細(xì)胞呼吸課件

1、細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)COCO2 2O2O2COCO2 2一、細(xì)胞呼吸的概念一、細(xì)胞呼吸的概念 ： 和 。小分子有機(jī)物小分子有機(jī)物: : 或或 。 糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)葡萄糖葡萄糖COCO2 2 H H2 2O OCOCO2 2 和酒精和酒精 乳酸乳酸二、細(xì)胞呼吸的類型二、細(xì)胞呼吸的類型（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 第二課時(shí)第二課時(shí)（二）無(wú)氧呼吸（二）無(wú)氧呼吸（三）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較（三）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝的中心的中心 第三課時(shí)第三課時(shí)現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和的氧氣時(shí)，其產(chǎn)

2、生的酒精和CO2的相對(duì)量如圖所示。問(wèn)：的相對(duì)量如圖所示。問(wèn)：在氧濃度為在氧濃度為a時(shí)時(shí) A. 酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸 B. 被分解的葡萄糖中約被分解的葡萄糖中約2/3用于無(wú)氧呼吸用于無(wú)氧呼吸C. 被分解的葡萄糖中約被分解的葡萄糖中約1/3用于無(wú)氧呼吸用于無(wú)氧呼吸D. 酵母菌停止無(wú)氧呼吸酵母菌停止無(wú)氧呼吸B在在a、b、c、d條件下，測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)條件下，測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和和O2體積變化的相對(duì)值如表若底物是葡萄體積變化的相對(duì)值如表若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是糖，則下列敘述中正確的是A. a條件下，呼吸產(chǎn)物除條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有乳酸外還有乳酸B.

3、b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無(wú)氧呼吸少條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無(wú)氧呼吸少C. c條件下，種子消耗的葡萄糖最少條件下，種子消耗的葡萄糖最少D. d條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的CO2來(lái)自細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體來(lái)自細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 B三、影響細(xì)胞呼吸的因素三、影響細(xì)胞呼吸的因素水是一切水是一切生化反應(yīng)的生化反應(yīng)的介質(zhì)介質(zhì)和和細(xì)胞呼吸的重細(xì)胞呼吸的重要原料要原料，一般含水量，一般含水量越高的生物或組織細(xì)越高的生物或組織細(xì)胞，細(xì)胞呼吸越胞，細(xì)胞呼吸越旺盛旺盛。 O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對(duì)相對(duì)值值0（表示總呼吸強(qiáng)度）

4、（表示總呼吸強(qiáng)度）O O點(diǎn)點(diǎn)： OA段：段：A點(diǎn)以后：點(diǎn)以后：有氧呼吸無(wú)氧呼吸并存有氧呼吸無(wú)氧呼吸并存只有有氧呼吸只有有氧呼吸A只有無(wú)氧呼吸只有無(wú)氧呼吸曲線分析：曲線分析：1、d點(diǎn)二氧化碳的釋放量很高： 2、a點(diǎn)是否存在有氧呼吸，為什么？3、c點(diǎn)以后兩曲線重合表示的生物學(xué)含義是什么？無(wú)氧呼吸旺盛無(wú)氧呼吸旺盛有，植物在吸收氧氣有，植物在吸收氧氣O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對(duì)相對(duì)值值0（表示總呼吸強(qiáng)度）（表示總呼吸強(qiáng)度）只進(jìn)行有氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸曲線分析：曲線分析：4、d-a二氧化碳的釋放量減少的主要原因是二氧化碳的釋

5、放量減少的主要原因是：5、a-c CO2釋放量增加的原因是：釋放量增加的原因是：氧氣增加，無(wú)氧呼吸逐漸減弱氧氣增加，無(wú)氧呼吸逐漸減弱氧氣增加，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)氧氣增加，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對(duì)相對(duì)值值0（表示總呼吸強(qiáng)度）（表示總呼吸強(qiáng)度）6、貯藏水果、種子時(shí)、貯藏水果、種子時(shí)氧氣濃度氧氣濃度為到為到_對(duì)應(yīng)的濃度時(shí)，對(duì)應(yīng)的濃度時(shí)，最有利于貯藏，原因是？最有利于貯藏，原因是？a點(diǎn)點(diǎn)曲線分析：曲線分析：無(wú)氧呼吸受抑制，無(wú)氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很微弱，有機(jī)物分解最少有氧呼吸還很微弱，有機(jī)物分解最少O

