糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

1、糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國(guó)所有開(kāi)展糧油儲(chǔ)存業(yè)務(wù)的企業(yè)。本標(biāo)準(zhǔn)確立了糧油儲(chǔ)藏的一般技術(shù)原理、基本儲(chǔ)藏技術(shù)要求和有害生物控制的一般性原則。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 8946 塑料編織袋GB 17440 糧食加工、儲(chǔ)運(yùn)系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程GB50320 糧食平房倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50322 糧食鋼板筒倉(cāng)設(shè)計(jì)規(guī)范GB/T 4789.15 食品衛(wèi)

2、生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T 4789.2 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB/T 5520 糧食油料檢驗(yàn)種子發(fā)芽試驗(yàn)GB/T 18835谷物冷卻機(jī)GB/T 20569 稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則GB/T 20570 玉米儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則GB/T 20571 小麥儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則LS 1206 糧食倉(cāng)庫(kù)安全操作規(guī)程LS/T 1201 磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程LS/T 1202 儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程LS/T 1203 糧情測(cè)控系統(tǒng)LS/T 1204 谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程LS/TXXXX 儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范 3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1 糧油 grain and

3、oils 各種谷物、豆類、油料以及它們的加工產(chǎn)品（如大米、面粉、油脂等）的總稱。3.2 儲(chǔ)糧有害生物 stored grain pest 危害儲(chǔ)藏糧油的脊椎動(dòng)物(鼠類和鳥(niǎo)類)、無(wú)脊椎動(dòng)物(儲(chǔ)糧害蟲(chóng)、螨類)和微生物。3.3安全水分 safe moisture content儲(chǔ)藏過(guò)程所經(jīng)歷的最高糧溫條件下，糧堆平衡相對(duì)濕度為65時(shí)所對(duì)應(yīng)的的糧食（油料）水分。3.4半安全水分 semi-safe moisture 儲(chǔ)藏過(guò)程所經(jīng)歷的最高糧溫條件下，糧堆平衡相對(duì)濕度在6575時(shí)所對(duì)應(yīng)的的糧食（油料）水分。3.5危險(xiǎn)水分 dangerous moisture 儲(chǔ)藏過(guò)程所經(jīng)歷的最高糧溫條件下，糧堆平衡相對(duì)濕

4、度始終高于75所對(duì)應(yīng)的的糧食（油料）水分。3.6露天儲(chǔ)藏 outdoor storage將糧食儲(chǔ)藏于土堤倉(cāng)，簡(jiǎn)易棚倉(cāng)或其它經(jīng)特殊處理的露天貨位上的儲(chǔ)糧方式。3.7房式倉(cāng) warehouse形狀如普通房屋和樓房的地上糧倉(cāng)，如平房倉(cāng)、拱板倉(cāng)、樓房倉(cāng)及高大平房倉(cāng)等。3.8淺圓倉(cāng) squat sino又稱矮圓倉(cāng)，是一種倉(cāng)壁高度與倉(cāng)內(nèi)直徑之比小于1.5的圓筒式地上糧倉(cāng)。倉(cāng)壁主體多為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，厚度為250 mm270 mm。3.9筒倉(cāng) sino又稱立筒倉(cāng)，是一種倉(cāng)壁高度與倉(cāng)內(nèi)直徑之比大于1.5的圓筒式地上糧倉(cāng)，包括鋼筋混凝土筒倉(cāng)、磚砌筒倉(cāng)、鋼板倉(cāng)等。3.10地下倉(cāng) underground bin建于

5、地下或半地下的糧倉(cāng)，如平洞倉(cāng)、立洞倉(cāng)、土窯倉(cāng)、喇叭倉(cāng)等。3.11低溫儲(chǔ)藏 low temperature storage將儲(chǔ)糧溫度常年控制在15以下，達(dá)到儲(chǔ)糧品質(zhì)保鮮、抑制有害生物生長(zhǎng)與危害目的的儲(chǔ)糧技術(shù)；3.12準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏 quasi low temperature storage將儲(chǔ)糧溫度常年控制在20以下，達(dá)到延緩儲(chǔ)糧陳化、抑制蟲(chóng)霉生長(zhǎng)與危害目的的儲(chǔ)糧技術(shù)。4 糧油儲(chǔ)藏的一般技術(shù)原理4.1 影響糧油儲(chǔ)藏的相關(guān)因素4.1.1 技術(shù)因素 糧油儲(chǔ)藏是糧油收獲以后到消費(fèi)以前必須經(jīng)過(guò)的流通環(huán)節(jié)，其目的是保證糧油產(chǎn)后到提供利用期間的數(shù)量和質(zhì)量安全。糧油儲(chǔ)藏技術(shù)是保證糧油安全儲(chǔ)藏最重要的因素之一，先進(jìn)

