乳品工業(yè)廢水處理

1、乳品工業(yè)廢水處理背景簡介乳品廢水分類乳品廢水處理技術(shù)1 11 12 22 23 33 3乳品工業(yè)廢水處理背景1 1乳制品是人們的主要食品之一，以鮮奶為主要原料乳制品是人們的主要食品之一，以鮮奶為主要原料加工而成，有消毒鮮奶，煉乳，奶粉，奶油，干酪，加工而成，有消毒鮮奶，煉乳，奶粉，奶油，干酪，酸奶和冰淇淋等多個品種。酸奶和冰淇淋等多個品種。在乳制品加工過程中要排放大量的廢水，廢水中含在乳制品加工過程中要排放大量的廢水，廢水中含有多種易生物降解的有機物，含氮量也很高。有多種易生物降解的有機物，含氮量也很高。目前乳品工業(yè)在中國是一個新興產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟目前乳品工業(yè)在中國是一個新興產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟中

2、占的比例相當(dāng)小，僅占食品工業(yè)的中占的比例相當(dāng)小，僅占食品工業(yè)的07左右。左右。但是隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，乳品將逐但是隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，乳品將逐漸成為人們食品結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，因而乳品漸成為人們食品結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，因而乳品工業(yè)具極大發(fā)展?jié)摿?。為此，業(yè)內(nèi)人士對如何改善工業(yè)具極大發(fā)展?jié)摿?。為此，業(yè)內(nèi)人士對如何改善現(xiàn)有污水處理工藝投以極大關(guān)注現(xiàn)有污水處理工藝投以極大關(guān)注。AB乳品廢水的分類2 2洗滌廢水洗滌廢水冷卻水冷卻水產(chǎn)品加產(chǎn)品加工廢水工廢水乳品廢水來源乳品廢水來源aaaaaaaa-2乳品廢水的水量水質(zhì)特征2 2冷卻水：特點：水量較大，COD含量少，基本未受污染，

3、故無需特別處理，可以循環(huán)利用洗滌廢水和產(chǎn)品加工廢水：特點：有機污染物含量較高，在水中呈溶解狀態(tài)或膠體懸浮狀態(tài)，可生化性好乳品廢水由于受生產(chǎn)工藝過程的限制，常常是間歇性排放，水質(zhì)水量隨時間變化較大。冷卻水2 2冷卻水由于與生產(chǎn)原料及產(chǎn)品不接觸或接觸很冷卻水由于與生產(chǎn)原料及產(chǎn)品不接觸或接觸很少，因此基本上未受污染，其少，因此基本上未受污染，其COD值一般值一般50mg/L,這部分廢水的水量較大，一般為鮮奶這部分廢水的水量較大，一般為鮮奶加工量的加工量的5-20倍，通常不用處理就可直接排出倍，通常不用處理就可直接排出受納水體或經(jīng)過降溫處理后循環(huán)使用。受納水體或經(jīng)過降溫處理后循環(huán)使用。洗滌廢水和加工廢

4、水2 2由于工藝設(shè)施及設(shè)備規(guī)模的不同，乳品加工排放的廢水中，COD、BOD5及SS有一定差別。一般，COD濃度平均為8002500mg/L，BOD5為6001500mgL，BOD5COD的比值大于05，屬可生化性較好的廢水。但在進(jìn)行這種工業(yè)廢水處理時，除氮措施往往被忽視，這是由于原水水質(zhì)給予人們一種錯覺，按乳品加工廢水大部分原水水質(zhì)分析資料顯示，原水中氨氮值確實不高，僅為211mgL左右，低于國家一級排放標(biāo)準(zhǔn)，但是不少已建污水站其處理后的水中氨氮的指標(biāo)卻經(jīng)常超標(biāo)(大于15mgL，有的達(dá)到60mgL左右)。-22 2分析其原因是人們忽視了水的總氮(或凱氏氮)值。實際上乳品加工廢水的總氮值平均達(dá)到