6、O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對(duì)相對(duì)值值0（表示總呼吸強(qiáng)度）（表示總呼吸強(qiáng)度）細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-促進(jìn)細(xì)胞呼吸的應(yīng)用促進(jìn)細(xì)胞呼吸的應(yīng)用中耕松土，提高土中耕松土，提高土壤通氣能力，促進(jìn)根壤通氣能力，促進(jìn)根的有氧呼吸，從而促的有氧呼吸，從而促進(jìn)對(duì)礦質(zhì)離子的吸收，進(jìn)對(duì)礦質(zhì)離子的吸收，有利于增產(chǎn)。有利于增產(chǎn)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-促進(jìn)細(xì)胞呼吸的應(yīng)用促進(jìn)細(xì)胞呼吸的應(yīng)用種子萌發(fā)前浸種，增加含水量，促進(jìn)呼吸種子萌發(fā)前浸種，增加含水量，促進(jìn)呼

7、吸從而促進(jìn)萌發(fā)從而促進(jìn)萌發(fā)。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用夜間適當(dāng)?shù)蜏?，降低?xì)胞呼吸，夜間適當(dāng)?shù)蜏?，降低?xì)胞呼吸， 減少有機(jī)物消耗減少有機(jī)物消耗。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：2.食物保存方面食物保存方面-抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用果蔬保鮮：果蔬保鮮：低溫、低氧、濕度適低溫、低氧、濕度適中中細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：2.食物保存方面食物保存方面-抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用抑制細(xì)胞呼吸的應(yīng)用糧食儲(chǔ)藏：糧食儲(chǔ)藏：低溫、低氧、干燥、通風(fēng)低溫、低氧、干燥、通風(fēng)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：釀

8、酒釀酒先通氣：先通氣：后密封：后密封：增強(qiáng)有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌迅速增殖增強(qiáng)有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌迅速增殖促進(jìn)酒精發(fā)酵促進(jìn)酒精發(fā)酵制作泡菜、酸奶制作泡菜、酸奶嚴(yán)格控制無(wú)氧條件：嚴(yán)格控制無(wú)氧條件：促進(jìn)乳酸發(fā)酵促進(jìn)乳酸發(fā)酵3.發(fā)酵工程方面發(fā)酵工程方面（1 1） 只進(jìn)行有氧呼吸；只進(jìn)行有氧呼吸；（2 2） 只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；（3 3） 有氧呼吸、無(wú)氧呼吸都有。有氧呼吸、無(wú)氧呼吸都有。酵母菌的細(xì)胞呼吸方式酵母菌的細(xì)胞呼吸方式1 1左移，左移，2 2不動(dòng)，不動(dòng)，1 1不動(dòng)，不動(dòng)，2 2右移，右移，1 1左移，左移，2 2右移，右移，1.預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論：預(yù)測(cè)結(jié)果及結(jié)論：2.如果把上述裝置中的酵母

9、菌培養(yǎng)液改成萌發(fā)的水稻種子，結(jié)如果把上述裝置中的酵母菌培養(yǎng)液改成萌發(fā)的水稻種子，結(jié)果一樣嗎？果一樣嗎？3. 若采用以上裝置研究綠色植物的細(xì)胞呼吸方式，在外界條若采用以上裝置研究綠色植物的細(xì)胞呼吸方式，在外界條件上應(yīng)特別注意什么？件上應(yīng)特別注意什么？ 一樣一樣遮光遮光細(xì)胞呼吸底物細(xì)胞呼吸底物為葡萄糖為葡萄糖 4.若把酵母菌改為乳酸菌，上述裝置中液滴移動(dòng)情況如何？若把酵母菌改為乳酸菌，上述裝置中液滴移動(dòng)情況如何？?jī)蓚€(gè)裝置的液滴均不移動(dòng)，兩個(gè)裝置的液滴均不移動(dòng)， 細(xì)胞呼吸（二）細(xì)胞呼吸（二）1-5DBCDC 6-10DBADB 11-13BAC14. (1)丙酮酸丙酮酸(2) ACD D AC D(

10、3) 乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵C6H12O6 C6H12O6 能量能量酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵C6H12O6 C2H5OH CO2+能量能量 C6H12O66H2O6O2 12H2O6CO2能量能量 細(xì)胞溶膠細(xì)胞溶膠酶酶酶酶酶酶15(1)厭氧呼吸厭氧呼吸(2)厭氧呼吸與需氧呼吸厭氧呼吸與需氧呼吸CO2的釋放量大的釋放量大 于于 O2的吸收量的吸收量(3)有氧呼吸有氧呼吸O2的吸收量與的吸收量與CO2的釋放量相等的釋放量相等(4)P點(diǎn)對(duì)應(yīng)的點(diǎn)對(duì)應(yīng)的O2濃度濃度CO2釋放量最少，呼吸釋放量最少，呼吸作用消耗的有機(jī)物質(zhì)最少作用消耗的有機(jī)物質(zhì)最少1616(1)(1)右酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了右酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO2C

