 2021-8-17102021-8-17112021-8-17122021-8-17132021-8-1714二二 蘿卜春化特性及

8、開花生物學(xué)蘿卜春化特性及開花生物學(xué)（一）春化特性（一）春化特性 蘿卜屬蘿卜屬低溫敏感型低溫敏感型作物，在種子萌動(dòng)、幼苗、營養(yǎng)作物，在種子萌動(dòng)、幼苗、營養(yǎng)生長及貯藏期間都可完成春化階段，最適春化溫度生長及貯藏期間都可完成春化階段，最適春化溫度1-5 。大多數(shù)品種萌動(dòng)的種子。大多數(shù)品種萌動(dòng)的種子3-5處理處理10天，天，可全部抽薹。可全部抽薹。 我國蘿卜資源中絕大部分品種在我國蘿卜資源中絕大部分品種在15以下以下處理處理50天內(nèi)天內(nèi)都能通過春化，但不同品種存在差異。都能通過春化，但不同品種存在差異。2021-8-1715（二）開花生物學(xué)（二）開花生物學(xué) 花器發(fā)育：花器發(fā)育： 蘿卜屬蘿卜屬長日照長日

9、照植物，通過春化階段后，植物，通過春化階段后，每天光照時(shí)數(shù)每天光照時(shí)數(shù)對現(xiàn)蕾抽薹有密切聯(lián)系。李友生等（對現(xiàn)蕾抽薹有密切聯(lián)系。李友生等（1988）研究發(fā)現(xiàn)，）研究發(fā)現(xiàn)，每天每天1314 h連續(xù)光照連續(xù)光照有利于蘿卜花芽分化。有利于蘿卜花芽分化。 還需一定的還需一定的光照天數(shù)光照天數(shù)：春性強(qiáng)的品種春化后：春性強(qiáng)的品種春化后1520天現(xiàn)蕾，弱冬性品種需天現(xiàn)蕾，弱冬性品種需2530天，冬性品種需天，冬性品種需3045天。天。2021-8-1716 蘿卜花器結(jié)構(gòu)蘿卜花器結(jié)構(gòu)2021-8-17172021-8-1718 開花習(xí)性：開花習(xí)性： 蘿卜為蘿卜為復(fù)總狀花序復(fù)總狀花序，無限生長型，無限生長型，天然異

10、花授粉植物天然異花授粉植物，蟲媒傳播花粉。蟲媒傳播花粉。開花順序開花順序：主枝主枝先開花，然后一級分先開花，然后一級分枝和二級分枝，分枝上自枝和二級分枝，分枝上自基部基部向向頂部頂部開花；花期一般開花；花期一般為為3040天。天。 最佳授粉時(shí)間最佳授粉時(shí)間：氣溫在：氣溫在25以上的晴朗天氣，早晨以上的晴朗天氣，早晨開花，開花，810點(diǎn)露水剛干，點(diǎn)露水剛干，散粉最多散粉最多，花粉活力最強(qiáng)花粉活力最強(qiáng)；花粉可貯藏花粉可貯藏56天。天。2021-8-1719 結(jié)莢習(xí)性：結(jié)莢習(xí)性： 蘿卜結(jié)莢是以蘿卜結(jié)莢是以側(cè)枝側(cè)枝為主，單株的種子產(chǎn)量，為主，單株的種子產(chǎn)量，主枝產(chǎn)主枝產(chǎn)量僅占量僅占4.2%，在側(cè)枝中以

11、在側(cè)枝中以中上部側(cè)枝種子中上部側(cè)枝種子產(chǎn)量最產(chǎn)量最高，最下層高，最下層12層側(cè)枝的結(jié)莢率也高但底層的授粉、層側(cè)枝的結(jié)莢率也高但底層的授粉、受精條件不好，受精條件不好，種子產(chǎn)量最低種子產(chǎn)量最低；所以種子生產(chǎn)時(shí)，；所以種子生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)除去最下部應(yīng)除去最下部12層側(cè)枝和主枝。層側(cè)枝和主枝。2021-8-1720三三 主要性狀遺傳主要性狀遺傳1 葉型葉型 板葉板葉羽狀裂葉，羽狀裂葉，F(xiàn)1淺裂葉淺裂葉2 葉色葉色 淺綠色淺綠色綠色，綠色，F(xiàn)1綠色；綠色； 綠色綠色深綠色，深綠色，F(xiàn)1深綠色；深綠色； 心葉紫色心葉紫色心葉綠色，心葉綠色，F(xiàn)1心葉紫色。心葉紫色。3 葉叢狀態(tài)葉叢狀態(tài) 葉叢直立葉叢直立半直立，