5、60100m/L左右(有的總氮值達(dá)到265mgL)。氮素主要來源于廢水中的蛋白質(zhì)(牛奶中蛋白質(zhì)含量占2728，蛋白質(zhì)的組分中氮素占有16左右)。剛從車間排出的廢水，蛋白質(zhì)尚未分解，故廢水中的氨氮濃度顯示出來的數(shù)據(jù)很低。但是當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)在生化處理裝置被生物降解時，必然會發(fā)生氨化反應(yīng)。氨氮就會從蛋白質(zhì)有機污染物降解中間體釋入水中，廢水的氨氮值就會升高。如果處理裝置設(shè)計時僅按原水的低氨氮值考慮，就會使設(shè)計走入誤區(qū)，忽視必要的生物脫氮處理措施，那么處理裝置難免遭到失敗。洗滌廢水和加工廢水3 3乳品廢水污染物含量有高有低，其水量差異也很大，因此將不同廢水進(jìn)行分流，并針對各自的水量水質(zhì)特點，采用不同的廢水處理

6、技術(shù)。對于冷卻水，冷卻水水量較大，一般應(yīng)經(jīng)冷卻處理后循環(huán)使用。對高濃度乳品廢水，往往要經(jīng)過由數(shù)個處理單元組成的工藝系統(tǒng)進(jìn)行處理，根據(jù)其污染物濃度高低，水量大小來采用不同的廢水處理技術(shù)。既能合理利用水資源，又能降低廢水處理費用和運行成本。乳品廢水處理技術(shù)3 3處理方法:乳品廢水中常含有較多的可沉物，漂浮物及油脂等，因而在采用生物處理技術(shù)之前，要根據(jù)廢水的水質(zhì)情況進(jìn)行預(yù)處理。常用的預(yù)處理設(shè)備和構(gòu)筑物有格柵，沉砂池，沉淀池，隔油池（是進(jìn)行油分上浮分離及與重油、雜質(zhì)下沉分離的含油廢水處理構(gòu)筑物）等。處理乳品廢水的主要技術(shù)是生物處理法活性污泥法，生物膜法乳品廢水處理技術(shù)常用的預(yù)處理設(shè)備和構(gòu)筑物有格柵，沉

7、砂池，沉淀池，隔油池等。3 3處理方法:選定乳品廢水處理工藝流程的主要依據(jù)有廢水水量，水質(zhì)和所要達(dá)到的處理程度。處理程度的確定取決于國家或地方有關(guān)部門對受納水體提出的水質(zhì)要求與排放標(biāo)準(zhǔn)，一般乳品廢水經(jīng)過二級處理后可以滿足這種要求。乳品廢水處理技術(shù)3 3幾種常用的乳品廢水處理工藝流程1）采用二級高負(fù)荷生物濾池為主體處理設(shè)備，廢水經(jīng)沉砂池和隔油沉淀池去除砂，油及懸浮物；二級生物濾池之間設(shè)中間沉淀池分離脫落的生物膜；最后設(shè)二次沉淀池改善出水水質(zhì)，為了避免兩段生物濾池負(fù)荷不均的情況，可采用交替進(jìn)水的措施來解決，因生物濾池的產(chǎn)泥量相對較低，在處理工藝中未設(shè)污泥厭氧消化池，而是將剩余污泥直接脫水外運。乳品

8、廢水處理技術(shù)3 32）為穩(wěn)定塘處理系統(tǒng)。穩(wěn)定塘是一種利用天然凈化能力對污水進(jìn)行處理的構(gòu)筑物的總稱，其凈化過程與自然水體的自凈過程相似。 廢水一次進(jìn)入?yún)捬跆粒嫘蕴梁秃醚跆?，其污染物在進(jìn)入養(yǎng)魚塘之前得到去除，并有一部分轉(zhuǎn)化為魚的餌料。該處理系統(tǒng)中厭氧塘兼有沉淀功能，其污泥經(jīng)較長時間的消化后，定期清除用于農(nóng)田。乳品廢水處理技術(shù)3 33）間歇式活性污泥法廢水經(jīng)格柵去除大的懸浮物后，使廢水均質(zhì)均量后由污水泵提升進(jìn)入SBR反應(yīng)設(shè)備進(jìn)行生化處理，處理后排入中間池，再經(jīng)污水提升泵至反應(yīng)沉淀池，經(jīng)過液分離后外排，生化污泥預(yù)沉淀污泥靜壓排入污泥濃縮池，經(jīng)濃縮處理后用污泥車外運作肥料使用。乳品廢水處理技術(shù)應(yīng)用實例