6、的技術(shù)和合理的技術(shù)組合不僅能保證糧油儲(chǔ)藏安全，而且可以降低糧油儲(chǔ)藏費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)可根據(jù)儲(chǔ)藏物的種類、最終用途和質(zhì)量情況，倉(cāng)庫(kù)及配套設(shè)施的性能以及當(dāng)?shù)氐膬?chǔ)糧生態(tài)條件等因素來(lái)決定儲(chǔ)藏技術(shù)組合。4.1.2 生態(tài)條件和社會(huì)因素4.1.2.1 儲(chǔ)糧生態(tài)條件儲(chǔ)糧生態(tài)條件是影響儲(chǔ)糧安全和儲(chǔ)糧技術(shù)綜合應(yīng)用的最重要因素。根據(jù)我國(guó)的情況，可將我國(guó)劃分為7個(gè)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域，即：“青藏高寒干燥儲(chǔ)糧區(qū)”、“蒙新干冷儲(chǔ)糧區(qū)”、“東北冷濕儲(chǔ)糧區(qū)”、“華北干熱儲(chǔ)糧區(qū)”、“華中、華東熱濕儲(chǔ)糧區(qū)”、“云貴中溫低濕儲(chǔ)糧區(qū)”和“華南高溫高濕儲(chǔ)糧區(qū)”,同一生態(tài)區(qū)域內(nèi)由于海拔、地形等原因，不同糧庫(kù)的實(shí)際儲(chǔ)糧生態(tài)條件也存在差異。糧

7、食從入倉(cāng)到最后人或動(dòng)物消費(fèi)之前的全過(guò)程中，自然生態(tài)條件中的氣候條件都是影響其質(zhì)量的最重要因素之一。在高溫高濕儲(chǔ)糧區(qū)和濕熱儲(chǔ)糧區(qū)，儲(chǔ)藏糧食的品質(zhì)劣變迅速，容易遭受各種有害生物的危害；在干熱儲(chǔ)糧區(qū)和中溫低濕儲(chǔ)糧區(qū)，糧油收獲后可自然干燥，糧食水分容易降到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，但是，干、熱的氣候條件使昆蟲(chóng)感染的問(wèn)題也比較突出；冷濕儲(chǔ)糧區(qū)糧油收獲后很難自然干燥就進(jìn)入冬季，干燥降水和微生物的控制是安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵；干冷儲(chǔ)糧區(qū)和高寒干燥儲(chǔ)糧區(qū)非常適合低溫儲(chǔ)藏，但應(yīng)防止過(guò)度失水造成重量損失、影響加工工藝品質(zhì)。氣候條件越差的儲(chǔ)糧區(qū)域，保證糧油儲(chǔ)藏安全對(duì)儲(chǔ)藏技術(shù)的要求就越高。4.1.2.2 社會(huì)因素社會(huì)因素主要由流通、設(shè)備

8、設(shè)施和管理等條件決定。由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)條件的差異，不同渠道購(gòu)入的糧食質(zhì)量差異較大，雜質(zhì)和水分含量高的糧食，安全儲(chǔ)藏難度大，須進(jìn)行整理，符合要求后方可入倉(cāng)儲(chǔ)藏。糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)要配備必要的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備和設(shè)施，加強(qiáng)技術(shù)管理，具備保證儲(chǔ)藏糧油安全的能力。4.2 儲(chǔ)藏糧油的特性與品質(zhì)變化4.2.1 儲(chǔ)藏糧油的新陳代謝，儲(chǔ)糧微生物，雜質(zhì)，儲(chǔ)糧的重要物理特性（如糧堆孔隙度、糧油的導(dǎo)熱性與熱容量、糧油的吸濕特性與水分轉(zhuǎn)移，儲(chǔ)糧安全水分等）與安全儲(chǔ)糧也有密切關(guān)系。4.2.2 糧油儲(chǔ)藏期間有很多因素可以引起儲(chǔ)糧品質(zhì)變化甚至使儲(chǔ)糧失去食用和使用價(jià)值。5 糧油儲(chǔ)藏基本技術(shù)要求5.1 糧油儲(chǔ)藏設(shè)施的基本要求5.1.1 糧倉(cāng)把糧

