生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游項目可行性研究報告1

1、體驗式冷水魚市場建設可行性研究報告貴州五谷坊有機農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司漁洞峽體驗式冷水魚市場項目可研報告 第一章 總 論一、項目名稱漁洞峽體驗式冷水魚市場項目可行性研究報告，以下簡稱“體驗式冷水魚市場”。二、項目建設單位、法人代表、所有制形式項目建設單位：貴州五谷坊有機綜合開發(fā)有限公司法人代表：車滌非注冊資本：500萬元企業(yè)類型：有限責任公司注冊地址：貴陽市云巖區(qū)成立日期：2005年*月*日三、建設地點、建設規(guī)模、建設期限、建設內(nèi)容1、建設地點：項目地位于貴陽市烏當區(qū)漁洞峽風景區(qū)，山清水秀，綠樹成蔭。距貴陽龍洞堡機場只有8km：距貴陽市中心15km，公里暢通，交通便利。項目所在地水資源充足，有馬

2、關洞水庫，石筍溝水庫，大龍井水庫，還有南明河、漁洞河和漁梁河三條河流交匯，水資源豐富。2、建設規(guī)模：體驗式冷水魚市場建設項目是一個以生態(tài)開發(fā)為宗旨，集科研、種植、養(yǎng)殖、旅游休閑為一體的冷水魚市場，為確保產(chǎn)品優(yōu)質，體驗式冷水魚市場聘請水產(chǎn)專家為技術指導，將冷水魚、特色貴州土雞的養(yǎng)殖與銷售，以及觀光休閑集于一體，總面積約為10畝。3、建設期限：建設期為1年4、建設內(nèi)容：4.1 計劃重點建設基礎設施：（1）按功能規(guī)劃為服務區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、垂釣區(qū)、餐飲區(qū)、活動區(qū)等。興建集高檔餐飲、棋牌、垂釣、休閑、游樂、園林綠化和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能休閑市場。市場規(guī)劃結構為：觀光漁場、休閑垂釣區(qū)、觀景品茗區(qū)。運用現(xiàn)代化

3、市場營銷手段，依托冷水魚和貴州土雞的特種養(yǎng)殖，積極發(fā)展體驗式觀光新興行業(yè)。（2）興建小型現(xiàn)代化的養(yǎng)殖中心（養(yǎng)殖鱘魚、金鱒、虹鱒等冷水魚）（3）將rfid（無線射頻識別技術）運用到養(yǎng)殖業(yè)中，通過采用rfid技術建立飼養(yǎng)檔案、預防接種檔案等，達到高效、自動化管理牲畜的目的，同時為食品安全提供保障。四、項目概況“體驗式冷水魚市場”依托市烏當區(qū)漁洞峽旅游景區(qū)的地理環(huán)境優(yōu)勢，以建設新農(nóng)村、改善和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟為目的，將科學規(guī)劃管理、生態(tài)科學養(yǎng)殖技術、旅游資源開發(fā)與市場營銷網(wǎng)絡有機組合的農(nóng)村綜合型、實用型、生態(tài)型的一種模式。該項目建設的核心是開發(fā)建設城郊新型體驗式冷水魚市場。第二章  項目背景及發(fā)

4、展概況一、貴陽市烏當區(qū)概況1、地理位置烏當區(qū)位于貴陽市東北部，屬貴陽市新城區(qū)，總面積為686平方公里，轄5鄉(xiāng)3鎮(zhèn)和2個街道辦事處,74個村委會，18個居委會。2009年末總人口29.7萬，居住有漢、布依、苗等33個民族,少數(shù)民族5.34萬人，占全區(qū)總人口18%。2、交通狀況新天城區(qū)距龍洞堡國際機場8公里，距貴陽火車站10公里，貴遵、貴新高速公路貫境而過，西南出海通道經(jīng)過我區(qū)并設有互通立交。在貴陽市“三環(huán)十六射線”城市骨干路網(wǎng)中，貴開路、水東路、北二環(huán)、東二環(huán)、北京西路均直通我區(qū)，交通網(wǎng)絡四通八達，便捷順暢氣候特征 某某屬于亞熱帶濕潤季風氣候，區(qū)內(nèi)立體氣候明顯，全年雨量充沛，光熱水資源充足，既無

