青島版小學科學六年級上冊《食用菌》教案1

1、3 食用菌一、教學目標：1能用感官直接感知自然事物并能用自己喜歡的方式描述所觀察的事物形態(tài)特征，能親身經(jīng)歷觀察、探究等科學探究過程。2體會與人合作的愉快，學會分享、欣賞他人的研究成果。3了解食用菌的種類，通過觀察知道蘑菇的種類。二、教學重點：了解蘑菇的結構特點三、教學難點：體會食用菌與人們生活的密切關系。四、教學準備：放大鏡、鑷子、水盆，食用菌的相關圖片、資料，新鮮蘑菇等五、教學過程：一、創(chuàng)設情景，提出問題1、師展示準備好的蘑菇、銀耳、木耳、金針菇等。請一位同學給大家介紹一下它們分別是什么。教師問大家你喜歡吃這些菜嗎？教師引導，要想吃它們是有條件的，根據(jù)課前讓同學們搜集關于食用菌的資料說一下對

2、它們的了解。2、哪位同學能介紹一下，你了解到的有關知識。3、教師小結：這些食物都屬于食用菌，這節(jié)課我們就一起來共同研究一下它們吧。（板書課題：食用菌）蘑菇是在什么樣的環(huán)境里生活? 蘑菇分為哪幾部分? 是怎樣吸收營養(yǎng)的?二、探究活動：活動一：認識蘑菇1、小組內(nèi)觀察各小組在課前采摘的蘑菇。你發(fā)現(xiàn)了什么？（用放大鏡觀察小傘下面的部分）學生匯報2、小結：（出示圖片）蘑菇的身體分為菌蓋、菌柄兩部分，菌蓋下面有菌褶，菌柄里有菌絲?；顒佣赫J識蘑菇的種子師：選一個較成熟的蘑菇，并在白紙的上方輕輕地敲菌蓋，看看有什么發(fā)現(xiàn)？學生活動?！緦W生帶來的大多是家長在菜市場買來的蘑菇，較嫩，又經(jīng)過運輸，大多數(shù)的蘑菇“敲”

3、不下來孢子，但這個過程必須讓學生經(jīng)歷，并引導學生利用放大鏡觀察。】小結：蘑菇的菌褶里究竟有什么？我們可以通過大屏幕來觀看。課件展示。小結?；顒尤禾骄磕⒐降纳L環(huán)境1、你們采摘到的這些蘑菇，是在什么地方找到的？（在潮濕的墻角邊，在腐爛的樹樁邊等。）2、交流匯報：蘑菇的生長環(huán)境喜歡陰涼潮濕環(huán)境,比如樹林深處，人工的陰涼潮濕的環(huán)境。3.師小結：視頻播放蘑菇的養(yǎng)殖三、自由活動：1各種各樣的食用菌。先匯總學生帶來的各種蘑菇，在利用課件展示搜集到的各種蘑菇的圖片2如何區(qū)分有毒的蘑菇？講述：在眾多的蘑菇中，有一些是不能食用的，也就是毒蘑菇，你知道毒蘑菇有什么特征嗎？學生交流。師：看來，大家對有毒蘑菇的特點已有所了解，究竟怎樣來識別有毒的蘑菇呢?請大家仔細閱讀資料卡。學生閱讀后交流。（師播放視頻）小結：識別有毒蘑菇的方法：一看顏色，二看形狀，三看分泌物，四聞氣味。四、拓展延伸同學們回家之后，參觀當?shù)氐哪⒐金B(yǎng)殖場，了解蘑菇生長繁