9、油放入倉(cāng)房?jī)?chǔ)藏的目的是最大限度地避免氣候的不利影響，防止有害生物危害，保證儲(chǔ)藏安全。建造糧倉(cāng)要選擇地下水位低，地勢(shì)高，土質(zhì)堅(jiān)硬、均勻、干燥，通風(fēng)良好，排水暢通，交通方便的地方。巖體地下糧倉(cāng)要建在山體寬厚、石質(zhì)堅(jiān)固、整體性好的部位；要避開(kāi)滑坡、破碎帶，溶裂斷層、含水線、風(fēng)化帶及堆積物帶；且倉(cāng)體軸線走向應(yīng)與巖石走向正交，不能與巖石節(jié)理裂隙相平行。土體地下倉(cāng)要建在穩(wěn)定的沖溝、階地和其他土層厚、地層穩(wěn)定、地下水位低、便于排水并有動(dòng)力電源的地方。各種糧倉(cāng)的地基均應(yīng)有足夠的強(qiáng)度以承載倉(cāng)房和裝滿糧食的載荷。在有白蟻危害的地區(qū)要進(jìn)行防白蟻處理。應(yīng)清除糧倉(cāng)周圍的垃圾，防止水淹或水浸等。5.1.1.1 地面糧倉(cāng)地

10、面應(yīng)完好、光滑、堅(jiān)固、防潮。地面無(wú)裂紋或裂縫，以免聚集垃圾、昆蟲(chóng)和螨類。光滑堅(jiān)固的地面指用硬化劑處理、有良好防潮性能的高質(zhì)量的混凝土。地面與墻壁結(jié)合處應(yīng)處理成光滑的圓弧狀結(jié)構(gòu)以便于清掃。5.1.1.2 墻體墻面應(yīng)完好、光滑，墻體外表面應(yīng)為淺色（或用高反射率的表面）以減少熱量的吸收。最好采取隔熱措施。建筑應(yīng)避免有“死角”，內(nèi)部無(wú)裂縫。倉(cāng)房的墻體可以采用石棉水泥，抗銹蝕的鋼鐵、鋁材、石料、澆筑混凝土或鋼筋混凝土。墻體內(nèi)側(cè)應(yīng)有有效的防潮層。5.1.1.3 屋蓋屋蓋必須完好無(wú)損，其外表面應(yīng)為淺色（或用高反射率的表面），倉(cāng)內(nèi)空間盡量避免使用支撐柱。即使采用“平”屋蓋，也應(yīng)有不小于3%的坡度，以便雨水順利

11、流走。屋蓋應(yīng)有良好的隔熱性，減少熱量傳遞入倉(cāng)或避免遇寒冷氣流時(shí)產(chǎn)生內(nèi)結(jié)露。屋蓋不應(yīng)給昆蟲(chóng)和螨類提供隱蔽場(chǎng)所，不受鳥(niǎo)類、嚙齒類動(dòng)物、昆蟲(chóng)、螨類和霉菌的危害。內(nèi)部的吊頂能改善隔熱性能，但吊頂和屋蓋之間的空間可能為害蟲(chóng)提供隱蔽場(chǎng)所，因此，這一空間必須與儲(chǔ)糧空間嚴(yán)格隔離。低溫倉(cāng)和準(zhǔn)低溫倉(cāng)必須吊隔熱頂棚，頂棚與倉(cāng)頂之間必須留30 cm以上的空隙。屋蓋檐槽所有的下水管應(yīng)在倉(cāng)墻外面，不能將水管設(shè)在倉(cāng)墻內(nèi)側(cè)或墻體內(nèi)。5.1.1.4    門窗在滿足進(jìn)糧、補(bǔ)倉(cāng)和通風(fēng)散氣的前提下，門窗數(shù)量應(yīng)盡可能少設(shè)，門窗、平房倉(cāng)的糧情檢測(cè)小門、淺圓倉(cāng)和筒倉(cāng)的進(jìn)人孔結(jié)構(gòu)要嚴(yán)緊，門窗關(guān)閉能隔熱密封，開(kāi)