5、嚴寒，又無酷暑，無霜期長，從而形成多樣的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，適宜各種作物生長。3、氣候條件區(qū)內(nèi)整體地勢北高南低，平均海拔1242米，屬亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫在14.6左右，冬無嚴寒、夏無酷暑，處于貴陽市環(huán)城林帶之間，山環(huán)水繞，森林茂密、植被保存完好，森林覆蓋率達4892%。地熱資源豐富，素有“林中泉城”的美譽。4、水資源項目所在地水資源充足，有馬關洞水庫，石筍溝水庫，大龍井水庫，還有南明河、漁洞河和漁梁河三條河流交匯，水資源豐富。二、漁洞峽景區(qū)概況漁洞峽風景名勝區(qū)位于貴陽市烏當區(qū)東風鎮(zhèn)境內(nèi)，面積34.43平方公里，距貴陽市中心15公里。景區(qū)附近有貴州省高科技農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、貴州省天然地質博物館。

6、景區(qū)氣候宜人，年平均溫度14.6攝氏度。風景區(qū)處于黔南凹陷的過渡帶，屬黔中丘陵低山區(qū)的烏當丘陵盆地區(qū)。漁洞峽風景區(qū)內(nèi)，山巒波狀起伏，陡巖峭壁、形成奇特的巖溶絕壁、峽谷景觀，烏當盆地和洛灣盆地是黔中地區(qū)的著名丘陵盆地，景區(qū)內(nèi)大壩也是貴州省十一個大壩之一，盆地開闊平坦，阡陌縱橫，南明河、魚梁河、漁洞河迂回交錯，素有“十里河灣”的美譽。區(qū)內(nèi)峽谷幽林與青山碧水如詩如畫；古文化遺址、古建筑星羅棋布，史實、典故神密有趣。人文景觀的盎然古意和自然景觀的秀美俏麗融為一體，實為一個風姿多彩的風景名勝區(qū)。漁洞峽景區(qū)現(xiàn)有水天一線、洛灣冰川、來仙閣、惜字塔、古林寺等景點。三、冷水魚的概況冷水性魚類是淡水中生活（包括降

7、海類型）的魚類能適應較低水溫的生態(tài)類型。這種魚類多生活于北半球的山澗溪流，可以在水溫較低的水體中生長發(fā)育。一般認為，冷水性魚類生存的溫度范圍為020，最適溫度為1218，所能適應溫度的上限是22,極個別的種類可以極短時間的適應24的水溫，當溫度升高時，即水溫超過20時，冷水性魚類會表現(xiàn)出嚴重的不適應，停止攝食和生長發(fā)育，直至死亡。 廣義的冷水性魚類是指所有生活環(huán)境水溫較低的種類，只要其生活環(huán)境水溫低于某一溫度點即可，尤其是北半球45以北和海拔較高地區(qū)的許多種類都稱之為冷水性魚類。按此定義，我國有冷水性魚類近90種，包括7目、12科、36屬和4個亞屬，主要種類有：細鱗魚、哲羅、花羔紅點鮭、烏蘇里

8、白鮭、各種大麻哈魚、茴魚、胡瓜魚、公魚、大銀魚、狗魚、鱥類、雅羅魚類、裂腹魚類、一些鰍類、江鱈、刺魚和杜父魚等。養(yǎng)殖的冷水性魚類主要是鮭科魚類，以鮭科魚類為代表的冷水性魚類具有以下特征： 1對水溫要求比較嚴格，一般在122，親魚培育和產(chǎn)孵需要有一定時間13以下的水溫。 2高耗氧，養(yǎng)殖水體中的溶解氧量要高于5mg/l。喜歡清澈見底的流水，對水質的要求極高。 3多數(shù)種類具洄游性、對鹽度適應范圍較廣。目前我國養(yǎng)殖的種類基本上是陸封種，可在淡水養(yǎng)殖，經(jīng)過一定時間對鹽度的適應也可在海水中養(yǎng)殖。 4多數(shù)種類是肉食性，對蛋白和脂肪的利用率較高。 5性腺發(fā)育與溫度和光周期關系密切，繁殖期多在全年光照最短的秋冬

