礦泉水生產(chǎn)方案

1、礦泉水生產(chǎn)方案 一、項目組成 本項目根據(jù)礦泉水生產(chǎn)工藝安排，從選擇經(jīng)濟(jì)合理的物流配送體系考慮，新建一條礦泉水灌裝生產(chǎn)線和水處理系統(tǒng)。 二、技術(shù)方案 1生產(chǎn)方法 礦泉水（原水）由泉水貯藏罐經(jīng)輸水管路送入生產(chǎn)車間，經(jīng)初濾、精濾、超濾等過濾，經(jīng)紫外線、臭氧滅菌，瓶和蓋滅菌，空氣凈化滅菌、無菌灌裝等幾十道工序和方法，生產(chǎn)出符合中國和歐洲礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品?，F(xiàn)將工藝生產(chǎn)的主要工序簡述如下： （1）初濾、精濾、超濾；最后用微孔過濾（直徑為0.02m）將殺死的細(xì)菌除去，以確保產(chǎn)品質(zhì)量萬無一失。 （2）滅菌：本項目采用臭氧滅菌法對原水進(jìn)行滅菌。臭氧（O3）是一種不穩(wěn)定的氣態(tài)物質(zhì)，在水中易分解成氧氣和單原子的氧，

2、單原子的氧是一種很強(qiáng)的氧化劑，能與水中的細(xì)菌以及其它微生物、有機(jī)物作用，使其失去活性而起到消毒殺菌的作用。由臭氧發(fā)生器通過高頻高壓電極放電產(chǎn)生臭氧，再將臭氧送入氧化塔，通過布?xì)庋b置與需要進(jìn)行處理的水呈逆流狀進(jìn)行充分接觸、混合。當(dāng)達(dá)到一定濃度后，即可起到徹底滅菌的作用。為保證滅菌效果，本項目采用兩部氧化塔對原水進(jìn)行兩級滅菌。 （3）包裝 包裝材料的選擇：本項目產(chǎn)品的包裝材料為聚酯瓶（500ml/瓶）和玻璃瓶。 聚酯切片（PET）是高聚乙烯的簡稱，是一種結(jié)晶性好，無色透明，極為堅韌的材料，有玻璃的外觀、無臭、無毒、無味。聚酯氣密性良好，膨脹系數(shù)小，成型收縮率低，可以制成具有耐熱、耐壓雙重性能的包裝

3、容器。因此，本項目產(chǎn)品的包裝瓶選用進(jìn)口的食品級聚酯切片為原料加工制做。 灌裝過程：采用引進(jìn)的成套灌裝生產(chǎn)線，依次完成制坯、吹瓶、送瓶、灌裝、封蓋、噴碼、貼標(biāo)、裝箱這一系列的過程后，成品進(jìn)入成品庫暫存。 2、工藝流程簡圖 （1）吹塑瓶生產(chǎn)工藝流程簡圖   聚酯切片原料 加溫 融化 制胚、制瓶 檢  測 沖  瓶 消  毒 灌  裝   （2）礦泉水生產(chǎn)線     原   水       初   濾   空氣   超 &

4、#160; 濾   通風(fēng)機(jī)   滅  菌   中效過濾   檢   測   高效過濾 灌   裝       檢   測       封   蓋         貼商標(biāo)         噴    碼         裝  

5、0; 箱         成品庫存                                                             三、主要設(shè)備選擇 1、技術(shù)裝備來源及引進(jìn)設(shè)備特點(diǎn) （1）技術(shù)裝備來源：本項目工藝生產(chǎn)技術(shù)裝備為引進(jìn)世界最

6、先進(jìn)的意大利和德國整套灌裝生產(chǎn)線。既能滿足本項目工藝生產(chǎn)的使用要求，又能保證產(chǎn)品質(zhì)量的上乘及穩(wěn)定、高速度、高產(chǎn)出、高效益，節(jié)省人力和動力，降低成本。 （2）引進(jìn)設(shè)備特點(diǎn)：本項目引進(jìn)的意大利和德國設(shè)備均具有世界領(lǐng)先水平，現(xiàn)將其主要特點(diǎn)簡要分述如下： 整套生產(chǎn)線：該生產(chǎn)線全部為意大利和德國產(chǎn)品，從制瓶坯、吹瓶、灌裝、蓋、貼標(biāo)、包裝、碼垛、檢測全部高科技自動化，該設(shè)備灌裝生產(chǎn)能力強(qiáng)（最高可達(dá)5萬瓶/小時），工作效率高。整套裝置的運(yùn)行均采用程序化自動控制，設(shè)計合理，能力相互匹配，運(yùn)行平衡，計量精確，可確保灌裝的精度。沖瓶裝置清洗徹底，耗水量少。該套設(shè)備電能耗量少，操作簡單，維護(hù)方便，故障率極低，可確保

7、生產(chǎn)過程的連續(xù)進(jìn)行。此外，灌裝機(jī)的灌裝量可在2001,500ml范圍內(nèi)任意調(diào)整，且灌裝、壓蓋過程均在極為嚴(yán)格的無菌狀態(tài)下完成，既可以保證本項目產(chǎn)品的質(zhì)量，又可以豐富企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)格品種，有利于企業(yè)根據(jù)市場需求情況而及時調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格。     綜合評價：通過采用世界先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，本項目醫(yī)療飲用礦泉水的生產(chǎn)技術(shù)水平將達(dá)到國際領(lǐng)先水平，從而為該企業(yè)高起點(diǎn)建設(shè)、提高產(chǎn)品檔次和市場競爭力，拓寬產(chǎn)品的輻射范圍提供了良好的條件。 2、主要設(shè)備選擇 序號 設(shè)備名稱 型號及規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 原水處理設(shè)備         1

8、.1 原水貯罐 V=60m3 臺 15 國產(chǎn) 1.2 初濾 AB140m3 臺 5 國產(chǎn) 1.3 精濾 AB240m3 臺 5 國產(chǎn) 1.4 超濾 AB340m3 臺 5 國產(chǎn) 1.5 微孔過濾器 AB440m3 臺 5 國產(chǎn) 1.6 臭氧發(fā)生器 XG-200，Q=250g/h 臺 5 國產(chǎn) 1.7 氧化塔 YH-20,1,500×4,500mm 臺 10 國產(chǎn) 1.8 無菌暫存罐 V60m3 臺 5 國產(chǎn) 1.9 水泵 65SG30-45 臺 20 國產(chǎn) 1.10 自動清洗裝置(CIP)   套 5 國產(chǎn) 2 制瓶機(jī)組 最大能力：24,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3 灌裝

9、線         3.1 沖瓶機(jī)組 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.2 灌裝機(jī)組 灌裝能力：46,00050,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.3 貼標(biāo)機(jī)組 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.4 噴碼機(jī) 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.5 理瓶、輸瓶裝置 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.6 包裝機(jī)組 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.7 封箱機(jī)組 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.8 裝箱機(jī)組 最大速度：60,000瓶/h 套 5 引進(jìn) 3.9 碼垛機(jī)組 最大能力：2,000箱/h 套 5 引進(jìn) 4 檢驗儀器         4.1 顯微鏡 XLB-180 臺 5   4.2