茶藝社團記錄

1、龍 泉 市 青 少 年 宮社團活動項 目 茶藝社 教 師 金華 （2016年度）龍泉市青少年宮社團活動年度計劃表（茶藝）（2015年度下半年）次數(shù)活 動 內(nèi) 容時 間1社團開班8月份2識別各種茶具8月份3烏龍茶沖泡技藝8月份4烏龍茶品質(zhì)評鑒9月份5初識茶葉9月份6六大茶類9月份7茶藝基本禮儀10月份8茶會預(yù)演10月份9龍泉市青少年宮第一屆無我茶會10月份10國際無我茶會舉辦10月份11第十五屆國際無我茶會10月份12綠茶沖泡技藝10月份13生活茶藝10月份14無我茶會室內(nèi)解讀10月份15綠茶品質(zhì)評鑒11月份16飲茶與健康11月份17紅茶沖泡技藝11月份18紅茶品質(zhì)評鑒12月份19待客茶道12月

2、份20結(jié)業(yè)12月份2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題初識茶葉活動地點303活動人數(shù)20活動時間9.18輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的通過鮮葉茶葉的識別等互動游戲，學(xué)員可深入了解茶葉并激發(fā)愛茶的熱情，明確努力方向，促進習(xí)茶精神的提升。活動內(nèi)容識茶、辯茶活動過程1.認識茶葉。2.識別茶葉的植物形態(tài)特征。3.了解龍泉金觀音。4.小結(jié)?；顒臃此加脛偛烧孽r葉茶葉來幫助學(xué)員了解茶葉的植物學(xué)形態(tài)，這是一個非常好的教學(xué)方法。2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題六大茶類活動地點303活動人數(shù)20活動時間9.25輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的了解茶葉的六大茶類的分類方法與六大茶類的加工特點。活動內(nèi)容1

3、、 講述茶葉的分類方法，以及六大茶類分類的根據(jù)2、 進一步了解每一種茶類的加工方法以及品質(zhì)特征活動過程講述茶葉的分類方法，以及六大茶類分類的根據(jù)進一步了解每一種茶類的加工方法以及品質(zhì)特征懸掛已寫好的春聯(lián)活動反思六大茶類難分難辨，如何更好的讓學(xué)員曉得其重要意義，仍需要探索！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題茶事禮儀活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間10.09輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的通過茶藝中的坐、站、行、蹲等禮儀訓(xùn)練，學(xué)員能更好的展示茶藝中形體之美活動內(nèi)容禮儀概況，訓(xùn)練坐、站、行、蹲活動過程1. 了解什么是茶藝中的禮儀2. 展示茶藝中的坐姿3. 展示茶藝中的站姿4. 展示茶藝中的

4、行姿5. 展示茶藝中的蹲姿6. 學(xué)員自行練習(xí)活動反思 禮儀是茶道中的首要表現(xiàn)，禮儀不到，不能稱之為茶道。2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題生活茶藝活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間10.16輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的了解生活茶藝中的泡茶四要素活動內(nèi)容解讀泡茶四要素活動過程1. 生活茶藝與其他茶藝的區(qū)別2. 什么是泡茶四要素3. 解讀第一要素：茶水比例4. 解讀第二要素：沖水溫度5. 解讀第三要素：浸泡時間6. 解讀第四要素：沖泡次數(shù)活動反思生活茶藝在生活中起到極其重要的作用，學(xué)員應(yīng)該對泡茶四要素認真對待、認真練習(xí)！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題無我茶會室內(nèi)解讀活動地點

5、教室303活動人數(shù)20活動時間10.23輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的了解國際無我茶會的背景發(fā)展與要求，以及無我茶會的基本流程?；顒觾?nèi)容解讀無我茶會活動過程1. 了解無我茶會的背景2. 深入分析無我茶會的流程3.演練無我茶會活動反思本次無我茶會解讀是為國際無我茶會作準(zhǔn)備，大大提高了學(xué)員對茶藝的喜愛。2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題龍泉市青少年宮第一屆無我茶會活動地點人民廣場活動人數(shù)40活動時間10.24輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的龍泉市青少年宮第一屆無我茶會暨第十五屆國際無我茶會龍泉茶友預(yù)演會活動內(nèi)容無我茶會活動過程1. 介紹無我茶會2. 無我茶會正式開始活動反思無我茶會中體現(xiàn)的七大精

