兒童支氣管哮喘偏方

1、兒童支氣管哮喘偏方 【篇一：兒童支氣管哮喘偏方】 是由多種細(xì)胞特別是肥大細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和t淋巴細(xì)胞參與的慢 性氣道炎癥。今天小編就為大家介紹一些有關(guān)于小孩咳嗽哮喘偏方 的小知識(shí)。希望這些常見的小知識(shí)能夠在日常生活中幫助大家。 小孩咳嗽哮喘偏方 1、蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽 蘿卜1個(gè)、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥 白、姜、煮剩一碗湯。連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳；治風(fēng)寒咳 嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。 2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽 紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服 后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒；治傷風(fēng)咳嗽；胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰 等。 3、蕪荽

2、湯平傷風(fēng)咳嗽 芫荽（香菜）30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮 湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸 10分鐘，趁熱一次服， 注意避風(fēng)寒；發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。 4、白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽 大白蘿卜1個(gè)、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈， 切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服， 臥床見汗即愈；發(fā)汗散寒、咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽。 5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿 熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、 生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜，地黃， 生姜汁，不住手?jǐn)?，微火熬?shù)沸成膏。每日空腹溫酒調(diào)1

3、匙，或做 姜湯或做粥食亦可。補(bǔ)虛潤(rùn)肺、祛風(fēng)化毒、治陰虛發(fā)熱、骨蒸勞熱、 虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤(rùn)肺潤(rùn)膚的功效。 6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝 母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結(jié) 解表，用治咳嗽或肺癰、癥見胸痛、寒戰(zhàn)、咳嗽、發(fā)熱、口干、咽 燥、痰黃腥臭或膿血痰等。 7、飲馬乳清熱止嗽 鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時(shí)加白糖。據(jù)唐 本草介紹，馬乳 止渴療熱，有補(bǔ)血生津，潤(rùn)燥止嗽的功效，肺 結(jié)核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。 &冰糖燕窩粥治肺虛久咳 燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中

4、浸軟，摘去 絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā) ；取上等大米淘洗干凈后放入鍋 內(nèi)，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮；將發(fā)好純凈的燕窩放 入鍋中與大米同熬約1小時(shí)，加入冰糖溶化后即成。滋陰潤(rùn)肺、止 咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。 【篇二：兒童支氣管哮喘偏方】 2、最好不要養(yǎng)寵物。小孩子都喜歡小動(dòng)物，但是這些小動(dòng)物的毛發(fā) 會(huì)導(dǎo)致小兒呼吸道感染，加重哮喘癥狀。 3、不要吃太甜、太咸的食物。這些食物會(huì)引發(fā)小兒哮喘。 上面為大家介紹了小兒哮喘的幾款食療方，另外，想要防治小兒哮 喘最好選擇母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)的寶寶往往比較健康，小兒哮 喘的發(fā)病率會(huì)變低。 【篇三：兒童支氣管哮喘偏方】 1.秋梨白藕（民

5、間方） 主治：小兒咳嗽。 配方：秋梨適量。白藕適量。 用法：洗凈去皮和心，白藕去節(jié)洗凈、切碎、搗爛，用潔凈的紗布 絞汁代茶飲。二日見效。 按注：一方生大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥。 2 .青果水糖茶（民間方） 主治：小兒咳嗽。 配方：青果4枚，冰糖15克。 用法：洗凈，劈開，加入冰糖，再加清水適量，煎煮到出味為止， 裝入奶瓶，可一次服完或多次服用，一般一日見效。 3 .飯湯冰糖慈菇糊（民間方） 主治：小兒咳嗽。 配方：新鮮慈菇四個(gè)。 用法：去皮搗爛，加入飯湯半碗，冰糖適量，隔水蒸熟成糊狀服食。 4 .紅蘿卜紅棗湯（民間方） 主治：小兒咳嗽。 配方：紅蘿卜200克。 用法：洗凈切片，紅棗 8

6、個(gè)，加清水煲湯，冰糖調(diào)味服食。 按注：一方單用蘿卜不論紅白切可。一方以生姜易紅棗。 5. 冰糖杏仁粉（中醫(yī)驗(yàn)方） 主治：小兒熱咳。 配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克。 用法：杏仁研末，用冰糖沖服。 6. 冰糖燉麻雀（民間方） 主治：小兒久咳不愈。 配方：麻雀2只，冰糖20克。 用法：麻雀去毛雜，加冰糖，加清水適量，隔水燉服。 7 .羅漢果煲豬肺（民間方） 主治：小兒久咳。 配方：羅漢果1/3個(gè)，豬肺200克。 用法：豬肺洗凈切片，與羅漢果加水煲湯，食鹽調(diào)味服食。 按注：一方用羅漢果、柿餅。 &草草蛋民間便驗(yàn)方薈萃 主治：小兒哮喘。 配方：魚腥草15克，雞蛋1個(gè)。 用法：先煎魚腥草去渣，加雞蛋（去

7、殼）用微火煮沸，一次服完。 9 .燉狗仔湯（民間方） 主治：小兒哮喘。 配方：剛生小狗崽。 用法：把剛生下的小狗（未開眼）馬上用紗布包好在鍋中燉爛，生 幾只吃幾只。一般吃1次即可斷根，最好在冬季吃。 按注：用貓的胎盤烘干研末，吞服也有根治的效果。 10 .白果仁雞蛋食療百病 主治：小兒咳喘，腹瀉。 配方：干白果仁2枚，雞蛋1個(gè)。 用法：干白果仁研成細(xì)粉，雞蛋揀小頭輕輕磕一小洞，將白果仁粉 裝入雞蛋內(nèi)，再把雞蛋豎在烤架上，置微火上烤熟即可。雞蛋去殼 頓服。 11 .杏麻姜方民間便驗(yàn)方薈萃 主治：小兒咳嗽。 配方：芝麻1匙，杏仁6克，生姜1片。 用法：將芝麻炒熟研細(xì)，加杏仁、生姜同煎，服時(shí)加適量蜂

8、蜜飲下。 按注：一方用杏仁、冰糖。 12 .蘿卜橘皮湯藥膳治百病 主治：小兒支氣管炎。 配方：蘿卜1個(gè)，白胡椒5粒，生姜10克，橘皮3克，冰糖30克。 用法：將蘿卜洗凈切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮湯，然后加 入冰糖，吃蘿卜喝湯。每日1次，連服34日。 13 .雙仁蜂蜜生姜飲藥膳治百病 主治：小兒支氣管炎。 配方：甜杏仁、胡桃仁各 12克，蜂蜜30克，生姜10克。 用法：將上藥用碗盛裝，隔水燉或蒸熟后吃。每日1次，連服45 日。 14 .大蒜單方民間便驗(yàn)方薈萃 主治：小兒氣管炎劇咳。 配方：大蒜數(shù)枚。 用法：大蒜去皮膜，切細(xì)片約 10克（小兒酌減），開水1杯，浸泡 2小時(shí)，去渣，1天數(shù)次，頻

