文蛤養(yǎng)殖技術(shù)課件

1、文蛤養(yǎng)殖技術(shù)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n（一）生態(tài)習(xí)性 1. 文蛤最適水溫是1525，文蛤幼蟲的適宜水溫是24.931.4，最適水溫26.8，最高水溫為35。文蛤幼苗的適溫范圍為29.832.4，最高溫度是40.5。一、文蛤的生物學(xué)特性文蛤養(yǎng)殖技術(shù)2、對鹽度的適應(yīng)范圍廣，在1.027高比重海水中暫養(yǎng)132天，個(gè)體沒有死亡；在比重1.003的半咸水中暫養(yǎng)5天，存活率為95%；文蛤適宜的比重在1.0141.024之間。 文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 3、文蛤的生活方式為底棲在沙灘里，靠慮食底棲硅藻底棲硅藻、浮游植物、有機(jī)碎屑為主要食料。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)4 4. . 文蛤的移動(dòng)習(xí)性文蛤的移動(dòng)習(xí)性 文蛤常因水溫等環(huán)境文蛤常

2、因水溫等環(huán)境條件的改變而有移動(dòng)的習(xí)性（俗稱條件的改變而有移動(dòng)的習(xí)性（俗稱“跑跑流流”），每年春季），每年春季4 45 5月，文蛤從深水向月，文蛤從深水向淺灘潮間帶移動(dòng)，秋后淺灘潮間帶移動(dòng)，秋后9 91010月，又從淺灘月，又從淺灘向深水移動(dòng)，冬季文蛤埋棲較深，此時(shí)一向深水移動(dòng)，冬季文蛤埋棲較深，此時(shí)一般不移動(dòng)。般不移動(dòng)。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n文蛤移動(dòng)有三種情況文蛤移動(dòng)有三種情況：n第一種第一種n殼長殼長2 2厘米左右的文蛤，體小而輕，大潮厘米左右的文蛤，體小而輕，大潮時(shí)被潮流沖著向低潮區(qū)滾動(dòng)。時(shí)被潮流沖著向低潮區(qū)滾動(dòng)。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n殼長殼長3 35 5厘米的文蛤，在大潮期間，潮水退至厘米的文蛤，在大潮

3、期間，潮水退至4040厘米左右時(shí)，從水管分泌出無色透明的膠狀物，厘米左右時(shí)，從水管分泌出無色透明的膠狀物，漂于水而形成扇形的薄膜，隨著潮流下走，帶動(dòng)漂于水而形成扇形的薄膜，隨著潮流下走，帶動(dòng)文蛤向下移動(dòng)，當(dāng)潮水退到只有文蛤向下移動(dòng)，當(dāng)潮水退到只有10102525厘米時(shí)，厘米時(shí)，移動(dòng)速度最大，每分鐘可達(dá)移動(dòng)速度最大，每分鐘可達(dá)1 1米左右。移動(dòng)時(shí)遇到米左右。移動(dòng)時(shí)遇到水淺處擱灘后，文蛤能伸出足匍匐推動(dòng)貝體前進(jìn)，水淺處擱灘后，文蛤能伸出足匍匐推動(dòng)貝體前進(jìn)，到深水后又能隨流水前進(jìn)。當(dāng)膠狀物的基部被切到深水后又能隨流水前進(jìn)。當(dāng)膠狀物的基部被切斷后，文蛤便掉到灘面，但很快又能重新分泌出斷后，文蛤便掉到灘

4、面，但很快又能重新分泌出膠狀物。膠狀物。3 35 5厘米的文蛤就是靠這種特性具有很厘米的文蛤就是靠這種特性具有很大的移動(dòng)能力，有的個(gè)體一潮可移動(dòng)大的移動(dòng)能力，有的個(gè)體一潮可移動(dòng)60607070米。米。第二種第二種文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n第三種第三種n5 5厘米以上的文蛤，體大而重，只能靠厘米以上的文蛤，體大而重，只能靠斧足的伸縮在灘上爬行，速度緩慢，方斧足的伸縮在灘上爬行，速度緩慢，方向不定，一晝夜一般不超過向不定，一晝夜一般不超過2 2米遠(yuǎn)。米遠(yuǎn)。 文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n4. 文蛤的繁殖 n文蛤是雌雄異體的，但外形上分不出雌雄，一般兩年性成熟。文蛤的繁殖期因海區(qū)水溫的不同，各地早晚不一樣。廣東、廣西文蛤的繁殖

