冬季養(yǎng)生與養(yǎng)生膏方

1、 黃帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng) 余聞上古之人，春秋皆度百歲，余聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰；今時之人，年半百而而動作不衰；今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶？人將失之動作皆衰者，時世異耶？人將失之耶？耶？冬冬 季季 養(yǎng)養(yǎng) 生從冬至始生從冬至始冬至是在每年的冬至是在每年的1212月月2222日或日或2323日。冬至這一日。冬至這一天的白天在一年中最短。過了冬至后，白天天的白天在一年中最短。過了冬至后，白天的時間漸漸延長。從陰陽學(xué)觀點看，的時間漸漸延長。從陰陽學(xué)觀點看，“冬至冬至一陽生一陽生”冬至的到來是陰氣盛極而衰，陽氣冬至的到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始萌芽的時候，是養(yǎng)身進補的最佳季節(jié)。開始萌芽

2、的時候，是養(yǎng)身進補的最佳季節(jié)。 冬令養(yǎng)生進補的首選冬令養(yǎng)生進補的首選膏方是一種具有營養(yǎng)滋補和預(yù)防治療綜合作用的稠膏方是一種具有營養(yǎng)滋補和預(yù)防治療綜合作用的稠厚的膏滋方厚的膏滋方 。藥性較緩和，藥力持久，通過調(diào)整人。藥性較緩和，藥力持久，通過調(diào)整人體的氣血陰陽，達到扶正祛邪、療疾延衰的目的。體的氣血陰陽，達到扶正祛邪、療疾延衰的目的。具有滋補強身、抗衰延年、治病糾偏等多種作用。具有滋補強身、抗衰延年、治病糾偏等多種作用。膏方由臨床經(jīng)驗豐富的醫(yī)師根據(jù)各人的不同體質(zhì)、膏方由臨床經(jīng)驗豐富的醫(yī)師根據(jù)各人的不同體質(zhì)、不同臨床癥狀綜合辨證而處方配制。膏方從開方、不同臨床癥狀綜合辨證而處方配制。膏方從開方、用

3、藥到熬制、服用都十分講究，充分體現(xiàn)了中醫(yī)整用藥到熬制、服用都十分講究，充分體現(xiàn)了中醫(yī)整體調(diào)整的用藥特色。體調(diào)整的用藥特色。 膏方藥味較多，少則膏方藥味較多，少則2020余味，多則余味，多則4040余余味或更多。膏方加工時，根據(jù)處方將藥材味或更多。膏方加工時，根據(jù)處方將藥材合在一起經(jīng)過浸泡、二合在一起經(jīng)過浸泡、二 三次煎煮、再將藥三次煎煮、再將藥汁合在一起，煎煮濃縮，再加入名貴藥材汁合在一起，煎煮濃縮，再加入名貴藥材（另煎）、用阿膠、龜版膠、鹿角膠、鱉（另煎）、用阿膠、龜版膠、鹿角膠、鱉甲膠、飴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工甲膠、飴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的膏劑。成稠厚的膏劑。 中醫(yī)認為

4、冬季是一年四季中進補的最好季節(jié)。中醫(yī)認為冬季是一年四季中進補的最好季節(jié)。冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處于收藏蟄冬季氣候嚴寒，自然界的動植物均處于收藏蟄伏的狀態(tài)。人也同樣順應(yīng)著自然界的變化，進伏的狀態(tài)。人也同樣順應(yīng)著自然界的變化，進入冬藏季節(jié)，正如入冬藏季節(jié)，正如內(nèi)經(jīng)內(nèi)經(jīng)所說：所說：“春生、夏春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應(yīng)之。長、秋收、冬藏，是氣之常也；人亦應(yīng)之?！庇终f：又說：“冬三月者為封藏。冬三月者為封藏?！币簿褪钦f，一到也就是說，一到冬三月，正是養(yǎng)精蓄銳的大好時期。冬三月，正是養(yǎng)精蓄銳的大好時期。冬季人的皮膚肌腠比較致密，汗出較少，攝冬季人的皮膚肌腠比較致密，汗出較少，攝人的

