從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)

1、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核及個人衛(wèi)生制度1 1、 賓館從業(yè)人員每年至少應(yīng)進(jìn)行一次、必要時接受臨時健康 檢查（如傳染病流行時）。新參加或臨時參加工作人員，須經(jīng)健康 檢查和衛(wèi)生知識法律法規(guī)培訓(xùn)合格方可參加工作。2 2、 從業(yè)人員須持有效健康合格證明和衛(wèi)生知識、法律法規(guī)培 訓(xùn)合格證明上崗，衛(wèi)生知識和法律法規(guī)定期復(fù)訓(xùn)。3 3、 賓館組織從業(yè)人員衛(wèi)生知識及法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，對存在的問題提出整改措施，原則上集中學(xué)習(xí)不少于每2 2月1 1次。4 4、 從業(yè)人員自身及衛(wèi)生管理人員應(yīng)至少每月檢查員工健康合 格證明和衛(wèi)生知識、法律法規(guī)合格證明有效期， 期滿前一月向衛(wèi)生 部門申請辦理復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)手續(xù)。5 5、

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化濃性或滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生疾病的，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。6 6、 肝炎基本痊愈、痢疾癥狀消失并經(jīng)兩周內(nèi)大便培養(yǎng) 3 3次陰 性、活動性肺結(jié)核臨床治愈、皮膚病及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病 （如 重癥沙眼、急性出血性結(jié)膜炎、性病等）治愈后方可從事原工作。7 7、 建立從業(yè)人員健康及培訓(xùn)檔案，包括從業(yè)人員健康合格證明、衛(wèi)生知識及法律法規(guī)培訓(xùn)合格證明復(fù)印件及健康檢查、培訓(xùn)合格有效期、學(xué)習(xí)記錄、調(diào)離及脫離情況記載等。公共用品用具購買、驗(yàn)收儲存制度一、公共用品用具采購、驗(yàn)收（一）采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求。采購物品應(yīng)做好記錄，便于

3、溯源。（二） 采購的一次性衛(wèi)生用品、 消毒品、化妝品等物品中文標(biāo) 識應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。（三） 采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時應(yīng)登記。二、用具儲存（一）公共用品用具儲藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。（二） 不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在 1010厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。（三）物品的儲藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。（四） 有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣牛湘i、專人管理，并有物品使用登記公共用品清洗消毒保潔制度一、清洗消毒（一） 清洗消毒的物品包括被套、枕套、床罩等臥具、客房

4、內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池，浴盆、抽水馬桶和供顧客用的臉盆、腳盆、拖鞋（一次性除外）、茶（飲）具（一次性除外）。（二） 消毒由專人負(fù)責(zé)，并作好記錄；使用的消毒劑符合國家 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并在有效期內(nèi)，采購消毒劑需索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件及產(chǎn) 品合格證明和發(fā)票；使用消毒劑須嚴(yán)格按說明書規(guī)定的濃度配制， 作用時間達(dá)到要求，加蓋消毒；消毒劑用畢后收回，專人專柜加鎖 保管。（三） 消毒客房內(nèi)洗漱池、浴池、抽水馬桶的工具應(yīng)分別放置， 不得交叉污染。（四） 隨時保持消毒間及保潔柜整潔。二、保潔（一） 清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好， 無積水積物，無雜物存放。（二） 供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消

5、 毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。（三） 清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作， 做到先清洗后消毒，使用的消 毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。（四） 清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用， 防止交叉?zhèn)魅?。（五?清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定 并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、 無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（六）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物公共場所自身檢查與檢測制度第一條、客房部經(jīng)理隨時對清洗消毒過的棉織品及客用飲具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)清洗消毒過的棉織品及客用具有污跡、異味等將對責(zé)任人進(jìn)行批評，責(zé)令立即整改并從績效工資中

6、扣分及年終獎金。第二條、按衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)對客用棉織品、茶飲具、面盆、浴盆、客用拖鞋等進(jìn)行檢查。 檢查的備品要求做到光、 亮、潔，無致病菌。第三條、隨時準(zhǔn)備接受有關(guān)職能衛(wèi)生部門對該賓館的衛(wèi)生用品進(jìn)行抽查檢測工作。第四條、如遇有重大型會議要及時與衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通，并對客房進(jìn)行徹底的衛(wèi)生檢查及消毒。洗衣房衛(wèi)生管理制度一、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工， 劃定責(zé)任區(qū)，每日上班前、 下班后各清掃一次；室外衛(wèi)生輪流值日，每周清掃一次。二、洗衣房設(shè)備保持潔凈， 熨燙設(shè)備每天擦拭及保養(yǎng)； 下班前 所有機(jī)器設(shè)備要擦洗干凈，做到無污漬、油漬。三、洗衣房的鑰匙由專人保管， 設(shè)備內(nèi)鑰匙管理者保管， 嚴(yán)禁 私配。四、洗滌棉織