12、半直立，F(xiàn)1葉叢偏直立；葉叢偏直立； 直立直立平展，平展，F(xiàn)1半直立。半直立。2021-8-17214 肉質(zhì)根形狀肉質(zhì)根形狀 長圓筒形長圓筒形短圓筒形，短圓筒形， F1偏長圓筒形；偏長圓筒形； 圓錐形圓錐形扁圓形，扁圓形，F(xiàn)1卵圓形；卵圓形； 扁圓形扁圓形短圓筒形，短圓筒形，F(xiàn)1圓球形。圓球形。5 肉質(zhì)根的皮色肉質(zhì)根的皮色 綠皮綠皮白皮，白皮，F(xiàn)1淡綠皮；紅皮淡綠皮；紅皮白皮，白皮，F(xiàn)1粉紅或淡紫皮；粉紅或淡紫皮；綠綠皮皮紅皮，紅皮，F(xiàn)1紫皮紫皮；6 肉質(zhì)根肉質(zhì)顏色肉質(zhì)根肉質(zhì)顏色 白色白色綠色，綠色，F(xiàn)1淡綠色；紫紅色淡綠色；紫紅色綠色，綠色， F1肉質(zhì)暗紫色。肉質(zhì)暗紫色。2021-8-172

13、27 肉質(zhì)根木質(zhì)部結(jié)構(gòu)肉質(zhì)根木質(zhì)部結(jié)構(gòu) 肉質(zhì)松肉質(zhì)松肉質(zhì)較致密，肉質(zhì)較致密，F(xiàn)1肉質(zhì)較松；肉質(zhì)較松；8 品質(zhì)品質(zhì) 還原糖含量，還原糖含量，F(xiàn)1超親遺傳；超親遺傳； 維生素維生素C，芥辣油，干物質(zhì)等均屬數(shù)量遺傳。，芥辣油，干物質(zhì)等均屬數(shù)量遺傳。9 生育期生育期 早熟對晚熟表現(xiàn)不完全顯性；早熟對晚熟表現(xiàn)不完全顯性； 早熟早熟早熟，早熟，F(xiàn)1表現(xiàn)早熟，但超雙親的不多；表現(xiàn)早熟，但超雙親的不多；10 抗病性抗病性 TuMV受主效基因控制，且抗性是顯性。受主效基因控制，且抗性是顯性。 霜霉病由霜霉病由2個(gè)獨(dú)立的顯性基因控制。個(gè)獨(dú)立的顯性基因控制。 黑腐病由多基因控制。黑腐病由多基因控制。2021-8-1

14、7232021-8-17242021-8-1725 研究表明，中國蘿雄性不育性屬于隱性核基因研究表明，中國蘿雄性不育性屬于隱性核基因(ms)和不和不育胞質(zhì)育胞質(zhì)(s)共同控制。共同控制。 不育類型核內(nèi)有不育類型核內(nèi)有2 對對Ms基因?；颉?雄性不育系的基因型為雄性不育系的基因型為S(ms1ms1ms2ms2)， 保持系的基因型為保持系的基因型為N(mslms1ms2ms2) 育性恢復(fù)系由細(xì)胞核內(nèi)一對或兩對顯性基因控制，其細(xì)育性恢復(fù)系由細(xì)胞核內(nèi)一對或兩對顯性基因控制，其細(xì)胞質(zhì)為可育細(xì)胞質(zhì)。恢復(fù)系基因型為胞質(zhì)為可育細(xì)胞質(zhì)。恢復(fù)系基因型為N (MslMslMs2ms2)、N (MslmslMs2M

15、s2)、N (MslMslms2ms2)、N (mslmslMs2Ms2)。中國蘿雄性不育性遺傳2021-8-1726 根據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同栽培方式對蘿卜的要根據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同栽培方式對蘿卜的要求，并根據(jù)每個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)，選育早春耐抽薹、耐熱、求，并根據(jù)每個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)，選育早春耐抽薹、耐熱、抗?。ㄖ饕强购诟　⒉《静?、根結(jié)線蟲等）等的抗?。ㄖ饕强购诟?、病毒病、根結(jié)線蟲等）等的品種。品種。針對不同食用和加工用途，分別選育適于生食、熟食、針對不同食用和加工用途，分別選育適于生食、熟食、鹽漬、制干等不用皮色、不同肉色、不同根型的品種。鹽漬、制干等不用皮色、不同肉色、不同根型的品

16、種。結(jié)合以上兩點(diǎn)，育成商品外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味結(jié)合以上兩點(diǎn)，育成商品外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良的品種。品質(zhì)優(yōu)良的品種。 四四 蘿卜的主要育種目標(biāo)蘿卜的主要育種目標(biāo)2021-8-1727（一）豐產(chǎn)性育種（一）豐產(chǎn)性育種 每畝產(chǎn)量每畝產(chǎn)量=單根重量單根重量每畝株數(shù)每畝株數(shù)與豐產(chǎn)性相關(guān)的性狀：與豐產(chǎn)性相關(guān)的性狀：株態(tài)：株態(tài)：直立型直立型多為中小型蘿卜，多為中小型蘿卜，開展型開展型單根豐產(chǎn)性較好，單根豐產(chǎn)性較好，塌地塌地型型不易密植，密度決定于不易密植，密度決定于植株開展度植株開展度和和根露身程度根露身程度。葉數(shù)：葉數(shù)多少與種植密度有關(guān)，葉少品種密度較大。葉數(shù)：葉數(shù)多少與種植密度有關(guān)，葉少品