12、啟可通風(fēng)。在倉(cāng)房的門窗孔洞處應(yīng)布設(shè)防蟲(chóng)線和防鼠設(shè)施（如擋鼠板、防鼠網(wǎng)等），以防止昆蟲(chóng)、嚙齒類動(dòng)物、鳥(niǎo)類和蝙蝠進(jìn)入糧倉(cāng)。窗戶可安裝遮蔭天篷以減少外界熱量傳入倉(cāng)內(nèi)。低溫倉(cāng)和準(zhǔn)低溫倉(cāng)的門窗必須采取隔熱措施。5.1.1.5 倉(cāng)內(nèi)照明倉(cāng)內(nèi)應(yīng)安裝照明燈具，但數(shù)量要少，體積要小，釋放熱量少，且具備防爆、防粉塵功能，平房倉(cāng)符合GB 50320，鋼板筒倉(cāng)符合GB 50322的規(guī)定。5.1.1.6 其它糧倉(cāng)整體結(jié)構(gòu)應(yīng)符合國(guó)家建筑、防火和使用等有關(guān)規(guī)范的要求，堆糧線6 m以上的倉(cāng)房（如高大平房倉(cāng)、筒倉(cāng)和淺圓倉(cāng)等）建設(shè)要充分考慮到糧倉(cāng)機(jī)械化的要求，便于糧倉(cāng)機(jī)械的使用；應(yīng)考慮機(jī)械通風(fēng)和環(huán)流熏蒸的要求，預(yù)設(shè)地槽、環(huán)流熏蒸

13、管道、密封管槽等配套設(shè)施；糧倉(cāng)應(yīng)符合防震要求；倉(cāng)房走向要因地區(qū)不同而異，在華南高溫高濕儲(chǔ)糧區(qū)，華中、華東熱濕儲(chǔ)糧區(qū)和云貴中溫低濕儲(chǔ)糧區(qū)，以獲得太陽(yáng)輻射的熱最少為原則，使倉(cāng)房長(zhǎng)軸呈東西走向。其他夏季高溫持續(xù)時(shí)間較短的儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域，以盡量避免與北方寒流正面接觸、減少結(jié)露為原則，使倉(cāng)房長(zhǎng)軸呈南北走向；在有白蟻活動(dòng)的地區(qū)，應(yīng)進(jìn)行白蟻檢查；各類倉(cāng)房的設(shè)計(jì)、施工的全過(guò)程必須有工程師以上技術(shù)職務(wù)的糧油儲(chǔ)藏技術(shù)人員參加。糧庫(kù)地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的邊坡要保持自然地形，必要時(shí)可以種植草皮或修筑護(hù)坡；要根據(jù)地形、當(dāng)?shù)刈罡吣杲涤炅康惹闆r修筑擋水壩和導(dǎo)流泄洪道；土體地下倉(cāng)周圍10 m以內(nèi)無(wú)高大喬木；100 m以內(nèi)無(wú)水渠和水塘等

