上海佳琳餐飲管理有限公司宣傳冊001

1、上海佳琳餐飲管理有限公司封面方案一：藍色的大海，蔚藍的天空，日出東方，金色陽光，灑向夢幻的海面，一艘迎著初生太陽的帆船準備揚帆起航。寓意：大海、天空、日出、陽光，這些畫面讓人想到健康、活力、綠色和佳琳一直以提供綠色、環(huán)保、養(yǎng)生的食物理念十分貼切，而帆船在波浪洶涌的大海航行，喻意佳林準備蓄勢待發(fā)，為公司的未來勇往直前。附注：宣傳冊：整體的色彩以綠色、藍色為主題基調(diào)，寓意生態(tài)奧標準、環(huán)保、健康的理念契合佳琳對食品安全的最高標準。001封面方案二：綠色的莊園，清澈的小溪，清新的空氣，鳥語花香，落英繽紛，一家三口坐在莊園里看著他們孩子追逐打鬧。寓意：莊園、家庭、小溪、花香這些和諧畫面，讓人聯(lián)想生態(tài)、環(huán)

2、保、健康、綠色和佳琳一直以提供綠色、環(huán)保、養(yǎng)生的食物理念十分貼切，而孩子意味著未來，喻意佳琳對待每一個客戶都想對孩子一樣用心去服務，彼此成長，合作共贏，才能擁有美好和長久的未來。002003畫面介紹：以跨頁的形式展示佳琳集團的全景圖為整版畫面 文案：雄關(guān)漫步真如鐵，而今邁步重頭越” 公司地址、電話、網(wǎng)址、郵箱、聯(lián)系人004設(shè)計頁：若封面采用方案一，那么方案二作為設(shè)計頁若封面采用方案二，那么方案一作為設(shè)計頁005卷首語佳琳自一九九五年成立以來到現(xiàn)在二零一五年，已經(jīng)走過整整二十年。二十年來佳琳一直以健康、綠色、環(huán)保的食物供給鏈和科學的管理，合理的經(jīng)營公司的運營。時光在變，四季輪回，不變還是佳琳信守

3、企業(yè)經(jīng)營的核心理念，愿與有志之士，真誠合作，攜手發(fā)展，追求共贏，回報社會，共創(chuàng)輝煌?，F(xiàn)在我們重新出發(fā)，輕裝上陣，“雄關(guān)漫步真如鐵，而今邁步重頭越”！圖片：配上集團董事長的照片，照片以集團董事在坐在辦工作前，微笑著看著鏡頭畫面為主。006007目錄：十四行，每頁7行，中英文雙字，間距以平行、對稱的方式為主。留白處，可添加寓意圖片，主要以綠色、生態(tài)、環(huán)保、健康的寓意圖片為主。008009P8：公司簡介：公司原名寶山黃金廣場美食城，黃金海岸餐飲公司，成立于1995年5月，于2008年3月統(tǒng)一更名為上海佳琳餐飲管理有限公司。于2012年5月拓展為合德餐飲有限公司。公司植根于東海之濱浦江之畔寶山，堅持交

4、四海之友，集八方同仁之智，對外樹形象，對內(nèi)強素質(zhì)，在社會各界的大力支持和全體員工的共同努力下，公司從小到大，由大變強。背景圖片：綠色的森林 清澈的河流P9：圖片：兩張畫面清晰的照片，圖片：兩張畫面清晰的照片，相連在一起。相連在一起。最好是最好是1995成立時的照片成立時的照片和現(xiàn)在公司的照片，形成歷和現(xiàn)在公司的照片，形成歷史的跨度。史的跨度。照片文案：昨天的佳琳照片文案：昨天的佳琳 今天的佳琳今天的佳琳010011P10：公司的優(yōu)勢：將公司的六大優(yōu)勢以菱形的形狀排列，上面三個用綠色為準；下面三個用藍色為準，藍色和綠色寓意著環(huán)保和生態(tài)的平衡。背景畫面：留白或者蔚藍的天空P11圖片：整頁配以一位優(yōu)

