腎功能不全少吃納豆

1、腎功能不全少吃納豆納豆是什么？納豆怎么吃？納豆激酶有哪些功效？王燕八、1、什么叫納豆？ 答：納豆是一類發(fā)酵型豆制品。它以大豆等為原料，經(jīng)納豆 芽孢桿菌發(fā)酵而成。 1053 年，在日本首次出現(xiàn)“納豆”二字。 納豆就是“納所之豆”?！凹{所”就是日本寺廟的廚房。納豆是日 本化了的中國(guó)豆豉， 相傳是公元 754 年中國(guó)唐代高僧鑒真和 尚帶到日本的。2、歸元豆對(duì)心腦血管疾病人群有什么作用？ 答：歸元豆富含納豆激酶，具有溶解血栓作用。主要對(duì)下述 三種栓塞性疾病有作用： （1）冠狀動(dòng)脈疾病形成血栓，主要 指急性心肌梗死（ AMI ）；（2）腦血管疾病形成血栓，即腦血 栓中風(fēng)；（3）末梢動(dòng)靜脈疾病形成血栓，即

2、脈管栓塞。 歸元豆中的納豆激酶是一種堿性絲氨酸蛋白酶，其作用可維 持28小時(shí)。納豆激酶性質(zhì)穩(wěn)定，無(wú)論是通過(guò)胃還是腸道 都不會(huì)失去活性。它能將血液中的纖維蛋白水解，因而可直 接溶解血栓。這種激酶進(jìn)入人體 2 8 小時(shí)內(nèi)，血栓溶解速 率比較高，而血栓類疾病如心肌梗塞往往是在上午發(fā)作，故 最好在晚飯時(shí)食用。歸元豆中還含有一種物質(zhì)吡嗪，它 賦予納豆獨(dú)特氣味，并能阻止血液的凝固。3、長(zhǎng)期服用歸元豆能治愈冠心病嗎？ 答：歸元豆能溶解血栓， 對(duì)冠心病的預(yù)防保護(hù)作用是肯定的。 但每位冠心病人情況各異，在食用歸元豆時(shí)還應(yīng)配合其它途 徑進(jìn)行適當(dāng)治療。4、歸元豆能治療腦血栓嗎？ 答：腦血栓是腦部動(dòng)脈血管硬化引起的血

3、管內(nèi)腔狹窄而形成 血栓，腦栓塞是心臟或頸動(dòng)脈形成血栓，堵塞了流向腦部的 血液流通。歸元豆中的納豆激酶既然有溶解血栓作用，當(dāng)然 就能治療腦血栓。注意，腦血栓病人一定要配合醫(yī)生進(jìn)行治 療，不能僅靠吃歸元豆。元豆能防治高血壓?jiǎn)幔?答：歸元豆中含有大豆降壓肽，它是納豆菌分解大豆蛋白而 產(chǎn)生的具有降血壓作用的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑，阻止血 管緊張素I轉(zhuǎn)化為血管緊張素H （升高血壓的物質(zhì)），從而降低 高血壓。它在不同的 PH 和溫度范圍內(nèi)均能保持良好的穩(wěn)定 性。另外，由于歸元豆中的納豆激酶和吡嗪兩種能溶解和預(yù) 防血栓形成的物質(zhì)的作用，可疏通血管，使血流更通暢，因 此也起到降血壓作用。日本有人用納豆做試驗(yàn)，

4、 5 位志愿者 高壓平均值為 173，低壓 101 。食用納豆一個(gè)時(shí)期后，5 人中有 4 人血壓降低了。大約 20 年前，日本帝國(guó)大學(xué)的林右 市教授用白鼠作試驗(yàn)。他們用原發(fā)性高血壓白鼠一組吃納豆， 一組吃大豆，結(jié)果，食用大豆的白鼠群血壓升高了，而納豆 組血壓沒(méi)有變化。6、歸元豆能治療高血脂和高膽固醇嗎？ 答：據(jù)報(bào)道，每天食用一定量納豆，可排除部分膽固醇，分 解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，因此可起到預(yù)防、緩解及治療高血脂和 高膽固醇的作用，納豆含有豐富的卵磷脂，它不同于雞蛋和 動(dòng)物內(nèi)臟中的卵磷脂，是不飽和脂肪酸，能分解附著的膽固 醇。納豆不含膽固醇，因此不必?fù)?dān)心吃納豆會(huì)增加血中的膽 固醇。納豆能溶解膽固醇的

