配送中心運作管理

1、廣州廣播電視大學管理學院制作廣州廣播電視大學管理學院制作 20102010春春課程結構課程結構什么是什么是配送中心配送中心配送中心配送中心如何運作如何運作配送中心配送中心如何管理如何管理第二篇：配送中心作業(yè)第二篇：配送中心作業(yè)第三章第三章 DC進貨作業(yè)進貨作業(yè)01第四章第四章 DC揀貨作業(yè)揀貨作業(yè)02第五章第五章 DC配貨作業(yè)配貨作業(yè)03第六章第六章 DC送貨作業(yè)送貨作業(yè)04第七章第七章 DC退貨作業(yè)退貨作業(yè)05第八章第八章 DC裝卸搬運作業(yè)裝卸搬運作業(yè)06進貨進貨作業(yè)作業(yè)揀貨揀貨作業(yè)作業(yè)配貨配貨作業(yè)作業(yè)配送中心運作流程配送中心運作流程退貨退貨作業(yè)作業(yè)進貨進貨送貨送貨作業(yè)作業(yè)裝卸裝卸搬運搬運重

2、點掌握：揀貨策略重點掌握：揀貨策略第五講第五講 配送中心配貨作業(yè)配送中心配貨作業(yè)一般掌握：揀貨技術和設備一般掌握：揀貨技術和設備了解：揀貨作業(yè)的內容和流程了解：揀貨作業(yè)的內容和流程本章學習內容本章學習內容概述概述分貨分貨AB包裝包裝D檢查檢查C第一節(jié)第一節(jié) 配貨作業(yè)概述配貨作業(yè)概述概述概述ABDC配貨作業(yè)的概念配貨作業(yè)的概念配貨作業(yè)的基本概念配貨作業(yè)的基本概念配送中心為了順利、有序、方便地向眾多客戶發(fā)送商品，對組配送中心為了順利、有序、方便地向眾多客戶發(fā)送商品，對組織進來的各種貨物進行整理，并依據訂單要求進行組合的過程織進來的各種貨物進行整理，并依據訂單要求進行組合的過程稱為配貨。稱為配貨。配

3、貨作業(yè)的內容配貨作業(yè)的內容配貨作業(yè)包括理貨和配裝兩項內容：配貨作業(yè)包括理貨和配裝兩項內容：理貨理貨是指理貨人根據理貨單上的內容說明，按照出貨的優(yōu)先是指理貨人根據理貨單上的內容說明，按照出貨的優(yōu)先順序、儲位區(qū)域號、配送車輛趟次號、門店號、先進先出等順序、儲位區(qū)域號、配送車輛趟次號、門店號、先進先出等出貨原則和方法，把需要出貨的商品整理出來，經復核人確出貨原則和方法，把需要出貨的商品整理出來，經復核人確認無誤后，放置到暫存區(qū)，準備裝貨上車的工作。認無誤后，放置到暫存區(qū)，準備裝貨上車的工作。配裝配裝是指集中不同的客戶的配送貨物，進行搭配裝載，以充是指集中不同的客戶的配送貨物，進行搭配裝載，以充分利用

4、運能、運力的工作。分利用運能、運力的工作。配貨作業(yè)的任務與原則配貨作業(yè)的任務與原則配貨工作的基本任務配貨工作的基本任務配貨工作的基本任務是保證配送業(yè)務中所需的商品品種、規(guī)配貨工作的基本任務是保證配送業(yè)務中所需的商品品種、規(guī)格、數(shù)量在指定的時間內組配完全并裝載完畢。格、數(shù)量在指定的時間內組配完全并裝載完畢。配貨工作的基本原則：配貨工作的基本原則：準時性準時性方便性方便性優(yōu)先性優(yōu)先性配貨作業(yè)的計劃配貨作業(yè)的計劃配貨計劃的編制步驟如下：配貨計劃的編制步驟如下：進行市場調查進行市場調查確定配貨順序確定配貨順序確定配貨作業(yè)指標確定配貨作業(yè)指標進行指標控制進行指標控制定期對各項指標進行考評定期對各項指標進