9、季節(jié)，卵的孵化期長，需300500個度日。一些種類一生只繁殖一次。 6個體較大（大西洋鮭最大個體重46。8、150，哲羅魚可達到80 kg）、生長速度快（道氏虹鱒2齡魚重達 3.54.5）; 適合高密度生產(chǎn)，每平方米可產(chǎn)商品魚60 kg以上。 7. 多數(shù)種類的肌肉含高比例的蛋白質和脂肪，無肌間刺，可食部分大，魚肉品質高。魚卵可生產(chǎn)高檔營養(yǎng)食品-魚子醬。資料記載，我國土著冷水性魚類約有種，隸屬科種，其中鯉科種，鮭科種，鱘科種，鰍科和杜父魚科各種，七鰓鰻科和茴魚科各種，胡瓜魚科和狗魚科各種，鱈科和鱸科各種。我國引進的冷水魚類主要是鮭科魚類，主要有北極紅點鮭、日本紅點鮭、大西洋鮭、馬蘇大馬哈、大鱗大

10、馬哈、大馬哈、虹鱒、銀大馬哈、楚德白鮭、高白鮭、凹目白鮭、大眼獅鱸、齊爾白鮭、山女鱒、金鱒、彩虹鱒、溪紅點鮭、紅點鮭、三文鱒。貴州省世紀年代，才引進和養(yǎng)殖冷水魚，養(yǎng)殖的品種主要是優(yōu)質虹鱒品種、鱘魚、娃娃魚等四項目提出的背景和意義1、體驗的意義與種類體驗(experience)是什么？所謂體驗，就是企業(yè)以服務為舞臺、以商品為道具，環(huán)繞著消費者，創(chuàng)造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的，服務是無形的，而創(chuàng)造出的體驗是令人難忘的。體驗是內(nèi)在的，存在個人心中，是個人在形體、情緒、知識上參與的所得。因為體驗來自個人的心境與事件的互動，所以沒有人的體驗會跟別人完全一樣。體驗因消費者的參與程度（gue

11、st participation）是主動參與或被動參與，以及消費者的關聯(lián)或環(huán)境關系（connection or environmental relationship）是屬于融入情境或只是吸收訊息，而分為四大類（如圖2）。吸收訊息娛樂的體驗教育的體驗被動參與甜蜜地帶主動參與美學的體驗跳脫現(xiàn)實的體驗融入情境圖2體驗的性質區(qū)分四類的體驗釋義如下：1.娛樂的（entertainment）體驗：消費者較被動，以吸收訊息為體驗的主要方式。如欣賞表演、聽歌、看畫展、閱讀、看電視等。2.教育的（educational）體驗：消費者主動參與，吸收信息。訪問參觀、戶外教學、知性旅行等，以獲取知識技術為目的體驗方式

12、。3.跳脫現(xiàn)實的（escapist）體驗：消費者更主動參與，更融入情境。如主題公園，虛擬太空游戲，扮演童話故事人物，虛擬時空變幻的活動等。4.美學的（esthetic）體驗：消費者雖主動參與最少，但深度融入情境。個別性的感受最多。如面對美國大峽谷，大陸黃山、長城，臺灣阿里山，產(chǎn)生心向往之的感覺。以上四種體驗有明顯的差別，以一個游客參與的性質而言，如果是想“學”（learn）的，就是教育的體驗；想去“做”（do）的，就是跳脫現(xiàn)實的驗體；想去“感受”（sense）的，就是娛樂的體驗；而“心向往之”（to be there）的，就是美學的體驗。一項活動設計應不讓游客只產(chǎn)生一種體驗，而要包含多種的體驗

