植物細(xì)胞和組織

1、植物細(xì)胞和組織一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊笠?、?shí)驗(yàn)?zāi)康囊?、觀察植物細(xì)胞在光學(xué)顯微鏡下的基本結(jié)構(gòu)。2、認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其代謝產(chǎn)物。3、掌握臨時(shí)裝片的制作技術(shù)。二、實(shí)驗(yàn)材料、用品二、實(shí)驗(yàn)材料、用品1實(shí)驗(yàn)材料洋蔥、番茄、白菜心、菠菜、紅辣椒、紫竹梅、萬(wàn)壽菊管狀花瓣、輪藻的假葉、柿子胚乳細(xì)胞永久封片、松樹木材、秋海棠葉柄、橡皮樹葉橫切片、鴨趾草葉、馬鈴薯塊莖、橘皮、豆類種子（花生）。2實(shí)驗(yàn)用品顯微鏡、尖頭鑷子、載玻片、蓋玻片、滴瓶、培養(yǎng)皿、滴管、刀片、剪刀、解剖針、吸水紙、擦鏡紙、紗布。蒸餾水、iki溶液、稀硫酸溶液、甘油(30)、甲基藍(lán)液。 實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、方

2、法三、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、方法 1植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)(1) 洋蔥表皮裝片的制作與觀察a洋蔥表皮裝片的制作取潔凈的載玻片，在載玻片中央加一滴水。取洋蔥肉質(zhì)鱗片，用刀片在鱗片內(nèi)表皮劃一個(gè)35mm2小格，用鑷子撕下薄膜狀的內(nèi)表皮，迅速將其置于載坡片中央的水滴中(表面朝上)，展平；蓋上蓋玻片。若水過(guò)多，用吸水紙清除。實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)b洋蔥表皮裝片的觀察先在低倍鏡下，觀察洋蔥表皮細(xì)胞的形態(tài)和排列情況。然后選擇一個(gè)比較清楚的區(qū)域，換高倍鏡觀察，注意以下幾部分：細(xì)胞壁：無(wú)色透明，只見(jiàn)側(cè)壁，黃色。細(xì)胞核：圓形或卵圓形的球狀體，內(nèi)有明亮的小球體核仁。注意在表皮細(xì)胞中，細(xì)胞核的位置為什么不同?有的

3、為什么看不到細(xì)胞核?細(xì)胞質(zhì)：為細(xì)胞核以外，緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)的無(wú)色透明的膠狀物質(zhì)。內(nèi)有許多小顆粒，即細(xì)胞器。液 泡：位于細(xì)胞的中央部分。實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)如果各部分不容易識(shí)別，可用i一ki染色 。將染液滴在蓋玻片的一側(cè)，在另一側(cè)用吸水紙將染液吸入，這樣可把iki溶液引入載玻片內(nèi)，待洋蔥表皮被染成淡黃色時(shí)，進(jìn)行觀察。注意細(xì)胞核的形狀、位置和核仁的數(shù)目及液泡與細(xì)胞質(zhì)之間的界限。 (2)果肉離散細(xì)胞的觀察：用尖頭鑷子挑取少許成熟的番茄果肉，制成臨時(shí)裝片，置于低倍鏡下觀察，選一個(gè)離散細(xì)胞置高倍鏡下，觀察其基本結(jié)構(gòu)。并比較與洋蔥細(xì)胞的異同點(diǎn)? 實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)

4、構(gòu) 2質(zhì)體的觀察質(zhì)體是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，不同的細(xì)胞中具有不同的類型。白色體：多存在于植物體的幼嫩細(xì)胞或不見(jiàn)光的細(xì)胞中，有些植物的表皮細(xì)胞中也有，但個(gè)體小。用白菜或油菜的白色菜心，撕取其幼葉或葉柄的表皮制成裝片觀察，可見(jiàn)核周圍的透明的顆粒狀結(jié)構(gòu)即是。葉綠體：含葉綠素的綠色質(zhì)體，主要存在于植物體的綠色部分，尤其是葉片中。用菠菜或其它植物綠色葉，用鑷子撕去表皮，然后用干凈的刀片刮去少許葉肉制成臨時(shí)裝片觀察。可見(jiàn)到細(xì)胞中有許多綠色的橢圓形顆粒，即葉綠體；也可用葫蘆蘚、輪藻或黑藻的葉片直接制成裝片觀察。 有色體：用紅辣椒作徒手切片或用刀片刮取少量果肉制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下可看到有色體呈顆粒狀、條狀、

5、塊狀等形狀，呈橙紅色。細(xì)胞老熟時(shí)，它的蛋白質(zhì)基質(zhì)解體，可呈現(xiàn)規(guī)則的色素結(jié)晶。 實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 3原生質(zhì)流動(dòng)的觀察植物生活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)都處于不斷的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，它能帶動(dòng)其中的質(zhì)體等細(xì)胞器在細(xì)胞內(nèi)沿一定的方向和“軌道”流動(dòng)，但因速度十分緩慢，所以不易觀察到。取紫竹梅或吊竹梅花絲上的表皮毛，在念珠狀的表皮毛細(xì)胞中，可觀察到原生質(zhì)的流動(dòng)。也可用萬(wàn)壽菊的管狀花瓣、輪藻的假葉作實(shí)驗(yàn)材料觀察。觀察時(shí)請(qǐng)注意原生質(zhì)流動(dòng)的方向。4植物細(xì)胞的胞間連絲和紋孔的觀察 （1）柿子胚乳的胞間聯(lián)絲：柿子胚乳是一種具有生活原生質(zhì)體的、特殊的薄壁組織貯藏組織。組成它的薄壁細(xì)胞是將貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)半纖維素，