17、種密度較大。根和葉的比例：根根和葉的比例：根:葉比值大，說明葉叢的光合作用能力強(qiáng)及葉比值大，說明葉叢的光合作用能力強(qiáng)及同化物質(zhì)在根的累積多。同化物質(zhì)在根的累積多。豐產(chǎn)性狀為多基因控制，選豐產(chǎn)性狀為多基因控制，選特殊配合力高特殊配合力高的組合。的組合。2021-8-1728（二）品質(zhì)育種（二）品質(zhì)育種商品品質(zhì)商品品質(zhì)依各地食用習(xí)慣而定，指皮色、肉色、根形及根的大小、依各地食用習(xí)慣而定，指皮色、肉色、根形及根的大小、側(cè)根多少，是否容易裂根、糠心等。側(cè)根多少，是否容易裂根、糠心等。食用品質(zhì)食用品質(zhì)包括水果用（味甜脆多汁）、菜用、加工用等。包括水果用（味甜脆多汁）、菜用、加工用等。有關(guān)蘿卜品質(zhì)的物質(zhì)有

18、兩類：一類是風(fēng)味物質(zhì)，如有關(guān)蘿卜品質(zhì)的物質(zhì)有兩類：一類是風(fēng)味物質(zhì)，如辣味辣味即芥子油即芥子油（4-硫基硫基-3-丁烯異硫氰酸鹽）丁烯異硫氰酸鹽）另一類為營養(yǎng)物質(zhì)：如另一類為營養(yǎng)物質(zhì)：如Vc、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等。、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素等。2021-8-1729（三）抗病育種（三）抗病育種蘿卜病害以病毒病、霜霉病為主，蘿卜病害以病毒病、霜霉病為主，病毒病危害病毒病危害尤甚，蘿卜尤甚，蘿卜病毒病使肉質(zhì)根減產(chǎn)病毒病使肉質(zhì)根減產(chǎn)30%100%，種子減產(chǎn)，種子減產(chǎn)37.2% 95.8%，平均損失平均損失在在50%以上。以上。侵染蘿卜的病毒種類：侵染蘿卜的病毒種類： 蕪菁花葉病毒蕪菁花葉病毒（T

19、uMV）、）、花椰菜花椰菜花葉病毒花葉病毒（CaMV）、）、蘿卜花葉病毒蘿卜花葉病毒（RaMV）、）、黃瓜花黃瓜花葉病毒葉病毒（CMV）、）、蠶豆萎蔫病毒蠶豆萎蔫病毒（BBWV）等。）等。某一地區(qū)不是所有病毒同時(shí)侵染，一般是一種或其中的幾某一地區(qū)不是所有病毒同時(shí)侵染，一般是一種或其中的幾種。種。2021-8-1730摘自劉衛(wèi)東（1988）的調(diào)查結(jié)果蘿卜病毒病蘿卜病毒病2021-8-1731（三）抗病育種（三）抗病育種 黑黑斑斑病病黑黑腐腐病病根根腫腫病病霜霜霉霉病病2021-8-1732黑黑 根根 病病黑黑 點(diǎn)點(diǎn) 病病軟軟 腐腐 病病2021-8-1733（四）春蘿卜育種（四）春蘿卜育種春蘿卜

20、生長期間，溫度由低到高，日照由短到長，易發(fā)生春蘿卜生長期間，溫度由低到高，日照由短到長，易發(fā)生先期抽先期抽薹和糠心現(xiàn)象薹和糠心現(xiàn)象，影響食用品質(zhì)。，影響食用品質(zhì)。 品種應(yīng)具備的基本性狀：品種應(yīng)具備的基本性狀：冬性強(qiáng)冬性強(qiáng)，不易抽薹不易抽薹，或即使現(xiàn)蕾抽薹，肉質(zhì)根也未糠心。，或即使現(xiàn)蕾抽薹，肉質(zhì)根也未糠心。生長期在生長期在60天之內(nèi)天之內(nèi)，直根膨大早，膨大快，葉少，直立或開展型。，直根膨大早，膨大快，葉少，直立或開展型。皮光滑，紅色或白色，單根重以皮光滑，紅色或白色，單根重以100克左右為宜。克左右為宜。對霜霉病和病毒病具有一定抗性。對霜霉病和病毒病具有一定抗性。 2021-8-1734（五）夏