13、。一般而言，讓人感受最豐富的體驗，是同時涵蓋四個面向，也就是處于四個面向交會的甜蜜地帶（sweet spot）的體驗。2、體驗式觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展趨勢二十世紀九十年代，體驗式消費已蔚為風尚。體驗自己動手做的樂趣，“體驗”、“感覺”變成可以銷售的經(jīng)濟商品?，F(xiàn)在，有愈來愈多的業(yè)者掌握體驗的優(yōu)勢，以精心設計的情境，說服消費者為體驗付費。同時，也有愈來愈多的消費者，愿意花錢購買體驗。體驗式經(jīng)濟的時代已經(jīng)來臨。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游是旅游業(yè)發(fā)展一個新方向，一方面拓寬了旅游業(yè)的廣度，為旅游活動增添了新景觀，有助于生態(tài)保護和環(huán)境優(yōu)化，使環(huán)境恢復魅力：另一方面改變了傳統(tǒng)的冷水魚銷售模式，如在養(yǎng)殖階段，可發(fā)展觀光

14、漁場；運銷階段，有假日魚市的活動；加工處理階段，有漁制品觀摩與采買的活動。優(yōu)化了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的組合，開拓了農(nóng)業(yè)和土地被利用的新領域，強化農(nóng)業(yè)自我積累、自我發(fā)展的運行機制，增加農(nóng)產(chǎn)品的商品量和農(nóng)業(yè)附加值，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)的轉變，是振興農(nóng)村經(jīng)濟、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構的有效措施。圍繞建設旅游大產(chǎn)業(yè)、面向旅游大市場，進一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)園的建設，引導和推動貴陽市農(nóng)業(yè)結構調(diào)整。五項體驗營銷策略說明如下：1.感官營銷：以消費者感官（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）經(jīng)驗為主，創(chuàng)造品牌差異，刺激消費者的感官，以引發(fā)購買動機。由消費者所感到的快樂或滿足心理來提高價值感。2.情感營銷：讓消費者在購買的

15、環(huán)境與過程中，得到某些體驗，而連帶對商品及品牌產(chǎn)生好感。故營銷人員應了解如何誘發(fā)顧客的情感，及設計情境的刺激。3.思考營銷：提出新的思考方向，讓消費者重新評估和思考新商品和服務所帶來的利益。典范轉移，創(chuàng)造驚奇是創(chuàng)意思考的成功關鍵。故營銷人員應了解顧客的知識結構及引起專注的資源。4.行動營銷：強調(diào)改變消費者的身體、習慣、生活型態(tài)后，消費者體驗到改變后的結果。5.關聯(lián)營銷：利用消費者心理，與社會、文化互動的關系進行營銷，創(chuàng)造團體認同感，以提高品牌接受度。體驗營銷將傳統(tǒng)強調(diào)產(chǎn)品功能與利益的營銷觀念，轉化為重視消費者內(nèi)心渴望，滿足其心理需求，創(chuàng)造屬于消費者個人美好的經(jīng)驗。所以體驗營銷是新時代的有效策略

16、。上述五種體驗營銷策略皆可運用于觀光休閑農(nóng)業(yè)。3、體驗式冷水魚休閑旅游園得發(fā)展定位體驗式冷水魚市場主要是以發(fā)展鱘魚、金鱒、虹鱒等冷水魚養(yǎng)殖為最主要的經(jīng)營項目，養(yǎng)殖品種力求做到新奇特。在養(yǎng)殖品種中，可引入市場銷售情況較好人人愛吃的水產(chǎn)品及特色品種。在體驗式冷水魚市場內(nèi)游客不但可吃到各種各種特色水產(chǎn)品，品嘗到農(nóng)家原生態(tài)的綠色水果蔬菜，同時還能燒烤垂釣等休閑娛樂，使冷水魚水產(chǎn)品在各種休閑參與的項目中就地消費。利潤和效益是普通種養(yǎng)業(yè)的至倍。3.1.3體驗式冷水觀光漁場的修建。一、 養(yǎng)殖場地選擇養(yǎng)殖場地選的是否得當，將直接影響到建場后養(yǎng)殖的生產(chǎn)量、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。也就是說建場前的選點工作至關重要，是