5、期在57月。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)二、二、文蛤的育苗技術(shù)文蛤的育苗技術(shù) 目前我國文蛤養(yǎng)殖苗種生產(chǎn)有采捕自然苗和人工育苗二種方法，以采捕自然苗為主。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)一、文蛤的人工育苗一、文蛤的人工育苗 (一)親貝的選擇 選擇體質(zhì)健壯、性腺豐滿的4齡以上文蛤作親貝。(二)精卵的獲取 將親貝陰干57小時(shí)，然后流水刺激35小時(shí)，再將親貝放進(jìn)0.150.25的氨海水中浸泡。在水溫26.5 28.5，海水比重1.0201.022，pH值8.40 8.90條件下，親貝浸泡不到10分鐘就顯出十分興奮的狀態(tài)，雙殼微微張開，水管和足充分伸張舒展。經(jīng)過約30分鐘，雄性先排精，雌性相繼產(chǎn)卵。此法催產(chǎn)率可達(dá)80。將親貝陰干35小時(shí)，

6、流水刺激12小時(shí)，升溫35，再移回原海水中也可誘導(dǎo)親貝排放精卵。此外，也可利用解剖法獲取精卵，但卵子必須經(jīng)氨海水浸泡5分鐘后，才能正常受精。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)(三)洗卵與孵化 精卵排放后，在海水中自然受精。若精子過多，可采用沉淀法洗卵23次，以提高孵化率。受精卵在27.533的條件下，12小時(shí)左右即可達(dá)到D形幼蟲。(四)幼蟲培育 幼蟲培育的密度一般為310個(gè)毫升。培育水溫不要超過26，海水比重在1.0191.023之間，pH值8.08.3，溶解氧56毫升/升。 餌料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高溫種為主，混合投喂時(shí)金藻與角毛藻的比例為1：3。D形幼蟲投餌密度為1.82.0萬個(gè)毫升，以后隨著幼蟲的發(fā)育，逐

7、漸增加投餌量。日投餌68次。幼蟲培育中的充氣、換水、清底、倒池、幼蟲觀測同常規(guī)貝類人工育苗(參見牡蠣養(yǎng)殖)。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)( (五五) )采苗采苗 文蛤人工育苗條件下，卵受精后文蛤人工育苗條件下，卵受精后6 6天進(jìn)入附著變態(tài)期，天進(jìn)入附著變態(tài)期，9 9天完成天完成變態(tài)發(fā)育成稚貝。文蛤附著變態(tài)前也出現(xiàn)眼點(diǎn)，但不太明顯，易被變態(tài)發(fā)育成稚貝。文蛤附著變態(tài)前也出現(xiàn)眼點(diǎn)，但不太明顯，易被忽略而影響及時(shí)投放附著基。即將附著變態(tài)的文蛤幼蟲匍匐爬行，忽略而影響及時(shí)投放附著基。即將附著變態(tài)的文蛤幼蟲匍匐爬行，足伸縮頻繁，做掘土狀動(dòng)作，此時(shí)應(yīng)及時(shí)投放附著基，讓幼蟲附著。足伸縮頻繁，做掘土狀動(dòng)作，此時(shí)應(yīng)及時(shí)投放附著基

8、，讓幼蟲附著。一般在受精后一般在受精后? ?天開始投附著基。附著基為砂粒，厚度以天開始投附著基。附著基為砂粒，厚度以o o5 5厘米左厘米左右為宜。泥砂取自中、高潮區(qū)，經(jīng)水洗，用右為宜。泥砂取自中、高潮區(qū)，經(jīng)水洗，用120120目篩絹分析篩選，經(jīng)目篩絹分析篩選，經(jīng)高溫煮沸處理，除去一切生物及有機(jī)污物。高溫煮沸處理，除去一切生物及有機(jī)污物。 文蛤稚貝有分泌粘液文蛤稚貝有分泌粘液的習(xí)性，在育苗室內(nèi)常因粘液纏身使稚貝死亡。為了避免這種情況的習(xí)性，在育苗室內(nèi)常因粘液纏身使稚貝死亡。為了避免這種情況的產(chǎn)生，變態(tài)前先向池底投放的產(chǎn)生，變態(tài)前先向池底投放 2 24 4毫米大小的砂粒。在幼蟲分泌粘毫米大小的砂

