標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)計(jì)劃書(格式及要求)

1、概念會議室項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書組 別：第五組小組成員：陳雯雯、郭子睿、覃穩(wěn)訓(xùn)、任劍鋒、應(yīng)芳芳、趙麗霞、李鵬全日 期：2015年12月24日目 錄一、項(xiàng)目概況二、產(chǎn)品或服務(wù)三、市場分析四、營銷分析五、經(jīng)營管理六、風(fēng)險(xiǎn)及轉(zhuǎn)移對策第一部分 項(xiàng)目概況 在寧大開設(shè)一個(gè)概念會議室就是除了給社團(tuán)和一些學(xué)生組織提供一個(gè)開會聚樂的場所外，圍繞會議室、娛樂展開的集咖啡餐飲、文創(chuàng)精品、教育培訓(xùn)、影視休閑等為一體的綜合服務(wù)體驗(yàn)區(qū)。最大的特色是不關(guān)門，周末還有特別活動(dòng)。這里是會議室，這里可以把酒話桑麻，指點(diǎn)江山；這里是廉價(jià)的home pa;有溫度的奶茶店。1. 項(xiàng)目想法 1.1來源大一就有過在寧大創(chuàng)業(yè)街開一個(gè)可以給大家提供美

2、食和技能交流的平臺，（見附錄 圖1-1 圖1-2）現(xiàn)在是一些學(xué)生組織的部長，常常面臨開會或者聚會選址的問題，教室和餐廳的環(huán)境不夠文藝，奶茶店不能太吵，打烊很早。希望可以找到一個(gè)地方讓大家平時(shí)可以聊聊天，喝喝奶茶，玩玩游戲。在南塘老街看到了一個(gè)叫“貓的天空之城”（見附錄 圖1-3）的概念書店，集合了奶茶店，茶餐廳，禮品、紀(jì)念品店，24小時(shí)營業(yè)。另外，在中華手工的雜志里看到一個(gè)社交餐館，只在周末開放，顧客需要精挑細(xì)選，每道菜都有一個(gè)故事，每一次開張都是一次聚會。為顧客提供一個(gè)交流菜品的場所。 1.2背景寧波大學(xué)周圍以學(xué)生群體為主，學(xué)校內(nèi)部社團(tuán)、學(xué)生組織眾多，因而社團(tuán)和學(xué)生組織為加強(qiáng)內(nèi)部聯(lián)系平時(shí)開會

3、聚會較多，有對校園周邊環(huán)境文藝符合大學(xué)生氣質(zhì)，相對廉價(jià)的開會、娛樂場地的需求。 1.3目前市場分析 概念會議室或者概念書店在寧波都還處于初始階段，根據(jù)對校園周邊聚會、開會地點(diǎn)的分析我們將占據(jù)一定的優(yōu)勢。我們將提供的服務(wù)包括：提供開會地點(diǎn)、暢飲奶茶飲料、微視頻拍攝、DIY生日蛋糕等基本服務(wù)、和周末技能交流的特別活動(dòng)。競爭：在寧波大學(xué)內(nèi)，我們最大的競爭對手主要是吐司時(shí)代和瓦藍(lán)咖啡及周圍的奶茶店。（見附錄 寧大周邊地圖和奶茶店分布圖1-4）但是由于他們的經(jīng)營模式使得他們的經(jīng)營范圍主要在奶茶的銷售上。我們的服務(wù)就是要克服這方面的缺點(diǎn)，提供場所為主結(jié)合集咖啡餐飲、文創(chuàng)精品、教育培訓(xùn)、影視休閑為一體。同時(shí)

4、為了彰顯我們的不同之處，我們將延長夜間營業(yè)時(shí)間，在特別時(shí)段推出特別活動(dòng)，為專門人群（如情侶和過生日的同學(xué)）定制專門的活動(dòng)。 1.4展望 作為在所有大學(xué)里的第一個(gè)概念會議室，我認(rèn)為我們的項(xiàng)目有很大的發(fā)展前景，有望在12年時(shí)間內(nèi)成為寧大最有特點(diǎn)的開會場所。并在5年內(nèi)成為一個(gè)和“貓的天空之城”一樣的概念會議室品牌在各大高校周邊生根發(fā)芽。2. 時(shí)機(jī)（timing）現(xiàn)在正處在大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)浪潮中，這為大學(xué)生的草根創(chuàng)業(yè)提供了較好的政策和環(huán)境幫助。文藝是近年來常熱的詞匯，引領(lǐng)人們對生活詩意的提煉和表達(dá)。這樣的對文化的積極認(rèn)識將在較長的時(shí)間內(nèi)影響年輕人，恰恰與概念會議室這樣的氣質(zhì)相契合。3. 團(tuán)隊(duì)與