9、頻飲服。 1.烏賊骨治哮喘：烏賊骨（墨斗魚骨） 500克，砂糖1000克。放烏 賊骨于鍋內(nèi)焙干，搗碎，研成粉末。加砂糖調(diào)勻，裝入瓶?jī)?nèi)封存。 成人每服15-25克，兒童按年齡酌減，每日 3次，開水送服。 專家點(diǎn)評(píng)：烏賊骨治療哮喘在中醫(yī)上是有的，但是這個(gè)偏方只對(duì)胃 食道返流型哮喘有作用，對(duì)其他哮喘類型沒有明顯作用。 2豬肺1個(gè)，洗凈切塊，半夏、陳皮、白芥子各 3g，用細(xì)紗布包藥與 豬肺一同加水煮爛熟。吃肉、喝湯可治哮喘。 專家點(diǎn)評(píng)：對(duì)人體無害，作用是否明顯因人而異。 3. 、蘿卜水。白蘿卜切片，放入鍋中加水煮 5分鐘，喝蘿卜水，一日 三次；2、紅棗白果湯。白果、紅棗各 3粒去，白果去殼，加大半碗

10、水中火燒10分鐘，吃白果和紅棗并喝湯。 專家點(diǎn)評(píng)：蘿卜水對(duì)止咳消喘是有效的，前一個(gè)偏方?jīng)]有問題。但 是后面的紅棗白果湯要特別注意，一般成人一天最多吃十顆白果， 小孩三顆的量差不多，但是絕對(duì)不能多吃。因?yàn)榘坠旧砭陀卸荆?吃多了容易產(chǎn)生嚴(yán)重后果。 4. 吃麻雀，效果很好，我和我表妹小時(shí)候都試過的，而且無副作用。 專家點(diǎn)評(píng)：老中醫(yī)聽說過麻雀治哮喘的偏方，有沒有效果目前并不 清楚，只是一般情況下，麻雀是不會(huì)對(duì)人體健康造成影響的。 5.38度白酒一斤，小火柿四斤，剝皮，加冰糖攪成糊狀，密封兩周 后食用，早晚各一勺。最好趕在發(fā)病前吃，所以柿子一上市就要做 了，可以管一冬天。 專家點(diǎn)評(píng)：38度的白酒對(duì)于小

11、孩子來說太過刺激了，這個(gè)偏方對(duì)幼 兒哮喘不太適用。 6干蚯蚓半斤，炒黃研成粉，用白糖水沖服，一次2錢（約半調(diào)羹粉） 一日二次，服完即愈。忌吃辣物。 專家點(diǎn)評(píng)：干凈的蚯蚓應(yīng)該對(duì)人體沒有害處，作用是否明顯也要根 據(jù)各人的病情和體質(zhì)而定。 7把一個(gè)梨切掉1/5，把核去掉，挖空。川貝數(shù)十顆，碾碎，放入梨 中，放少許冰糖，蓋上切下的部分，用牙簽固定住。有沙鍋用砂鍋 小火隔水蒸，沒有，高壓鍋不戴帽子隔水蒸。一天吃一個(gè)。吃三天。 專家點(diǎn)評(píng)：川貝雪梨對(duì)治療咳嗽是有很好的作用的，哮喘癥狀也能 得到一定緩解。 最后醫(yī)生特別提醒說，各種治療支氣管哮喘的偏方只能試一試，不 能當(dāng)作常規(guī)的哮喘治療方式。支氣管哮喘患者必須

12、到醫(yī)院接受常規(guī)、 正式的治療才行。 小兒哮喘的食療 哮喘是小兒時(shí)期常見的一種以發(fā)作性的哮鳴氣促、呼氣延長(zhǎng)和呼吸 困難為特征的肺部疾患仔細(xì)分辨起來，哮與喘是兩種不同的癥狀表 現(xiàn)，哮指呼吸時(shí)出現(xiàn)嗚響，喘指呼吸急促.由于哮必兼喘，所以一般 通稱哮喘，是一種呼吸道變態(tài)反應(yīng)性疾病 本病以春秋兩季的發(fā)病率較高，往往因氣候驟變而誘發(fā)，以夜間和 清晨居多.病程越長(zhǎng)，對(duì)患兒機(jī)體的影響就越大 它是由于氣道粘膜水 腫，粘液分泌增多和支氣管平滑肌痙攣致使支氣管管腔狹窄產(chǎn)生氣 道阻塞（彌漫性），而造成典型呼氣性喘鳴、呼氣延長(zhǎng)和呼吸困難， 有時(shí)也可出現(xiàn)吸氣性喘鳴.哮喘在典型發(fā)作前，往往有些先兆癥狀， 如鼻塞流涕、打噴嚏，

13、或咳嗽、胸悶等.若不及時(shí)治療，可迅速發(fā)生 哮喘除了氣急、喉中有小雞叫樣的哮鳴外，往往伴有咳嗽多痰.發(fā)作 嚴(yán)重時(shí)，患者被迫采取坐位，兩手前撐，兩肩高抬，額出冷汗，痛 苦萬分，甚至因缺氧而致口唇發(fā)紫、指甲紫紺.發(fā)作經(jīng)數(shù)小時(shí)或數(shù)日 才逐漸緩解在間歇期則上述癥狀可完全消失哮喘的病因至今尚未完 全明確，似與環(huán)境接觸、遺傳過敏體質(zhì)關(guān)系最大另外，食物和藥物 過敏也是發(fā)病的重要原因臨床上常見的抗原如塵螨、花粉、蟲媒、 羽毛、雞蛋、牛奶等，物理因素（寒冷、鍛煉）、情緒激動(dòng)和感染 （細(xì)菌、霉菌或病毒）常能誘發(fā).本病半數(shù)以上病例是在12歲以前起 病，所以兒童的患病率比成人為高由于本病反復(fù)發(fā)作、遷延難愈， 對(duì)兒童身心

14、健康帶來很大的危害.隨著病情的發(fā)展，日久可并發(fā)肺氣 腫，因痰栓阻塞支氣管可并發(fā)局部肺不張.如在治療過程中長(zhǎng)期使用 激素，可導(dǎo)致患兒生長(zhǎng)發(fā)育障礙.本病較嚴(yán)重者有的病情進(jìn)展很快， 頻繁發(fā)作痙孿性咳嗽，隨即可出現(xiàn)紫紺，并進(jìn)入昏迷，如搶救不及 時(shí)，可發(fā)生呼吸驟停以致死亡.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床一般將哮喘分為 3種類 型，即吸入型（又稱外源性，多有明確季節(jié)性，有家屬與個(gè)人過敏 史，常于幼年發(fā)病，發(fā)病前多有鼻癢、咽癢，甚至眼耳癢）、感染 型（又稱內(nèi)源性，無明確季節(jié)性，誘發(fā)原因多為上呼吸道或肺部感 染）、混合型.由于感染型一般常在成年期發(fā)病，所以小兒哮喘多為 吸入型，或由吸入型反復(fù)發(fā)作而逐步成為終年哮喘而無緩解季節(jié)的

