畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)要點

1、畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)要點消毒是指用物理的、化學(xué)的或生物的方法消除或殺滅畜禽體表及其生活環(huán)境以及相關(guān)物品中的病原微生物的過程。消毒的目的是消滅病原微生物或切斷傳播途徑，預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和傳播，因此，消毒是一項非常重要地基礎(chǔ)工作。過去，由于種種原因，許多教材或培訓(xùn)講座中，對消毒一事語焉不詳，僅一提而過。養(yǎng)殖戶對消毒的重要性認識不足，對如何搞好消毒更不清楚，因此在消毒環(huán)節(jié)上存在很多的問題。為解決這些問題，本文參照有關(guān)資料結(jié)合本地實際，對畜禽養(yǎng)殖消毒技術(shù)作了較為全面的介紹，請廣大養(yǎng)殖戶認真學(xué)習(xí)，按要求操作，為科學(xué)養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)，爭取獲得更高的養(yǎng)殖效益。第一節(jié) 病原微生物的分布與特性1、病原微生物的種

2、類及在自然界中的分布規(guī)律病原微生物又叫病原體，包括細菌、病毒、真菌、放線菌、支原體、衣原體、立克茨氏體、螺旋體等共八類。它們是不同于植物也不同于動物的特殊生物，在適宜條件下就會大量繁殖，其中某些種類會對動體機體構(gòu)成巨大威脅。病原微生物可以在土壤和水中大量存在，有的種類還可在土壤和水中長期生長、繁殖，我們隨手抓起一把土壤，里面至少有幾百種微生物，包括大約10億個細菌，12萬個真菌。特別是靠近畜舍被污染的土壤和水體中，病原微生物的種類和數(shù)量更多，可能成為疫病的傳染源。病原微生物能吸附于塵埃、飛沫等微粒上，隨風(fēng)漂浮于空氣中，多數(shù)只能生存數(shù)小時以下，但有一部分可生存數(shù)天以上。特別是在污濁的圈舍空氣中，

3、病原微生物數(shù)量多，存活時間長，感染力強。微生物可在健康動物的體表及與外界相通的腔道中暫時存留或長期寄居、共生。母乳中含有一百多種細菌，一個人的腸道內(nèi)會生存著500多種細菌，人的內(nèi)臟中有近90萬億個細菌，病毒的數(shù)量應(yīng)該更多。微生物在糞便、痰、眼屎等排泄物中大量存在，但健康動物的組織、體液中是無菌的(但有可能有某些病毒)。在發(fā)生傳染病時(包括隱性感染)，患病畜禽的糞便、分泌物、滲出物、排泄物中含有大量的病原微生物，是十分可怕的傳染原。同時患病畜禽的組織、體液中也存在大量病原微生物，并可在短期或終生向外界排放。如有資料介紹，取1毫升高致病性豬藍耳病病豬血液，放入1個灌滿水的標(biāo)準(zhǔn)游泳池中，混勻后，吸取

4、1毫水被污染的水，注射到健康豬的體內(nèi)，還有可能引起高致性豬藍耳病。由此可見，被污染的水體、場地、用具有多么危險，病原微生物在被污染的場地、墻壁、用具上可存活一定時間，最長可達1年左右。在傳染病發(fā)生時，患病畜禽的排泄物中，以及疫點、疫區(qū)內(nèi)的水、土、空氣、場地、器具上，都可能存在大量病原微生物，消滅這些病原微生物，解除它們對人類和健康動物的威脅，這就是消毒的目的。2、外界因素對微生物的影響(1)物理因素。A、溫度：微生物多數(shù)怕高溫(多數(shù)70以上很快死亡)，耐低溫(-25以下可以永久保存)，最適生長繁殖溫度為37；B、干燥：多數(shù)數(shù)生物在干燥環(huán)境下很快死亡或處于休眠狀態(tài)，所以，常用干燥的方法保存糧食、

5、飼料、藥材等，防止腐敗和發(fā)霉。但某些細菌、某些細菌的芽胞、真菌的孢子對干燥具有強大的抵抗力。C、日光、紫外線、X線等可以破壞核酸結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，因此，可以殺滅病原微生物。其中日光是最廉價的天然消毒物。但日光、紫外線、X射線對人和動物的眼睛、皮膚等有損害作用。D、濾過：一定孔徑的濾器(織物)可阻隔、吸附病原微生物，如細菌濾器、防護服、口罩等。E、高壓，尤其是超高壓（一般認為壓強超過100Mpa算作超高壓）對微生物有滅活作用。超高壓常用語某些生鮮畜產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品的加工處理，養(yǎng)殖上應(yīng)用較少。(2)化學(xué)因素：微生物的生長繁殖需要大量營養(yǎng)物質(zhì)；同時許多化學(xué)制劑能抑制或殺死微生物。(3)生物因素：微生