9、粒。在幼蟲分泌粘液基本終止后，進(jìn)行倒池。用液基本終止后，進(jìn)行倒池。用4040目篩絹將砂貝分離，再將稚貝投入目篩絹將砂貝分離，再將稚貝投入備有細(xì)砂底質(zhì)的池水中效果較好。有條件最好將眼點(diǎn)幼蟲濾選入室備有細(xì)砂底質(zhì)的池水中效果較好。有條件最好將眼點(diǎn)幼蟲濾選入室外備好的土池中附著變態(tài)，以提高附苗量。也可不使用附著基。外備好的土池中附著變態(tài)，以提高附苗量。也可不使用附著基。19911991年丹東采用無底質(zhì)方法人工培育文蛤稚貝，收到了良好效果，年丹東采用無底質(zhì)方法人工培育文蛤稚貝，收到了良好效果，單位面積上培育出殼長單位面積上培育出殼長1 12 2毫米稚貝毫米稚貝38.638.6萬只米。萬只米。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)

10、( (六六) )稚貝的培育稚貝的培育 n 文蛤幼蟲進(jìn)入底棲后，死亡率較高。為了提高成活率，應(yīng)采取以下措施：(1)保持水質(zhì)清潔，避免有害物質(zhì)分解，防止水中硫化氫和氨氮的增加；(2)幼蟲一旦進(jìn)入底棲生活，要加大換水，進(jìn)行流水培育并盡力降低水溫和充氣；(3)投喂混合餌料，防止餌料下沉；(4)保持適宜密度，使稚貝在1平方米內(nèi)潛居數(shù)控制在 50萬左右；(5)盡力做好砂貝倒池工作，嚴(yán)防稚貝機(jī)械損傷。稚貝在室內(nèi)經(jīng)過40多天的飼育，殼長達(dá)1毫米時(shí)，室內(nèi)水池環(huán)境已不適合其生長，此時(shí)可移到灘涂上修建的池中暫養(yǎng)。稚貝在池中經(jīng)20多天的培養(yǎng)，殼長可達(dá)2毫米以上。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)二、半人工采苗二、半人工采苗 根據(jù)文蛤的生活

11、史和生活習(xí)性，在文蛤產(chǎn)卵后56天，平整中上潮區(qū)灘涂，清除敵害和浮泥，或者撒布細(xì)砂，讓幼蟲附著變態(tài)，發(fā)育生長，從而獲得養(yǎng)殖用的苗種。收苗季節(jié)應(yīng)在春冬、初夏或秋季，此時(shí)的水溫、氣溫對苗種的運(yùn)輸和放養(yǎng)后的潛居都是適宜的。采捕的方法可用篩子篩洗，較大個(gè)體的苗種也可用腳踩法采捕。后者是用雙腳頻繁踩踏灘面，邊踩邊后退，文蛤露出灘面，即可拾取蛤苗。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)三、采捕野生苗三、采捕野生苗 一般是用鋤或耙子在潮間帶灘面上拖拉，撞到文蛤后，再用手扒取。潮下帶的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖網(wǎng)采捕。拖網(wǎng)采捕是在枯潮時(shí)，在剛能漂起船身的淺海拖網(wǎng)前進(jìn)，由于螺旋槳激起的強(qiáng)大水流，把文蛤連同泥砂一起沖入拖網(wǎng)內(nèi)，泥砂從網(wǎng)

12、眼中漏出，文蛤留于網(wǎng)內(nèi)。也可采用卷纜式拖網(wǎng)捕苗，將船拋錨后，卷收錨纜使船拖網(wǎng)前進(jìn)，至卷完錨纜后起網(wǎng)取蛤。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)三、文蛤的養(yǎng)成方法三、文蛤的養(yǎng)成方法n文蛤的養(yǎng)成方式：n有海區(qū)養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖 。其中 文蛤的海區(qū)養(yǎng)成具有成本低、產(chǎn)量高、見效快、收益大等優(yōu)點(diǎn)。 文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 文蛤具有隨著生長而逐漸向低潮區(qū)或潮下文蛤具有隨著生長而逐漸向低潮區(qū)或潮下帶淺水區(qū)移動(dòng)的習(xí)性，表現(xiàn)出個(gè)體大小不同分帶淺水區(qū)移動(dòng)的習(xí)性，表現(xiàn)出個(gè)體大小不同分布潮區(qū)不同的特點(diǎn)。養(yǎng)殖潮區(qū)太高，干露時(shí)間布潮區(qū)不同的特點(diǎn)。養(yǎng)殖潮區(qū)太高，干露時(shí)間長，索餌時(shí)間短，生長就慢；中下潮區(qū)和低潮長，索餌時(shí)間短，生長就慢；中下潮區(qū)和低潮區(qū)干露時(shí)間短，