5、玄機(jī)在于，它含有豐富的亞油酸 和亞麻酸，它們都有溶解有害膽固醇的作用，使血液通暢地 流動(dòng)。7、歸元豆能防治動(dòng)脈硬化嗎？ 答：動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增 厚、變硬、失去彈性、管腔狹窄。動(dòng)脈硬化是隨著年齡增長(zhǎng) 而出現(xiàn)的血管疾病，高血壓、高血脂癥、抽煙是三大危險(xiǎn)因 子。歸元豆既然能降血壓、降血脂，當(dāng)然就有防治動(dòng)脈硬化 的作用。8、歸元豆能降血粘稠度嗎？答：血粘稠并非獨(dú)立性疾病，臨床上如動(dòng)脈硬化、腦血栓、 心肌梗死、高血壓、糖尿病以及慢性肝腎疾病都與血稠有著 密切關(guān)系。血粘稠受多種因素影響，如進(jìn)食、飲水、運(yùn)動(dòng)、 機(jī)體代謝狀況和外界環(huán)境等。 歸元豆能防治高血壓、 溶血栓、 防治動(dòng)脈

6、硬化， 當(dāng)然有利于降低血粘稠度。 血粘稠度增高者， 醫(yī)生強(qiáng)調(diào)飲食清淡，戒煙忌酒，適當(dāng)參加體育運(yùn)動(dòng)是最治本 的療法。多飲白開水能收到預(yù)防效果。9、歸元豆有抗氧化作用嗎？ 答：歸元豆中含有的超氧化物歧化酶 （SOD ）、大豆異黃酮、 大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸和a-生育酚（維生素E）等多種活性成分，對(duì)人體具有明顯的抗氧化和抗衰老作用。從納豆 和未經(jīng)發(fā)酵的大豆的抗氧化性對(duì)比試驗(yàn)可知，納豆可抑制氧 化達(dá) 91% ，大豆僅 13% 。所以，常吃納豆的人顯得年輕， 充滿活力，與其抗氧化作用有關(guān)。10 、歸元豆與脂肪肝有何關(guān)系？ 答：脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多 的病變。 正常人的肝內(nèi)總脂

7、肪量約占肝重的 5%，超過(guò) 5%為 輕度脂肪肝，超過(guò) 10%為中度，超過(guò) 25% 為重度。當(dāng)肝內(nèi) 總脂肪量超過(guò) 30% 時(shí)，用 B 超才能檢查出來(lái)。 脂肪肝患者總 脂量可達(dá)4050%，有些達(dá)60%以上。脂肪肝如能及時(shí)治 療可使其逆轉(zhuǎn)。反之可發(fā)展成脂肪肝炎或至肝硬化。治療脂 肪肝要忌酒，要控制飲食的數(shù)量和質(zhì)量，要多運(yùn)動(dòng)。吃納豆 有助改善脂肪肝。中山醫(yī)科大學(xué)研究顯示，脂肪肝、肝指數(shù) 過(guò)高的患者，每天吃納豆，半年后病情均有改善，且血液中 自由基量降低四成，有助減少器官損傷。相關(guān)成果已投稿國(guó)際期刊。該大學(xué)副校長(zhǎng)王進(jìn)崑說(shuō)， 40 位成年受試者， 12 位 肝指數(shù)偏高，均在 70 以上（正常 40 ），8