5、行考評修訂和調整配貨計劃修訂和調整配貨計劃如何確定配貨順序如何確定配貨順序如果所有貨品在揀貨區(qū)均勻分布，每個門店揀貨時，如果所有貨品在揀貨區(qū)均勻分布，每個門店揀貨時，都要走同樣長的揀貨路線。這樣，揀貨員在揀貨過程都要走同樣長的揀貨路線。這樣，揀貨員在揀貨過程中，只有一部分的時間是用來揀貨，而有相當多的時中，只有一部分的時間是用來揀貨，而有相當多的時間用來走路，這部分勞動是非增值性的。間用來走路，這部分勞動是非增值性的。如何確定配貨順序如何確定配貨順序將將ABCABC管理方法用于分揀作業(yè)過程，能有效減少分揀過管理方法用于分揀作業(yè)過程，能有效減少分揀過程中的非增值性勞動。程中的非增值性勞動。首先將

6、揀貨頻率位列前首先將揀貨頻率位列前30%30%的貨品集中在一個揀貨區(qū)，揀貨頻的貨品集中在一個揀貨區(qū)，揀貨頻率位列后率位列后70%70%的貨品集中在另一個揀貨區(qū)；的貨品集中在另一個揀貨區(qū)；其次，在低頻率揀貨區(qū)按其次，在低頻率揀貨區(qū)按3030：7070的原則再細分為高頻揀貨區(qū)段的原則再細分為高頻揀貨區(qū)段與低頻揀貨區(qū)段。這樣在揀貨時不需要走全部路線。與低頻揀貨區(qū)段。這樣在揀貨時不需要走全部路線。通過流程的優(yōu)化，縮短了每個門店的平均揀貨路線，也減少了通過流程的優(yōu)化，縮短了每個門店的平均揀貨路線，也減少了揀貨員用于走動的時間，從而使單位貨品揀貨時間減少，完成揀貨員用于走動的時間，從而使單位貨品揀貨時間減

7、少，完成單個門店的揀貨時間減少，人力消耗減少。因此，分揀速度提單個門店的揀貨時間減少，人力消耗減少。因此，分揀速度提高、人力成本下降。高、人力成本下降。如何確定配貨順序如何確定配貨順序在在ABCABC分揀方法的實現(xiàn)過程中，對幾千種商品按出貨頻分揀方法的實現(xiàn)過程中，對幾千種商品按出貨頻率進行分類，需要大量計算與分析，而且要隨著實際率進行分類，需要大量計算與分析，而且要隨著實際出貨數(shù)據的變化而動態(tài)調整，工作量很大。出貨數(shù)據的變化而動態(tài)調整，工作量很大。系統(tǒng)的智能功能可以不斷根據分揀信息，自動將揀貨系統(tǒng)的智能功能可以不斷根據分揀信息，自動將揀貨頻率高的貨品與揀貨頻率低的貨品分開，并給它們分頻率高的貨

8、品與揀貨頻率低的貨品分開，并給它們分別在高頻率揀貨區(qū)與低頻率揀貨區(qū)指定貨位。別在高頻率揀貨區(qū)與低頻率揀貨區(qū)指定貨位。確定配貨作業(yè)指標確定配貨作業(yè)指標配送中心進行配貨作業(yè)時，需確定的考核指標包括：配送中心進行配貨作業(yè)時，需確定的考核指標包括：分揀配貨率（分揀配貨率（P.109P.109）分揀配貨率越高，說明分揀配貨效率越高分揀配貨率越高，說明分揀配貨效率越高配貨方式和配貨線路配貨方式和配貨線路不同配貨方式的作業(yè)程度不同，所采用的配貨路線也不同不同配貨方式的作業(yè)程度不同，所采用的配貨路線也不同盡量減少一條配貨路線上的重復次數(shù)盡量減少一條配貨路線上的重復次數(shù)配貨人員的數(shù)量和機械類型及種類配貨人員的數(shù)