21、秋蘿卜育種（五）夏秋蘿卜育種夏秋蘿卜是在夏季高溫季節(jié)播種，秋季早期采收，整個(gè)生育期夏秋蘿卜是在夏季高溫季節(jié)播種，秋季早期采收，整個(gè)生育期均在均在高溫干旱和雨較多高溫干旱和雨較多的季節(jié)。的季節(jié)。 品種應(yīng)具備的基本性狀：品種應(yīng)具備的基本性狀：高溫條件下能正常生長，即高溫條件下能正常生長，即耐熱耐熱?？共《静?、黑腐病、霜霉病，尤其是病毒病?？共《静?、黑腐病、霜霉病，尤其是病毒病。生長期在生長期在45-70天之間為宜。天之間為宜。耐糠心，葉少宜密植。耐糠心，葉少宜密植。皮色以淡綠色，白色或紅色為宜。皮色以淡綠色，白色或紅色為宜。2021-8-1735 耐熱性選育耐熱性選育為夏秋蘿卜的主要目標(biāo)為夏秋蘿卜

22、的主要目標(biāo)耐熱指標(biāo)分成耐熱指標(biāo)分成植物體外部表現(xiàn)植物體外部表現(xiàn)和和植物體內(nèi)有關(guān)的生理反應(yīng)植物體內(nèi)有關(guān)的生理反應(yīng)，并，并將兩方面相互驗(yàn)證綜合評價(jià)。將兩方面相互驗(yàn)證綜合評價(jià)。代表性的生理指標(biāo)代表性的生理指標(biāo)：相對生長量、高溫半致死時(shí)間、高溫受害：相對生長量、高溫半致死時(shí)間、高溫受害后的恢復(fù)能力、越夏死株率、自由水后的恢復(fù)能力、越夏死株率、自由水/束縛水、過氧化物酶束縛水、過氧化物酶（POD）、超氧物歧化酶（）、超氧物歧化酶（SOD）的活性等。）的活性等。一個(gè)抗熱性強(qiáng)的品種一個(gè)抗熱性強(qiáng)的品種不是每個(gè)生理指標(biāo)不是每個(gè)生理指標(biāo)都優(yōu)于其他品種。都優(yōu)于其他品種。2021-8-1736 從上表可以看出，從上表

23、可以看出，“穿心紅穿心紅”綜合指標(biāo)明顯低于其綜合指標(biāo)明顯低于其他四個(gè)品種；高溫季節(jié)在田間的植株瘦弱，不能正他四個(gè)品種；高溫季節(jié)在田間的植株瘦弱，不能正常生長，根很少膨大。常生長，根很少膨大。2021-8-1737五五 蘿卜主要育種技術(shù)蘿卜主要育種技術(shù)選擇育種 有些地方品種依然是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N有些地方品種依然是當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N, 如山東的濰如山東的濰縣青、天津的衛(wèi)青、廣東短葉縣青、天津的衛(wèi)青、廣東短葉13號等則是典型的代表號等則是典型的代表。2021-8-17382021-8-1739黃州蘿卜黃州蘿卜湖北黃州農(nóng)家品種。葉簇半開展，花葉，小裂葉79對。株高6063厘米，開展度6570厘米，每株葉片數(shù)

24、2324片，肉質(zhì)根長圓臺形，上部稍小至下部逐漸膨大，底部平齊。長2024厘米，粗57厘米，出土部分34厘米，肩淡黃綠色，入土部分白色，耐寒性較強(qiáng)，也較耐貯藏，肉質(zhì)緊脆，水分中等，風(fēng)味好，適于煮食或煨湯。中晚熟，從播種至肉質(zhì)根采收90100天，此品種播種較早或秋季溫度較高時(shí)，易感染病毒病。武漢地區(qū)8月下旬至9月下旬播種，12月至翌年2月收獲，667平方米產(chǎn)20003000千克。秋冬蘿卜秋冬蘿卜2021-8-1740武青1號 武漢市蔬菜科學(xué)研究所用武昌美儂蘿卜與翹頭青蘿卜雜交培育而成的常規(guī)品種。葉簇半直立，約有26片，花葉，有小葉11對，葉片綠色。 肉質(zhì)根長圓柱形，長約28厘米，徑粗89厘米，出土

25、部分4厘米，肩翠綠色，入土部分白色，單根重1.01.5千克。品質(zhì)好，熟食腌制兼用，抗逆性強(qiáng)，較耐病毒病，產(chǎn)量高，667平方米 產(chǎn)量30004000千克。武漢地區(qū)8月中旬9月中旬播種，11月中旬至12月上旬收獲。常規(guī)雜交2021-8-1741武漢市農(nóng)科院蔬菜研究所武漢市農(nóng)科院蔬菜研究所o 選育出夏抗40天（武漢市科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)）、雙紅一號、四月白、武青蘿卜、春白二號（武漢市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)） 、春雪等春、夏、秋、冬系列蘿卜新品種16個(gè)。蘿卜新品種推廣200多萬畝。o 選育的腌制型加工蘿卜新品種 武漬一號填補(bǔ)了市場的空白；2021-8-1742o 蘿卜的主要經(jīng)濟(jì)性狀多數(shù)受非加性基因效蘿卜的主要經(jīng)