5、執(zhí)行（team and action）組長郭子睿閱歷豐富，對事物有自己獨(dú)到的看法，是充滿浪漫主義的狂想派，為項(xiàng)目的提出和發(fā)展做出指導(dǎo)性的意見。趙麗霞做事嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心，是精打細(xì)算做事有條不紊的計(jì)劃者，作為項(xiàng)目的財(cái)務(wù)總監(jiān)。對信息有著敏捷的嗅覺，有著長期制作海報(bào)、噴繪和其他宣傳物的應(yīng)芳芳負(fù)責(zé)項(xiàng)目宣傳。配合銷售部的擁有廣泛人脈覃穩(wěn)訓(xùn)負(fù)責(zé)將概念會議室作為一個(gè)品牌加以推廣。來自海洋學(xué)院實(shí)干家李鵬全主要負(fù)責(zé)聯(lián)系具有專門技術(shù)的人員進(jìn)行技能交流的中心人，而富有想想里的創(chuàng)意總監(jiān)陳雯雯主要對每次的特別活動(dòng)進(jìn)行專門策劃，并配合李鵬全實(shí)施。人力資源部部長任劍鋒主要負(fù)責(zé)人員安排，協(xié)調(diào)雇員。并為概念會議室將來成為一個(gè)大學(xué)城周圍

6、的品牌培訓(xùn)專門人員。第二部分 產(chǎn)品或服務(wù)1. 服務(wù)簡介概念會議室就是除了給社團(tuán)和一些學(xué)生組織提供一個(gè)開會聚樂的場所外，圍繞會議室、娛樂展開的集咖啡餐飲、文創(chuàng)精品、教育培訓(xùn)、影視休閑等為一體的綜合服務(wù)體驗(yàn)區(qū)。 1.1主營：場地租借、飲品銷售及卡牌娛樂首先我們主營業(yè)務(wù)是場地使用和奶茶銷售，場地主要按時(shí)收費(fèi)，每小時(shí)10元，在場地租用期間奶茶暢飲續(xù)杯，卡牌手游免費(fèi)提供。另外和其他奶茶店一樣我們在非開會高峰的晚間7點(diǎn)到10點(diǎn)的同樣提供奶茶銷售。非開會時(shí)間場地租用價(jià)格為每小時(shí)8元?？ㄅ坪湍滩枥m(xù)杯服務(wù)與開會高峰時(shí)間段相同。1.2文創(chuàng)精品：另外我們可以為開會的學(xué)生社團(tuán)提供明信片DIY，明信片慢寄，銷售特殊畫冊

7、和專輯。1.3技能交流：在節(jié)假日推出與節(jié)日相關(guān)的主題手工制作，以報(bào)名免費(fèi)參加或者回饋老顧客的方式。（如端午節(jié)期間推出制作香袋、包粽子）視經(jīng)營狀況，不定期推出吸引人的技能交流如陶藝制作，茶花，手工2.選址與裝潢設(shè)置在南校門附近。首先是因?yàn)槟闲ｉT附近到各學(xué)生社區(qū)的距離都比較近。另外，南校門周圍人流量大，利于宣傳和飲品銷售。裝潢采取價(jià)格相對低廉的輕裝潢為主，便于為辦不同的主題活動(dòng)改變風(fēng)格。（見附錄 裝潢風(fēng)格圖1-5 圖1-6）會議室內(nèi)家具采用輕便的組合家具，節(jié)省空間，自由組合。3.營業(yè)時(shí)間24小時(shí)開門，會議室內(nèi)僅在午間11:351:00和晚上4:0010:30有服務(wù)人員。白天其余時(shí)間奶茶自取自售，收

8、費(fèi)方式靠支付寶收取。4.產(chǎn)品的SWOT分析 S（優(yōu)勢） 1）多樣化的經(jīng)營。經(jīng)營內(nèi)容多樣化，不把雞蛋裝在一個(gè)籃子里。 2）獨(dú)具匠心的特別活動(dòng)。這是區(qū)別概念會議室和普通奶茶店的亮點(diǎn)之一。 3）經(jīng)營時(shí)間貼合學(xué)生。大學(xué)生大多夜生活比較豐富適當(dāng)延長經(jīng)營時(shí)間也符合主要消費(fèi)人群的消費(fèi)需求。 W（劣勢） 1）資金之憂。雖然概念會議室還沒有人做嘗試，但許多概念書店曾以“詩意地棲居”開始可終難逃倒閉的命運(yùn)。而大部分成功的概念書店往往都有上市公司的強(qiáng)大后盾。難免概念會議室不會面臨著和概念書店一樣的困境。 2）經(jīng)營時(shí)間尷尬。大學(xué)生的聚會和社團(tuán)開會時(shí)間主要集中在晚上7點(diǎn)到10:30之間，但作為一個(gè)店鋪的運(yùn)行僅僅靠這3.