9、量和機械類型及種類配貨工具自動化程度與配送中心人員數(shù)量的關系配貨工具自動化程度與配送中心人員數(shù)量的關系確定配裝方案確定配裝方案如果一輛車配裝不同客戶的商品，就需要考慮商品間的理如果一輛車配裝不同客戶的商品，就需要考慮商品間的理化性能、客戶指定地點的路徑方向及區(qū)域等方面問題，然化性能、客戶指定地點的路徑方向及區(qū)域等方面問題，然后再按商品性能相近、路線方向一致或區(qū)域同屬的配裝原后再按商品性能相近、路線方向一致或區(qū)域同屬的配裝原則制定配裝方案。則制定配裝方案。案例：便利店配貨作業(yè)的指標案例：便利店配貨作業(yè)的指標便利店配送的關鍵業(yè)績指標：便利店配送的關鍵業(yè)績指標：庫存周轉率庫存周轉率7 71111、伊

10、騰洋華堂、沃爾瑪?shù)膸齑嬷苻D率分別是、伊騰洋華堂、沃爾瑪?shù)膸齑嬷苻D率分別是4242轉轉/ /年、年、1212轉轉/ /年、年、9 9轉轉/ /年。年。分揀錯誤率分揀錯誤率揀貨員在分揀過程中難免會記錯分揀貨位與分揀數(shù)量，導揀貨員在分揀過程中難免會記錯分揀貨位與分揀數(shù)量，導致分揀錯誤。致分揀錯誤。分揀速度分揀速度每個門店配貨的時長，在門店數(shù)少時，每家店是每個門店配貨的時長，在門店數(shù)少時，每家店是6060秒還是秒還是9090秒差別不大，但當便利門店迅速擴大到幾百家到秒差別不大，但當便利門店迅速擴大到幾百家到10001000多多家時，這個差別就會向兩頭放大。家時，這個差別就會向兩頭放大。庫存損耗率庫存損

11、耗率庫存損耗多是貨品在庫內過期而發(fā)生的損耗，可以通過先庫存損耗多是貨品在庫內過期而發(fā)生的損耗，可以通過先進先出管理方法來降低。進先出管理方法來降低。 確定配貨線路確定配貨線路確定配貨線路確定配貨線路以前，濟南市煙草配送業(yè)務基于行政區(qū)域劃分，各地區(qū)以前，濟南市煙草配送業(yè)務基于行政區(qū)域劃分，各地區(qū)大小不一，配送中心所在地都在行政中心所在地，在配大小不一，配送中心所在地都在行政中心所在地，在配送區(qū)域中大多不處于中心位置，這就造成了配送半徑不送區(qū)域中大多不處于中心位置，這就造成了配送半徑不合理、配送區(qū)域相互覆蓋等一系列問題。以章丘為例，合理、配送區(qū)域相互覆蓋等一系列問題。以章丘為例，其送貨半徑已經覆蓋

12、濟陽、濟南市區(qū)，重復交叉覆蓋率其送貨半徑已經覆蓋濟陽、濟南市區(qū)，重復交叉覆蓋率高達高達50%50%。新的配送區(qū)域劃分配送半徑合理、各地區(qū)大小基本一致、新的配送區(qū)域劃分配送半徑合理、各地區(qū)大小基本一致、配送區(qū)域基本不相互交叉覆蓋。同樣以章丘為例，其送配送區(qū)域基本不相互交叉覆蓋。同樣以章丘為例，其送貨半徑與濟南市區(qū)有少量的交叉，顯然這種布局是合理貨半徑與濟南市區(qū)有少量的交叉，顯然這種布局是合理的。的。在全市總面積在全市總面積81778177平方公里的范圍內，通過對全市平方公里的范圍內，通過對全市1010個個行政單位、近行政單位、近3 3萬個零售客戶進行配送線路優(yōu)化。配送萬個零售客戶進行配送線路優(yōu)化

13、。配送車輛從車輛從3838輛降到了輛降到了3232輛，配送費用也同比降低了輛，配送費用也同比降低了15%15%。確定配貨線路的方法確定配貨線路的方法確定配貨線路的方法確定配貨線路的方法案例：可的便利店配貨作業(yè)案例：可的便利店配貨作業(yè)上海可的便利在上?？傻谋憷?0042004年就已擁有門店年就已擁有門店13001300家，年營業(yè)家，年營業(yè)額達到額達到2020億元，并在中國連鎖百強排名中升至第億元，并在中國連鎖百強排名中升至第4747位，位，成為國內專業(yè)便利店企業(yè)中為數(shù)不多的盈利企業(yè)。成為國內專業(yè)便利店企業(yè)中為數(shù)不多的盈利企業(yè)。 20042004年年1 1月月1 1日，可的便利從內部組織力量，成