26、濟(jì)性狀多數(shù)受非加性基因效應(yīng)的影響，因而通過常規(guī)雜交育種固定某應(yīng)的影響，因而通過常規(guī)雜交育種固定某些優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的機(jī)會較少。些優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的機(jī)會較少。o 實(shí)踐證明，蘿卜的雜種優(yōu)勢十分顯著。實(shí)踐證明，蘿卜的雜種優(yōu)勢十分顯著。優(yōu)勢雜交育種2021-8-1743自交不親和系的選育方法：自交不親和系的選育方法：淘汰花期授粉親和指數(shù)大于淘汰花期授粉親和指數(shù)大于0.5和蕾期授粉親和指數(shù)低的單株。和蕾期授粉親和指數(shù)低的單株。經(jīng)經(jīng)4-5代的自交，大部分系統(tǒng)的性狀得以穩(wěn)定。易衰退。代的自交，大部分系統(tǒng)的性狀得以穩(wěn)定。易衰退。測定系內(nèi)兄妹交的結(jié)實(shí)度，淘汰系內(nèi)兄妹交親和指數(shù)大于測定系內(nèi)兄妹交的結(jié)實(shí)度，淘汰系內(nèi)兄妹交親

27、和指數(shù)大于2 的的系統(tǒng)。系統(tǒng)。選擇系內(nèi)株間交配結(jié)實(shí)率最低的自交不親和系進(jìn)行制種。選擇系內(nèi)株間交配結(jié)實(shí)率最低的自交不親和系進(jìn)行制種。（一）自交不親和系選育與利用（一）自交不親和系選育與利用2021-8-1744通過自交不親和系途徑，從通過自交不親和系途徑，從19861986年起先后選育年起先后選育了了4 4個(gè)綜合性狀好，配合力高的自交不親和系，個(gè)綜合性狀好，配合力高的自交不親和系，并在此基礎(chǔ)上，率先在國內(nèi)外育成了兩個(gè)血紅并在此基礎(chǔ)上，率先在國內(nèi)外育成了兩個(gè)血紅瓤心里美自交不親和系雜交一代優(yōu)良品種，即瓤心里美自交不親和系雜交一代優(yōu)良品種，即花葉滿堂紅（花葉滿堂紅（8233-43-32-I8233-

28、43-32-I8506-167-18506-167-1）和）和板葉滿堂紅（板葉滿堂紅（8505-168505-168233-398233-39），并分別于），并分別于19911991年和年和19941994年通過了北京市作物品種審定委年通過了北京市作物品種審定委員會的品種審定。員會的品種審定?；ㄈ~滿堂紅畝產(chǎn)在花葉滿堂紅畝產(chǎn)在3000-35003000-3500公斤，比對照品公斤，比對照品種增產(chǎn)種增產(chǎn)17-20%17-20%，板葉滿堂紅畝產(chǎn)，板葉滿堂紅畝產(chǎn)4000-45004000-4500公公斤，比對照品種增產(chǎn)斤，比對照品種增產(chǎn)50-60%50-60%也比花葉滿堂紅增也比花葉滿堂紅增產(chǎn)產(chǎn)20%

29、20%以上，兩者比對照品種，每畝增收以上，兩者比對照品種，每畝增收200200300300元。其含糖量，維生素元。其含糖量，維生素C C、花青藏含量等比、花青藏含量等比對照品種有明顯提高?；ㄈ~滿堂紅血紅瓤比率對照品種有明顯提高?；ㄈ~滿堂紅血紅瓤比率98%98%，板葉滿堂紅高達(dá)，板葉滿堂紅高達(dá)100%100%，比對照品種高出，比對照品種高出30%30%以上。同時(shí)還表現(xiàn)了對花青花葉病毒，霜以上。同時(shí)還表現(xiàn)了對花青花葉病毒，霜霉病很強(qiáng)抗性及很高耐貯藏性等霉病很強(qiáng)抗性及很高耐貯藏性等. .2021-8-1745（二）（二） 雄性不育系的選育和利用雄性不育系的選育和利用o Tokumaso（1951）和

30、）和Mishi（1958）發(fā)現(xiàn)了）發(fā)現(xiàn)了隱性核隱性核基因控制基因控制的不育。的不育。o Ogura（1968）發(fā)現(xiàn)由）發(fā)現(xiàn)由胞質(zhì)不育（胞質(zhì)不育（S）和）和 2對細(xì)胞核對細(xì)胞核基因（基因（ms）控制）控制的（的（CMS）的蘿卜雄性不育系。）的蘿卜雄性不育系。2021-8-1746 我國自20世紀(jì)70年代初開始進(jìn)行蘿卜雄性不育性的研究，已選育出大量雄性不育系及其相應(yīng)的保持系，并配制雜種一代在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用。同時(shí)對蘿卜雄性不育性遺傳機(jī)制及遺傳機(jī)理也作了一些探討，使我國在這一研究領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先水平。我國蘿卜雄性不育研究概述2021-8-1747東北四季蘿卜雄性不育系(71年) 東北四季紅蘿卜賽

