膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防(上)、第七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、三級(jí)公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)_第1頁
膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防(上)、第七章 營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)、三級(jí)公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)_第2頁
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文檔簡介

1、第四節(jié)第四節(jié) 膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防 1 2 3 1、肥胖的定義： 主要是由于碳水化合物及動(dòng)物性脂肪攝取量超 過了人體的消耗量，人體把多余的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂 肪儲(chǔ)存在各組織及皮下而發(fā)生的營養(yǎng)代謝性失衡 疾病。 男性：多沉積在腹部。 女性：多沉積于乳房、 臀部、大腿上部。 4 5 6 7 8 9 瘦弱、中等、肥胖瘦弱、中等、肥胖 68歲男童為歲男童為20； 成年男子為成年男子為40； 成年女子為成年女子為50 60。 10 理想體重（kg）=身高（m）-105 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 常用食物：常用食物： ： 22 23 24 辣椒：

2、25 26 27 28 29 30 總膽固醇總膽固醇(TC) 低于低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，正常， 高于高于5.72mmol /L (200mg/dl)異常；異常； 低密度脂蛋白膽固醇低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C) 低于低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常，正常， 高于高于3.64mmol/L(140mg/dl異常；異常； 高密度脂蛋白膽固醇高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C) 高于高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常，正常， 低于低于0.91mmol/L(35mg/dl)異常；異常； 甘油三酯甘油三酯(TG) 低于低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，正常， 高于高于1.70mmol/L(150mg/dl)異常異常 31 32 33 34 35 36 3

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