14、立了可日，可的便利從內部組織力量，成立了可的名下的的名下的“可的物流中心可的物流中心”，開始獨立經營自己的物，開始獨立經營自己的物流。物流中心共流。物流中心共2 2萬平方米，貨架共萬平方米，貨架共5 5層，可完成可的層，可完成可的10001000多家便利門店的配送工作。多家便利門店的配送工作。案例：可的便利店配貨作業(yè)案例：可的便利店配貨作業(yè)便利門店的庫存面積一般都很小，為了減少商品缺貨便利門店的庫存面積一般都很小，為了減少商品缺貨損失及由此引起的對門店形象的影響，便利企業(yè)物流損失及由此引起的對門店形象的影響，便利企業(yè)物流配送在考慮配送成本的前提下，一般都遵循小量、多配送在考慮配送成本的前提下，

15、一般都遵循小量、多批次配貨的原則。批次配貨的原則。一天一配是最基本的配貨模式一天一配是最基本的配貨模式。但不同門店在不同時段對配貨的需求有所差異。但不同門店在不同時段對配貨的需求有所差異。2424小小時配貨到位并不能完全滿足門店需求，因此物流配送時配貨到位并不能完全滿足門店需求，因此物流配送應該支持門店根據銷售情況，一天多次提出配貨需求。應該支持門店根據銷售情況，一天多次提出配貨需求。 案例：可的便利店配貨作業(yè)案例：可的便利店配貨作業(yè)在物流中心建成之后，可的門店由原來的一天一次發(fā)在物流中心建成之后，可的門店由原來的一天一次發(fā)送配貨請求，調整為根據當天實際銷售情況每天多次送配貨請求，調整為根據當

16、天實際銷售情況每天多次在門店發(fā)送配貨請求。在門店發(fā)送配貨請求。這些請求通過網絡，實時傳送到可的物流中心倉庫管這些請求通過網絡，實時傳送到可的物流中心倉庫管理系統(tǒng)與計算機輔助揀貨系統(tǒng)，物流中心可即時為這理系統(tǒng)與計算機輔助揀貨系統(tǒng)，物流中心可即時為這些請求進行配貨，然后配送到門店。些請求進行配貨，然后配送到門店。 每天配貨請求次數(shù)增加，使得門店配貨數(shù)量更貼近于每天配貨請求次數(shù)增加，使得門店配貨數(shù)量更貼近于實際消費者需求數(shù)量，既有效地避免了門店庫存的增實際消費者需求數(shù)量，既有效地避免了門店庫存的增加，也有效地減少了因定貨數(shù)量少而產生的缺貨現(xiàn)象。加，也有效地減少了因定貨數(shù)量少而產生的缺貨現(xiàn)象。 案例：

17、可的便利店配貨作業(yè)案例：可的便利店配貨作業(yè)可的物流對一家門店的分揀速度由可的物流對一家門店的分揀速度由9090秒縮短到秒縮短到4040秒；秒；配貨時間由配貨時間由2424小時減至小時減至1212小時；小時；揀貨人員由揀貨人員由4040人降為人降為2020人，大大降低了人力成本；人，大大降低了人力成本；揀貨差錯率降到了萬分之二，復核率高達揀貨差錯率降到了萬分之二，復核率高達100100；根據電子地圖計算出每次出車的最佳線路，縮短配送根據電子地圖計算出每次出車的最佳線路，縮短配送路程路程2020；自動計算裝車容量和體積使得車輛裝載利用率提高自動計算裝車容量和體積使得車輛裝載利用率提高1515。配貨