31、梨的 F3 代中，發(fā)現(xiàn)了一株雄性不育株，經(jīng)過測交，選育出了相應(yīng)的保持系，并配制了“不七美1”組合，其F1較東北四季紅蘿卜增產(chǎn)顯著。河南金花薹48A雄性不育系（1972年） 鄭州市蔬菜所在秋冬蘿卜金花薹(綠皮)采種田發(fā)現(xiàn)了不育株，通過與金花薹測交、回交，于1978年選育出了不育性穩(wěn)定的金花薹48A，并配制雜交組合“金花薹48Ax炮彈蘿卜”對照金花薹增產(chǎn)26。山東青圓脆不育源育成的77-01A雄性不育系（1975年） 山東省農(nóng)科院蔬菜研究所從綠皮品種青圓脆采種田中發(fā)現(xiàn)了不育株，經(jīng)過多代測交、回交1979年獲得了遺傳性穩(wěn)定的不育系77-01A和其他多個(gè)不育系，并配制了魯蘿卜系列F1品種。2021-8

32、-1748沈陽山東紅蘿卜262A雄性不育系 1976年，沈陽市農(nóng)科所從山東紅蘿卜采種田中發(fā)現(xiàn)了不育株，并育成不育系262A，配制組合(262A7611-2-6) F1，即紅豐1號，較對照增產(chǎn)30左右。山西晉豐蘿卜4-01A雄性不育系 1977年春，山西省農(nóng)科院蔬菜研究所在晉豐蘿卜采種田發(fā)現(xiàn)了不育株，并育成了遺傳性穩(wěn)定不育系4-01A，配制(4-0lAx國光1號)F (豐光1號)等系列品種。2021-8-1749北京大紅袍雄性不育系 1979年春，北京市農(nóng)林科學(xué)研究中心蔬菜所在北京大紅袍采種田發(fā)現(xiàn)不育株，于1982年育成不育系7969A，并配制一代雜種“京紅1號”蘿卜。武漢“北京白A”雄性不育系

33、 1980年，武漢市蔬菜科學(xué)研究所利用田間發(fā)現(xiàn)的北京白蘿卜不育株，選育成功了北京白A和異型保持系“日本大櫻B”，首次在國內(nèi)使用異型保持系培育三交種“三白蘿卜”，即(北京白A 日本大櫻B)A (黃石)，該三交種集三親本優(yōu)勢于一身，較對照石莊白增產(chǎn)17。（黃（黃石）系以黃州與石莊白兩個(gè)地方良種，雜交后代中，篩選出的常規(guī)品種。石）系以黃州與石莊白兩個(gè)地方良種，雜交后代中，篩選出的常規(guī)品種。 2021-8-1750雄性不育系的選育步驟雄性不育系的選育步驟（1 1）雄性不育株的發(fā)現(xiàn)：）雄性不育株的發(fā)現(xiàn)： 蘿卜雄性不育株花的特點(diǎn)，花器官略變小、花絲縮短、花藥蘿卜雄性不育株花的特點(diǎn)，花器官略變小、花絲縮短、

34、花藥低于柱頭、瘦小、干癟、鏡檢無花粉；雌蕊柱頭正常，受精后結(jié)低于柱頭、瘦小、干癟、鏡檢無花粉；雌蕊柱頭正常，受精后結(jié)實(shí)正常。實(shí)正常。 花冠退化型，雄蕊萎縮型，花粉敗育型 嵌合型嵌合型不育株，即同一不育株，即同一植株上植株上有可育花枝和不育花枝；同一有可育花枝和不育花枝；同一花枝花枝上上有正?；ê筒挥?；同一有正?；ê筒挥ǎ煌换ㄉ匣ㄉ嫌姓；ㄋ幒筒挥ㄋ帯Ｇ逗闲陀姓；ㄋ幒筒挥ㄋ帯Ｇ逗闲筒挥z傳基礎(chǔ)復(fù)雜，也難以利用，一般予以不育遺傳基礎(chǔ)復(fù)雜，也難以利用，一般予以淘汰淘汰。2021-8-1751（2 2）測交篩選保持系）測交篩選保持系 在原始雄性不育株的品種群體中，選擇若干經(jīng)濟(jì)性在原始雄性不