8、 位有脂肪肝。經(jīng)過(guò) 服納豆，半年后所有脂肪肝和肝指數(shù)偏高者皆恢復(fù)正常。在 受試過(guò)程中無(wú)人患感冒，以前平均12個(gè)月感冒一次。11 、歸元豆有抗疲勞作用嗎？ 答：歸元豆含有很高的黏蛋白，它屬于強(qiáng)壯劑。歸元豆中維 生素 B2 含量是牛奶的兩倍以上，具有防治體力透支及倦怠 感的作用。歸元豆含有的血管舒緩素物質(zhì)，可以擴(kuò)展血管， 活躍血液流動(dòng)，使精力增強(qiáng)。有人將鼷鼠分為兩組，喂相同 的食物，其中一組加喂納豆，兩組自由采食。游泳試驗(yàn)結(jié)果 表明，納豆組鼠耐力明顯高于對(duì)照組。12 、歸元豆是否影響腎功能？答：腎功能受損的原因中， 有些是因?yàn)樘悄虿　?高血壓所致。 補(bǔ)充歸元豆來(lái)改善糖尿病和高血壓，對(duì)控制病因有利，

9、癥狀 會(huì)穩(wěn)定在某一程度。但腎功能不佳或痛風(fēng)者要注意，由于納 豆含有較高的蛋白質(zhì)和一定量嘌呤，因此過(guò)量食用會(huì)加大腎 臟負(fù)擔(dān)，建議少吃或不吃。如果經(jīng)嘗試吃了有益處，建議每 天不超過(guò) 5 克。腎功能正常，血尿酸不高者，長(zhǎng)期吃納豆不 會(huì)傷腎，可放心食用。13 、歸元豆能保護(hù)肝臟嗎？答：在第 10 問(wèn)中已提到，歸元豆能防治脂肪肝。 1987 年， 日本須見(jiàn)洋行教授發(fā)現(xiàn)納豆能解酒，能解酒就能保護(hù)肝臟 醫(yī)學(xué)專家請(qǐng)21位成年人飲用3065克威士忌酒，血液中的 酒精和醛濃度迅速上升，但另外一組吃了納豆后，飲酒 1 小 時(shí)后血液中的酒精和醛濃度分別下降 23%和 45%。有人往 老鼠腹腔中注射乙醇， 約 65%的

10、老鼠在 24 小時(shí)后中毒身亡。 但在此前若少量食用納豆， 約有 80% 的老鼠可存活。 納豆中 的多種活性物質(zhì)可以活化肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。14 、歸元豆能治前列腺病嗎？ 答：據(jù)報(bào)道，納豆與山藥混合食用，能有效緩解前列腺肥大 造成的排尿障礙。納豆還有預(yù)防前列腺癌的功效。在歸元豆 食用者中，也有前列腺疾病得以緩解者。納豆中的黏蛋白是 防治前列腺疾病的物質(zhì)之一。納豆異黃酮可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) 和促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡，納豆異黃酮對(duì)前列腺癌細(xì)胞特異抗原 （PSA ）量有抑制作用。納豆異黃酮 genistein 和 daidzein 在體內(nèi)體外可抑制前列腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)。15 、歸元豆能防治糖尿病嗎？ 答：日本醫(yī)生發(fā)

11、現(xiàn)，納豆不僅能減緩小腸對(duì)糖分的吸收，而 且還能防止食后血糖迅速上升。納豆中含有氨基酸誘導(dǎo)體的有效成分能使小腸中的 a-葡萄糖苷酶的活力下降，延緩食入的淀粉和糖消化分解，使小腸無(wú)法快速吸收糖分，從而起到 防治糖尿病的作用。納豆中的維生素 B2 是大豆的 5倍，有 防治糖尿病作用。納豆中的大量膳食纖維對(duì)防治糖尿病也有 一定意義。關(guān)于納豆防治糖尿病的研究，在中國(guó)剛開始，還不能下結(jié)論。建議糖尿病人遵醫(yī)囑合理用藥的同時(shí)，將納豆 列入食療范圍。16、歸元豆可用于惡性腫瘤食療嗎？ 答：歸元豆中含有的大豆 DDMP 、染木素及多種活性酶，是 抗癌的主要成分。研究表明，納豆的防癌抗癌功效已在動(dòng)物 實(shí)驗(yàn)中得到證實(shí)