18、作業(yè)的流程配貨作業(yè)的流程貼標簽貼標簽分貨分貨配貨檢查配貨檢查出貨前包裝出貨前包裝送到配貨準備區(qū)送到配貨準備區(qū)裝車裝車送貨送貨配貨信息記錄配貨信息記錄堆碼堆碼出貨信息處理出貨信息處理第二節(jié)第二節(jié) 分貨作業(yè)分貨作業(yè)概述概述分貨分貨ABDC分貨作業(yè)的概念分貨作業(yè)的概念分貨就是把揀貨完畢的商品按用戶或配送路線進行分分貨就是把揀貨完畢的商品按用戶或配送路線進行分類的工作。類的工作。分貨作業(yè)的類型分貨作業(yè)的類型分貨作業(yè)有兩種類型：分貨作業(yè)有兩種類型：按與揀貨的關系分類按與揀貨的關系分類按機械化的程度分類按機械化的程度分類分貨作業(yè)的類型分貨作業(yè)的類型按與揀貨的關系分類：按與揀貨的關系分類：順序配貨方式是以最

19、初的訂單順序取出商品，一般用于多用順序配貨方式是以最初的訂單順序取出商品，一般用于多用戶、多品種、出貨少的情況，見圖戶、多品種、出貨少的情況，見圖5-25-2所示。所示。集中分貨方式是將每個客戶訂單的商品匯總，然后揀貨，最集中分貨方式是將每個客戶訂單的商品匯總，然后揀貨，最后按客戶分貨，如圖后按客戶分貨，如圖5-35-3所示。所示。 順序配貨方式順序配貨方式順序配貨方式順序配貨方式發(fā)貨單和貨運單是同時打印并配對；發(fā)貨單和貨運單是同時打印并配對；配對后裝訂在一起的發(fā)貨單和貨運單由揀貨員工帶入配對后裝訂在一起的發(fā)貨單和貨運單由揀貨員工帶入貨架，揀貨人員揀到貨物后用曲別針將這兩個單據別貨架，揀貨人員

20、揀到貨物后用曲別針將這兩個單據別在貨品包裝上放入小推車，小推車滿后一起推到待包在貨品包裝上放入小推車，小推車滿后一起推到待包裝區(qū)；裝區(qū)；由于揀貨過程中就完成了分貨，待包裝區(qū)的包裹只要由于揀貨過程中就完成了分貨，待包裝區(qū)的包裹只要在工作臺面上再包裝、校驗一下即可轉入出庫暫存區(qū)；在工作臺面上再包裝、校驗一下即可轉入出庫暫存區(qū)；這一步驟所占用的空間和時間都極為節(jié)省，所以他們這一步驟所占用的空間和時間都極為節(jié)省，所以他們就采用了這個方式。就采用了這個方式。集中配貨方式集中配貨方式集中配貨方式集中配貨方式該商家采用的是根據配貨單一次配貨，然后再到操作該商家采用的是根據配貨單一次配貨，然后再到操作臺面集中

21、分貨。臺面集中分貨。分貨作業(yè)的類型分貨作業(yè)的類型分貨按使用機械化的程度一般可以分為以下幾種：分貨按使用機械化的程度一般可以分為以下幾種：人工分貨人工分貨人工加手推作業(yè)車揀選分貨人工加手推作業(yè)車揀選分貨機動作業(yè)車揀選分貨機動作業(yè)車揀選分貨傳動輸送帶揀選分貨傳動輸送帶揀選分貨自動分類機分貨自動分類機分貨旋轉架分貨旋轉架分貨機動作業(yè)車揀選分貨機動作業(yè)車揀選分貨傳送帶揀選分貨傳送帶揀選分貨傳送帶揀選分貨傳送帶揀選分貨自動分類機分貨自動分類機分貨 第三節(jié)第三節(jié) 配貨檢查配貨檢查概述概述分貨分貨ABD檢查檢查C配貨檢查的概述配貨檢查的概述配貨檢查的是對揀貨和分貨的正確性進行重新確認，配貨檢查的是對揀貨和分

22、貨的正確性進行重新確認，一般不應由揀貨人員和分貨人員來承擔此項工作，最一般不應由揀貨人員和分貨人員來承擔此項工作，最好設置專門人員來進行配貨檢查，這是保證配送工作好設置專門人員來進行配貨檢查，這是保證配送工作質量、提高客戶服務水平的重要環(huán)節(jié)。質量、提高客戶服務水平的重要環(huán)節(jié)。配貨檢查的內容配貨檢查的內容配貨檢查的內容配貨檢查的內容數(shù)量核對數(shù)量核對產品號碼核對產品號碼核對產品狀態(tài)檢驗產品狀態(tài)檢驗品質檢驗品質檢驗配貨檢查的方法配貨檢查的方法配貨檢查的方法配貨檢查的方法人工檢查人工檢查商品條形碼檢查法商品條形碼檢查法聲音輸入檢查法聲音輸入檢查法重量計算檢查法重量計算檢查法配貨檢查的方法配貨檢查的方法

