餐飲開店標準

1、肯德基、必勝客基本選址標準：合作方式：租賃。租期：20年。面積：一般400-500平。位置：一層或者一層、二層。供電及配電系統：300KW三相動力電，開關額定電流為600A。供水：直徑為DN50mm的PPR材質進水管，日供水指標為25-30噸。排水：提供單獨供使用的隔油池及化糞池。排煙：排煙管道的截面尺寸為800mm*400mm?？照{、設備外機：提供空調及設備外機的安放位置。消防系統：提供房產消防驗收意見書。廁所：自建衛(wèi)生間。招牌：統一裝修標準。樓板承重：承重滿足450kg/m2。味千拉面選址標準：業(yè)態(tài)：餐飲：日本料理、特色餐飲主要網點：香港、北京、上海拓展區(qū)域：繼續(xù)拓展中國內地市場，主要集中

2、在東北市場開店計劃：2010年新開120家餐廳客單消費：100元以下開店方式：直營，代理店鋪總數：500家選址要求：首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè) 物業(yè)使用：租賃，合作需求面積：100-500平米；100-500選址標準：選址標準： 1.商圈選擇：面館宜選擇交通支道、行人不少于每分鐘通過10 人次的區(qū)域；2.鄰近性人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購物商場、住宅區(qū)、旅游景點及辦公大樓；3.建筑要求：框架結構，層高不低于4.5米，面積不得低于100平米；4.配套設施：電力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自來水供應，有油煙氣排放通道，有污水排放、生活處理裝置，

3、位置在地下室或一、二、三樓均可。金漢斯開店物業(yè)基本標準中西自助餐為一體的啤酒烤肉餐廳業(yè)態(tài)：餐飲：西餐、特色餐飲；主要網點：北京客單消費：45-100元目標人群：大學生、時尚白領金漢斯計劃向國際市場進一步拓展 開店計劃： 根據企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，至2011年，金漢斯將以北京、上海等地區(qū)為中心，各省會城市為基礎，鞏固國內市場并積極拓展國際市場，餐廳總數超過100家。 店鋪總數： 42 開店方式： 直營，加盟選址要求首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè) 物業(yè)使用： 租賃，合作（1）物業(yè)位于省會直轄市和1類地級市（2）物業(yè)周邊1.5公里內具備成熟的大型社區(qū)、高等院?；騾^(qū)域商業(yè)中心。

4、（3）租賃面積在15003000平方米。（4）樓層可在1-2層（如商業(yè)中心內，附近有直達電梯可考慮3-4層）。（5）水電、消防、空調、排風、燃氣、排污、等設施要求齊全。（供電300千伏安、局部承重500KG/米以上、水壓不低于4KG、上水管不低于50mm下水不低于150mm、燃氣流量不少于120立方米/小時、要有1次消防合格證）（6）租賃期限最低不少于十年。（7）物業(yè)正面應免費提供獨立廣告位。（免費店招）（8）應具備20個以上免費停車位。（9）層高凈高不低于3.5米，柱距合理。吉野家的進駐標準:業(yè)態(tài)：快餐；主要網點：北京，天津，廊坊，石家莊、內蒙、沈陽、大連等地客單消費：15-30元目標人群：

5、青少年、上班族開店方式： 直營，代理首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作租賃需求面積： 180-300平米;合同期限： 3-5年選址標準：城市及商圈選擇標準：不限，以商圈考察而定。樓層要求：首層或二層(看商圈而定)賣場層高：凈高至少5米樓板承重：300kg，局部需要350kg給排水/排油/排污/煙道：按當地政府規(guī)定的要求設置供配電負荷：190千瓦硬件設施要求：合法的建筑項目柒和伊餐飲選址標準：店鋪條件：1.面積330平方米以上，有可供餐廳專用的出入口。2.西餐廳、24小時營業(yè)。3.租賃期10年以上。4.租金及保證金依據周邊行情及營業(yè)額而定。5.建筑