6、物之間關(guān)系復(fù)雜，構(gòu)成微生物區(qū)系平衡，這種平衡一旦被打破，人和畜禽就要得病。第二節(jié) 名詞概念滅菌：是指用物理或化學(xué)方法，把物體上所有的微生物及其芽胞全部殺死。這是最高標(biāo)準(zhǔn)。消毒：用各種辦法但主要是用化學(xué)藥物殺死物體上的病原微生物，而芽胞及抵抗力較強的腐生菌則不能全部殺死。防腐：指抑制微生物生長繁殖。消毒劑(藥)：用于殺滅體外病原微生物的化學(xué)物質(zhì)叫消毒劑，如乙醇、燒堿等。防腐劑(抑菌劑)：用于抑制微生物生長繁殖的化學(xué)藥物叫防腐劑或抑菌劑，如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸鈣等、常用于飲料、食品、飼料等防腐防霉。無菌：是指物體(多指表面)無活的微生物存在的意思。在操作過程中，防止微生物進入物體的方法，稱為無

7、菌操作或無菌技術(shù)。常用于外科手術(shù)，菌種轉(zhuǎn)代、組織提取等工作中。第三節(jié) 物理消毒法物理消毒法是利用物理因素殺滅或消除病微生物的方法。常用方法有：1、機械消毒（即清潔和預(yù)清潔）機械消毒是指用清掃、洗刷、通風(fēng)和過濾等機械手段消除病原體的方法。也是最常用最普遍的消毒方法。機械消毒法必須和其他消毒法同時使用才有效。清掃：用清掃工具清除畜舍、場地、環(huán)境、道路等處的糞便、污物等。清掃前噴灑清水或消毒液，避免病原微生物隨塵土飛揚，對沾有糞便形成的干痂，須用含有洗滌劑(如洗衣粉或百毒殺等)溶液噴灑浸潤4小時后，才能很好清除。清掃順序為先上后下，先內(nèi)后外。清掃要全面、徹底，不留死角。洗刷：用清水或消毒液對消毒對象

8、進行洗刷。除動物體表以外，用高壓水龍頭沖洗效果最好。通風(fēng)：采取開啟門窗、天窗、啟動排風(fēng)換氣扇等方法進行通風(fēng)。通風(fēng)本身并不能殺死原體，但通風(fēng)可以把畜舍內(nèi)的污穢氣體和水汽排出室外，使病原體暴露在陽光和干燥空氣中，能間接殺菌。更重要的是通風(fēng)能在短時間使室(舍)內(nèi)空氣清潔、新鮮、大大減少空氣中的病原微生物數(shù)量，降底感染風(fēng)險，對預(yù)防那些經(jīng)空氣傳播的傳染病有一定意義。2、干熱法：指用干熱的空氣(160170處理2小時)進行消毒。常用于不宜用其它方式消毒的器皿、試管、用具的消毒。如餐飲業(yè)、家庭消毒柜的消毒，實驗室的器具消毒等。3、燒灼與焚化：燒灼是用火焰槍以氣或油為燃料燒灼地面、墻壁、用具表面；焚化是對可燃

9、燒的被污染物焚燒，使之化為灰燼，多用于垃圾、糞便等處理；燒灼與焚化方法能快速殺滅一切微生物，但對設(shè)備要求高，成本高，且易產(chǎn)生廢氣污染。4、濕熱法：包括：A、煮沸法(水沸后再煮1530分鐘)，常用于注射器，手術(shù)器械等小件物品的消毒；B、高壓蒸氣滅菌法(溫度121.3,15磅/壓力，維持1530分鐘)，本法消毒最徹底，也最常用；C、巴氏消毒法（在6365經(jīng)過30分鐘，或71-72經(jīng)過15分鐘，或讓液體在較細的管道里通過132高溫段12秒）也屬于濕熱消毒法，常用于牛奶消毒。5、紫外線消毒法：要求距離2米以內(nèi)，時間要在半小時以上。常用于手術(shù)室、無菌操作室、更衣室等消毒。日光消毒效果也較好，要注意翻曬。