5、營養(yǎng)物質(zhì)也容易貯藏起來，氣血流動趨人的營養(yǎng)物質(zhì)也容易貯藏起來，氣血流動趨于緩慢，處于于緩慢，處于“冬藏冬藏”狀態(tài)，此時進補，有狀態(tài)，此時進補，有利于把精華物質(zhì)儲存在體內(nèi)。利于把精華物質(zhì)儲存在體內(nèi)。在冬令季節(jié)里，人的食欲比較旺盛，所以這在冬令季節(jié)里，人的食欲比較旺盛，所以這時進補正是最好的時節(jié)，冬至以后尤為相宜。時進補正是最好的時節(jié)，冬至以后尤為相宜。俗話說俗話說“冬令一進補，春天可打虎冬令一進補，春天可打虎”，是很，是很有道理的。有道理的。冬令進補能預(yù)防疾病的發(fā)生，以達到養(yǎng)生健冬令進補能預(yù)防疾病的發(fā)生，以達到養(yǎng)生健體的目的，正象體的目的，正象內(nèi)經(jīng)內(nèi)經(jīng)所說：所說：“藏于精者，藏于精者，春不病溫春

6、不病溫”，即在冬令進補，能使，即在冬令進補，能使“精氣精氣”儲存于體內(nèi)，到春天就不會患病。反之，如儲存于體內(nèi)，到春天就不會患病。反之，如不能做到這一點，那就會不能做到這一點，那就會“冬不藏精，春必冬不藏精，春必病溫病溫”這體現(xiàn)中醫(yī)預(yù)防為主的思想?，F(xiàn)代這體現(xiàn)中醫(yī)預(yù)防為主的思想?，F(xiàn)代研研究究發(fā)現(xiàn)，冬令進補膏方，可起到調(diào)節(jié)免疫、發(fā)現(xiàn)，冬令進補膏方，可起到調(diào)節(jié)免疫、加強人體免疫功能等作用。加強人體免疫功能等作用。作為一種特定的冬令調(diào)補手段，膏方在江南已作為一種特定的冬令調(diào)補手段，膏方在江南已經(jīng)流傳近兩千年。經(jīng)流傳近兩千年。膏滋是經(jīng)藥液高度濃縮而成，它集中了藥物中膏滋是經(jīng)藥液高度濃縮而成，它集中了藥物中

7、精華，量少而純，無須煎煮、服用方便，易存精華，量少而純，無須煎煮、服用方便，易存易攜，口味宜人，便于長時間服用。易攜，口味宜人，便于長時間服用。膏滋由滋補藥組成，天熱易變質(zhì)，冬季便于保膏滋由滋補藥組成，天熱易變質(zhì)，冬季便于保存，故冬季進補服用膏方深受大眾歡迎。存，故冬季進補服用膏方深受大眾歡迎。亞健康狀態(tài)者：亞健康狀態(tài)者： 平時神疲乏力，腰膝酸軟，胃納不香，情緒平時神疲乏力，腰膝酸軟，胃納不香，情緒低沉，焦慮善愁，精力不濟，健忘失眠，低沉，焦慮善愁，精力不濟，健忘失眠，驚悸胸悶，自汗盜汗，頭暈眼花等等，但驚悸胸悶，自汗盜汗，頭暈眼花等等，但去醫(yī)院作全面檢查，均未發(fā)現(xiàn)有實質(zhì)性病去醫(yī)院作全面檢查，