14、。5.1.2 糧倉(cāng)設(shè)備5.1.2.1 各類糧倉(cāng)均應(yīng)根據(jù)倉(cāng)型和儲(chǔ)糧任務(wù)的需要，配備必要的機(jī)械設(shè)備。固定機(jī)械設(shè)備和通風(fēng)、熏蒸管道等，要與土建工程同步設(shè)計(jì)，同時(shí)施工。5.1.2.2 倉(cāng)房可根據(jù)工作需要，配備必要的清理、計(jì)量、糧情檢測(cè)的儀器設(shè)備和消防設(shè)施器材。5.1.2.3 立筒倉(cāng)、淺圓倉(cāng)要配備除塵、防爆設(shè)備。5.1.2.4 立筒倉(cāng)及其它高大糧倉(cāng)要安裝避雷裝置。5.1.2.5 立筒倉(cāng)、淺圓倉(cāng)要有進(jìn)出倉(cāng)設(shè)備，高大房式倉(cāng)要配備進(jìn)出倉(cāng)輸送設(shè)備。淺圓倉(cāng)、高大平房倉(cāng)等堆糧線在6 m以上的大中型倉(cāng)房應(yīng)配備機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸設(shè)備和計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)。5.2 糧油入倉(cāng)與堆存5.2.1 接收入庫(kù)前的準(zhǔn)備5.2.1.1

15、糧油入庫(kù)前必須對(duì)倉(cāng)房、器材和用具進(jìn)行檢修，做到倉(cāng)房無(wú)裂縫、不滲漏，門窗及設(shè)備完好，所有設(shè)備能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。5.2.1.2 糧倉(cāng)、貨場(chǎng)及周圍環(huán)境要徹底打掃，倉(cāng)內(nèi)要清除殘留糧粒、灰塵和雜物，填堵孔、洞、縫隙。入倉(cāng)前須進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲(chóng)。不能隔潮的地坪，在裝糧前要進(jìn)行防潮處理或鋪墊隔潮物料，確保儲(chǔ)糧不受潮。5.2.1.3 在裝糧前要嚴(yán)格檢查包裝器材和裝糧用具，發(fā)現(xiàn)有活蟲(chóng)或蟲(chóng)卵要經(jīng)殺蟲(chóng)處理后方可使用，處理前后要做好隔離工作，防止傳播和再次感染。裝糧用的麻袋、面粉袋和編織袋必須符合GB 8115、GB 8665和GB 8946的規(guī)定。5.2.1.4 儲(chǔ)藏油脂的裝具必須清潔、干燥、無(wú)油腳、無(wú)污垢、無(wú)鐵銹、無(wú)異味

16、。裝油前要仔細(xì)檢查，如有砂眼、漏洞和裂縫必須修焊好，保證不滲不漏。非食用油脂裝具要有明顯標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁與食用油脂裝具混用。5.2.2 對(duì)入倉(cāng)糧油的質(zhì)量要求5.2.2.1 對(duì)入倉(cāng)糧油要按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行檢驗(yàn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的糧油要整理達(dá)標(biāo)后方可接收入倉(cāng)；暫無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的小宗糧油，要符合當(dāng)?shù)氐胤郊Z油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可接收入倉(cāng)。在入倉(cāng)前要對(duì)糧油進(jìn)行降水干燥和除雜處理，使水分含量符合5.2.2.2的規(guī)定，雜質(zhì)含量不超過(guò)1，以保證儲(chǔ)糧品質(zhì)，提高儲(chǔ)糧穩(wěn)定性和節(jié)省倉(cāng)容。5.2.2.2 對(duì)不同種類、不同品種（指優(yōu)質(zhì)品種與普通品種）、不同等級(jí)、不同水分（安全水分糧、半安全水分糧和危險(xiǎn)水分糧）、新糧和陳糧要分別儲(chǔ)藏，凡

17、要常規(guī)儲(chǔ)藏度夏的儲(chǔ)糧，其水分含量在當(dāng)?shù)貧v史極限高溫條件下的安全儲(chǔ)藏水分標(biāo)準(zhǔn)。儲(chǔ)藏過(guò)程中可進(jìn)行溫度控制的糧油，水分含量不得超過(guò)可控溫度條件下的安全儲(chǔ)藏水分標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。稻谷、大米、小麥和玉米在不同溫度條件下安全儲(chǔ)藏水分標(biāo)準(zhǔn)可從附錄B查得近似值。5.2.2.3 入倉(cāng)糧油應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.2.2.4 已感染病蟲(chóng)害的糧油應(yīng)單獨(dú)存放，防止互相感染，并根據(jù)病蟲(chóng)害的感染程度妥善處理；如果發(fā)現(xiàn)帶有屬于禁止入境的病蟲(chóng)和雜草種子，要按照國(guó)家的植物檢疫法規(guī)，立即采取有效措施，就地處理并及時(shí)向當(dāng)?shù)丶Z食主管部門和檢疫部門報(bào)告。5.2.3 對(duì)糧油堆存的要求5.2.3.1 糧油出入庫(kù)須采用配套的搬運(yùn)與輸送設(shè)備，盡量減少糧