35、育株的品種群體中，選擇若干經(jīng)濟(jì)性狀良好的植株，分別作兩種交配。狀良好的植株，分別作兩種交配。 一是一是測交測交，測定各個(gè)父本株對雄性不育性的保持能測定各個(gè)父本株對雄性不育性的保持能力；力； 二是二是飽和回交飽和回交，轉(zhuǎn)育的同時(shí)，可篩選到保持系。，轉(zhuǎn)育的同時(shí)，可篩選到保持系。2021-8-1752選不育株率高的株系回交選不育株率高的株系回交選全不育株系回交，其余淘汰選全不育株系回交，其余淘汰選全不育株系回交選全不育株系回交選全不育株系回交選全不育株系回交不育系不育系金花薹（可育株）金花薹（可育株）48B金花薹金花薹 48B金花薹金花薹 48B金花薹金花薹 48B金花薹金花薹 48B金花薹金花薹

36、48B保持系保持系金花薹（原始不育株）金花薹（原始不育株）48A48A（不育株率（不育株率62.5%）F148A（不育株率（不育株率71.1%） BC148A（不育株率（不育株率88.9%） BC248A（不育株率（不育株率94.5%） BC348A（不育株率穩(wěn)定在（不育株率穩(wěn)定在95%以上）以上） 金花薹金花薹48B2021-8-1753山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所o 承擔(dān)的省、部級重點(diǎn)研究項(xiàng)目蘿卜一代雜種選育,在蘿卜雄性不育系研究、蘿卜品質(zhì)育種、皮色遺傳規(guī)律、蘿卜耐抽薹機(jī)理等研究中有較大突破。o 獲國家和省部級重大科技成果獎(jiǎng)6項(xiàng)，其中“中國秋冬蘿卜核-胞質(zhì)雄性不育系

37、選育及利用”獲得國家發(fā)明二等獎(jiǎng)。o 先后育成了魯蘿卜1號、2號、3號、4號、5號、6號、7號、9號等適于秋季栽培的一代雜種10多個(gè)。2021-8-1754 “ “綠星大紅蘿卜綠星大紅蘿卜”來自于中國大來自于中國大紅蘿卜的主產(chǎn)區(qū)東北，是采用紅蘿卜的主產(chǎn)區(qū)東北，是采用“蘿卜核蘿卜核- -胞質(zhì)雄性不育系胞質(zhì)雄性不育系” ” 育種育種技術(shù)培育出的最新一代三系雜交種。技術(shù)培育出的最新一代三系雜交種。綠星大紅蘿卜的育種技術(shù)，處于國綠星大紅蘿卜的育種技術(shù)，處于國際領(lǐng)先地位，際領(lǐng)先地位，“蘿卜核蘿卜核- -胞質(zhì)雄性不胞質(zhì)雄性不育系（雌性系蘿卜）育系（雌性系蘿卜）”育種技術(shù)曾育種技術(shù)曾獲獲“國家發(fā)明二等獎(jiǎng)國家發(fā)

38、明二等獎(jiǎng)”。“綠星大綠星大紅蘿卜紅蘿卜”的育種人張書芳先生是中的育種人張書芳先生是中國著名育種專家，國著名育種專家， 2021-8-1755 1 1、果根商品性狀突出、果根商品性狀突出 “綠星大紅蘿卜”肉質(zhì)根圓形，根皮全紅色，表皮光滑亮麗；根肉白色，肉質(zhì)細(xì)膩，口感清脆甜美。外形美觀，小頂小根，根須少，不裂根，耐貯藏?！熬G星大紅蘿卜”商品性狀突出，市場價(jià)格較其它同類品種高出30%以上，上市時(shí)經(jīng)常供不應(yīng)求。 2 2、種植適應(yīng)性廣、種植適應(yīng)性廣 我國有種植紅蘿卜習(xí)慣的地區(qū)均可種植“綠星大紅蘿卜”。既適合有水澆條件地區(qū)種植也適宜旱作栽培。其播種期大大拓寬，在適宜種植季節(jié)可根據(jù)種植需要提前或延后一周至半

39、月左右播種。2021-8-17563 3、早熟性好，產(chǎn)量高、早熟性好，產(chǎn)量高“綠星大紅蘿卜”生長速度快，肉質(zhì)根膨大迅速，長勢強(qiáng)盛，在水肥地力等條件允許的情況下60天即可搶早上市，可獲得高產(chǎn)值；延后生長至85天左右，可獲得更高產(chǎn)量。正常情況下單株重量1-5公斤，最大單株重達(dá)10公斤。一般畝產(chǎn)5000公斤，肥水充足可達(dá)10000公斤以上。4 4、 抗病性極強(qiáng)抗病性極強(qiáng) “綠星大紅蘿卜”經(jīng)多代提純、選育后，其長勢更整齊，抗病基因更加豐富。綜合抗病指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，能很好抵抗病毒病、軟腐病、霜霉病、黑腐病等蘿卜常見病害。2021-8-17572021-8-1758張書芳先生系中國著名遺傳學(xué)育種