5、雅的知性的美女，微笑的伸手指示公司的六大優(yōu)勢。012013P12：主要服務的單位：主要經(jīng)營范圍：各企、事業(yè)單位、機關(guān)、學校、醫(yī)院，及社區(qū)其他餐飲服務領(lǐng)域主要服務對象：寶鋼技術(shù)集團有限公司，上海太平洋機電集團公司、寶鋼寶信公司、上海寶山區(qū)第三福利院等服務單位數(shù)量：17個日平均供應量：2萬余客P13：將服務單位的圖片以不規(guī)則的方式的排列排名不分順序，并且配以文字說明。014015P14：企業(yè)榮譽：政府事業(yè)單位所頒發(fā)的事業(yè)證書以整體對稱的方式排列。文案：佳琳的榮耀P15：媒體的評價：圖片：電視墻畫面和采訪人畫面以上下寫對稱的方式排列。文案：所有的付出都在這一刻開花結(jié)果016017P16：項目經(jīng)營優(yōu)勢

6、：以一個知性博學多才的教授形象人物，拿著一個放大鏡或不用人物形象，直接將“六化六統(tǒng)一”展示在放大鏡前，以無限擴散方式展開。（每個配上不同顏色） 管理制度標準化，職責要求統(tǒng)一； 計量配菜營養(yǎng)化，菜譜編制統(tǒng)一； 衛(wèi)生安檢制度化，檢測標準統(tǒng)一； 現(xiàn)場管理規(guī)范化，操作制度統(tǒng)一； 食品供給安全化，采購渠道統(tǒng)一； 財務管理日程化，核算管理統(tǒng)一。P17：圖片：公司相關(guān)的手冊附上。（若畫面不精美后期可制作）018019P18：專業(yè)的服務團隊：公司有從事餐飲管理二十余年的管理經(jīng)驗和優(yōu)勢，現(xiàn)有56名中高級廚師，700余名餐飲服務人員。公司采取定期換崗交流、技能比武等形式，不斷提高廚師、餐飲服務人員隊伍服務水平。照

7、片：以氣質(zhì)良好的團隊形象畫面為主。如果沒有后期可拍攝。排列方式：三張直線排列，在文案的下方。P19：安全優(yōu)質(zhì)的采購模式：公司從源頭抓起，實行內(nèi)外結(jié)合、集團采購、統(tǒng)一配送方式，確保食品原料安全，并最大程度降低原料成本。公司長期與江蘇太倉蔬菜生產(chǎn)基地，雨潤集團上海分公司等6個資質(zhì)好信譽佳企業(yè)作為原材料供應基地。公司內(nèi)部建有3000平方米的物流配送中心，具備對蔬菜、肉類、水產(chǎn)等主副食品儲存、配送功能。照片：根據(jù)前期溝通的商議決定，最好以現(xiàn)場才在采摘的畫面。020P20：項目經(jīng)營思路：文案：我方擁有餐廳設(shè)計團隊，結(jié)合現(xiàn)代餐飲實際，可以為合作單位的員工餐廳提供場地、設(shè)備、管道等設(shè)計及策劃方案。 自助模式

8、：根據(jù)經(jīng)濟收入不同和口味不同的員工，我們提供豐富合理的搭配自助模式，可以讓你擁有更多的選擇。照片：配上自助套餐的各個菜樣，以直線排列。套餐模式：以表格的形式呈現(xiàn)出來。照片：將套餐系列的照片同樣直線方式排列。021供餐模式：套餐服務、個性化餐飲服務、就餐服務三個服務用不同的顏色圈形的方式結(jié)合起來，集合的部分以其他顏色加以區(qū)分。（以輻射的形式擴散出去，將各個模式詳細說明，并配上各自相應的圖片） 文案：設(shè)置供餐快速通道，減少排隊時間 會務就餐節(jié)假日就餐特色餐飲 自由選擇，獨立核算圖片：排列同樣是輻射的形式排列出去。022023P22：產(chǎn)品展示：文案： 齊全的葷菜：在公司的葷菜菜譜中有肉類、禽類、河鮮