12、。 1967 年，日本金澤大學(xué)藥學(xué)院龜田發(fā)表 了納豆抗癌作用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果。他將 Ehrlich 肉瘤移植到 小鼠皮下，發(fā)現(xiàn)納豆芽孢桿菌對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)無(wú)害，卻抑制癌 細(xì)胞的生長(zhǎng)， 小鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞幾乎全部死亡。 納豆食入后， 能提高機(jī)體免疫力， 還能誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生， 使致癌物分解， 從而預(yù)防癌癥。17、歸元豆能治療尿毒癥嗎？ 答：歸元豆能凈化血液，調(diào)節(jié)腸道菌群，減少食物代謝過(guò)程 中產(chǎn)生的甲烷、 丙烯、內(nèi)毒素、 硫化氫、 二氧化硫等有害物， 又能降血壓，因此從理論上講，它可能對(duì)尿毒癥患者的康復(fù) 有利。但目前尚無(wú)直接的臨床證據(jù)， 也未發(fā)現(xiàn)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 這樣，尿毒癥患者食用納豆要慎重。如果要試試，

13、先從小量開始，每天13克。沒(méi)有問(wèn)題時(shí)再增大用量。18 、歸元豆能治貧血嗎？ 答：據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，納豆有防治貧血的作用。其原理是：納豆 含豐富的鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，這是貧血者需要的。納豆由于能調(diào) 節(jié)消化道微生態(tài)平衡，有利于改善消化吸收功能，能為貧血者提供更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。19、歸元豆溶解血栓的原理是什么？答：血栓是由血液中過(guò)剩的纖維蛋白、血小板和血液凝固形 成的。血栓并不是一無(wú)是處，它對(duì)人體健康起著修復(fù)損傷血 管、止血等作用。但血栓是引起心腦血管疾病的重要根源， 如果能溶解它，則有利于血液流動(dòng)暢通、防治冠心病、中風(fēng) 等心腦血管疾病。歸元豆溶解血栓的原理是其中所含有的納 豆激酶具有溶解和預(yù)防血栓形成的作用。納豆

14、激酶溶栓的直接作用：使纖維蛋白溶酶原、尿激酶原激 活成纖維蛋白溶酶和尿激酶，直接水解纖維蛋白而溶栓。間 接作用：激活tPA （纖溶酶原激活劑），增強(qiáng)纖維蛋白溶解活 性，縮短溶栓時(shí)間。20、如何正確使用歸元豆？答：食用量：根據(jù) 17 年的研究資料，成年人每人每天食用 10克較合適。食用時(shí)間：納豆激酶進(jìn)入人體28小時(shí)內(nèi)，血栓溶解速率比較高，而血栓類疾病如心肌梗塞往往是在上 午發(fā)作，故最好在晚上一次服用 10 克。為預(yù)防血栓形成和 其他保健目的，可分兩次服用，每次 5 克，早晚各一次。未 成年人若要用， 根據(jù)年齡酌減用量。 例如 16 歲，每天 5克。21 、吃歸元豆出現(xiàn)水腫怎么辦？答：至今未見(jiàn)到關(guān)

15、于吃納豆會(huì)造成水腫的報(bào)道。納豆中含有 較豐富的鉀，是有利于消除水腫的常量元素。在互聯(lián)網(wǎng)上到是看到這樣一款食品配方： 50 克納豆、蔥花。適應(yīng)癥狀：水 腫者，可令血液更加暢通。在第 12 個(gè)問(wèn)題中談到納豆與腎 功能的關(guān)系。水腫的病因很多，其中腎功能不全或腎炎，是 導(dǎo)致水腫的重要原因之一，不可忽視。如果出現(xiàn)水腫，應(yīng)先 檢查腎功能。納豆富含蛋白質(zhì)，也含一定量的嘌呤。所以， 如果腎功能不全，或血尿酸偏高，應(yīng)少吃或不吃納豆。22、歸元豆是否可以長(zhǎng)期使用？ 答：人類食用納豆已有 2000 多年的歷史。在日本，很多人 是長(zhǎng)期食用的，并且有些人食用量還很大，達(dá)100200克/天。在我國(guó)，納豆作為食品被人們所接