15、 混合型. 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本病的病因，是外來因素作用于內(nèi)在因素的結(jié)果.素 體肺、脾、腎3臟不足，痰飲留伏，是發(fā)病的主要內(nèi)在因素，氣候 突變、寒溫失調(diào)、接觸異物、過食生冷咸酸肥甘，是發(fā)病的重要條 件.所以，本病的發(fā)病機(jī)理，主要在于痰飲內(nèi)伏，遇到誘因，一觸即 發(fā).當(dāng)發(fā)作時(shí)，則痰隨氣升，氣因痰阻，相互搏結(jié)，阻塞氣道，造成 肺管狹窄，以致呼吸困難，氣息喘促 同時(shí)，氣體的出入，又復(fù)引觸 停積之痰，因此產(chǎn)生哮鳴之聲祖國醫(yī)學(xué)對(duì)小兒哮喘的治療，一般分 發(fā)作期和緩解期不同處理.對(duì)發(fā)作期多按寒哮、熱哮辨治，緩解期則 抓緊培本調(diào)養(yǎng)，即根據(jù)患兒體質(zhì)，是屬于肺氣虛弱，還是脾虛氣弱， 或是腎虛不納，而進(jìn)行有所側(cè)重的調(diào)治，

16、以增強(qiáng)患兒體質(zhì)，控制或 減少疾病的發(fā)作. 其各種類型的表現(xiàn)為: 發(fā)作期: 寒哮:咳嗽氣促，喉間有哮鳴聲，咳痰清稀色白，呈粘沫狀，形寒無 汗，面色晦滯帶青，4肢不溫，口中不渴，或渴喜熱飲，舌苔薄白或 白膩，脈象浮滑. 熱哮:咳喘哮鳴，痰稠色黃，發(fā)熱面紅，胸悶膈滿，渴喜冷飲，聲高 息涌，呼氣延長(zhǎng)，小便黃赤，大便干燥或秘結(jié)，舌苔薄黃或黃膩， 脈象滑數(shù)緩解期: 肺氣虛弱:面色白，氣短懶言，語聲低微，倦怠乏力，自汗怕冷，4 肢不溫，苔薄舌淡，脈細(xì)無力. 脾虛氣弱:咳嗽痰多，食少，胃脘痞悶，面黃欠華（沒有光澤），大 便不實(shí)，肌肉痿弱，倦怠乏力，苔少色淡，脈緩無力 腎虛不納:面色白，形寒怯冷，下肢不溫，腳軟

17、無力，動(dòng)則心悸氣促， 大便澄清，或夜間遺尿，舌淡苔白，脈細(xì)無力. 由于本病誘發(fā)因素很多，所以預(yù)防發(fā)作甚為重要應(yīng)注意在平時(shí)讓孩 子適當(dāng)進(jìn)行體育緞煉和戶外活動(dòng)，多接觸新鮮空氣和陽光，以增強(qiáng) 體質(zhì)，減少發(fā)作注意避免接觸引起過敏的物質(zhì)如花粉、塵螨等，避 免受涼，防止呼吸道感染.在氣候轉(zhuǎn)冷之時(shí)，及時(shí)增加衣服，尤須注 意頸項(xiàng)部的保暖在飲食方面，若乳食停滯不化，則易生痰而誘發(fā)哮 喘，所以患兒的飲食，應(yīng)予清淡喂養(yǎng)，不宜進(jìn)食肥膩生冷之物，對(duì) 易引起過敏的 發(fā)物”如雞、魚、蝦、蟹之類，若發(fā)現(xiàn)食后引起哮 喘發(fā)作的，都應(yīng)禁忌攝食. 辨證食療:發(fā)作期 寒哮 （1）干姜茯苓粥 【組成】干姜35克，茯苓10克，甘草3克，粳

18、米100克. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】先煎干姜、茯苓、甘草，去渣取汁，入粳米煮成粥.分 2次服，每日1齊腹連服數(shù)日，喘平痰凈為止. （2）麻雀蟲草湯 【組成】麻雀3只，冬蟲夏草36克，冰糖20克. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】麻雀去毛及內(nèi)臟，把蟲草放于雀腹中，加冰糖，加水 適量，置碗中，放蒸鍋內(nèi)隔水蒸熟，食蟲草、雀肉及飲湯.每日1劑， 連服數(shù)日. （3）柚皮牛胎湯 【組成】干柚皮1530克，牛胎盤1個(gè). 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】牛胎盤洗凈切成小塊，加入柚皮，加水適量燉湯，加 適量調(diào)味品分?jǐn)?shù)次飲湯食肉，每周1次對(duì)哮喘發(fā)作較輕及緩解期證 屬虛寒者均可服食. （4）蛤

19、蚧燉冰糖 【組成】蛤蚧10只，冰糖適量. 【功能主治】體質(zhì)虛弱之哮喘遷延不愈者 . 【用法用量】蛤蚧焙干研細(xì)末，每次取 5克，加冰糖15克，燉服.每 日1次，連服20天. （5）杏麻豆腐湯 【組成】杏仁15克，麻黃30克，豆腐125克. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】共煮1小時(shí)，去藥渣，食豆腐飲湯每日早晚2次分食. 【注意事項(xiàng)】原方份量如此，但疑麻黃用量過重，可從6克起用， 逐日往上加，每日加 3克若有不良反應(yīng)（大汗淋漓或胸口不適等） 即減量. （6）生姜蛋 【組成】生姜15克，雞蛋1只. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】生姜炒熟后同雞蛋攪勻，炒熟吃（忌生冷） （7）蜂蜜生姜汁 【組

20、成】生姜30克，蜂蜜60克. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】生姜搗爛取汁，與蜂蜜混勻，分3次用開水沖服每日 1劑. （8）蒜糖膏 【組成】紫皮蒜60克，紅糖90克. 【功能主治寒性哮喘. 【用法用量】把蒜搗爛如泥，用砂鍋加水適量，加入紅糖，熬成膏， 每日早晚各服1次，每次1食匙. （9 ）蜜糖南瓜 【組成】南瓜1只（500克左右），蜂蜜60毫升，冰糖30克. 【功能主治】寒性哮喘. 【用法用量】先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖蓋 好，放在盤中蒸1小時(shí)即可.每日早晚各服適量，連服 57天. （10 ）蛤蟆煨蛋 【組成】雞蛋1只，癩蛤蟆1只. 【功能主治】哮喘. 【用法用量】將蛤