9、、海鮮； 豐富的素菜：各種時令果蔬；主食：除了白米飯，還提供炒飯、蓋澆飯、鍋仔飯、砂鍋，并增加玉米、芋頭、紫薯等雜糧，使菜肴更科學營養(yǎng)，滿足不同就餐群體。（文案放在頁面中間部分，四周配上各自無規(guī)則的配上各類產(chǎn)品圖片，體現(xiàn)不規(guī)則美，照片下方附上產(chǎn)品的名稱。）024P24：管理服務：管理機制：文案：為了能迅速應對現(xiàn)代餐飲的運營要求，提高更好的服務，我方對原料配送、現(xiàn)場管理，產(chǎn)品開發(fā)，品牌管理等各方面都設(shè)立了相關(guān)崗位，各崗位人員為專屬配置，可以更方便的與相對應的窗口進行溝通，以最快捷的方式解決員工的需求。P24：管理規(guī)范：文案：將管理規(guī)范的表格附上。各項規(guī)則詳細附上，打上感嘆號！附注：兩項機制文案上

10、下間距對其，圖片在文案的左邊。025管理機制：文案：1. 規(guī)范操作流程，對采購、運輸、洗消、烹飪、消毒、 留樣、儲存等餐飲環(huán)節(jié)采取層層嚴格控制；2. 合格供應商的評定選擇控制；3. 原材料的運輸、包裝、存儲的控制；4. 原材料的驗收控制；5. 操作加工分區(qū)域的控制；6. 食品留樣48小時留樣、記錄控制；7. 餐具清洗、消毒、記錄的控制，濃度測試控制；8. 每天煤氣、水、電專人開、關(guān)、記錄控制；9. 食品異物檢查把關(guān)，責任到人；10. 設(shè)備維護、保養(yǎng)、保修、跟蹤控制；11. 服務對象滿意度調(diào)查（員工投訴、記錄、整改、反饋）；12. 新員工培訓、老員工輪訓，管理人員管理培訓；13. 員工個人衛(wèi)生及

11、晨檢的控制；14. 剩余食品專人負責冷藏控制；15. 食品添加劑專人保管、專人領(lǐng)用控制；16. 有害殺蟲劑上鎖、專人管理。圖片：放大鏡在放大鏡下展開,在文案的下方配上相應的圖片，以直線排列。026采購配送管理：文案：（1）每年對合格供應商資格評審；（3）定牌采購；（3）同一原料同時引進2-3個供應商，形成價格競爭；（4）采購質(zhì)量按采購要求驗收（配送中心、中航兩次驗收制度)；（5）公司每天對配送質(zhì)量進行統(tǒng)計，反饋配送中心；（6）配送中心每周聽取采購反饋意見；（7）出現(xiàn)采購質(zhì)量問題，按照采購質(zhì)量投訴流程處理。1、由公司配送中心統(tǒng)一采購2、雙方建立價格監(jiān)督機構(gòu)和相關(guān)的監(jiān)督機制3、管理機制圖片：文案的下方配上相應的圖片。027采購配送管理文案：米定牌五常、金龍魚和射陽牌；海產(chǎn)品來自浙江象山、舟山和江蘇呂四；蔬菜來自太倉蔬菜基地；肉類定牌雨潤品牌；精制油定牌金龍魚。（文案在頁面的中間展開，圖片圍繞文字展開）圖片：配上各個相應的圖片，圖片以輻射的方式發(fā)散出去，圖片加以文字說明什么產(chǎn)品。02802928：標題：我們的追求我們的責任我們的愿景文案：堅持以合作共贏，謀求共同發(fā)展的合作方