7、品所用的的消毒藥液必須有有效衛(wèi)生許可批件，并且配有藥物配比容器旅店業(yè)、理發(fā)美容業(yè)使用化妝品管理制度一、購進(jìn)化妝品應(yīng)索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件或衛(wèi)生部批文復(fù) 印件、發(fā)票，并查驗(yàn)下列內(nèi)容： （1 1）非特殊用途化妝品標(biāo)牌或小 包裝有衛(wèi)生許可證編號并有出廠檢驗(yàn)合格證；（2 2）特殊用途或進(jìn)口化妝品還應(yīng)有衛(wèi)生部批準(zhǔn)文號；（3 3 ）標(biāo)簽應(yīng)包括品名、廠名廠址、內(nèi)裝物量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（或生產(chǎn)日期和限期使用日期）、生產(chǎn)許可證號、衛(wèi)生許可證號、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、衛(wèi)生批準(zhǔn)文號（進(jìn)口和特殊用途化妝品），體積小又無小包裝不便標(biāo)注的裸體產(chǎn)品（如唇膏、化妝筆等）應(yīng)有產(chǎn)品名稱和制造者名稱。二、使用化妝品必須符合化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)遵

8、守下列規(guī)定：（一）不得使用過期化妝品；（二）唇膏、眉筆等化妝品必須一次 性使用；（三）不得利用舊包裝自行灌注化妝品供消費(fèi)者使用；（四）不得將化妝品散裝外賣給消費(fèi)者使用。三、不得自行配制化妝品。需用純天然原材料配制護(hù)膚品的，其首次配制須經(jīng)衛(wèi)生部門審核同意并符合下列要求；（一）設(shè)置專用配制間、操作臺及清洗池，保持清潔整齊；（二）配制用具必須是易清洗耐腐蝕的材料制成， 洗凈消毒備用，直接接觸消費(fèi)者的用 具應(yīng)一客一換一消毒；（三）配制用原材料必須符合衛(wèi)生要求，嚴(yán) 禁使用化學(xué)原料；（四）由專人負(fù)責(zé)現(xiàn)配現(xiàn)用， 不得預(yù)先配制待用， 配制前雙手必須清洗消毒，配制時穿清潔工作服，戴口罩。旅店業(yè)崗位衛(wèi)生責(zé)任制一、

9、 外環(huán)境及前院由門衛(wèi)負(fù)責(zé)清掃保潔、綠化美化、除“四害” 二、前廳由前廳服務(wù)人員負(fù)責(zé)清掃保潔、除“四害”。三、 停車場由停車場工作人員負(fù)責(zé)清掃保潔、除“四害”。四、客房區(qū)域由各層間服務(wù)員負(fù)責(zé)本層間通道、客房、本層衛(wèi)生間、服務(wù)員工作間、上下各一半樓梯清掃保潔、 消毒、除“四害” 五、顧客用具清洗消毒由清洗消毒員專人負(fù)責(zé)，并負(fù)責(zé)消毒間清掃保潔、除“四害”。六、布草間由布草間管理人員專人負(fù)責(zé)清掃保潔、除“四害” 七、 會議室由相應(yīng)層間服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃保潔、除“四害”。八、自備水源與二次供水由供水管理員專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生。九、附設(shè)的餐飲部、理發(fā)美容、文化娛樂場所、浴室、茶飲等 按各自相應(yīng)衛(wèi)生崗位責(zé)任制執(zhí)行。十、

10、附設(shè)的商務(wù)中心、商店等由其各自工作人員負(fù)責(zé)清掃保潔、 除“四害”集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度（一） 機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，過濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒。（二） 集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照 公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng) 衛(wèi)生管理辦法要求進(jìn)行清洗消毒。（三） 集中空調(diào)機(jī)房應(yīng)整齊、 清潔，無易燃易爆物品及雜物堆 放。風(fēng)機(jī)過濾網(wǎng)應(yīng)清潔無積塵。積滅鼠、滅蟑螂、滅蚊蠅措施，服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)鼠跡、鼠糞和蟑螂應(yīng)旅店業(yè)清掃保潔、除“四害”制度一、客房內(nèi)飲水機(jī)、地面、桌、椅、凳、臺面應(yīng)每日清潔；二、客房門、窗、空調(diào)、電扇、燈具等至少每周一次清潔，空 調(diào)過濾網(wǎng)每半月清洗一次；三、客房內(nèi)墻壁、窗簾應(yīng)至少每季度清潔一次；四、大廳柜臺、