13、索餌時(shí)間長，生長比較快。因區(qū)干露時(shí)間短，索餌時(shí)間長，生長比較快。因此，應(yīng)選擇風(fēng)浪較小，潮流暢通，生物餌料豐此，應(yīng)選擇風(fēng)浪較小，潮流暢通，生物餌料豐富，水質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)離污染源，底質(zhì)沙質(zhì)或沙泥富，水質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)離污染源，底質(zhì)沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，灘面平坦寬廣，海水比重在質(zhì)，灘面平坦寬廣，海水比重在1.0101.0101.0251.025之間的中、低潮海區(qū)建場。之間的中、低潮海區(qū)建場。（一）養(yǎng)殖（一）養(yǎng)殖養(yǎng)殖養(yǎng)殖場地的選擇場地的選擇 文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 文蛤喜底棲在潮流暢通的中潮區(qū)或低潮區(qū)。為便于管理，海區(qū)文蛤養(yǎng)殖一般設(shè)在中潮區(qū)下部至低潮區(qū)中部比較適宜，這主要有三方面有點(diǎn)： 1.這一區(qū)潮流暢通，生物餌料豐富； 2.采

14、捕時(shí)間長，便于作業(yè)； 3.夏秋季節(jié)退潮時(shí)間適中。1、潮位、潮位文蛤養(yǎng)殖技術(shù)潮間帶是界于高潮線與低潮線之間的地帶，通常也稱為海涂。根據(jù)潮汐活動(dòng)的規(guī)律，潮間帶又分為下列三個(gè)區(qū)： （1）高潮區(qū)（上區(qū)）：它位于潮間帶的最上部，上界為大潮高潮線，下界是小潮高潮線。它被海水淹沒的時(shí)間很短，只有在大潮時(shí)才被海水淹沒。（2）中潮區(qū)（中區(qū)）：它占潮間帶的大部分，上界為小潮高潮線，下界是小潮低潮線，是典型的潮間帶地區(qū)。 （3）低潮區(qū)（下區(qū)）：上界為小潮低潮線，下界是大潮低潮線。大部分時(shí)間浸在水里，只有在大潮落潮的短時(shí)間內(nèi)露出水面。文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 文蛤養(yǎng)殖場地的底質(zhì)沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，含沙率沙質(zhì)或沙泥質(zhì)，含沙率60%60%

15、80%80%，灘面平坦寬廣，灘面平坦寬廣，穩(wěn)定，不板結(jié)。2、底質(zhì)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)3 3、鹽度、鹽度 文蛤喜底棲在河口附近或常有淡水注入的港灣兩側(cè)。因此文蛤?qū)}度有較為廣泛的適應(yīng)性，比較適宜的鹽度為25。文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 1. 1. 灘面整理灘面整理。新建場地，應(yīng)將場內(nèi)雜物外移新建場地，應(yīng)將場內(nèi)雜物外移及平整灘面。老場地應(yīng)進(jìn)行場地翻耕。由于文及平整灘面。老場地應(yīng)進(jìn)行場地翻耕。由于文蛤養(yǎng)殖場設(shè)有圍網(wǎng)，影響潮水對場地沖洗，日蛤養(yǎng)殖場設(shè)有圍網(wǎng)，影響潮水對場地沖洗，日積月累，場地有機(jī)物逐年增加，底質(zhì)會(huì)受到不積月累，場地有機(jī)物逐年增加，底質(zhì)會(huì)受到不同程度污染，所以經(jīng)過多年養(yǎng)殖的文蛤場必須同程度污染，所以經(jīng)過多年養(yǎng)