17、關系到日后養(yǎng)殖成敗的關鍵。在建場選點時需要考慮以下幾個基本條件： 水源與水溫冷水性魚類喜棲息于水質清澈、底為沙礫、溶氧充足的山澗溪流中。成魚生長極限溫度為度，適宜生長溫度-度，最適生長溫度16-18度。在適溫范圍內(nèi)攝食旺盛，生長迅速，機體保持著良好的新陳代謝狀態(tài)。低于8度或高于20度，食欲減退，生長緩慢。超過24度，攝食停止，機體衰竭以至死亡。27-30度，短時間 。因此，養(yǎng)殖冷水魚的水源需要清澈的微流水，不混濁，不污染，周年水溫變動在5-20度范圍內(nèi)，年平均水溫在8-15度，是養(yǎng)殖的理想用水。通常涌泉水、山澗溪流水、地下水、深水水庫底排水和水庫壩下滲流水可作為養(yǎng)殖用水。 水流與水量 冷水魚是

18、性喜逆流和喜氧的魚類。豐富的水量和流水對冷水魚來說，較其他淡水魚類更為重要。由于水流的刺激，引起正常運動，運動加速了體內(nèi)的新陳代謝，進而增進食欲，有益健康。水流還起到把排泄物帶走的作用，而水流最重要的作用還在于能不斷供給清新的、富含氧氣的水，以滿足其對氧氣的需求。因此對冷水魚的養(yǎng)殖有別于其他淡水魚類，一般采用流水的養(yǎng)殖方式。冷水魚生活的適宜流速為大于2厘米/秒，小于30厘米/秒。通常在一定的水溫溫度、魚池面積、飼養(yǎng)密度和養(yǎng)殖技術下，水量越大，飼養(yǎng)效果越好。水量的大小，直接決定年生產(chǎn)量的大小。建場選點時候，需根據(jù)周年水量狀況，進行認真規(guī)劃和設計。 溶氧量當水中溶氧低于3毫克/升時，會出現(xiàn)大批死亡

19、。該值為夏季的致死點。低于5毫克/升時，呼吸頻率加快，感覺不適。要使冷水魚良好生長，水中溶氧最好為6毫克/升以上，到9毫克/升以上生長速度較快。如果注入水的含氧量低，則需采取提高落差跌水增氧或機械增氧等措施。 其他條件適宜建場的條件，還應考慮交通、電源及銷售市場等情況?？傊?，建場前選點時，要周密勘察水溫和水量的周年變化，特別要注意觀測夏季最高水溫和冬季最低水溫狀況及最大水量和最小水量的數(shù)值。在此基礎上通過科學論證，進行建場的總體規(guī)劃和科學的勘測設計，再根據(jù)資金和具體條件，或一次建成或分期實現(xiàn)。二、 養(yǎng)殖池的修建（一） 養(yǎng)殖池的種類和大小通常根據(jù)使用目的，可分為孵化池、稚魚池、成魚池和親魚池。較

20、為理想的面積和水深列表如下。：魚池類別面積（平方米）水深（米）孵化池240.10.2稚魚池30900.20.4成魚池1002000.81.2親魚池2003000.81.2魚池實際深度要高出水面2030厘米。在實際生產(chǎn)中，可適當交互使用，即有成魚池即可。成魚池既可養(yǎng)殖稚魚亦可養(yǎng)親魚，無需嚴格區(qū)分。（二） 養(yǎng)殖池的形狀和結構冷水魚養(yǎng)殖池形狀有圓形、橢圓形、六角形、正方形、長方形、水道形、不規(guī)則形等。不管用哪一種形狀的池子，都必須做到便于水的交換，使池中的水流暢通，沒有死角，同時也要考慮飼養(yǎng)管理和捕魚等操作方便、造池費用低廉等。總之，應按照現(xiàn)場的地形、地勢，經(jīng)過深入研究后加以確定。目前，以長方形居多