11、飲水機(jī)、客座應(yīng)每日清潔；五、所有通道、樓梯、電梯、前園、后園、綠化帶、停車場、 前廳等均應(yīng)每日清掃保潔， 其燈具、墻壁至少每季一次清潔， 門窗 至少每周一次清潔；六、盥洗間（衛(wèi)生間）地面、便槽應(yīng)每日清潔，門窗至少每周 一次清潔，墻壁、窗簾、燈具至少每季一次清潔；對洗漱池、抽水 馬桶應(yīng)每日清洗消毒；七、布草間（儲藏室）地面每日清潔，門窗至少每周一次清潔，存放柜每3 3天一次清潔，墻壁、窗簾、燈具至少每季一次清潔。八、上述區(qū)域及物品發(fā)現(xiàn)弄臟、垃圾等均應(yīng)隨時清潔；九、定期對客房及通道、 前后園、停車場、綠化帶等采取大面即時報告并采取滅蟲措施，發(fā)現(xiàn)蚊蠅較多時要及時采取大面積殺滅 措施；室內(nèi)外無蚊蠅孳生

12、場所；十、除“四害”藥具專人專柜上鎖保管，用時領(lǐng)出，用畢即收 回；十一、隨時做到窗明臺潔地凈無痰跡、 果皮、垃圾，燈具及四 壁無積塵、無蜘蛛網(wǎng)，客房陳設(shè)整潔、 物放有序，衛(wèi)生間清潔無污 垢、臭味，垃圾入容器、當(dāng)天清運(yùn)，環(huán)境整潔美觀，嚴(yán)禁飼養(yǎng)家畜， 家禽；十二、附設(shè)餐飲、歌舞廳、茶座、 美容理發(fā)等按其各自相應(yīng)管 理規(guī)定執(zhí)行。公共場所危害健康事故與傳染病報告制度一、報告范圍（一） 可疑因經(jīng)營場所空氣、濕度、溫度、風(fēng)速、噪聲、建筑 裝飾材料等不合標(biāo)準(zhǔn)而致虛脫休克或其他疾??；（二）可疑因飲用水、食物遭受污染所致的水源性、食源性疾病和中毒；（三） 可疑公共用具、設(shè)施不合格而致污染病、 皮膚病或其他 疾病

13、；（四）可疑意外事故所致一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑或其他有毒有害物質(zhì)中毒；（五） 其他不明原因群體性疾病。二、事故報告責(zé)任人是經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員有義務(wù)報告。三、發(fā)生死亡或同時發(fā)生 3 3名及以上受害病人時，事故責(zé)任報告人要在2424小時內(nèi)電話報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，必要時同時報告公安部門。旅店業(yè)客房服務(wù)衛(wèi)生制度一、 被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換，長住客至少一 周一換，星級賓館執(zhí)行一天一換；床罩、毛毯一個季度換洗一次；二、 客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶每日清洗消毒；無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備明顯標(biāo)記的臉盆和腳盆并一客一 消毒；拖鞋一客一換一消毒， 提倡使

14、用一次性拖鞋； 茶具一客一換 一消毒；客房衛(wèi)生間毛巾一客一換一消毒；已消毒的物品應(yīng)立即存入保潔柜；三、布草間（儲藏室）內(nèi)的床上用品、拖鞋、鞋（油）布、牙膏、牙刷等一次性用品應(yīng)分類存放，隔墻離地，密閉保存；掛在車上的垃圾袋與做衛(wèi)生的工具、一次性用品分開，清潔臉盆、浴盆、 抽水馬桶的工具應(yīng)分別放置、 標(biāo)示明顯，不得混存混放、交叉污染；四、 公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）每日清掃消毒，保持無積水、 積垢、積糞、無蚊蠅、異味。北國風(fēng)光， 千里冰封， 萬里雪飄。以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物,出師表還看今朝。I-克望長城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上下，頓 失滔滔。山舞銀蛇， 原馳蠟象

15、， 欲與天公試比 高。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。江山如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。 惜秦皇漢武，略輸文采；唐宗宋祖，稍 遜風(fēng)騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于 內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德，恢 弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，侍中、侍郎郭攸之、費(fèi)祎、董允等，此皆良實(shí)，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮 中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補(bǔ)闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰能”，是以眾議舉寵為督：愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所。親賢臣，遠(yuǎn)小人，此先漢所以興隆也；親小人，遠(yuǎn)賢臣，此后漢所以傾頹也。先帝在時，每與 臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親 之、信之，則漢室之隆，可計日而待也臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達(dá)于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三 顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉 命于危