40、專家，張書芳先生系中國著名遺傳學(xué)育種專家，“中國蘿卜核中國蘿卜核-胞質(zhì)雄性不育系胞質(zhì)雄性不育系”及及“大白菜核基因互作雄性不育系大白菜核基因互作雄性不育系”育種理論的創(chuàng)始人，國家級有突出貢獻(xiàn)專育種理論的創(chuàng)始人，國家級有突出貢獻(xiàn)專家。在他主持大紅蘿卜、大白菜遺傳育種工作的家。在他主持大紅蘿卜、大白菜遺傳育種工作的30多年中，取得重大科研成多年中，取得重大科研成果果13項(xiàng)，兩次榮獲項(xiàng)，兩次榮獲“國家發(fā)明二等獎(jiǎng)國家發(fā)明二等獎(jiǎng)”（十年中一等獎(jiǎng)一直空缺），填補(bǔ)了（十年中一等獎(jiǎng)一直空缺），填補(bǔ)了兩項(xiàng)世界科技空白。在中國連續(xù)獲得過兩次兩項(xiàng)世界科技空白。在中國連續(xù)獲得過兩次“國家發(fā)明二等獎(jiǎng)國家發(fā)明二等獎(jiǎng)”的科

41、學(xué)家的科學(xué)家（包括兩院院士在內(nèi)），目前只有張書芳老先生一人。（包括兩院院士在內(nèi)），目前只有張書芳老先生一人。2021-8-17592021-8-17602021-8-1761 蘿卜單倍體育種技術(shù)是一種快速選育蘿卜新品種的方法，主要解決蘿卜單倍體育種技術(shù)是一種快速選育蘿卜新品種的方法，主要解決現(xiàn)有蘿卜育種手段進(jìn)程漫長效率低下的不足。該育種方法通過對蘿卜的花現(xiàn)有蘿卜育種手段進(jìn)程漫長效率低下的不足。該育種方法通過對蘿卜的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，獲得由雄性配子體細(xì)胞發(fā)育而來的單倍體胚狀體，然后藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，獲得由雄性配子體細(xì)胞發(fā)育而來的單倍體胚狀體，然后對單倍體胚狀體進(jìn)行再生培養(yǎng)、染色體加倍、以及隔離授粉

42、，從而獲得一對單倍體胚狀體進(jìn)行再生培養(yǎng)、染色體加倍、以及隔離授粉，從而獲得一系列不同遺傳型的純系，再對這些純系進(jìn)行田間性狀比較，篩選出其中的系列不同遺傳型的純系，再對這些純系進(jìn)行田間性狀比較，篩選出其中的優(yōu)良純系，用作常規(guī)新品系或雜交親本。該育種方法避免了蘿卜植株的授優(yōu)良純系，用作常規(guī)新品系或雜交親本。該育種方法避免了蘿卜植株的授精過程，從而避免了雜合體的出現(xiàn)，簡化了雜合體的純合程序，大幅縮短精過程，從而避免了雜合體的出現(xiàn)，簡化了雜合體的純合程序，大幅縮短了育種進(jìn)程，提高了育種的效率。了育種進(jìn)程，提高了育種的效率。 2021-8-1762蘿卜花藥和花粉培養(yǎng)蘿卜花藥和花粉培養(yǎng) 梅時(shí)勇等(2002

43、)、李靖等(2005)先后報(bào)到了蘿卜花藥培養(yǎng)的研究進(jìn)展。張麗等(2004)開展了蘿卜游離小孢子培養(yǎng)的研究。 梅時(shí)勇育成白皮型早熟優(yōu)質(zhì)秋冬蘿卜“武單1號”，紅皮早熟優(yōu)質(zhì)秋冬蘿卜“武單2號”。2008年育成“雪單一號”。 2003年，張雪清等利用生物技術(shù)成功培育出鄂蘿卜二號、鄂蘿卜三號兩個(gè)高純度蘿卜新品種。 2021-8-1763育種技術(shù)的改進(jìn)與提高育種技術(shù)的改進(jìn)與提高 第一第一, , 由于蘿卜單莢結(jié)子少由于蘿卜單莢結(jié)子少, , 利用自交不親和系原種繁利用自交不親和系原種繁育成本較高。選育和利用雄性不育系更為可行。育成本較高。選育和利用雄性不育系更為可行。 要在進(jìn)一步研究雄性不育系形成機(jī)制的基礎(chǔ)上要在進(jìn)一步研究雄性不育系形成機(jī)制的基礎(chǔ)上, , 通通過利用分子標(biāo)記技術(shù)過利用分子標(biāo)記技術(shù), , 簡化雄性不育系選育和轉(zhuǎn)育技術(shù)簡化雄性不育系選育和轉(zhuǎn)育技術(shù), , 加快不育系選育進(jìn)程加快不育系選育進(jìn)程, , 以利于擴(kuò)大不育系的應(yīng)用。以利于擴(kuò)大不育系的應(yīng)用。2021-8-1764第二, 要努力提高蘿卜親本系及雜種一代主要經(jīng)濟(jì)性狀選擇和鑒定的技術(shù)水平。 例如, 采用輪回選擇法提高育成