11、O2， 增大了瓶中氣體壓力增大了瓶中氣體壓力先逐漸加快，后逐漸減慢，直至停止先逐漸加快，后逐漸減慢，直至停止 開始開始時(shí)，葡萄糖充足，酵母菌數(shù)量增加使發(fā)酵加快，時(shí)，葡萄糖充足，酵母菌數(shù)量增加使發(fā)酵加快，后隨葡萄糖被逐漸消耗盡，發(fā)酵減弱甚至停止后隨葡萄糖被逐漸消耗盡，發(fā)酵減弱甚至停止(2)C(2)C6 6H H1212O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OHOH2CO2CO2 2能量能量(3)4(3)4酶酶例例4答案答案（1）吸收細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳）吸收細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳（2）消耗氧的體積；消耗氧和釋放二氧化碳的體）消耗氧的體積；消耗氧和釋放二氧化碳的體積之差積之差（3）085（4

12、）黑暗。避免因幼苗進(jìn)行光合作用，干擾呼）黑暗。避免因幼苗進(jìn)行光合作用，干擾呼 吸作用的氣體量的變化吸作用的氣體量的變化（5）死的發(fā)芽種子和蒸餾水；）死的發(fā)芽種子和蒸餾水； 用于校正裝置用于校正裝置1和和2內(nèi)因物理因素內(nèi)因物理因素(或非生物或非生物因素因素)引起的氣體體積變化引起的氣體體積變化 細(xì)胞呼吸補(bǔ)充練習(xí)答案細(xì)胞呼吸補(bǔ)充練習(xí)答案1-7ACBCCBA 8.ACD 9.BC 10.ACD12.（1）左、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，）左、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，增大了三角瓶中氣體壓強(qiáng)，使小液滴向左移增大了三角瓶中氣體壓強(qiáng)，使小液滴向左移動(dòng)動(dòng) （2）25 （3）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高

13、，）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，發(fā)酵減弱發(fā)酵作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，發(fā)酵減弱 （4）4 （5）見下圖）見下圖 (描點(diǎn)法描點(diǎn)法)13（1）排除無(wú)關(guān)變量，確保實(shí)驗(yàn)測(cè)量的）排除無(wú)關(guān)變量，確保實(shí)驗(yàn)測(cè)量的結(jié)果僅是由青蛙引起；能找出兩個(gè)小時(shí)內(nèi)結(jié)果僅是由青蛙引起；能找出兩個(gè)小時(shí)內(nèi)Y瓶蒸發(fā)的水氣質(zhì)量（瓶蒸發(fā)的水氣質(zhì)量（1分）。分）。（2）因?yàn)榍嗤芎粑饔冕尫诺亩趸急唬┮驗(yàn)榍嗤芎粑饔冕尫诺亩趸急籝瓶的氫氧化鈉溶液吸收。瓶的氫氧化鈉溶液吸收。（3）在）在X瓶和鐘罩之間增加一個(gè)盛有澄清石瓶和鐘罩之間增加一個(gè)盛有澄清石灰水的錐形瓶，將空氣通入石灰水（只要答灰水的錐形瓶，將空

14、氣通入石灰水（只要答案合理均給分）。案合理均給分）。（4）顛倒表示縱橫坐標(biāo)變量；沒有標(biāo)出氧消）顛倒表示縱橫坐標(biāo)變量；沒有標(biāo)出氧消耗量的單位；沒有標(biāo)出兩條曲線標(biāo)示哪種動(dòng)耗量的單位；沒有標(biāo)出兩條曲線標(biāo)示哪種動(dòng)物（物（2分）分） 為什么把手插進(jìn)堆放一段時(shí)間的為什么把手插進(jìn)堆放一段時(shí)間的新鮮谷堆，會(huì)有潮濕和發(fā)燙的感覺？新鮮谷堆，會(huì)有潮濕和發(fā)燙的感覺？ 呼吸作用過(guò)程中：產(chǎn)生呼吸作用過(guò)程中：產(chǎn)生H2O，釋放，釋放熱量熱量學(xué)以致用學(xué)以致用三、影響細(xì)胞呼吸的因素三、影響細(xì)胞呼吸的因素 地窖取大姜地窖取大姜 夫妻吃大虧夫妻吃大虧 近日，膠州膠萊鎮(zhèn)王壇村的一對(duì)夫婦，下地窖近日，膠州膠萊鎮(zhèn)王壇村的一對(duì)夫婦，下地窖取大姜時(shí)因缺氧發(fā)生昏迷，經(jīng)治療這對(duì)夫婦已取大姜時(shí)因缺氧發(fā)生昏迷，經(jīng)治療這對(duì)夫婦已經(jīng)脫險(xiǎn)。經(jīng)脫險(xiǎn)。 醫(yī)生告訴記者，張先生夫婦是因?yàn)榈亟阎嗅t(yī)生告訴記者，張先生夫婦是因?yàn)榈亟阎醒鯕獠蛔?，吸入過(guò)多的