傳染病防控與食品安全管理檢查方案

1、傳染病防控與食品安全管理檢查方案1、 工 作目標及時發(fā)現(xiàn)和消除學校食品安全、飲用水安全、傳染病防控等方面的隱患，督促學校建立健全食堂食品 安全管理制度、飲用水安全管理制度、學生體檢制度和學生晨午檢和因病缺課登記追蹤制度等各項管理制 度以及傳染病防控和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預案，不 斷改善教學、生活環(huán)境，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生 , 切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。2、 檢 查對象全縣各級各類學校食堂食品安全，學校生活飲用 水衛(wèi)生狀況，學校教學生活設(shè)施衛(wèi)生狀況，傳染病防 控日常管理情況和學校醫(yī)務(wù)室、保健室情況。3、 監(jiān) 督檢查內(nèi)容學校傳染病防控：是否建立以校長為第一責任人的學校傳染病防控管理

2、組織和應(yīng)急預案，傳染病預 防衛(wèi)生知識的健康教育情況，入托入學兒童預防接種 證查驗情況，傳染病報告、晨午檢、因病缺課登記和 病因追蹤記錄及預防措施落實情況，學生健康體檢情 況，校醫(yī)培訓情況等。是否建立健全學校流感防控工 作制度，是否教育并督促學生避免接觸禽類、牲畜等 易于攜帶禽流感病毒的動物，一旦接觸過禽鳥或禽鳥 糞便，要立即用肥皂和清水徹底清洗雙手；學校是否 出現(xiàn)師生有流感樣癥狀，是否督促其及時就醫(yī)等。學校食堂食品安全：重點對學校是否建立以校長為第一責任人的學校食品安全責任制及其管理機構(gòu)、學校食堂餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證持證情況、從業(yè)人員健康管理及培訓情況、學校食堂內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生設(shè)施配備

3、情況、食堂加工場所內(nèi)是否 圈養(yǎng)、宰殺禽類動物；圈養(yǎng)、宰殺禽類動物的場所是 否距離加工場所 25 米以上、落實食品留樣與食品原輔 料索證索票情況、餐飲具清洗消毒情況、食品采購、 貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況、食品添加劑管理 和使用情況，推進學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作情況等內(nèi)容進行檢查。生活飲用水衛(wèi)生：自備水防護及消毒情況和水質(zhì)檢測報告，二次供水消毒及設(shè)施清洗情況和水質(zhì)檢 測報告，持有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員是否持有有效健康體檢培訓合格證明等。教學生活設(shè)施衛(wèi)生：學校教室建筑、環(huán)境噪音、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等衛(wèi)生 監(jiān)督、檢測情況，學生宿舍、廁所衛(wèi)生情況等。學校醫(yī)療機構(gòu)、

4、保健室：是否按照要求配備校醫(yī)院或衛(wèi)生室、保健室及衛(wèi)生技術(shù)人員；校醫(yī)務(wù)室、衛(wèi)生室是否取得有效的醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，并按期校驗；衛(wèi)生技術(shù)人員是否取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資質(zhì)；是否存在超科目行醫(yī)、出租承包科室等違法行為；是否對流感疫情進行監(jiān)測、排查和報告等。四、工作安排制定實施工作計劃縣教育體育局體育科，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣 疾病預防控制中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要 密切配合，結(jié)合本地實際，適時制定本轄區(qū)春季學校 衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作計劃，并將工作內(nèi)容及時通知學校。監(jiān)督檢查縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣 疾病預防控制中心負責對各中學、 縣直學校、 九年一 貫制學校、中職學校、民辦學校開展監(jiān)督檢查

5、；各鄉(xiāng) 鎮(zhèn)中心校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院負責對轄區(qū)內(nèi)的小學及托幼機 構(gòu)開展監(jiān)督檢查。各中學、縣直學校、九年一貫制學 校、中職學校、民辦學校先期開展自查、 自改， 并將 自查結(jié)果和自改情況留存?zhèn)洳?。從XX年3月28日-4月5日各中心校協(xié)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi) 生院開展監(jiān)督檢查， 并認真填寫學校傳染病防控現(xiàn)場 檢查表、學校生活飲用水衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表、學校衛(wèi)生 被監(jiān)督單位信息卡、教學生活設(shè)施衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表、 學校食堂現(xiàn)場檢查表。對發(fā)現(xiàn)的問題，要書面責令學 校限期改正；發(fā)現(xiàn)存在違法行為屢教不改的，要依法 予以查處，并將查處情況向縣教育體育局、縣衛(wèi)生局 報告。所有檢查資料備份，由縣教育體育局體育科、 縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和學校分別存

6、檔。組織督查XX年4月7日-11日，縣教育體育局和縣衛(wèi)生局將成立聯(lián)合督查組，對各中學、縣直學校、九年一貫 制學校、中職學校、民辦學校開展一次全面的督查， 督查方法是：查閱學校衛(wèi)生監(jiān)管檔案資料、核查工作 開展情況及衛(wèi)生監(jiān)管檔案建立情況。同時抽查部分小 學及托幼機構(gòu)進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并將檢查結(jié)果納入 本年度年終考評。五、工作要求縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預防控制中心要高度重視學校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工 作，根據(jù)本方案要求，結(jié)合我縣轄區(qū)內(nèi)學校衛(wèi)生工作 存在的突出問題，認真組織培訓，精心組織實施?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)當重點開展學校食堂、學 校生活飲用水、校醫(yī)務(wù)室等監(jiān)督檢查工作；縣疾病預

7、防控制中心應(yīng)當重點開展學校傳染病防控、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、教學衛(wèi)生及生活設(shè)施的技術(shù)指導 及日常監(jiān)測工作。學校要切實強化法定代表人是學校衛(wèi)生安全第一 責任人的意識，對照相關(guān)規(guī)定積極開展自查自糾工作 , 排查風險隱患，落實管理制度，嚴防突發(fā)公共衛(wèi)生事 件的發(fā)生，對存在的問題要及時整改到位，消除衛(wèi)生 安全隱 患。縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預防控制中心要加強溝通協(xié)作，及時溝通信息， 組織聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，鞏固監(jiān)管成效。對落 實整改意見存在困難的學校，提請縣教育體育局、縣 衛(wèi)生局協(xié)調(diào)相關(guān)部門研究解決方案和措施，及時、有 效地加以解決。針對一些無餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可的餐飲 店

8、、無辦學許可證的學校，應(yīng)當及時書面向相關(guān)部門 通報，必要時向縣政府報告，并積極配合相關(guān)部門依法予以取締。對嚴重違法、屢次違法的行為要依法予 以查處，公開曝光，充分發(fā)揮新聞媒體和社會輿論的 監(jiān)督作用?？h教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預防控制中心應(yīng)當充分調(diào)動學生及家長的社會監(jiān) 督力量，建立投訴舉報制，嚴格執(zhí)行學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定等各項責任追究制度。進一步集中整頓全縣學校食堂，力爭今年我縣學 校食堂 A 級單位達標率較去年有所提升。對在上一年 度量化評分中獲得B級及B級以下的學校食堂進行公示，并在日常監(jiān)管工作中實施強化監(jiān)督 ， 力促其盡快達到 A 級標準。對今年量化評分仍然為 c 級的學校食堂 , 要嚴格管理，督促其盡快達到B級標準?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預防控制中心、