9、5個(gè)小時(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此必須開發(fā)出新的銷售模式和經(jīng)營方式。 O(機(jī)遇) 目前這個(gè)項(xiàng)目的主要人員都是在校學(xué)生，我們的主要銷售對象也是學(xué)生，首先我們相比較在外的商販更加了解學(xué)生的消費(fèi)需求，我們進(jìn)行消費(fèi)調(diào)查的難度也更低。而且，作為目前大二的我們處在學(xué)生工作承上啟下的階段，有更多的機(jī)會接觸各個(gè)社團(tuán)負(fù)責(zé)人。我們正處于大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)的時(shí)期。對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，我們具有更加優(yōu)厚的政策條件。T（挑戰(zhàn)）概念會議室，主要的特點(diǎn)就是想法較為新穎。但是很多方面都是極易被效仿的。因此，要保持創(chuàng)意會議室的長久發(fā)展，就要保持特色，不斷加入新的創(chuàng)意和思路。第三部分市場分析1.行業(yè)分析 概念會議室作為一個(gè)新名詞來說還處于空白

10、狀態(tài)，但與之相似的概念書店在近年來已經(jīng)有所發(fā)展，發(fā)展的較好的概念書店已經(jīng)產(chǎn)生了相當(dāng)?shù)钠放菩?yīng)，如“貓的天空之城”“靜安”等。同時(shí)與概念會議室極其相似的奶茶行業(yè)早已生根發(fā)芽，目前幾年勢頭依舊不減。并逐漸朝著文藝，特色的道路上發(fā)展。 我相信，在大學(xué)城周圍大學(xué)生聚集的地方就有眾多的社團(tuán)和眾多時(shí)而不時(shí)需要一個(gè)文藝而簡單的聚會地點(diǎn)。也許在幾年后概念會議室也能和概念書店一樣成為眾多文藝青年的聚集地。2.市場定位的分析 概念會議室目前的主要定為是各大學(xué)城周邊的大學(xué)生群體，特別是學(xué)生組織和社團(tuán)。在條件成熟時(shí)可以向公司白領(lǐng)發(fā)展。3.競爭分析目前對于概念會議室的規(guī)劃中主要經(jīng)營范圍包括奶茶銷售，場地租借，和明信片文

11、創(chuàng)，及技能交流。對于奶茶銷售目前的主要競爭對手是奶茶店，他們已經(jīng)在寧大周圍經(jīng)營了一段時(shí)間，具有一定的影響力。奶茶店的店主大多是外來人員，相對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)他們有更多資金和閱歷上的優(yōu)勢。但是奶茶店大多大相徑庭，且一般奶茶店往往打烊較早10:00基本準(zhǔn)備關(guān)門。目前奶茶店大多店面小，只有打包服務(wù)，少有具備坐下來?xiàng)l件的。而對于面向社團(tuán)和學(xué)生組織的聚會場地租借，我們主要的競爭對手是 HOME PA，但是HOME PA的租借費(fèi)用往往比較高，當(dāng)參與人員較少，時(shí)間較短時(shí)，費(fèi)用過高。文創(chuàng)方面，目前我們的主要競爭對手是此間寧大；而技能交流方面目前還沒有競爭對手。4.競爭對策 飲品利潤較高，我們可以適當(dāng)?shù)膲旱蛢r(jià)格使得