21、蟆內(nèi)臟去凈，裝入雞蛋，用泥糊上，放炭火中燒 熟，剝?nèi)ツ?、蛤蟆，吃雞蛋，并飲黃酒適量（ 1030毫升）. （11 ）黃皮果茶 【組成】黃皮果35個(gè)，白糖少許. 【功能主治】消食化滯，化痰止咳，理氣止痛.可作為飲食積滯、消 化不良、胸膈滿痛，以及咳喘痰多等癥的保健治療性藥茶 【用法用量】將黃皮果洗凈，用刀壓扁后放杯內(nèi)，加白糖少許，用 開水沖泡，加蓋悶泡10分鐘后，即可飲用. （12 ）橘皮茶飲 【組成】鮮橘皮30克（干品10克），綠茶葉5克. 【功能主治】理氣化痰，健脾燥濕，降逆止嘔.可作為脾胃氣滯所致 脘腹脹滿疼痛、不思飲食，或痰濕壅滯、胸隔滿悶、氣逆咳喘、痰 多等病癥的輔助治療性飲料. （13

22、）人參胡桃湯 【組成】連皮胡桃肉、人參各等份. 【功能主治】益氣溫肺，定喘止咳用于肺腎氣虛、喘咳不止. 【用法用量】切細(xì)，每用 15克，水煎取汁，頻頻呷服. （14）獨(dú)圣餅 【組成】人參60克，蛤蚧1對(duì)，蜜蠟120克，糯米適量. 【功能主治】補(bǔ)肺氣，益脾腎，定喘嗽適用于虛咳氣喘、短氣乏力、 面浮、4肢腫等肺腎兩虛之癥. 【用法用量】將蛤蚧1對(duì)（雌雄頭尾全者），用酒和蜜涂炙熟（應(yīng) 先洗凈），去頭，與人參共研細(xì)末 .再將蜜蠟溶化，濾去渣，和藥末， 做成20個(gè)小餅子每服，用糯米作薄粥1盞，投藥1餅，趁熱，空腹 細(xì)細(xì)呷下早、晚各服1次. （15 ）人參胡桃生姜湯 【組成】人參6克，胡桃肉15克，生姜5

23、片. 【功能主治】溫補(bǔ)肺腎，定喘嗽適用于肺腎兩虛、胸滿氣短、不能 平臥、動(dòng)則喘甚、舌質(zhì)淡、苔白、脈虛弱等. 【用法用量】將人參、胡桃仁（不去衣）切細(xì)，加生姜水煎湯，連 煎3次.將煎液混合均勻，分為 3次服，1日服完（小兒減量）. （16）人參胡桃丸 【組成】人參150克，胡桃仁50個(gè)（煮熟，去皮），杏仁 350粒 （麩炒，湯浸去皮）. 【功能主治】溫補(bǔ)肺腎，定喘嗽 【用法用量】研勻，入煉蜜為丸，如梧桐子大.每空腹細(xì)嚼1丸，臨 睡服. （17 ）蟲草麻果燉胎盤 【組成】冬蟲夏草10克，麻黃9克，白果仁45克，生姜9克，鮮 胎盤1具. 【功能主治】補(bǔ)益肺腎，定喘消痰，兼可溫散寒邪，開宣肺氣之壅 郁

24、適用于喘咳日久、痰多胸悶、呼多吸少、動(dòng)則氣喘尤甚、汗出、 腰酸肢冷、小便頻多等. 【用法用量】將新鮮胎盤割開血管，用清水反復(fù)洗凈，蟲草用溫水 洗凈.銀杏去殼，放入鍋內(nèi)，用沸水煮熟，撈出，去皮膜，切去兩頭， 去心，再用開水焯去苦水.麻黃洗凈，切碎，用紗囊裝好生姜洗凈， 去皮，拍破共放入砂鍋內(nèi)，加水適量，燉至胎盤爛熟 .取出盛麻黃的 紗袋，加入適量的食鹽，分次服食 . （18）核桃燉蠶蛹 【組成】核桃仁150克，蠶蛹60克（略炒）. 【功能主治】同上方，但功力稍弱. 【用法用量】加水燉服. （19 ）核桃鴨子 【組成】核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞塊100克，蔥、 姜等適量. 【功能主

25、治】滋補(bǔ)肺腎，定喘止嗽. 【用法用量】燉服，視食量服用. （20）僵蠶茶 【組成】白僵蠶30克，茶末30克. 【功能主治】祛風(fēng)化痰，平喘安寐 適用于風(fēng)痰喘咳、夜不能寐等. 【用法用量】先將白僵蠶炒，研末，與茶末混和，備用每日1次， 于臨睡前取上末15克，用沸水沖泡10分鐘，溫服. （21 ）平喘茶 【組成】麻黃3克，黃柏4.5克，白果仁15個(gè)（打碎），茶葉6克， 白糖30克. 【功能主治】宣肺肅降，平喘止咳適用于哮喘（過敏性支氣管喘息） 等. 【用法用量】前4味加水適量，共煎取汁，加白糖每日1齊腹分2 次飲服，在病發(fā)呼吸困難時(shí)飲用. （22）蘇子粥 【組成】蘇子15克，粳米100克，冰糖少許.

26、 【功能主治】止咳，平喘，養(yǎng)胃潤(rùn)腸 適用于急慢性氣管炎、咳嗽多 痰、胸悶氣喘、便秘等癥. 【用法用量】將蘇子洗凈，搗爛如泥，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量粳米 淘洗干凈，冰糖粉碎，一同放入鋁鍋內(nèi)，置武火上燒沸，用文火煮 熟即成.（23）姜汁芝麻糖 【組成】芝麻250克，生姜125克，冰糖、蜂蜜各125克. 【功能主治】哮喘. 【用法用量】生姜搗爛絞汁去渣，芝麻炒熟后和姜汁浸拌，再炒一 下.冰糖、蜂蜜溶后混勻，倒入芝麻裝瓶備用每日早晚各服1匙. 【注意事項(xiàng)】有外感時(shí)勿服. （24）紫蘇杏仁糖 【組成】紫蘇1份，杏仁2份，冰糖3份. 【功能主治】辛溫散邪，祛痰止咳，平喘止哮 【用法用量】將杏仁去皮尖，紫蘇去

27、梗，研碎與冰糖混合，制成紫 蘇杏仁糖早晚各服10克. （25）刀豆香薷飲 【組成】刀豆子25克，香薷10克，甘草3克. 【功能主治】解表溫中對(duì)冷哮有一定的輔助治療功效. 【用法用量】將以上 3味水煎后，去渣取汁，加適量冰糖或蜂蜜調(diào) 勻，飲服. （26）豬肺蘿杏湯 【組成】豬肺100克，白蘿卜50克，杏仁9克. 【功能主治】溫肺寬中，止咳平喘.適用于冷哮. 【用法用量】將豬肺洗凈切成小塊，白蘿卜切成小塊，杏仁去皮尖， 加水燉至爛熟，食肺飲湯. （27）杏仁薄荷粥 【組成】杏仁30克（去皮尖），鮮薄荷10克，粳米50克. 【功能主治】辛散透表，溫肺平喘. 【用法用量】將杏仁放入沸水中煮到7分熟，放