6、物要求:商業(yè)建筑物、或允許從事餐飲業(yè)的建筑物；所處樓層希望是一層或二層有專用出入口、進出方便的地方；店鋪位置需要與兩樓之間的距離滿足分別20米以上；純住宅樓底層不可以做餐飲；做餐飲灶具必須使用燃氣或電能清潔燃料，有專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應高于周圍20米內的居民建筑。其它配套條件：    樓層高度    上下水    用電及負荷    燃氣    油煙排放    地面負重    周邊環(huán)境    門面展示   

7、停車位    出租方資質蕉葉定位：特色餐飲；主要網點：國內大中城市客單消費：50-100元目標人群：中高階層消費者開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃需求面積： 1500-2500平米;合同期限： 5-10年選址標準：1、店鋪要求面積：1500-2500平米；門面寬：不少于6米。2、商圈選址位于商業(yè)綜合體、商業(yè)街、中央商貿區(qū)等繁華地帶。DQ 冰雪皇后業(yè)態(tài)：西餐、咖啡茶藝；主要網點：全球25個國家客單消費：20-100元目標人群：引領潮流的青年人及年輕家庭拓展區(qū)域： 來自美國明尼蘇達州的著名甜品及休閑類食品(Treats

8、and Snacks)品牌DQ(Dairy Queen)冰淇淋在中國的北京、大連等時尚城市取得極大成功后，開始向中國中、西部中心城市擴展。作為此計劃的開始，DQ(Dairy Queen)公司正在積極尋找來自西安、鄭州、長沙這三個中心城市的合作伙伴，共同開發(fā)中國中西部地區(qū)這一經濟快速發(fā)展、前景廣闊的巨大消費市場。開店計劃： DQ(Dairy Queen)冰淇淋在中國的北京、大連等時尚城市取得極大成功后，開始向中國中、西部中心城市擴展。作為此計劃的開始，DQ(Dairy Queen)公司正在積極尋找來自西安、鄭州、長沙這三個中心城市的合作伙伴，共同開發(fā)中國中西部地區(qū)這一經濟快速發(fā)展、前景廣闊的巨大

9、消費市場。店鋪總數： 全球8021家；中國超過300家開店方式： 直營，加盟，直營店首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)，專業(yè)市場物業(yè)使用： 租賃需求面積： 30-50平米;合同期限： 長期選址標準： DQ(Dairy Queen)冰淇淋的業(yè)務重點是進一步開拓中國內陸市場。在策略上，是要發(fā)展綜合經營的店鋪形式，即所銷售的產品包括含DQ(Dairy Queen)香軟冰淇淋、新鮮榨制的OJ鮮果露(Orange Julius)以及美味熱狗等等。所有產品的售賣均不需要太大的營業(yè)面積。單店通常位于大型購物中心內，面積為3050平方米左右。星巴克業(yè)態(tài)：餐飲：咖

10、啡茶藝；主要網點：北美，南美洲，歐洲客單消費：20元以上目標人群：注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。店鋪總數： 國內約有500多家店鋪開店方式： 直營，代理，加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 100-500平米;100-500合同期限： 3年以上選址標準：1.供電：由甲方無償提供電量250KW至該房產供乙方使用，電纜YJV4*185+1*95,一路入戶，接至乙方租賃區(qū)域內乙方指定位置(租賃區(qū)域的一層規(guī)劃廚房區(qū))；住進開關整定值400A；乙方在乙方租賃區(qū)域內自設配電室和峰谷平計量電表，

11、配電箱內總閘以后的線路由乙方維修，總閘以前的線路由甲方維修。2.供水：供水管線由甲方無償提供到乙方租賃區(qū)域，并需滿足：日供水指標不小于25噸；供水壓力不小于0.2Mpa，管徑不小于DN50mm,乙方在乙方租賃區(qū)域內自設總閘門和計量水表，總閘門以后的管路由乙方維修，總閘門以前的管路由甲方維修。3.機構：甲方保證乙方租賃區(qū)域的樓板承重：設計活荷載炸鍋及冷庫區(qū)不小于450KG/M2,其他區(qū)不小于350KG/M2；如不能達到此要求，甲方同意乙方對原機構進行加固；甲方同意乙方按需新設樓梯及貨梯并同意乙方進行由此引進的原機構改造；乙方在屋面安放設備時，如該屋面不能滿足設備承載要求，甲方同意乙方對屋面進行加