16、殖的文蛤場必須進(jìn)行底質(zhì)改良。具體做法：大潮低潮位時(shí)組織進(jìn)行底質(zhì)改良。具體做法：大潮低潮位時(shí)組織人力使用鏟或鋤頭，將表層人力使用鏟或鋤頭，將表層1010厘米厘米15 15 厘米厘米的底質(zhì)翻起，利用潮汐變化使底質(zhì)得到有效沖的底質(zhì)翻起，利用潮汐變化使底質(zhì)得到有效沖刷。視底質(zhì)淤積情況，一般翻耕刷。視底質(zhì)淤積情況，一般翻耕1 1次，若底質(zhì)次，若底質(zhì)淤積嚴(yán)重，可翻耕淤積嚴(yán)重，可翻耕2323次。次。 （二）養(yǎng)殖場建造（二）養(yǎng)殖場建造文蛤養(yǎng)殖技術(shù)（1）圍建防逃設(shè)施。 嚴(yán)密圍建養(yǎng)殖場地是保證養(yǎng)殖過程中文蛤不流失的關(guān)鍵。一般養(yǎng)殖場地圍雙層網(wǎng)雙層網(wǎng)，內(nèi)層網(wǎng)目2.5厘米，外層網(wǎng)目4厘米。圍建場地的木樁有兩種規(guī)格：一種

17、長為1.5米2.0 米，直徑6 厘米8厘米，用于扶持網(wǎng)片；另一種長為40厘米，直徑3.0厘米4.5 厘米的短樁，用于固定埋下的網(wǎng)片及場地內(nèi)拉線打樁。2. 蛤場建設(shè)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)（2）埋網(wǎng)方法。 沿預(yù)室場地邊緣挖深25 厘米30 厘米的溝，將網(wǎng)的邊連繩索拉直放入溝內(nèi)，每隔0.8厘米沿溝內(nèi)繩索打入一短樁固定，將網(wǎng)拉直埋上沙土，此時(shí)網(wǎng)高出灘面0.7 米1.2 米，用長樁在網(wǎng)的兩邊以“人”字形錯(cuò)開并斜插入沙灘中50厘米60厘米，樁距1.5米。用穿過網(wǎng)片的繩索以“8”字結(jié)纏緊在長樁上維持與網(wǎng)片相同的高度。2. 蛤場建設(shè)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)（3）養(yǎng)殖場地拉線。 文蛤具有遷移的習(xí)性，?？孔陨矸置谖镄纬烧骋簬ВS著潮流

18、沿退方向移動(dòng)。場地拉線的作用就是借以“井”字形拉線，線距灘面3厘米5厘米。場地內(nèi)拉線后，文蛤大部分集中在線下、樁下、網(wǎng)邊，整個(gè)養(yǎng)殖場地內(nèi)的文蛤分布相對均勻，而不拉線的場地，則有大量的文蛤密集在低潮位的圍網(wǎng)邊，這種情況不利于文蛤攝食、呼吸，有礙文蛤正常生長，甚至造成文蛤死亡。2. 蛤場建設(shè)文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n（三）蛤苗放養(yǎng) n1. 苗種選擇 選擇潛沙能力強(qiáng)，體表光亮、無損傷、無病態(tài)的文蛤苗，規(guī)格為140只200只/千克。以本地苗為主，外地種苗要求產(chǎn)苗地水質(zhì)接近成蛤養(yǎng)殖場環(huán)境。 文蛤養(yǎng)殖技術(shù) 2、苗種運(yùn)輸 文蛤是一種耐旱性較強(qiáng)的貝類，冬季可耐干23周不死，但夏季也只能活23日。為此，運(yùn)輸日期應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)氣溫高低，在耐干范圍內(nèi)運(yùn)到。采用筐或草包裝著文蛤，再以晶字形的方式垛在船倉或車廂內(nèi)。切忌帶水運(yùn)，尤其是夏季，以防水質(zhì)惡化，造成大量死亡。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n3. 放養(yǎng)密度 n放養(yǎng)殖密度根據(jù)文蛤養(yǎng)殖場所處潮區(qū)而定，中潮區(qū)播放規(guī)格140只200只/千克苗種，每畝播放140只/千克以內(nèi)的蛤苗，每畝播400千克左右；低潮區(qū)蛤場則播放140只/千克以內(nèi)的蛤 苗，每畝播800千克。文蛤養(yǎng)殖技術(shù)n播苗一般在漲潮