8、均未發(fā)現(xiàn)有實質(zhì)性病變。此為亞健康狀態(tài)。亞健康雖未檢查出變。此為亞健康狀態(tài)。亞健康雖未檢查出有器質(zhì)性疾病，實際上是處于有病與無病有器質(zhì)性疾病，實際上是處于有病與無病之間。之間。久病體虛、慢性病患者：久病體虛、慢性病患者： 久病全身機能減退，胃腸消化功能減弱，久病全身機能減退，胃腸消化功能減弱，此時服用膏方，不僅補充能量，又能此時服用膏方，不僅補充能量，又能兼顧所患疾病，能使機體盡快康復(fù)。兼顧所患疾病，能使機體盡快康復(fù)。 產(chǎn)后調(diào)理及老年養(yǎng)產(chǎn)后調(diào)理及老年養(yǎng) 孕婦產(chǎn)氣血虛弱；人到老年，精氣日衰，孕婦產(chǎn)氣血虛弱；人到老年，精氣日衰，此時服用膏方，補充人體氣血之不足，對此時服用膏方，補充人體氣血之不足，對

9、于維持人體陰陽平衡，加強臟腑氣血功能，于維持人體陰陽平衡，加強臟腑氣血功能，均具有重要的意義。均具有重要的意義。 膏方制作分為四步：膏方制作分為四步：藥料處理：藥料處理：將處方的藥料洗凈，貴重藥研粉。將處方的藥料洗凈，貴重藥研粉。煎煮：煎煮：把藥物放入大容器，文火煎沸一小時把藥物放入大容器，文火煎沸一小時以上，反復(fù)三次，并將藥渣壓榨，把煎汁和以上，反復(fù)三次，并將藥渣壓榨，把煎汁和壓榨液合并過濾澄清。壓榨液合并過濾澄清。濃縮：濃縮：上述澄清液煎煮濃縮。上述澄清液煎煮濃縮。收膏：收膏：將冰糖、飴糖或蜂蜜以及阿膠、龜版將冰糖、飴糖或蜂蜜以及阿膠、龜版膠、鹿角膠等加入濃縮液中，攪拌至成膏狀，膠、鹿角膠

10、等加入濃縮液中，攪拌至成膏狀，放入容器中儲存。放入容器中儲存。膏方存放至關(guān)重要。存放器皿可選擇瓷罐膏方存放至關(guān)重要。存放器皿可選擇瓷罐( (鍋、缽鍋、缽) )中，也可用搪瓷燒鍋存入，但不宜中，也可用搪瓷燒鍋存入，但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。用鋁、鐵鍋作為盛器。應(yīng)放在陰涼處，放入冰箱冷藏更佳。應(yīng)放在陰涼處，放入冰箱冷藏更佳。一旦膏方上出現(xiàn)霉點，用清潔水果刀刮去表一旦膏方上出現(xiàn)霉點，用清潔水果刀刮去表面有霉點的一層，再用隔水高溫蒸烊，完全面有霉點的一層，再用隔水高溫蒸烊，完全冷卻后再存放。如果霉點很多且膏面深處也冷卻后再存放。如果霉點很多且膏面深處也見霉點，就不能服用了。見霉點，就不能服用了。一般每

11、天一般每天2 2次。早晨空腹服用。如空腹服用腸次。早晨空腹服用。如空腹服用腸胃有不適感，可以改在半饑半飽時服用，晚上胃有不適感，可以改在半饑半飽時服用，晚上睡前服用。每次睡前服用。每次1-21-2調(diào)羹，用溫開水化服。調(diào)羹，用溫開水化服。 膏方服用期間的忌口。針對不同體質(zhì)，如陰膏方服用期間的忌口。針對不同體質(zhì)，如陰虛體質(zhì)者須忌食如狗肉、牛肉、黃魚、帶魚、虛體質(zhì)者須忌食如狗肉、牛肉、黃魚、帶魚、巧克力等，少禽姜、蒜、蔥等調(diào)味品。陽虛體巧克力等，少禽姜、蒜、蔥等調(diào)味品。陽虛體質(zhì)者忌食如柿子、黃瓜等，少食油膩之品。質(zhì)者忌食如柿子、黃瓜等，少食油膩之品。 少數(shù)人服用膏方后，出現(xiàn)納食減少，腹部脹滿，大便少