16、受還是近 5 年的事， 大量、長(zhǎng)期食用者還不多。不過(guò)從納豆的營(yíng)養(yǎng)成分分析，它 比大豆?fàn)I養(yǎng)豐富、全面，又不含任何有害物。因此，只要您 能長(zhǎng)期吃大豆或豆制品，就可以長(zhǎng)期吃納豆。23、心跳過(guò)速或過(guò)緩的人如何使用歸元豆？ 答：心跳過(guò)速或過(guò)緩，說(shuō)明心臟功能有問(wèn)題，有的還可能是 器質(zhì)性病變。在吃歸元豆前建議每天定時(shí)測(cè)心率，或感覺(jué)不 舒服時(shí)測(cè)心率。開始吃歸元豆時(shí)，每天先少吃，例如 1 天 3 克，同樣測(cè)心率。穩(wěn)定一個(gè)時(shí)期，例如一周后，如果心率有 改善，至少?zèng)]有變壞，再逐漸加大服用量，這樣就能保證安 全又能保健。24、吃歸元豆為什么會(huì)出現(xiàn)口渴、尿多現(xiàn)象？ 答：經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)檢索，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃納豆后出現(xiàn)口渴、多

17、尿的任何報(bào)道。我們認(rèn)為個(gè)別人出現(xiàn)這種現(xiàn)象不一定是吃納 豆造成的。如果確實(shí)懷疑與吃納豆有關(guān)，可以試試先停用， 看看有何變化。 如仍照常口渴、 多尿，就不是納豆的問(wèn)題了。 如停用后不再口渴、多尿，可再試先少量食納豆，穩(wěn)定后再 增量。25、服用歸元豆后怎么會(huì)出現(xiàn)血栓？ 答：納豆能有效溶栓。一般情況下，吃納豆后血栓會(huì)減少， 不會(huì)增加。但每個(gè)人的體質(zhì)和時(shí)段飲食等日常生活多變，有 的因素強(qiáng)烈誘導(dǎo)血栓形成，納豆一時(shí)抵擋不住，是完全可能 的。在這種情況下，應(yīng)查找病因，以藥物治療為主，以納豆 為輔。26、吸煙、喝酒人群服用歸元豆有什么影響？ 答：最好是戒煙、限酒。因?yàn)闊熅茣?huì)誘發(fā)多種疾病。大量的 飲酒者反映食用納

18、豆后有解酒作用，在第 13 問(wèn)題中已有說(shuō) 明。納豆能不能解煙毒，目前尚無(wú)實(shí)驗(yàn)證據(jù)。27、服用歸元豆期間是否可以同時(shí)服用保健品和藥品？ 答：歸元豆是食品，其中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)與其他保健品和 藥品起反應(yīng)的，就象我們吃豆腐同時(shí)吃保健品和藥品一樣， 不會(huì)因?yàn)槌詺w元豆而降低保健品和藥品的療效。28、有腦梗和心?，F(xiàn)狀，用歸元豆是否可以同時(shí)服用藥品？ 答：可以服用，也必須遵醫(yī)囑服藥。光靠歸元豆的力量是不 夠的。29、服用歸元豆為什么會(huì)出現(xiàn)胃部不適現(xiàn)象？ 答：納豆中含有吡啶二羧酸、有機(jī)酸和抗菌肽，可殺滅腸道 病原菌，同時(shí)納豆菌產(chǎn)生的有機(jī)酸可使腸道 pH 降低，不利 于病原菌和腐敗菌的繁殖。納豆菌還可以代謝掉消