10、6、高溫發(fā)酵消毒法(實質(zhì)是生物消毒法)：某些腐敗菌在溫度達到6070時仍能正常生長，保證著發(fā)酵過程的持續(xù)進行。方法是將糞便、垃圾等堆積起來，一般經(jīng)36周即可殺死其中的大多數(shù)病原微生物和寄生蟲卵。注意里外、上下翻堆，翻3至4次。第四節(jié) 化學(xué)消毒法1、影響消毒劑作用效果的因素：濃度。一般濃度越大，消毒效果越好。一般消毒劑濃度低抑菌，濃度高殺菌，但乙醇（俗稱“酒精”）以7075%濃度消毒效果最好。作用時間。消毒時，必須維持足夠時間，才能達到消毒的目的。不同的消毒藥品和不同的處理方法，所需的時間并不一樣。如碘酊消毒皮膚，僅幾秒鐘即可，術(shù)者手臂的浸泡消毒時間一般為35分鐘，一般藥液浸泡消毒在30分鐘以上

11、，熏蒸消毒一般在24小時以上。有機物。特別是含蛋白質(zhì)的有機物的存在，會對病原微生物形成一層保護罩，阻止消毒藥和病原體接觸，或者與消毒劑直接作用，使消毒劑作用降低或失效。因此，消毒之前，必須清除需消毒處的糞便、飼草、血污、膿汁等污物。微生物種類。微生物種類不同，對消毒劑的敏感度大不相同。一般來說，細菌的芽胞對消毒劑抵抗力強，而繁殖體抵抗力弱。豬丹毒桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌等對消毒劑抵抗力強。病毒中豬水泡病病毒對消毒劑抵抗力特別強。同一種病原微生物對不同的消毒劑，敏感程度也不一樣，消毒時選擇合適的消毒劑很重要。化學(xué)拮抗物。如堿性消毒劑與酸性消毒劑，陽離子表面活性劑與陰離子表面活性接觸，消毒作用降低

12、甚至消失。溫度。一般來說，溫度越高，消毒效果越好。如同為燒堿溶液、熱溶液消毒效果更好。外界環(huán)境。以密閉最理想，特別是熏蒸消毒時。風(fēng)、雨、雪都可能影響消毒效果。消毒劑的有效期、保管、使用方法。凡規(guī)定有保質(zhì)期或有效期的消毒劑，必須在規(guī)定期限內(nèi)使用；凡易揮發(fā)的消毒劑如乙醇、過氧乙酸等必須密閉保存；凡能與空氣成份發(fā)生反應(yīng)而降低藥效的消毒劑如燒堿、苛性鉀、生石灰等應(yīng)隔絕空氣保管，以免降效或失效?？顾幮?。病原微生物在消毒劑的生存壓力下會發(fā)生變異，會產(chǎn)生演化，從而產(chǎn)生抗藥性。長期在同一場所使用同一種或同一類消毒劑，病原微生物就很容易產(chǎn)生抗藥性。故應(yīng)輪換用藥。不同的消毒劑，病原體產(chǎn)生抗藥性的可能性是不同的。如

13、使用強堿類消毒劑，病原微生物很少產(chǎn)生抗藥性。2、常用化學(xué)消毒方法洗刷：用刷子蘸取消毒液進行刷洗，常用于飼槽、飲水器、用具等消毒。浸泡：將需消毒的物品浸泡在一定濃度的消毒藥液中，浸泡一定時間后再拿出來。噴灑：是指將消毒藥配成一定濃度的溶液，用噴霧器對需要消毒的對象進行噴灑。這是最常用的消毒方法。一般以先上后下、先里后外的順序均勻噴灑，務(wù)必均勻、周到，要求被噴物體表面有均勻而密集的細小水珠，但不下滴。熏蒸：常用環(huán)氧乙烷、過氧乙酸等對可密閉的房舍、空間進行消毒。拌和：用粉劑類消毒劑(如熟石灰、漂白粉)對需消毒的對象(糞便、垃圾、被污染的表土等)消毒時，按一定比例拌和均勻，堆放一定時間即可達到消毒目的

14、。撒布：將粉型消毒劑均勻地直接撒布在消毒對象的表面。擦拭：選用易溶于水、穿透力強的消毒劑如70酒精，擦拭物體表面。3、常用消毒劑種類消毒劑種類很多，獸醫(yī)工作上常用的有酚、醇、醛、強堿、強氧化劑、表面活性劑、鹵素類等。四、常用消毒劑的用法用量(見表)第五節(jié) 日常消毒1、皮膚粘膜消毒：畜禽皮膚消毒之前，要先剪毛(剃毛)，然后肥皂水或清水洗凈后，再用酒精、碘酒、洗必泰等涂拭。2、創(chuàng)口消毒：高錳酸鉀溶液、雷佛努爾、雙氧水等涂抹、沖洗。3、帶畜禽消毒：應(yīng)選用消毒力中等以上，對畜禽身體影響小，最好無色無味的消毒劑，如百毒殺、新潔爾滅、強力消毒靈、二氯異氰尿酸鈉、過氧乙酸等，一般用噴霧法。禁用對畜禽剌激性大