12、固。所有機構改造、加固等施工由甲方負責協調全面關系及協助于原設計單位溝通。4.衛(wèi)生間及其污水排放：在乙方租賃區(qū)域內自設衛(wèi)生間供乙方單獨使用。污水管線由甲方無償提供到乙方租賃區(qū)域下方并保證管線暢通，管徑小于DN150MM.5.隔油池及廚房廢水排放：甲方無償提供乙方設置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大廈地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道，管徑小于150MM。6.空調:甲方同意乙方自設空調系統。甲方無償提供乙方空調室外機組的安放位置，甲方保證能隨時進入該區(qū)域對空調室外機進行保養(yǎng)及維修，并保證該位置將導致爭議或影響鄰里關系。7.新風、排風：甲方無償提供乙方的新風、排風口位置：每個風口尺寸400x

13、600MM棒約翰業(yè)態(tài)：西餐、特色餐飲；客單消費：100-200元目標人群：時尚白領開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 50-100平米;合同期限： 3-5年選址標準： (1)商圈選擇：品牌企業(yè)往往開設在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；(2)立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競爭。立店須經食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會審核準，方可經營；(3)建筑要求：框架式結構，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上；(4)面積要求：50100平方米；(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；(

14、6)租期：3-5年。85度C臺灣時尚餐飲品牌業(yè)態(tài)：西餐；客單消費：20-100元目標人群：18-38歲之間的年輕群體首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃需求面積： 60-120平米;合同期限： 2-3年選址標準：1.商圈選擇：品牌企業(yè)往往開設在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；2.立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競爭。立店須經食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會審核準，方可經營;3.建筑要求：框架式結構，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上;4.面積要求：60120平方米。面包新語業(yè)態(tài)：特色餐飲；主要網點：全國客單消費：

15、10-50元目標人群：時尚消費者開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 50-100平米;合同期限： 3-5年選址標準： (1)商圈選擇：品牌企業(yè)往往開設在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；(2)立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競爭。立店須經食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會審核準，方可經營；(3)建筑要求：框架式結構，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上；(4)面積要求：50100平方米；(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；(6)租期：3-5年。永和大王業(yè)態(tài)：餐飲：快餐；客單

16、消費：10-80元目標人群：大眾客群開店方式： 直營，連鎖經營首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 100-500平米;合同期限： 5年選址標準：1、紅線墻 根據合同租賃范圍進行相應的墻體隔斷，租賃范圍內應為獨立空間；2、上水 需提供一不小于DG25mm管徑的上水管到租賃范圍內；3、排水 需提供一不小于125mm管徑的排水管到租賃范圍內，并應有可安放不小于1立方米的隔油池的位置；4、供電 需提供供電電容不小于150KV/380V的電力，提供獨立計量表具，并需將供電電纜排放到租賃范圍內；5、消防 需提供租賃范圍內消防設施的免費連接和相應的

17、設施安放容量；6、排風 需提供一不小于1500m3/H的排風獨立管巴貝拉意式休閑餐廳業(yè)態(tài)：西餐；主要網點：上海，北京，南京，杭州，蘇州，無錫，寧波，合肥，鄭州等地客單消費：50-100元目標人群：以18-30歲的年輕族群為主店鋪總數： 200余家開店方式： 直營，加盟，特許經營首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 100-500平米;合同期限： 3-5年選址標準：1.供電：由甲方無償提供電量250KW至該房產供乙方使用，2.供水：供水管線由甲方無償提供到乙方租賃區(qū)域，3.機構：甲方保證乙方租賃區(qū)域的樓板承重4.衛(wèi)生間及其污水排放：在乙方租賃區(qū)域內自設衛(wèi)生間供

18、乙方單獨使用，5.隔油池及廚房廢水排放：甲方無償提供乙方設置隔油池，隔油池出水管由甲方接入大廈地下室污水房，甲方污水排出后接入市政管道?？兰?（英文名：Costa ）業(yè)態(tài)：咖啡茶藝；主要網點：上海 北京 南京 杭州 蘇州 等地客單消費：20-200元目標人群：大眾群體開店計劃： 咖世家(Costa)計劃2011年-2013年在華開店250家。廣東地區(qū)計劃落子50家或更多。店鋪總數： 全球400余家開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)：商業(yè)綜合體，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃需求面積： 60-120平米;合同期限： 2年以上選址標準：A、 商業(yè)活動頻繁的鬧市區(qū)：要求商業(yè)活

