采收期對(duì)澳洲青蘋蘋果采后生理及虎皮病的影響_農(nóng)業(yè)論文

1、采收期對(duì)澳洲青蘋蘋果采后生理及虎皮病的影響_農(nóng)業(yè)論文論文導(dǎo)讀:：澳洲青蘋蘋果不同采期果實(shí)的生理狀態(tài)差異較大。本試驗(yàn)選用澳洲青蘋5個(gè)不同采收期果實(shí)。常溫（201)條件下不同采收期果實(shí)采后生理。但果實(shí)冷藏中后期虎皮病發(fā)病率極高。論文關(guān)鍵詞：澳洲青蘋蘋果，采收期，采后生理，虎皮病澳洲青蘋 (Malus domestica Borkh.cv. Granny Smith)是加工、鮮食兼用的蘋果優(yōu)良品種，該品種雖然耐貯性較好，但果實(shí)冷藏中后期虎皮病發(fā)病率極高，嚴(yán)重影響果實(shí)的外觀和商品價(jià)值。國(guó)外研究報(bào)道認(rèn)為澳洲青蘋果實(shí)虎皮病的發(fā)生與采收期和乙烯作用有關(guān)13，國(guó)內(nèi)尚未見有關(guān)該品種在虎皮病方面的相關(guān)報(bào)道。本試驗(yàn)

2、選用澳洲青蘋5個(gè)不同采收期果實(shí)，研究在常溫（201）和冷藏（00.5）條件下，不同采期果實(shí)的品質(zhì)、耐貯性及虎皮病發(fā)病規(guī)律，以期為澳洲青蘋蘋果適期采收以及果實(shí)貯藏保鮮提高理論依據(jù)。1材料和方法1.1 材料與處理供試的澳洲青蘋蘋果采自遼寧省綏中縣前所農(nóng)場(chǎng)一管理良好的山地果園，每7d采一次，共采5次農(nóng)業(yè)論文，分別為2006年9月27日（簡(jiǎn)稱）、10月4日（簡(jiǎn)稱）、10月11日（簡(jiǎn)稱）、10月18日（簡(jiǎn)稱）和10月25日（簡(jiǎn)稱），即盛花后142天、149天、156天、163天和170天，果實(shí)盛花期為當(dāng)年5月7日，每個(gè)采期采150kg果實(shí)，采完后立即選大小基本一致、無病蟲害、無硬傷的30kg果實(shí)放入（2

3、01）條件下進(jìn)行常溫貯藏試驗(yàn)，其余果實(shí)放入（00.5）條件下進(jìn)行冷藏試驗(yàn)，冷藏果分別于翌年1月27日、3月27日、5月27日果實(shí)剛出庫(kù)和在20放置7d時(shí)測(cè)定，所有果實(shí)均用0.02mm厚PE袋挽口包裝（防止果實(shí)失水），相對(duì)濕度為85%90%怎么寫論文。1.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法果實(shí)去皮硬度(53205型數(shù)據(jù)可輸式硬度計(jì)，意大利)；可溶性固形物含量(PR-101折光儀，日本ATAGO公司)；可滴定酸含量(酸堿滴定法)；乙烯釋放量（GC-2010氣相色譜儀，日本島津）；虎皮病病情指數(shù)分級(jí)和計(jì)算參照胡小松等4方法；腐爛率（%）=腐爛果數(shù)/調(diào)查總果數(shù)100；水心病病果率（%）=水心病果數(shù)/調(diào)查總果樹100；

4、淀粉染色溶液配制及指數(shù)計(jì)算參照王瑞慶5方法；種子顏色指數(shù)。乙烯釋放量檢測(cè)條件：FID檢測(cè)器，Rt-QPLOT毛細(xì)柱，載氣、燃?xì)夂椭細(xì)夥謩e為N2、H2和空氣，柱溫80，進(jìn)樣口溫度100，檢測(cè)器溫度180，進(jìn)樣量1mL，外標(biāo)法定量。種子顏色指數(shù)分級(jí)和計(jì)算：1級(jí)：種子乳白色；2級(jí)：種子25淺褐色；3級(jí)：種子2550淺褐色；4級(jí)：種子5075褐色；5級(jí)：種子75褐色。種子顏色指數(shù)=(種子顏色級(jí)數(shù)粒數(shù))(總粒數(shù)5) 1001.3 數(shù)據(jù)處理試驗(yàn)結(jié)果采用STATGRAPHICS Plus（StatPoint Technologies,Inc.United states）統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析，采用最小差異法（LSD）進(jìn)行顯著性測(cè)驗(yàn)農(nóng)業(yè)論文，小寫字母表示P0.05水平差異顯著。2結(jié)果與分析2.1 澳洲青蘋采收時(shí)果實(shí)品質(zhì)變化澳洲青蘋蘋果不同采期果實(shí)的生理狀態(tài)差異較大，果實(shí)采收越早，硬度和酸含量越高，可溶性固形物含量越低，固酸比越小，種子顏色和淀粉染色指數(shù)也較低；隨著果實(shí)采收期的推遲，硬度和酸含量逐漸下降，可溶性固形物和固酸比升高，果實(shí)品質(zhì)和風(fēng)味較好，但果實(shí)水心病病果