15、或者有異味的消毒劑如燒堿、生石灰、來蘇兒、甲醛等帶畜禽消毒。4、畜舍地面消毒：先清掃、再消毒。地面、墻壁、畜欄可用火焰燒灼，或用燒堿溶液或石灰乳等噴灑(消毒后要沖洗干凈)，也可用其它消毒劑噴灑。5、用具消毒：用消毒劑浸泡或煮沸、高壓蒸氣消毒。6、糞便、垃圾消毒：用焚燒法或生物發(fā)酵法處理。病死畜禽尸體用焚化爐焚燒或深埋處理。7、孵化室、倉庫、密閉空圈舍用熏蒸消毒最理想。8、車輛、大型用具消毒用無腐蝕性消毒藥水噴霧。輪胎可用燒堿溶液浸洗。9、衣帽間、手術(shù)室、實驗室、采精室等可用紫外線消毒。10、耐熱器皿、餐具宜用煮沸或干熱消毒。第六節(jié) 消毒程序1、程序(1)新修圈舍或空閑圈舍：應(yīng)徹底清掃干凈，除去

16、糞污(對干糞污可先噴灑洗衣粉水或燒堿液浸潤4小時后用高壓水槍沖洗)、灰塵、雜物。再用適宜方法消毒，最后沖洗、通風(fēng)，空置57天，再進畜禽。(2)帶畜禽消毒：每周12次。(3)用具：一般要求每用必消，先消毒后使用，消毒前應(yīng)用清水多次清洗。圈舍內(nèi)的用具可和帶畜禽消毒一同進行。(4)圈舍周圍環(huán)境12周消毒1次。(5)畜禽進出圈舍前后均應(yīng)消毒。(6)糞便、污水：糞便應(yīng)固液分離處理，正常糞便進沼氣池，消毒藥水嚴(yán)禁排入沼氣池。有疫情時，糞便污水應(yīng)單獨進行無害化處理，不得進入沼氣池。(7)病死畜禽尸體處理：隨死隨處理，禁止轉(zhuǎn)移，禁止屠宰，禁止銷售，禁止食用，必須進行無害化處理(多用深埋法)。病死畜禽不能進入沼

17、氣池。規(guī)模養(yǎng)豬場的死豬按規(guī)定進行無害化處理的，政府給與一定補助。(8)人員、車輛進出必須消毒。人員進入畜禽生產(chǎn)區(qū)，必須洗澡，換消毒后的雨靴、衣褲、帽子。出來也應(yīng)換衣、洗澡。2、消毒器械、用品1、消毒池(槽)13個（與大門同寬，長不得少于4米，藥液深度不低于30厘米）；2、消毒室；3、高壓水槍；4、噴霧器(車)，手動或機動；5、火焰槍；6、高壓蒸氣消毒器；7、配藥池（桶、缸等）；8、消毒人員防護用品：防護服、膠皮手套、靴、眼鏡、口罩等；9、糞污、死尸等無害處理設(shè)施；10、消毒藥品保管室，要求密閉避光、通風(fēng)、干燥、保溫；11、發(fā)生疫情時的消毒方法與藥品參照相關(guān)規(guī)定。第七節(jié)消毒注意事項1、要明確消毒

18、的主要對象，有針對性地使用消毒劑。2、采用適當(dāng)?shù)南痉椒?。根?jù)消毒對象選擇簡便、有效、不損壞物品、來源豐富、價格適中消毒方法。如注射器、手術(shù)器械等，以及與高致病性病原微生物直接接觸的防護服、口罩、手套等必須用滅菌法。3、消毒必須經(jīng)?；⒅贫然?、專業(yè)化。要制定制度，并堅持執(zhí)行，消毒要有懂專業(yè)知識的人員，專門用具和藥品。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，獸醫(yī)工作者最主要的工作是消毒；其次是疫苗接種；最后才是治療。如果本末倒置，一定會出大問題。4、藥液現(xiàn)用現(xiàn)配，劑量要準(zhǔn)確。先在池（桶、缸）中配好再裝入噴灑裝置，嚴(yán)禁在噴霧器藥箱內(nèi)配藥。5、輪換用藥，及時更新。輪換用藥可使不同類型的消毒藥作用互補或疊加，防止長期單一用藥產(chǎn)生的抗藥性，一般連用兩次，就應(yīng)更新。有的藥，使用時間稍長，效力下降，必須及時更新。如消毒池中的燒堿溶液，有效成份是氫氧化鈉，極易和溶解在水中的二氧