28、入粳米同煮.至將要 熟時(shí)，放入薄荷，煮熟即可. （28）豆?jié){紫蘇粥 【組成】豆?jié){1碗，紫蘇10克，大米150克. 【功能主治】疏表平喘. 【用法用量】將紫蘇去梗，加水將豆?jié){、大米、紫蘇共煮成粥，加 白糖適量，服食. （29）麻杏粥 【組成】麻黃5克，杏仁15克，粳米100克. 【功能主治】辛溫解表，止咳化痰 適用于風(fēng)寒表證引起的肺氣壅塞 的實(shí)喘癥. 【用法用量】將麻黃用水煎湯，去沫去渣，將杏仁（最好甜杏仁） 去皮尖，放入湯中煮 6至7分熟再放入粳米，煮熟成粥，即可食用 （30）2杏粥 【組成】甜杏仁20克，銀杏15克（去皮殼），粳米100克. 【功能主治】宣肺散寒，祛痰平喘 【用法用量】將杏仁

29、與銀杏加水共煎至 5分熟，再放入粳米，煮熟 成粥，即可食用. 熱哮： （1）桑葉花生湯 【組成】花生仁、桑葉、冰糖各15克. 【功能主治】哮喘. 【用法用量】同煮至花生爛熟，去桑葉食之. （2）巴豆蒸蘋果 【組成】蘋果1只，巴豆1粒. 【功能主治】喘息性氣管炎. 【用法用量】蘋果挖一洞，放入巴豆，蒸半小時(shí)晾涼后取出巴豆， 吃蘋果每天早晚各1只. （3 ）黑豆煨梨 【組成】梨1只，黑豆適量. 【功能主治】痰喘氣急. 【用法用量】將梨剜空，納入水浸透的小黑豆令滿，留蓋合住糠火 煨熟，搗作餅，每日食之. （4）蜂蜜蘿卜汁 【組成】白蘿卜汁1碗，蜂蜜30毫升. 【功能主治】哮喘. 【用法用量】共煎服.

30、 （5）白糖西瓜汁 【組成】西瓜汁1杯，白糖適量. 【功能主治】熱性哮喘. 【用法用量】和勻飲用，連續(xù)服 1周為1療程.無效改方. （6 ）嫩絲瓜湯 【組成】鮮嫩絲瓜連蒂數(shù)根. 【功能主治】哮喘. 【用法用量】切碎水煎服.或哮喘發(fā)作時(shí)，取絲瓜藤液（割斷活瓜藤， 自然流出）15毫升，飲服.每日3次，輕者連服3天，重者連服1周. （7）雞蛋卞蘿卜 【組成】大卞蘿卜（即粉紅色皮、白心的旱蘿卜）1個(gè)，生雞蛋1只. 【功能主治】過敏性哮喘. 【用法用量】冬至前后，取蘿卜用刀垂直切開，兩側(cè)用勺挖成半凹 小坑再放入生雞蛋1只，大頭朝上，再將蘿卜對(duì)上，用線繩捆緊 （注意不要把雞蛋擠碎）把蘿卜種在花盆內(nèi)，適當(dāng)澆

31、水，曬太陽， 保暖，使蘿卜成活待99過后（即81日后），取出蘿卜，洗凈泥土， 切開，取出雞蛋，將蘿卜切片先把蘿卜加水適量煮熟，再將雞蛋打 入湯中（雞蛋已散解，但不臭）待熟，不加鹽，分頓食用為使蘿卜 成活，可同時(shí)多種幾個(gè)，多吃幾個(gè)無妨. （8）茶雞蛋 【組成】綠茶15克，雞蛋2只. 【功能主治】消食化痰，止咳喘.可輔治支氣管炎咳嗽、支氣管哮喘 等. 【用法用量】用綠茶、雞蛋加水 1碗半同煮蛋熟后去殼再煮，至水 煮干時(shí)取蛋吃.每日2次，每次吃1只蛋. （9）冰糖冬瓜蠱 【組成】小冬瓜（未脫花蒂的）I個(gè)，冰糖適量. 【功能主治】利水平喘.可輔治哮喘癥. 【用法用量】將冬瓜洗凈，刷去毛刺，切去冬瓜的上

32、端當(dāng)蓋，挖出 瓜瓤不用.在瓜中填入適量冰糖，蓋上瓜蓋，放鍋內(nèi)蒸.取水飲服，每 日2次. （10 ）烏賊骨粉 【組成】烏賊骨500克，紅糖100克. 【功能主治】化痰定喘斂氣.可輔治哮喘、痰多. 【用法用量】將烏賊骨放砂鍋內(nèi)焙干，研細(xì)末，加入紅糖調(diào)勻 成人 每次服20克，小兒服36克，溫開水送下，早中晚各 1次，連服半 月 【注意事項(xiàng)】禁吃蘿卜. （11 ）枇杷汁 【組成】新鮮成熟枇杷10枚，蜂蜜50克，涼開水適量. 【功能主治】潤(rùn)肺化痰止咳.可作為肺胃陰虛、干咳、咳血或氣逆咳 喘，以及潮熱、口渴，或虛勞咳嗽等病癥的輔助治療性鮮汁 【用法用量】將枇杷洗凈，去果蒂、核，切成小塊，放入攪拌機(jī)中 攪成

33、泥狀然后沖入涼開水調(diào)勻倒出，用清潔紗布過濾，去渣取汁， 沖入蜂蜜調(diào)勻.每次50100毫升，每日34次飲服. （12）銀耳白果湯 【組成】干銀耳20克，白果100克，白糖100克，糖桂花少許，清 水1000毫升. 【功能主治】滋陰潤(rùn)肺，清熱補(bǔ)虛，止咳定喘.可作為支氣管炎、哮 喘、或咳喘、氣逆以及腎虛遺尿、尿頻等病癥的食療品應(yīng)用 【用法用量】將銀耳用溫水浸泡1小時(shí)后，取出去根蒂洗凈，用手 撕成小塊，放砂鍋內(nèi)，加適量清水，煮至銀耳熟白果去外殼，去內(nèi) 胚芽，洗凈放鍋內(nèi)，煮沸 10分鐘后，撈出洗凈，放入銀耳鍋內(nèi)煮至 白果熟時(shí)，再放入白糖、糖桂花，調(diào)勻后，再煮沸離火晾涼，分裝 小碗即可食用. （13）銀耳