19、動頻繁的鬧市區(qū)，人流量大。B、 同行聚居區(qū)：競爭雖然激烈，但由于同行聚居，顧客可以有更多的機會進行比較和選擇，因而很能招攬顧客。C、 聚居的公共場所附近：由于人口集中，消費的需要量集中且大。D、 面對客流量最大和能見度高的街道：處在客流量最多的街道上，受客流量和通行度影響最大，可使多數人就近買到所需物品。  兩岸咖啡業(yè)態(tài)：西餐、咖啡茶藝；主要網點：大陸客單消費：80-200元目標人群：白領、商務人士拓展區(qū)域：全國。開店計劃： 兩岸咖啡預計在十年內按公司的開店計劃完成全國5000家“兩岸咖啡西餐廳”的連鎖規(guī)劃。店鋪總數： 600家開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，

20、商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃需求面積： 300-800平米;合同期限： 3-5年選址標準：要求面積在300800平方米；商務區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住結合區(qū)、寫字樓、酒店底商等 ；商鋪招牌明顯；交通便利，有充足停車位 。德克士業(yè)態(tài)：快餐；主要網點：除海南以外的30個省、市、自治區(qū)客單消費：20-100元目標人群：都市時尚年輕一族開店計劃： 德克士(dicos)預定2010年底店數增達1100家。店鋪總數： 1000家開店方式： 加盟，特許加盟首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街物業(yè)使用： 租賃需求面積： 200-600平米;合同期限： 10-20年選址標準： 城市

21、及商圈選擇標準:不限，以商圈考察而定。租賃期：15-20年經營方式： 直營經營面積與樓層要求賣場樓層：首層或二層(看商圈而定)，實用面積在320-380之間。賣場層高：凈高至少5米主體建筑要求樓板承重：350kg，局部需要500kg給排水/排油/排污/煙道：按當地政府規(guī)定的要求設置供配電負荷：350千瓦硬件設施要求：合法的建筑項目麻辣誘惑：以麻辣為主的中式餐飲店業(yè)態(tài)：餐飲：中餐、特色餐飲；主要網點：北京、上海、天津客單消費：100-500元目標人群：喜歡吃辣的都市人群麻辣誘惑（spice spirit）以北京、上海為中心，進一步開拓國內市場店鋪總數： 17家開店方式： 直營首選物業(yè)： 商業(yè)綜合

22、體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 300-1000平米;合同期限： 5年選址標準：1.商圈選擇：社區(qū)型或便利型商業(yè)街市，商鋪門前五封閉交通格蘭、高于1.8米的綠化，以及直對大門的電線立桿；2.目標客戶群：以家庭、群體消費為主3.面積：300-1000平方米4.建筑要求：餐廳門前須有相應的停車場，具備出發(fā)污水排放的生化處理裝置以及有限排放通道。5.租期：3年以上呷哺呷哺：吧臺式連鎖涮鍋店業(yè)態(tài)：中餐、特色餐飲；主要網點：北京、天津、上?？蛦蜗M：40-200元目標人群：大學生、青年男女拓展區(qū)域： 北京、天津、上海等城市的黃金商圈店鋪總數： 100余家開店方

23、式： 直營首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 100-500平米;合同期限： 5年選址標準：商圈選擇 ：呷哺呷哺是以大眾消費為主的餐飲業(yè)態(tài)形式，選址于人口不少于5 萬人的居住區(qū)域或社區(qū)型、 區(qū)域型、都市型商圈。建筑要求：框架式建筑，廚房可小于餐廳營業(yè)面積的三分之一。好倫哥：外商獨資西餐連鎖品牌業(yè)態(tài)：餐飲：西餐、特色餐飲；主要網點：北京、上海客單消費：39-70元目標人群：大學生、時尚白領拓展區(qū)域： 好倫哥計劃在全國各省市誠邀加盟商。開店計劃： 好倫哥進一步大同國內市場，開拓國際市場店鋪總數： 100多家開店方式： 直營，加盟首選物業(yè)：