6、沉積在細(xì)胞壁上，使其初生壁加厚。取柿子種子剝?nèi)シN皮，將胚乳切成薄片置于乙醚中溶去油類，再依次用100%、95%、85%、70%、50%、35%、20%梯度濃度的酒精浸泡，每梯度酒精5分鐘。再將切片置于載玻片上，加一滴iki溶液，蓋上蓋玻片，染色數(shù)分鐘，待切片染成淡黃色時(shí)，再在蓋玻片邊緣滴一滴稀硫酸液，使切片著色較深。然后，在蓋玻片邊緣加一滴甲基藍(lán)液染色3分鐘，至切片呈藍(lán)色為止。去掉蓋玻片，將材料于水中沖洗。取出切片，用吸水紙吸去多余水分，最后用甘油封片。在顯微鏡下觀察，可看到細(xì)胞壁呈藍(lán)色，在較厚的初生細(xì)胞壁上可見(jiàn)到橫貫細(xì)胞壁的細(xì)絲，這就是胞間連絲。另取柿子胚乳固定封片對(duì)比觀察。也可用玉米籽粒、

7、紅辣椒作材料，做徒手切片，制成臨時(shí)裝片后觀察。 實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) (2)紅辣椒果實(shí)表皮的初生紋孔場(chǎng)：取紅辣椒果實(shí)的一塊果皮，將表皮向下放在載玻片上，用鑷子壓住材料，拿刀片刮去果肉細(xì)胞。將留下的表皮制成臨時(shí)裝片，在低倍鏡下找一清晰的區(qū)域，換高倍鏡觀察細(xì)胞壁，可見(jiàn)到一些較薄的部位，形成相對(duì)的凹陷，呈念珠狀，即初生紋孔場(chǎng)。初生紋孔場(chǎng)內(nèi)穿過(guò)的細(xì)絲就是胞間聯(lián)絲。也可以用朝天椒、珊瑚櫻和酸漿的果實(shí)觀察。(3)具緣紋孔(示范)：用松樹木材為材料制作切片，在其管胞壁上可以觀察到具緣紋孔。 5后含物(1) 花青素的觀察：是植物細(xì)胞常見(jiàn)的代謝物質(zhì)之一，是一種常溶解在細(xì)胞液中的色素。能使植

8、物的莖、葉、花和果實(shí)呈現(xiàn)紅色、紫色和蘭色等各種顏色。用紫竹梅等植物紅色或紫色的葉，取表皮制作裝片，在顯微鏡下可觀察到花青素均勻地分布在液泡中。注意與有色體的區(qū)別?實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu) (2) 結(jié)晶體的觀察：植物細(xì)胞中常見(jiàn)的代謝產(chǎn)物，常存在于表皮、皮層、髓和韌皮部等處的薄壁細(xì)胞的細(xì)胞液中。 a 鐘乳體：觀察橡皮樹葉子的橫切片，在表皮細(xì)胞中可觀察到鐘乳體。b草酸鈣晶體：?jiǎn)尉В貉笫[外部膜質(zhì)鱗片，浸入30甘油后，可以看見(jiàn)。針晶：取秋海棠葉柄的上部或鴨趾草的莖做徒手切片，制成臨時(shí)裝片在低倍鏡下觀察，可看見(jiàn)位于細(xì)胞中的針晶。晶簇：秋海棠葉柄的基部做徒手切片，在切片的髓部可以看見(jiàn)。也可

9、用椴樹莖的橫切片，在韌皮部細(xì)胞中很多。 實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)（3）淀粉粒的觀察：取馬鈴暮塊莖作徒手切片，或用刀片、鑷子在塊莖切面上刮取少量的漿液，放在載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片。然后將裝片放在顯微鏡下觀察，注意識(shí)別淀粉粒上的輪紋。區(qū)別單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒。也可以用i一ki染色，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免染色過(guò)度。實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)(4)油滴的觀察：用橘皮作徒手切片，觀察油囊中的油滴。(5)糊粉粒(蛋白質(zhì))的觀察：糊粉粒為蛋白質(zhì)的貯藏形式。取豆類（花生）種子，用子葉作徒手切片，挑薄的觀察，細(xì)胞內(nèi)大的具同心園花紋的顆粒是淀粉粒，較小的顆粒是糊粉粒，其內(nèi)有球形或晶體結(jié)構(gòu)，用1一ki染色時(shí)，呈金黃色。用蓖麻種子作材料，觀察效果也很好。四、作業(yè)四、作業(yè)1繪23個(gè)番茄果肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，并注明各部分結(jié)構(gòu)名稱。2繪各種類型的淀粉粒。 五、思考題五、思考題1影響植物細(xì)胞原生質(zhì)運(yùn)動(dòng)的因素是什么?為什么?2植物體的莖、葉、果實(shí)之呈現(xiàn)的不同顏色是由什么決定的? 課外實(shí)驗(yàn) 探討植物體