34、枇杷湯 【組成】干銀耳20克，新鮮枇杷200克，白糖50克，蜂蜜50克， 清水1000毫升. 【功能主治】滋陰潤(rùn)燥，生津止渴，下氣止咳.可作為熱傷肺陰、肺 燥咳喘，或陰虛津虧，或胃陰不足、嘔吐、呃逆等病癥的食療品 【用法用量】銀耳制法同上.將枇杷洗凈，去果柄、皮、核，切成小 塊，放入銀耳鍋內(nèi)，加白糖、蜂蜜調(diào)勻后，繼續(xù)煮至枇杷熟時(shí)離火. 晾涼分裝小碗，即可食用. （14）銀耳羹 【組成】銀耳30克，冰糖（或白糖）100克，淀粉50克，清水 1000毫升，糖桂花少許. 【功能主治】可作為肺虛咳喘、肺燥干咳、痰中帶血等病者的營養(yǎng) 保健食療品： 【用法用量】將銀耳用清水浸泡12小時(shí)，待發(fā)漲后，取出去根

35、蒂， 洗凈，撕成小碎塊，放砂鍋內(nèi)，加上冰糖、清水用武火燒沸后，改 用文火燜煮至銀耳熟爛再將淀粉用少量清水調(diào)稀沖入，攪勻，煮沸 離火入糖桂花調(diào)勻，晾涼，分裝小碗食用 15）桑葉茶 【組成】經(jīng)霜桑葉30克. 【功能主治】祛風(fēng)平喘，止咳化痰 適用于風(fēng)熱痰喘之癥. 【用法用量】將桑葉洗凈，加水5001000毫升，煎沸1015分鐘， 取汁，代茶飲.每日1劑，不拘時(shí)溫服. 【注意事項(xiàng)】忌食腥膩之物. （16 ）冰草根茶 【組成】冰草根、冰糖各適量. 【功能主治】哮喘，痰中帶血 【用法用量】冰草根用水煎湯，加冰糖溶化，代茶飲用. （17）款冬茶 【組成】款冬花9克，冰糖15克. 【功能主治】急慢性氣管炎，及

36、上呼吸道感染的咳喘等癥 【用法用量】將上藥放茶壺內(nèi)，泡湯，當(dāng)茶飲，每日1劑. （18 ）杏梨茶飲 【組成】苦杏仁10克，大鴨梨1個(gè)，冰糖少許. 【功能主治】燥熱型急性氣管炎，咳嗽 . 【用法用量】先將杏仁去皮尖，打碎 鴨梨去核，切塊，加適量水同 煎待熟入冰糖令溶，代茶飲用，不拘時(shí). （19）川貝萊菔茶 【組成】川貝母、萊菔子各 15克. 【功能主治】慢性支氣管炎，咳喘痰多等癥. 【用法用量】將上2味共研為粗末，加水煎湯，取汁，代茶飲用. （20）止咳茶 【組成】滿山紅花、暴馬前子葉各等分 . 【功能主治】慢性支氣管炎，痰多咳喘 . 【用法用量】將上2味共搗成粗末，和勻每服30克，用開水沖泡代

37、茶飲. （21 ）甘草醋茶 【組成】甘草6克，蜂蜜30克，醋10克. 【功能主治】慢性支氣管炎 【用法用量】沸水沖泡，代茶飲，早、晚各1次. （22 ）皂莢芽茶 【組成】嫩皂莢芽500克. 【功能主治】慢性支氣管炎，咳嗽痰多，粘稠難咯，胸悶氣喘，腸 風(fēng)便血等. 【用法用量】先將上藥殺青，炒揉，焙干，如同制茶葉的方法，并 碾為細(xì)末每次3克，白開水沖泡，代茶飲小兒酌減.【注意事項(xiàng)】本 品有毒性，過量服用能致呼吸中樞麻痹而死亡，應(yīng)予重 視. （23）柿蒂茶 【組成】柿蒂35枚，冰糖適量. 【功能主治】慢性支氣管炎，咳嗽，氣逆. 【用法用量】同放入茶杯中，沸水沖泡，代茶飲 . （24 ）扁柏葉茶 【組

38、成】扁柏葉10克，紅棗7枚. 【功能主治】慢性支氣管炎. 【用法用量】將扁柏葉制成粗末，與紅棗共煎湯，取汁，代茶飲. （25）桔梗甘草茶 【組成】桔梗、甘草各100克. 【功能主治】支氣管炎咳喘. 【用法用量】共為粗末，和勻過篩，分包，每包10克.用時(shí)沸水沖泡， 每次1包，代茶飲. （26）瓜蔞茶 【組成】全瓜蔞30克. 【功能主治】支氣管炎、肺癰等引起的肺熱咳嗽，咯吐黃痰等癥. 【用法用量】將瓜蔞洗凈，用蒸籠蒸熟，壓扁曬干，切成絲，煎水， 代茶飲. （27 ）杏仁冰糖 【組成】杏仁、冰糖各等量. 【功能主治】止咳，平喘，化痰適用于慢性氣管炎咳喘. 【用法用量】杏仁帶皮與冰糖共研細(xì)末，早晚各嚼

39、咽10克，10日為 1療程.小兒酌減. （28）人參蛤蚧散 【組成】蛤蚧1對(duì)，杏仁、炙甘草各 150克，人參、茯苓、川貝母、 知母、桑白皮各60克. 【功能主治】益氣補(bǔ)肺，化痰定喘適用于久咳肺虛、痰熱內(nèi)蘊(yùn)、上 氣喘滿、痰稠色黃、胸中煩熱等癥 . 【用法用量】哈蚧用酒洗凈，陰干，低溫烘脆.杏仁炒，去皮、尖.將 蛤蚧、人參、川貝母分別制為細(xì)粉余藥共研細(xì)粉，混和均勻，盛瓷 器內(nèi)每日早、晚空腹時(shí)各服 36克. （29）川貝雪梨膏 【組成】川貝、杏仁、橘紅、生石膏各 30克，生甘草10克，雪梨 6個(gè)，冰糖150克，明磯3克. 【功能主治】熱性哮喘. 【用法用量】先煎石膏、杏仁、橘紅、甘草，去渣取汁，約1

40、小碗. 明磯溶于水中.雪梨去皮、核，打爛川貝打碎，與冰糖一道置大碗中. 倒入藥汁及明磯水，放入蒸鍋中隔水蒸1小時(shí)每次服2匙，1日服2 次. (30 )南杏桑白煲豬肺 【組成】南杏仁、桑白皮各 15克，豬肺約250克. 【功能主治】宜于肺熱干性咳喘. 【用法用量】先將豬肺切片，擠洗干凈，與杏仁、桑白皮加水同燉 至爛熟.飲湯食豬肺. (31 )羅漢果柿餅湯 【組成】羅漢果半個(gè)，柿餅 23個(gè)，冰糖少許. 【功能主治】肺熱咳喘. 【用法用量】將羅漢果洗凈，與柿餅加水同煎，去渣取汁，加入冰 糖.1日分3次服. (32) 燕窩白及湯 【組成】燕窩、白及備12克，冰糖適量. 【功能主治】適用于陰虛內(nèi)熱之咳喘