12、數(shù)人服用膏方后，出現(xiàn)納食減少，腹部脹滿，大便秘結(jié)等。為預(yù)防這些不良反應(yīng)：秘結(jié)等。為預(yù)防這些不良反應(yīng)：在服用開路方時盡可能祛除濕濁，調(diào)整好腸胃功能。在服用開路方時盡可能祛除濕濁，調(diào)整好腸胃功能。服用后出現(xiàn)上述癥狀時，可暫停服用，改服服用后出現(xiàn)上述癥狀時，可暫停服用，改服1212周理周理氣和胃消導(dǎo)藥后，再少量服用膏方，慢慢增加。氣和胃消導(dǎo)藥后，再少量服用膏方，慢慢增加。亦可把理氣通腑藥煎好后放入膏方中，一起服用，亦可把理氣通腑藥煎好后放入膏方中，一起服用，以糾偏差。以糾偏差。晨起按摩面部：美容益智體操晨起按摩面部：美容益智體操梳頭：中國古代的梳頭：中國古代的養(yǎng)生論養(yǎng)生論中：中： 晨起晨起 “每朝梳

13、頭一二百下每朝梳頭一二百下” 吃好早餐：不吃早餐人易老吃好早餐：不吃早餐人易老 中午小睡一會兒：恢復(fù)大腦疲勞中午小睡一會兒：恢復(fù)大腦疲勞散步：最佳的健身方法散步：最佳的健身方法晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠 冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。如我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃及臘月初八吃“臘八粥臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)功能。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、加熱量和營養(yǎng)功能。此外，還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥及山藥

14、粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。的茯苓粥及山藥粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。 入睡前泡腳入睡前泡腳 ：活血通絡(luò)，強身保健。用木質(zhì)桶，：活血通絡(luò)，強身保健。用木質(zhì)桶，水要一直浸泡到小腿。水溫在水要一直浸泡到小腿。水溫在4040攝氏度左右，攝氏度左右，要隨時添加熱水。要隨時添加熱水。 中藥泡腳更有效中藥泡腳更有效: : 可在水中放幾片當歸、紅花、可在水中放幾片當歸、紅花、川斷及金銀花等。活血補腎，防止冬天皮膚干川斷及金銀花等?；钛a腎，防止冬天皮膚干燥、皴裂。燥、皴裂。按摩足底：強身健體、增強免疫力按摩足底：強身健體、增強免疫力天冷也通風(fēng)天冷也通風(fēng) 冬天天冷，有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，冬天天冷，有些人喜歡緊

15、閉門窗或蒙頭入睡，這是不好的習(xí)慣。人深夜時人體抵抗力下降，這是不好的習(xí)慣。人深夜時人體抵抗力下降，除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應(yīng)開小氣窗通風(fēng)。應(yīng)開小氣窗通風(fēng)。治腎虛補大腦止咳喘利須顏防便秘抗衰老 潤肺養(yǎng)胃，生津明目潤肺養(yǎng)胃，生津明目 預(yù)防及治療預(yù)防及治療“上火上火”引起的口舌生瘡、引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、肺燥咳咽喉腫痛、肺燥咳嗽、冬季口鼻干燥嗽、冬季口鼻干燥等等 “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方生開藥方” ” 。蘿卜具有很。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解化痰、除燥生津、清涼解毒

16、。毒。中醫(yī)認為，鯽魚味甘中醫(yī)認為，鯽魚味甘性溫，功能利水消腫，性溫，功能利水消腫，益氣健脾，清熱解毒，益氣健脾，清熱解毒，通脈下乳。通脈下乳。 鯽魚含有豐富的蛋白鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，常食不僅可以改質(zhì)，常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況，善皮膚粗糙的狀況，還對因壓力、睡眠不還對因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，足等因素導(dǎo)致的皺紋，有奇特的緩解功效。有奇特的緩解功效。 百合能安定心神、活絡(luò)氣百合能安定心神、活絡(luò)氣血，潤肺止咳、生津滋陰血，潤肺止咳、生津滋陰的功效。的功效。蓮子有養(yǎng)心安神、健脾止蓮子有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。瀉、益腎固精作用。銀耳能滋陰養(yǎng)顏，分解腸銀耳能滋陰養(yǎng)顏，分解腸胃管道