24、 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 350-500平米;合同期限： 5年選址標準：店鋪設立一層、二層但要有獨立進出口；店鋪的電容量不小于170-200KW水：提供管徑為4032mm的獨立進水管及水表，水壓達到市政供水標準；供水量不低于300噸/月 。排水：提供給乙方管徑150mm排水管一根，或100mm排水管兩根，與足夠容量的隔油池連接。排污：提供給乙方管徑150mm排污管一根，并就近接入足夠容量的排污化糞池。店鋪應具備有獨立的排煙管道，若沒有應提供改造位置。泰泰餐廳：泰國風味餐廳業(yè)態(tài)：特色餐飲；主要網點：上?？蛦蜗M：10-100元目標人群：

25、廣大消費者開店方式： 直營首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)，社區(qū)底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃需求面積： 60-120平米;合同期限： 2年以上選址標準：(1)商圈選擇：品牌企業(yè)往往開設在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上；(2)立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競爭。立店須經食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會審核準，方可經營；(3)建筑要求：框架式結構，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上；(4)面積要求：60120平方米；(5)租金承受：可以承受10元/平方米/天以下租金；(6)租期：2年以上。小肥羊具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的火鍋品牌業(yè)態(tài)：中餐

26、、特色餐飲；主要網點：國內各大省市地區(qū)、美國、加拿大、日本、印尼、阿聯酋客單消費：80-300元目標人群：大眾群體拓展區(qū)域： 國內各大省市地區(qū)、美國、加拿大、墨西哥店鋪總數： 445家開店方式： 直營，特許加盟選址要求首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 350-1000平米;合同期限： 3-5年選址標準：1.商圈選擇 選址于人口不少于5 萬人的居住區(qū)域或社區(qū)型、區(qū)域型、都市型商圈。2.建筑要求 框架式建筑，廚房可小于餐廳營業(yè)面積的三分之一，其余同餐廳。3.面積要求：350-1000平方米。4.建筑要求：餐廳門前須有相應的停車場，具備出

27、發(fā)污水排放的生化處理裝置以及有限排放通道。俏江南 （英文名：SOUTHBEAUTY ）時尚與傳統結合中華美食品牌業(yè)態(tài)：餐飲：中餐；主要網點：北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽等客單消費：100-300元目標人群：廣大時尚白領店鋪總數： 50多家開店方式： 直營，加盟選址要求首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 2000-5000平米;合同期限： 5-10年商圈要求：1)城市的商業(yè)中心、繁華商圈；2)交通便利；3)城市人口：100萬以上。4)單體建筑。一茶一坐 （英文名：CHAMATE ）中式休閑連鎖餐飲品牌業(yè)態(tài)：餐飲：中餐、

28、特色餐飲；主要網點：華東、華北、華南、華中地區(qū)客單消費：30-200元目標人群：25-35歲的時尚小資人群店鋪總數： 90家開店方式： 直營選址要求首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街，寫字樓底商及配套商業(yè)物業(yè)使用： 租賃，合作需求面積： 100-500平米;合同期限： 5年選址標準：1、一茶一坐(CHAMATE)商圈選擇：繁華路段、具清凈、優(yōu)雅的環(huán)境2、建筑要求：層高不低于2.8米，電力按每100平方米10千瓦配置，有自來水供應。3、面積：100-500平方米。4、租期：5年。全聚德中華著名老字號餐飲品牌業(yè)態(tài)：餐飲：中餐、特色餐飲；主要網點：國內客單消費：200-500元目標人群：各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客開店計劃： 2010年，公司計劃在國內開設5-8家特許店,海外開設2-3家特許店；實現全聚德望京店、四川飯店新街口店、全聚德王府井店擴建項目“全聚德食王府”的成功開業(yè)和運營。店鋪總數： 70余家開店方式： 直營，加盟，首選物業(yè)： 商業(yè)綜合體，購物中心，商業(yè)街物業(yè)使用： 租賃，合作