41、 . 【用法用量】先將燕窩、白及，加水適量放砂鍋中慢火燉熟，濾取 藥汁，加冰糖調(diào)味.早晚分2次服. (33) 蜂蜜蒸羊膽汁 【組成】鮮羊膽汁120毫升，蜂蜜250毫升. 【功能主治】適用于肺熱痰盛的咳喘 . 【用法用量】混合后蒸 2小時(shí)，每次服1520毫升早晚各1次，咳 喘平息即停服. (34) 蕺菜絲瓜湯 【組成】魚腥草50克，絲瓜50克. 【功能主治】宣肺清熱，化痰止哮. 【用法用量】將絲瓜切片，魚腥草寸斷，用常法加調(diào)料制成湯，即 可食用. (35) 蘿卜豬肺湯 【組成】白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克. 【功能主治】清熱化痰，下氣寬中適用于痰熱引起的哮癥. 【用法用量】白蘿卜切塊，

42、荸薺、豬肺切片.3味加水及佐料共煮熟， 即可食用. (36) 涼拌3鮮 【組成】竹筍30克，荸薺40克，海蜇50克. 【功能主治】清熱化痰，順氣止哮. 【用法用量】先將竹筍切片，以沸水焯后淋干.將荸薺洗凈切片把泡 發(fā)好的海蜇洗凈切絲，用熱水焯一下即可 .在3物中加佐料涼拌，即 可食用. （37 ）生蘆根粥 【組成】新鮮蘆根150克，竹茹15克，粳米100克. 【功能主治】清宣肺熱，祛痰平喘 【用法用量】將鮮蘆根洗凈切斷，與竹茹同煎取汁去渣，入粳米煮 粥.煮熟即可食用. （38 ）枇杷葉粥 【組成】枇杷葉15克（鮮50克），粳米100克，冰糖少許. 【功能主治】宣肺祛痰平喘適用于肺內(nèi)有痰熱的實(shí)喘

43、. 【用法用量】先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇 杷葉背面的絨毛刷盡，切碎后煎汁去渣，加粳米煮粥.粥成后加冰糖 少許，糖化均勻即可食用. 緩解期： （1）生姜核桃仁 【組成】核桃仁12個(gè)，生姜12片. 【功能主治】潤(rùn)肺補(bǔ)腎，平喘止咳，治哮喘 【用法用量】細(xì)細(xì)嚼服，每日早晚各1次. （2）補(bǔ)骨脂核桃湯 【組成】核桃仁30克，補(bǔ)骨脂9克. 【功能主治】潤(rùn)肺補(bǔ)腎，平喘止咳，治哮喘 【用法用量】水煎，早晚分服核桃仁及湯 . （3）鯽魚餐 【組成】鯽魚（重約 250克）I條. 【功能主治】小兒哮喘. 【用法用量】用小兒自己的小便浸1天，除盡內(nèi)臟，煨熟，1天內(nèi)食 宀 兀. （4）蟾蜍餐 【組

44、成】蟾蜍（癩蛤蟆）I只，蜂蜜適量. 【功能主治】小兒哮喘. 【用法用量】蟾蜍除去內(nèi)臟，剝?nèi)テ?，砍去頭部和4爪，用蜂蜜將 蟾蜍內(nèi)外涂勻，放在新瓦上用炭火烘熟食 . （5 ）花生肉餅 【組成】花生30克，瘦豬肉30克，剛生的小鼠2只. 【功能主治】小兒哮喘. 【用法用量】共剁成肉餅，加鹽調(diào)味，蒸熟， 1天分2次食.（6）檸 檬葉豬大腸湯 【組成】鮮檸檬葉30克，豬大腸5寸. 【功能主治】小兒哮喘. 【用法用量】豬大腸洗凈，檸檬葉切碎放入豬大腸內(nèi)，兩頭扎緊.加 水適量燉2小時(shí)，除去檸檬葉，加鹽調(diào)味.1天分2次食豬腸飲湯. （7）鯽魚半夏散 【組成】鯽魚3條，姜半夏適量. 【功能主治】哮喘. 【用法用

45、量】鯽魚去腸雜，放瓦上焙干，研末，姜半夏另行研末， 以魚末5份半夏末3份的比例混和每服39克，每日早晚各服1次. （8）鯉魚粥 【組成】鯉魚1尾約500克，糯米適量. 【功能主治】咳嗽氣喘. 【用法用量】鯉魚去鱗，紙裹炮熟，去刺焙干研未，空腹時(shí)同糯 米粥一起吃鯉魚去鱗，去內(nèi)臟，裹泥烤熟，去刺，取凈肉和糯米 一起煮粥，空腹食用.每日1次，6天為1療程. （9）蟲草粥 【組成】冬蟲夏草粉 56克，白及粉10克，糯米50克（粳米亦 可）. 【功能主治】益肺補(bǔ)腎適用于肺陰不足、虛喘勞嗽、咯血于咳、自 汗盜汗、陽揍遺精、腰膝酸痛、病后體弱久虛，亦可治 【用法用量】先用糯米加冰糖適量入鍋內(nèi)，加清水 400

46、毫升，煮成 稀粥然后和入2粉，稍煮片刻，至粥粘稠即停火，緊燜 35分鐘.1 日2次，溫?zé)岱常?7天為1療程. 【注意事項(xiàng)】感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽勿服 . （10 ）豬胎盤粥 【組成】豬胎盤1個(gè)，大米60克. 【功能主治】小兒哮喘. 【用法用量】豬胎盤洗凈，切成小塊，加水適量煮至熟爛.再加米煮 粥，鹽調(diào)味.1天內(nèi)食完. （11 ）杏仁蒸肉 【組成】豬5花肉（帶皮）500克，甜杏仁18克，冰糖30克，濕 淀粉5克，醬油60克，料酒30克，蔥、姜適量，豬油 15克. 【功能主治】補(bǔ)肺潤(rùn)腸，止咳定喘適用于、慢支之咳喘. 【用法用量】肉切成半寸見方，杏仁去皮尖鐵鍋放在旺火上，倒入 豬油，加醬油15克、冰糖