9、鄭州某乳業(yè)公司廢水主要來自設(shè)備洗滌和地面沖洗水，水量600 m/d，水質(zhì)見表1。廢水含有大量糖類、脂肪酸、蛋白質(zhì)、淀粉等可溶性有機物，呈乳白色。環(huán)保部門要求處理后出水達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)( GB 8978-96)一級標(biāo)準(zhǔn)。廢水水質(zhì)、水量及排放標(biāo)準(zhǔn)3 3應(yīng)用實例工藝流程及設(shè)施： 廢水含有足夠的N,P等營養(yǎng)物供微生物生長和繁殖，采用厭氧一好氧工藝，工藝流程見圖：應(yīng)用實例曝氣調(diào)節(jié)池： 乳品廢水排放具有間斷性和多變性的特點，廢水水質(zhì)和水量變化很大。必須預(yù)先進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)池平均水力停留時間12 h，設(shè)計在調(diào)節(jié)池設(shè)置間歇曝氣系統(tǒng)，避免懸浮物沉淀。懸浮物隨污水進(jìn)入后續(xù)處理單元，隨污泥排出。調(diào)節(jié)池有效容積30

10、0 m，尺寸14.5 mX7 mX4.3 m，有效水深2.8 m。內(nèi)設(shè)潛污泵2臺，流量25m/h，揚程100 kPa，功率1.5 kW。池內(nèi)穿孔管曝氣系統(tǒng)氣水比2:10應(yīng)用實例水解酸化池：水解酸化過程能將廢水中的非溶解態(tài)有機物截留 并逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槿芙鈶B(tài)有機物 水解酸化池采用上升流，池內(nèi)3m高的污泥層截留有機物水解酸化。好氧池污泥回流到酸化池，加大污泥濃度，污泥在酸化池中進(jìn)一步消化，減少污泥產(chǎn)量。水解酸化池共2座，單座尺寸為4mx5.5m,總有效容積125 m ，水力停留時間5h，穿孔管配水，孔徑20 mm，流速2 m/s，孔口與垂線下向夾角45，交錯布置;距池底1.5 m處設(shè)2.5 m高彈性立體

11、填料，排泥管位于罐底lm處，重力流入濃縮池。應(yīng)用實例ICEAS反應(yīng)池：在反應(yīng)器進(jìn)水端增加了一個預(yù)反應(yīng)區(qū)，運行方式為連續(xù)進(jìn)水，間歇排水，無明顯的反應(yīng)階段和閑置階段。 好氧系統(tǒng)采用ICEAS工藝（間歇式循環(huán)延時曝氣活性污泥法）。ICEAS反應(yīng)池在時間上形成較理想的推流狀態(tài)，反應(yīng)池間歇運行，缺氧和好氧交替出現(xiàn)，限制了專性好氧絲狀菌的繁殖，系統(tǒng)運行近2年，沒有出現(xiàn)污泥膨脹。ICEAS反應(yīng)池分2格，每格尺寸15 mx 4.6 mx4.6 m，總有效容積300 m，水力停留時間12 h。其中預(yù)反應(yīng)區(qū)水力停留時間1h。采用鼓風(fēng)微孔曝氣、虹吸式遂水器。運行周期6h，其中曝氣4h，沉淀1 h，洋水0.5 h，閑

12、置0.5 h，可以根據(jù)情況調(diào)整。應(yīng)用實例鼓風(fēng)機房： 采用3臺羅茨風(fēng)機，2用1備，出口風(fēng)壓58.8kPa，風(fēng)量5襯/min，功率11 kW，好氧段氣水比15:10污泥濃縮池和脫水設(shè)備： 濃縮池尺寸3 mx3 mx3.5 m，地上2m，地下1.5 m。采用帶壓機1套，功率0.55 kW應(yīng)用實例運行狀況：該工程于2002年11月始調(diào)試，好氧污泥引自鄭州王新莊污水處理廠二沉池回流污泥，厭氧污泥引自消化池污泥，好氧池內(nèi)接種污泥濃度6 g/L，水解酸化池接種污泥濃度20g/L。由于冬季廢水濃度較低，調(diào)試一周，好氧池就達(dá)到很好的處理效果，COD進(jìn)水600 mg/ L，出水60 mg/ L，說明接種污泥容易適應(yīng)乳品廢水。水解酸化池到4月開始發(fā)現(xiàn)氣泡不斷逸出，廢水pH下降迅速，