21、。通常稚魚池的長度為寬度的56倍，成魚池的長度為寬度的710倍。池子的寬度不宜過大，稚魚池寬以1.52米為多見，成魚池寬以45米為多見。由于是流水養(yǎng)殖，魚池注水口和排水口的閘門在保證池水暢通無阻的前提下要防止魚的逃逸。因此，魚池注、排水口除具有落差外，還能調(diào)節(jié)水量的大小。凡注水口和池水之間有落差的，可以采用兩個注水口。以池寬4米為例，每個注水口寬1.3米，兩個注水口相隔0.8米。也可采用一個寬3米的注水口，使水由一定高度跌入魚池。不具備落差時也要注水口盡量與魚池等寬，除固定閘門的立柱外，使整個斷面保持過水。注水口的閘門除防止魚逃向給水路外，還要防止魚魚進入飼養(yǎng)池。排水口要設置2個或3個控制閘，

22、如果是表層排水，則第一個為防逃閘門，第二個為控制水位的閘板。若是底層排水，則第一個為防外逃閘門，第二個為控制底排水閘門，第三個為控制水位的閘板。池底前后的坡降，成魚池以0.8%、稚魚池以0.2%為宜。（三） 養(yǎng)殖池面積及個數(shù)的確定1. 魚池面積的計算：一個養(yǎng)殖場究竟要建造多大面積的魚池，通常需要根據(jù)水量和池水的交換率來計算。池水的交換率是表示每小時池水的交換次數(shù)，即：交換率=每小時注水量（立方米）÷魚池總容量（立方米）例如：魚池總容量為100噸，則每小時注水量為100噸時候，交換率為1；每小時注水量為200噸時，交換率為2。建造魚池面積的計算公式為：魚池面積（平方米）=每小時注水量（

23、立方米）÷魚池平均水深（米） ÷換水率例如：每秒注水量為50升，預定魚池平均水深為0.6米，制定交換率為，則適宜的魚池建造面積可按上式計算如下：魚池面積=0.05×3600÷0.6 ÷1=180÷0.6÷1=300（平方米）2. 魚池個數(shù)的計算：根據(jù)注水量確定魚池面積后，需要進一步科學計算和確定魚池塘的數(shù)量。計算魚池塘數(shù)要采用池水的流速數(shù)值，通常冷水魚魚池的流速為每秒25厘米。按下式先求出魚池塘寬度，再根據(jù)魚池寬度求出合理的魚池個數(shù)。預定水深×預定造池寬度×預定每秒流速=每秒注水量所以，預定造池寬度=每秒

24、注水量÷（預定水深×預定每秒流速）。例如：每秒注水量為100升，水的交換率定為1，水深定為0.6米，根據(jù)求魚池面積公式計算，合理的建池面積為600平方米。預定每秒流速為4厘米，按上式計算如下：預定造池寬度=0.1÷（0.6×0.04）=4.17（米）總建池面積為600平方米，池寬4米時，其長度為150米。即可建造寬4米，長37.5米的魚池4個。如果排列2行，每行2個池，每秒流速則為2厘米。3.1.4農(nóng)家樂內(nèi)的棋牌室和特色商店農(nóng)家樂里面還可以設置一間棋牌室，棋牌室裝修風格和整體是一樣的。放置自動麻將桌，板凳換成有軟墊的板凳，避免消費者長時間坐著引起的不適。