23、配貨跟蹤配貨跟蹤第四節(jié)第四節(jié) 配貨包裝配貨包裝概述概述分貨分貨AB包裝包裝D檢查檢查C包裝的功能包裝的功能包裝具有三大功能：包裝具有三大功能：保護貨物保護貨物便于搬運和儲存便于搬運和儲存便于識別貨物便于識別貨物包裝的分類包裝的分類包裝可以分為如下類型包裝可以分為如下類型包裝袋包裝袋包裝盒包裝盒包裝箱包裝箱 包裝瓶包裝瓶包裝罐包裝罐( (筒筒) )包裝的分類包裝的分類包裝袋包裝袋包裝袋可以分為如下類型包裝袋可以分為如下類型集裝袋集裝袋一般運輸包裝袋一般運輸包裝袋小型包裝袋小型包裝袋集裝袋集裝袋集裝袋集裝袋包裝的分類包裝的分類包裝盒包裝盒包裝盒是介于剛性和柔性包裝兩者之間的包裝技術。包裝盒是介于剛

24、性和柔性包裝兩者之間的包裝技術。包裝材料有一定撓性，不易變形，有較高的抗壓強度，包裝材料有一定撓性，不易變形，有較高的抗壓強度，剛性高于袋裝材料。剛性高于袋裝材料。包裝結構是規(guī)則幾何形狀的立方體，也可裁制成其它包裝結構是規(guī)則幾何形狀的立方體，也可裁制成其它形狀，如圓盒狀、尖角狀，一般容量較小，有開閉裝形狀，如圓盒狀、尖角狀，一般容量較小，有開閉裝置。置。包裝操作一般采用碼入或裝填，然后將開閉裝置閉合。包裝操作一般采用碼入或裝填，然后將開閉裝置閉合。包裝盒包裝盒包裝的分類包裝的分類包裝箱包裝箱包裝箱是剛性包裝技術中的重要一類。包裝材料為剛性包裝箱是剛性包裝技術中的重要一類。包裝材料為剛性或半剛性

25、材料，有較高強度且不易變形。或半剛性材料，有較高強度且不易變形。包裝結構和包裝盒相同，只是容積、外形都大于包裝盒，包裝結構和包裝盒相同，只是容積、外形都大于包裝盒，兩者通常以兩者通常以l0l0升為分界。升為分界。包裝操作主要為碼放，然后將開閉裝置閉合或將一端固包裝操作主要為碼放，然后將開閉裝置閉合或將一端固定封死。定封死。包裝箱整體強度較高，抗變形能力強，包裝量也較大，包裝箱整體強度較高，抗變形能力強，包裝量也較大，適合做運輸包裝、外包裝，包裝范圍較廣，主要用于固適合做運輸包裝、外包裝，包裝范圍較廣，主要用于固體雜貨包裝。體雜貨包裝。包裝的分類包裝的分類包裝箱包裝箱包裝箱的類型包裝箱的類型瓦楞紙箱瓦楞紙箱木箱木箱塑料箱塑料箱集裝箱集裝箱瓦楞紙箱瓦楞紙箱木箱木箱塑料箱塑料箱集裝箱集裝箱集裝箱集裝箱包裝的分類包裝的分類包裝瓶包裝瓶包裝的分類包裝的分類包裝罐包裝罐包裝罐是罐身各處橫截面形狀大致相同，罐頸短，罐包裝罐是罐身各處橫截面形狀大致相同，罐頸短，罐頸內徑比罐身內頸稍小或無罐頸的一種包裝容器，是頸內徑比罐身內頸稍小或無罐頸的一種包裝容器，是剛性包裝的一種。剛性包裝的一種。包裝材料強度較高，罐體抗變形能力強。包裝材料強度較高，罐體抗變形能力強。包裝操作是裝填操