19、化過(guò)程中 產(chǎn)生的內(nèi)毒素、二氧化硫等有害物，因此吃納豆有良好的抗 菌整腸作用。但極個(gè)別人群腸道中的微生物區(qū)系特殊，吃了 納豆后會(huì)有不適反應(yīng)。建議先少吃，穩(wěn)定后再加量，腸道原 有菌群就會(huì)與納豆菌共生在一起了。30、吃黃豆是否可以代替納豆？ 答：不能代替。這是因?yàn)椋?（ 1）黃豆不含納豆菌，因此沒(méi)有 整腸作用；（2）黃豆不含納豆激酶， 因此沒(méi)有溶栓功效； （3） 納豆中含黃豆中沒(méi)有的維生素 K2 ，對(duì)生成骨蛋白有重要作 用；（ 4）納豆中所含膳食纖維的消化吸收率比黃豆高；（ 5）納豆含有黃豆沒(méi)有的抗氧化、抗衰老物質(zhì)； （ 6）納豆含有的 維生素比黃豆高得多，例如維生素 B2 比黃豆高 5 倍。31、

20、歸元豆為什么是既安全又經(jīng)濟(jì)的溶栓產(chǎn)品？ 答：在這里，我們首先說(shuō)說(shuō)納豆的食用安全性問(wèn)題。納豆在 中國(guó)已食用 2000 多年，在日本也有千余年歷史。在漫長(zhǎng)的 食用時(shí)間內(nèi)，未曾發(fā)現(xiàn)納豆的毒副作用。我國(guó)黑龍江省應(yīng)用 微生物研究所對(duì)納豆激酶進(jìn)行了急性毒性試驗(yàn)，小鼠應(yīng)用量 相當(dāng)于人臨床用量的 6265 倍，未出現(xiàn)任何中毒現(xiàn)象。按 WHO （1977 ）急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，納豆激酶屬實(shí)際無(wú)毒級(jí) 物質(zhì)。中國(guó)學(xué)者還進(jìn)行了納豆激酶的亞急性毒性試驗(yàn)和致突 變?cè)囼?yàn)，證明了納豆激酶是無(wú)毒的，無(wú)致突變作用。納豆與 其他溶栓產(chǎn)品比較，它是既經(jīng)濟(jì)又安全的。是藥三分毒，溶 栓的尿激酶、阿司匹林等，均有一定毒副作用。32、吃歸元豆

21、喝多少水好？ 答：比常規(guī)飲水量稍多點(diǎn)或維持常規(guī)飲水量為好。水喝多了 會(huì)有副作用的，不是喝得越多越好。33、使用歸元豆期間出現(xiàn)血壓不穩(wěn)的原因是什么？ 答：血壓在 24 小時(shí)內(nèi)是有較大起伏的。血壓不穩(wěn)有情緒、 工作、休息、飲食等多方面的原因。按常理，吃納豆是不會(huì) 引發(fā)血壓波動(dòng)的。為使血壓穩(wěn)定，除吃納豆外，還應(yīng)適量服 藥。吃納豆時(shí)間越長(zhǎng)，血壓越穩(wěn)。34、為什么少數(shù)人吃歸元豆出現(xiàn)頭暈頭痛癥狀？ 答：這樣的例子往往出現(xiàn)在中老年人，腦血管不同程度地出 現(xiàn)老化現(xiàn)象。納豆激酶在作用于腦血管時(shí)，一時(shí)不適應(yīng)，出 現(xiàn)頭暈頭痛。有位 58 歲的女性用戶告訴我們，她第一次吃 歸元豆，抓了一把吃，出現(xiàn)頭痛。一數(shù)，吃了 50 粒以上， 后來(lái)減量，按 25 粒/次吃，頭痛很快消失。建議有此現(xiàn)象的 人，先少吃，穩(wěn)定后逐漸加至 10 克 /天，就不會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象 了。35、有出血傾向的人是否可以服用歸元豆？ 答：出血傾向是復(fù)雜的，有的是血管問(wèn)題，有的是血小板減 少，還有其他原因。我們?cè)谶@方面的臨床資料不多。建議有 出血傾向者先不要用。臨床上有報(bào)道吃納豆過(guò)量引起痔瘡出 血的。36、女性經(jīng)期是否