47、15克，炒成深紅色，再放入肉塊一起翻 炒.當(dāng)肉塊呈紅色時(shí)，加入包好的杏仁及其他原料，加水浸沒肉塊待 湯開后，倒入砂鍋內(nèi)，放在微火上燉，并要隨時(shí)翻動(dòng)，勿使糊底待 到肉塊燉至6、7成熟時(shí)，放入剩下的冰糖，燉到9成爛時(shí)將杏仁取 出.去掉紗布，將杏仁鋪在碗底，把燉好的肉塊皮朝下擺在杏仁上， 倒入一些原湯上蒸籠蒸到十成爛后取出，扣在盤里 然后將剩下的原 湯燒開，加入濕淀粉勾熒，澆在肉上即成佐餐食用. （12 ）杏仁蒸雞 【組成】母雞1只（1250克重），甜杏仁45克，雞清湯1500毫 升，鹽、白糖、料酒、胡椒面、蔥、姜適量。 【功能主治】慢支、哮喘、便秘等。 【用法用量】雞去掉頭頸，背脊開膛，去內(nèi)臟，洗

48、凈。蔥切成段， 姜切成片，杏仁去皮。把雞、杏仁、蔥、姜放入大湯缽內(nèi)，加入雞 清湯、料酒、鹽、白糖、胡椒面，隔水蒸 12小時(shí)。蒸爛后取出， 揀去姜、蔥，撇去浮油，嘗好咸淡即可。佐餐分次食用。 （13）陳皮雞 【組成】陳皮20克，雞1只（1500克）。 【功能主治】哮喘痰多。 【用法用量】把宰殺干凈的雞放到滾水里去燙，放幾片姜片、15 克黃 酒、1個(gè)蔥結(jié)。燙23分鐘后，取出清洗一下。把水燒開后， 放入雞、少 量陳皮，加蔥結(jié)、姜片、15克黃酒，蓋上鍋蓋。待水再 次燒開后，改用小火燜 40分鐘。把鍋端離爐子，讓它自然冷卻后， 把雞取出。把鍋中的油燒熱，投入陳皮，偏出香味，盛出放在一 個(gè)碗里，即為陳皮油

49、。雞去頭，一剖為二，切下翅膀，再切成 1.5 厘米寬的塊，裝盤。澆上陳皮油，油中的陳皮揀出來圍邊。佐餐食 用。 （16）核桃羹 【組成】核桃仁100克，細(xì)粳米100克（或隨食量自定），白糖 100克，干桂花少許，清水 500毫升。 【功能主治】可治療肺腎虛弱的虛喘、腎虛所致的腰痛酸楚、兩足 屢弱、小便頻數(shù)、陽疹遺精以及失眠健忘等癥。 【用法用量】將核桃仁洗凈，瀝于水，切成小塊，粳米淘凈，同放 在鍋內(nèi)，加清水煮至米花爛。再放入白糖、干桂花調(diào)勻，裝碗內(nèi)， 晾涼即可食用。 【注意事項(xiàng)】因核桃仁為壯陽之品，故痰熱（火）、陰虛火旺者忌 用。 （17）黃芪燉乳鴿 【組成】黃芪30克，白術(shù)20克，茯苓30克

50、，乳鴿1只。 【功能主治】益氣固表。適用于肺氣虛弱者。 【用法用量】乳鴿去毛和內(nèi)臟，加水適量，再入黃芪、白術(shù)、茯苓， 隔水蒸熟，加少許食鹽、味精，食鴿肉。每3日1次，連食數(shù)次。 （18）參苓粥 【組成】太子參（或黨參）15克，茯等15克，生姜3克，粳米60 克。 【功能主治】健脾化痰。適用于脾虛為主者。 【用法用量】先煎太子參、茯苓、生姜2次。將2次濾取的藥汁合 并，入粳米煮粥。分2次食用?？山?jīng)常服用。 （19）山藥半夏粥 【組成】山藥60克，半夏15克，粳米30克。 【功能主治】健脾化痰。適用于脾虛為主者。 【用法用量】先煎半夏，去渣取液。山藥搗爛與粳米同煮成粥。每 日1齊農(nóng)時(shí)時(shí)服食。 （2

51、0）姜汁白糖煎 【組成】白糖300克，生姜50克。 【功能主治】健脾化痰。 （21 ）參菠水餃 【組成】人參10克，菠菜1500克，面粉1000克，瘦豬肉500克， 生姜10克，蔥20克，胡椒粉3克，花椒粉2克，醬油50克，芝 麻油5克，食鹽適量。 【功能主治】補(bǔ)益脾腎，潤(rùn)燥平喘。 【用法用量】將菠菜擇洗干凈后，去莖留葉，搓成菜泥，擠出菜汁。 人參潤(rùn)后，切成薄片，烘脆研成細(xì)末。獵肉剁茸。用適量水將豬肉、 人參粉、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌均勻，加 菜泥成餡。以面粉做成餃子，煮熟即可食用。 （22）桂花核桃凍 【組成】石花菜15克，核桃仁250克，糖桂花少許，菠蘿蜜適量， 奶油1

52、00克。 【功能主治】溫腎納氣，補(bǔ)肺定喘。 【用法用量】將核桃仁加水磨漿。石花菜加水250克在鍋中燒至溶 化，加入白糖攪勻。將核桃仁漿放入攪勻，再放入奶油和勻，置火 上加熱至沸，出鍋倒入鋁盒中。待冷后放入冰箱凍結(jié)，撤上桂花， 淋上菠蘿蜜，切塊分次食用。 （23）山楂胡桃茶 【組成】胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。 【功能主治】補(bǔ)益肺腎，潤(rùn)腸消食。對(duì)于肺虛引起的虛喘癥有一定 的功效。 【用法用量】將山楂加入適量清水中，用中火煎熬3次，每次20分 鐘，過濾去渣取汁濃縮至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小時(shí)，用 石磨將其磨成茸漿，加適量水調(diào)勻。最后將山楂汁、白糖、胡桃仁 漿放在一起攪拌均勻

53、，燒至微沸，即可食用。 （24）蛤蚧人參粥 【組成】蛤蚧粉2克，人參粉3克，糯米75克。 【功能主治】補(bǔ)益肺腎，納氣定喘。運(yùn)用于肺虛、腎虛引起的虛喘 癥。 【用法用量】先將糯米煮粥，待熟時(shí)加入蛤蚧粉、人參粉攪勻，趁 熱服之。 （25 ）蟲草純?nèi)?【組成】冬蟲夏草10克，瘦豬肉150克。 【功能主治】益肺補(bǔ)腎，止咳定喘。 【用法用量】將瘦豬肉切塊，開水焯一次，放入鍋內(nèi)。加蟲草及各 種調(diào)料，急火煮沸，慢火燉煮，肉爛湯濃為止。肉、藥、湯俱服。 視食量分次服。 （26）蟲草燉胎盤 【組成】冬蟲夏草15克，胎盤1個(gè)。 【功能主治】宜于哮喘輕癥而日久不愈者，或緩解期肺腎兩虛者。 【用法用量】將胎盤剖洗干凈，切塊，與冬蟲夏草同置鍋