25、在農(nóng)家房屋里面設置一個農(nóng)特產(chǎn)的銷售商店，賣一些土雞蛋，綠色蔬菜，野生放養(yǎng)的家禽。還可以把自己炒制好的茶葉包裝好進行銷售。在水果成熟季節(jié)，還可以賣一些現(xiàn)摘的水果。同時可以引進一些小的手工藝術品，如果銷路很好的話，就可以發(fā)展官橋村的手工藝術品市場，鼓勵更多的農(nóng)閑農(nóng)民制作手工藝術品。增加農(nóng)民的收入和我們項目的收入。一些特別喜歡釣魚的游客都會自己準備釣具，但為了方便普通游客前來垂釣，應準備好釣魚的所有用具。1 釣桿：可設各種規(guī)格的釣桿，以滿足不同年齡游客垂釣的需要，同時魚桿上應裝好釣線、釣鉤等。2 魚餌：魚餌是垂釣必備物品之一，魚餌的品種要多樣化，以滿足游客釣不同品種的需求。魚餌的品種有蚯蚓、黃粉蟲、

26、蠅蛆、小魚、螺肉、豬肝和人工配合飼料等。3 魚簍：一般為可以放到水里的粗線網(wǎng)簍，也可準備些大魚箱和水桶供垂釣游客裝魚用。4 撈子：撈子也叫撈斗，是將魚釣起后為了避免其在掙扎時掉落水中的收魚工具。除上述垂釣必備設施外，還可供應一些休閑食品和茶水，以滿足垂釣游客的需要。3.1.5農(nóng)家樂特色餐飲在餐飲方面，做到活魚現(xiàn)做，所有的魚都保證是新鮮。引進武漢的湯遜湖魚丸，在官橋村里面形成一個以現(xiàn)做魚丸為特色，進一步可以做出一桌全魚宴，以魚為主的餐飲。家常菜都是以現(xiàn)摘現(xiàn)做現(xiàn)吃，保證食物的新鮮和美味。以后客源多了，時間上不允許，也要保證食物是早上采摘，堅決杜絕有隔夜菜的出現(xiàn)。在周邊撒上一些野菜的種子，讓野菜自由

27、生長。在野菜收獲的季節(jié)，可以做為我們農(nóng)家餐廳的特色產(chǎn)品推出，真正的野生、天然、綠色的野菜。3.1.6農(nóng)家樂提供的燒烤和野營裝備野餐燒烤須具備較好的排水條件、濃密的遮蔭、穩(wěn)定的土壤表層和良好的植被覆蓋等，同時要將游客限制在指定的地點，以保護環(huán)境、減少污染。我們可以出租炊具、柴、烤肉架、燒烤臺等。有喜歡野營的消費者?？梢詾樗麄兲峁┧逘I帳蓬等一切宿營的裝備，收取一定的租金。只想中午休息一下的消費者，我們可以為他們提供吊床。3.2 休閑垂釣計劃3.2. 1垂釣池塘的基本設施1 景橋道路整潔平整 作為休閑垂釣業(yè)，垂釣池塘周圍的道路設施不但要平整干凈，還應有特色。如池塘間可設些具有民族特色的景橋，橋上配置一些紅燈籠等，顯得很是喜氣祥和;或者在池邊設些彩色的太陽傘，既可遮陽擋雨，又能美化環(huán)境。2 品種多樣，數(shù)量充足 休閑垂釣品種不能只局限于魚，更不能是一種魚，而要多樣化。我認為只要是能釣的淡水水產(chǎn)品，.都可作為垂釣對象，如蝦、蟹、蛙、鰲等等，讓休閑的游客領略到各種垂釣的樂趣。當然在品種多樣的基礎上每個品種的數(shù)量一定要充足，使游客不但能釣，還能多釣。3水質優(yōu)良環(huán)境美觀 因為游客從垂釣魚塘釣的魚是要食用的，所以垂釣魚池的水質應符合國家淡水養(yǎng)殖用水的標準，而且垂釣水面應整潔干凈，不應有雜草和垃圾等漂浮物，否則不但影響游