關(guān)于小雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些_常識(shí)教育范文

1、關(guān)于小雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些_常識(shí)教育小雪是二十四節(jié)氣之一，大家對(duì)于小雪節(jié)氣了解多少呢?知道小雪節(jié)氣的習(xí)俗嗎?下面是辦公室王老師給大家?guī)淼年P(guān)于小雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些，以供大家參考，我們一起來看看吧! 小雪習(xí)俗 做腌菜 南京有諺語：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┲螅壹覒魬糸_始腌制 風(fēng)干各種蔬菜，以備過冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨 臘肉。小雪節(jié)氣過后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸 臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。 吃糍粑 在南方一些地方，有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語說，“十月朝，糍粑

2、碌碌燒”。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過癮，才能體味到農(nóng)家樂趣。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。 曬魚干 二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗：曬魚干，曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干 儲(chǔ)存干糧。雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干 儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚 沙魚等。臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。 刨湯肉 “小雪殺豬，大雪宰羊。”許多地方每到小雪 大雪兩個(gè)節(jié)氣，村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無論哪家宰

3、畜，鄰居 親朋都要過來幫忙。殺了豬，東家要做一鍋豬燴菜，再配上米飯 小菜，略備薄酒，邀請(qǐng)四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié) 和睦 萬事興旺。 北方小雪飲食習(xí)俗 腌臘肉 在我國，腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來到漢中紅廟塘?xí)r，當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口。 在民間，各個(gè)地區(qū)一直就有腌制臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣，非常普遍。每到冬臘月，即“小雪”至“立春”前，每家每戶都要?dú)⒇i宰羊，除保留夠過年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，人們用食鹽，配上花椒 大茵 大料

4、桂皮 丁香等香料，把肉腌在缸里。 經(jīng)過715天之后，把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來，滴干水，再用柏樹枝條樹葉 甘蔗皮熏烤，最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。生活在城里的人們，到冬臘月的時(shí)候，也要到市場上挑選肉質(zhì)上好的豬肉 雞 鴨 魚等帶回家腌制成臘味，品品臘味，增添歲暮的溫馨氣氛。 黑米 黑米為米中珍品，素有“貢米” “長壽米”等美譽(yù)，具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗耐獠科又泻锌顾ダ系幕ㄇ嗨仡惿?。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，相當(dāng)于白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化大有裨益。 長期食用黑米，不僅可以促進(jìn)睡眠，

5、還可治療頭昏 目眩 貧血 白發(fā) 眼疾和腰腿酸軟等癥。此外，黑米對(duì)補(bǔ)血 止痛 治療內(nèi)外傷等也有一定作用。產(chǎn)婦多吃黑米食品，身體可早日恢復(fù)，對(duì)少兒白發(fā)也有很好的功效。 冬季滋補(bǔ)身體吃黑米可以和其他的食物進(jìn)行搭配，黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁 大棗 銀耳 蓮子等一同熬粥。因黑米外部是一層較堅(jiān)韌的種皮，所以需提前浸泡而后才能煮爛食用，否則容易引起消化不良。另外，泡米的水要與米一同煮，可以保存其中的營養(yǎng)成分。 鯽魚 在寒風(fēng)蕭蕭 冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鯽夏鲇”之說。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克 脂肪11克，并含有大量的鈣 磷 鐵等礦物質(zhì)。鯽

6、魚藥用價(jià)值極高，其性味甘 平 溫，入胃 腎，具有和中補(bǔ)虛 除濕利水 補(bǔ)虛贏 溫胃進(jìn)食 補(bǔ)中生氣之功效。 鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu) 齊全 易消化吸收 是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來源。常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓 動(dòng)脈硬化 冠心病，是肝類 腎類 慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。 鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。經(jīng)常食用可改善皮膚粗糙的狀態(tài)，對(duì)因壓力 睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有很好的消除作用。 鯉魚 鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體