6、神，或許是茶人最難領(lǐng)悟的精神，需要我們愛茶者不斷的宣揚傳播！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題第十五屆國際無我茶會活動地點龍泉青瓷博物館活動人數(shù)25活動時間10.27輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的龍泉市青少年宮茶藝社團代表首次參加國際性茶會活動內(nèi)容茶會活動過程1.茶會前報到。2.抽簽進場3.布置茶席，準(zhǔn)備泡茶4.向左邊三位茶友奉茶5.品嘗右邊三位茶友所奉的茶6.欣賞音樂7、收具、合影活動反思 本次社團首次參加國際性茶會，機會難得，學(xué)員們表現(xiàn)的非常好！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題綠茶沖泡技藝活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間10.30輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的掌握綠茶沖

7、泡技藝活動內(nèi)容學(xué)習(xí)綠茶沖泡法活動過程1.了解綠茶以及特征2.解讀綠茶沖泡所需要的茶具3.套路演示4.分解動作5.學(xué)員自行練習(xí)活動反思動作簡單，但要將其習(xí)茶的韻味展示出來又是難的！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題綠茶品質(zhì)評鑒活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間11.06輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的學(xué)會客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動內(nèi)容通過客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動過程1.了解審評方法2.了解綠茶審評方法與審評術(shù)語3.開始審評4.填寫評語5.老師分析活動反思感官審評是比較難的一門技能，需要不斷練習(xí)2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題飲茶與健康活動地點303活動人數(shù)

8、20活動時間11.13輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的了解茶的主要成分與功效成分活動內(nèi)容了解茶的主要成分與功效成分活動過程1.從茶的主要成分入手說健康。2.解讀茶的營養(yǎng)成分。3.引進茶的三大功效成分。4.茶多酚的功效。5.茶氨酸的功效。6.咖啡堿的功效。7.其他少量成分的功效。8、如何健康飲茶活動反思只有了解茶葉中的功效成分才能做到健康飲茶。2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題紅茶沖泡技藝活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間11.20輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的掌握紅茶沖泡技藝活動內(nèi)容學(xué)習(xí)紅茶沖泡法活動過程1.了解紅茶以及特征2.解讀紅茶沖泡所需要的茶具3.套路演示4.分解動作5.學(xué)員自行

9、練習(xí)活動反思動作簡單，但要將其習(xí)茶的韻味展示出來又是難的！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題紅茶品質(zhì)評鑒活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間11.27輔導(dǎo)教師徐平社團之星活動目的學(xué)會客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動內(nèi)容通過客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動過程1.了解審評方法2.了解紅茶審評方法與審評術(shù)語3.開始審評4.填寫評語5.老師分析活動反思感官審評是比較難的一門技能，需要不斷練習(xí)2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題烏龍茶沖泡技藝活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間8.04輔導(dǎo)教師金華社團之星活動目的掌握烏龍茶沖泡技藝活動內(nèi)容學(xué)習(xí)烏龍茶沖泡法活動過程1.了解烏龍茶以及特征2.解讀烏龍茶沖泡所需要的茶具3.套路演示4.分解動作5.學(xué)員自行練習(xí)活動反思動作簡單，但要將其習(xí)茶的韻味展示出來又是難的！2015年度（茶藝）社團活動記錄表活動主題烏龍茶品質(zhì)評鑒活動地點教室303活動人數(shù)20活動時間9.11輔導(dǎo)教師徐平社團之星活動目的學(xué)會客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動內(nèi)容通過客觀感官審評對茶葉的品質(zhì)進行評鑒活動過程1.了解審評方法2.了解烏龍茶審評方法與審評術(shù)語3.開始審評4.填寫評語5.老師分析活動反思感官審評是比較難的一門技能，需要不斷練習(xí)