17、的污穢物，有清掃胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，有助減肥作腸胃的功能，有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。雀斑的功效。山藥100克切片，血糯米 100克，米仁100克用水泡開，芡實100g，煮成粥。痰濕體質(zhì) 形體肥胖，或過去瘦現(xiàn)在肥，面色淡黃而黯，血脂增高，口黏多痰，胸悶，四肢沉重，舌苔厚。羊肉益氣補虛，當歸羊肉益氣補虛，當歸補血養(yǎng)血，二者合用，補血養(yǎng)血，二者合用，相得益彰，是補益氣相得益彰，是補益氣血的良方，適合于一血的良方，適合于一般陽虛體質(zhì)的人天寒般陽虛體質(zhì)的人天寒時服用。時服用。如果陽虛不明顯，又如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以想食用本藥膳，可以

18、在其中加白蘿卜和枸在其中加白蘿卜和枸杞調(diào)節(jié)，一般體質(zhì)者杞調(diào)節(jié)，一般體質(zhì)者就可以享受此美食了。就可以享受此美食了。 益氣養(yǎng)血、健脾益智、抗疲勞、益氣養(yǎng)血、健脾益智、抗疲勞、保肝臟、增強機體免疫力。保肝臟、增強機體免疫力。民間有民間有“一天吃三棗，終身不顯一天吃三棗，終身不顯老老”之說。之說。冬天多食棗，可彌補人體維生素冬天多食棗，可彌補人體維生素的不足。紅棗內(nèi)維生素的不足。紅棗內(nèi)維生素A A、C C、D D的含量，大大高于蔬菜和水果。的含量，大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物類黃酮物質(zhì)，能尤其是含有生物類黃酮物質(zhì)，能保護維生素保護維生素C C不受破壞，因此人不受破壞，因此人們把紅棗譽為們把紅棗譽

19、為“天然的維生素天然的維生素丸丸”。 蜂蜜：蜂蜜：本草綱目本草綱目“蜂蜜蜂蜜補中益氣，除百病和百藥，補中益氣，除百病和百藥，久服強志輕身，不饑不老，久服強志輕身，不饑不老，延年益壽延年益壽”冬蜜含水量少，濃度高，香冬蜜含水量少，濃度高，香味濃郁而特別適于保健。冬味濃郁而特別適于保健。冬季多飲蜂蜜可減少疾病發(fā)生。季多飲蜂蜜可減少疾病發(fā)生。冬季氣侯干燥，渾身撓癢者，冬季氣侯干燥，渾身撓癢者，可在溫水中加入可在溫水中加入5050毫升冬蜜毫升冬蜜洗澡，撓癢立止。洗澡，撓癢立止。 人一刻離不開水，一旦缺人一刻離不開水，一旦缺水，不僅影響新陳代謝，水，不僅影響新陳代謝，還會使皮膚失去光澤而顯還會使皮膚失去

20、光澤而顯得干燥衰老。多喝開水，得干燥衰老。多喝開水，能發(fā)汗和增加皮脂分泌，能發(fā)汗和增加皮脂分泌，使皮膚得以潤滑。使皮膚得以潤滑。 冬季有不少有礙健康的生活習(xí)慣，常被人誤認是正確的。冬季有不少有礙健康的生活習(xí)慣，常被人誤認是正確的。 戴口罩防冷戴口罩防冷 鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十鼻粘膜里有豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)，血液循環(huán)十分旺盛，當冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。分旺盛，當冷空氣經(jīng)鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷人體的耐寒能力應(yīng)通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。蒙頭睡覺蒙頭睡覺 把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