12、我們的飲品相對于其他奶茶店根據(jù)價(jià)格優(yōu)勢。另外，借鑒麥當(dāng)勞第二杯半價(jià)的經(jīng)驗(yàn)，做出暢飲續(xù)杯的措施。對于場地租用方面，要提升場地的品質(zhì)，加大宣傳力度，使得更多的同學(xué)了解到概念會議室的存在。而對于文創(chuàng)和技能交流方面，要形成自己的特色，支持和發(fā)揚(yáng)原創(chuàng)精神。第四部分 營銷策略1.產(chǎn)品策略品牌策略。以概念會議室為內(nèi)核，為概念會議室取一個(gè)文藝的品牌名稱，如“白起”，所有的經(jīng)營項(xiàng)目的包裝和名稱都冠以“白起”在校園形成一定的品牌效應(yīng)。包裝策略系列式包裝策略，業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品都用相同或相似的包裝，系列包裝可以使產(chǎn)品，甚至使企業(yè)形象更加明顯。根據(jù)時(shí)間段和性別分級包裝。根據(jù)所處時(shí)間的不同給予不同包裝，這樣就可以定期換一

13、套包裝可以給人耳目一新的感覺。另外按性別分層包裝，滿足不同人群的要求，以此來爭取不同層次的消費(fèi)群體。2.營銷渠道 直接銷售為主，輔以微信訂單送貨上門。3. 促銷策略 贈(zèng)送促銷。前期進(jìn)行贈(zèng)飲和贈(zèng)送明信片的方式，后期在技能交流中穿插飲品DIY，可以借機(jī)宣傳飲品的品質(zhì)。掃樓贈(zèng)送優(yōu)惠券。積分卡促銷。沒消費(fèi)一次在積分卡商記錄一次，積分卡記錄達(dá)一定次數(shù)可參加特別活動(dòng)?；顒?dòng)促銷。利用節(jié)假日活動(dòng)和特別活動(dòng)促銷。4.定價(jià)策略 成本加成定價(jià)法。按產(chǎn)品單位成本加上一定比例的利潤制定產(chǎn)品價(jià)格的方法。按成本利潤串來確定所加利潤的大小的。即： 價(jià)格=單位成本十單位成本×成本利潤率=單位成本第五部分 財(cái)務(wù)分析啟動(dòng)

14、資金來源：來源成員合伙出資天使投資及貸款數(shù)量7萬元（每人一萬）4萬啟動(dòng)資金的投入使用店面租金家具設(shè)備購進(jìn)裝潢宣傳其他流動(dòng)資本7萬3萬0.5萬0.2萬元0.5萬元0.3萬元第六部分 風(fēng)險(xiǎn)及轉(zhuǎn)移對策 1.風(fēng)險(xiǎn)實(shí)質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)普遍存在，種類多樣如水災(zāi)、火災(zāi)、不可抗力造成的會議室人員財(cái)產(chǎn)損失等。在經(jīng)營管理過程中適當(dāng)加大災(zāi)害管控系統(tǒng)，對店鋪所有財(cái)產(chǎn)進(jìn)行投保，僅雇傭有保險(xiǎn)的臨時(shí)雇員。以降低個(gè)人承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的范圍。無形風(fēng)險(xiǎn)概念會議室信用受損。啟動(dòng)臨時(shí)公關(guān)，對受害人進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)償，并根據(jù)信用受損的原因制定相應(yīng)的公關(guān)措施。所銷售飲品質(zhì)量問題。在售前進(jìn)貨和飲品制作過程中，加強(qiáng)把關(guān)，極力彌補(bǔ)質(zhì)量問題。運(yùn)營機(jī)制方面的失誤

15、，人員雇傭方面的問題。不定期在顧客中進(jìn)行滿意度調(diào)查從顧客的需求指導(dǎo)下改善管理和運(yùn)營。對雇員進(jìn)行服務(wù)滿意度調(diào)查，雇員的工作進(jìn)行績效和返客率調(diào)查，實(shí)行末尾淘汰制。對于業(yè)績好的工作人員除工資外給予一定比例分紅，而對于業(yè)績表現(xiàn)較差的工作人員予以辭退。 市場風(fēng)險(xiǎn) 如果以奶茶銷售和文創(chuàng)明信片銷售為主營產(chǎn)品，很有可能會出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)狀，因此必須加強(qiáng)創(chuàng)新（如包裝創(chuàng)新、內(nèi)容創(chuàng)新、活動(dòng)創(chuàng)新）尋求新的銷售增長點(diǎn)。加大遠(yuǎn)傳力度，推廣特色活動(dòng)以求同存異。 貪污、盜竊風(fēng)險(xiǎn) 為避免收銀員監(jiān)守自盜的行為，安置一個(gè)監(jiān)控儀監(jiān)控收銀員行為，當(dāng)發(fā)現(xiàn)收銀員有監(jiān)守自盜的行為，數(shù)目較少的給予批評教育和扣除工資處罰。對于監(jiān)守自盜數(shù)額較大的，予以起訴。 2.其他