18、食的損傷（破碎）、盡可能減少揚(yáng)塵。5.2.3.2 入庫(kù)的糧油應(yīng)根據(jù)質(zhì)量、倉(cāng)庫(kù)條件和計(jì)劃儲(chǔ)藏期限，合理堆放，減少重復(fù)搬倒。對(duì)倉(cāng)容和貨場(chǎng)要適當(dāng)留有余地，以便在必要時(shí)倒倉(cāng)、整曬或進(jìn)行其它庫(kù)內(nèi)作業(yè)。5.2.3.3 糧食堆存形式與堆存高度因不同倉(cāng)型而異，以保證儲(chǔ)糧和糧倉(cāng)設(shè)施安全為前提，盡量提高倉(cāng)容利用率，但嚴(yán)禁超倉(cāng)容量裝糧，以保證倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和人員安全。5.2.3.4 囤垛要以“安全、整齊、美觀”為原則，重點(diǎn)是“安全”；堆碼要整齊、牢靠，不歪斜，不圍柱或靠墻碼垛，面粉要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件適時(shí)揉包倒垛。5.2.3.5 為提高倉(cāng)容利用率，節(jié)省包裝和儲(chǔ)藏費(fèi)用，便于機(jī)械化作業(yè)，大宗糧油應(yīng)盡量采取散裝。5.2.3.6

19、露天囤垛和土堤倉(cāng)不設(shè)在高壓電線下面；囤垛間應(yīng)按消防安全條例要求留足消防通道；起脊要有40°50°的坡度，表面平整無(wú)凹陷；周圍和頂部要苫蓋嚴(yán)實(shí)；風(fēng)大的地區(qū)應(yīng)加防風(fēng)網(wǎng)；雪后要及時(shí)清掃四周及囤垛上的積雪。5.2.3.7 新榨毛油必須沉淀、過(guò)濾后或精煉達(dá)標(biāo)后方可灌裝容器儲(chǔ)藏。200 L標(biāo)準(zhǔn)桶灌油180 kg為宜；油池、油罐應(yīng)有與其容量相應(yīng)的擋油墻并嚴(yán)格按設(shè)計(jì)容量裝油，不得超載。油桶要擰緊桶蓋，擺放時(shí)要使桶身略有傾斜，以防積存雨水由桶蓋處滲入桶內(nèi)。5.2.3.8 油脂儲(chǔ)藏要防止日光曝曬，不能將新、陳油混裝。5.3 糧油儲(chǔ)藏技術(shù)5.3.1常規(guī)儲(chǔ)藏指對(duì)進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)存的糧食采取清潔衛(wèi)生、自然通風(fēng)

20、、定期檢測(cè)糧情等一般技術(shù)處理和常規(guī)管理措施的儲(chǔ)糧方法。其基本要求如下：5.3.1.1 入倉(cāng)糧食的水分符合5.2.2.2的規(guī)定。5.3.1.2 具有有效的防潮措施和方便可行的測(cè)溫測(cè)濕手段（系統(tǒng)），以便隨時(shí)檢測(cè)糧情。5.3.1.3 根據(jù)季節(jié)和氣溫、倉(cāng)溫、糧溫以及倉(cāng)內(nèi)外相對(duì)濕度的變化，合理開(kāi)啟門窗通風(fēng)散熱排濕。5.3.1.4 度夏儲(chǔ)藏的包裝糧，要防止糧堆下部及外層糧食吸濕霉變。5.3.1.5 除入糧前按5.2.1.2和5.2.1.3要求做好清潔衛(wèi)生和殺蟲(chóng)處理外，還應(yīng)做好嚴(yán)格的防蟲(chóng)處理（如布設(shè)防蟲(chóng)線等），嚴(yán)防外界害蟲(chóng)感染儲(chǔ)糧。5.3.2 密閉與氣調(diào)儲(chǔ)藏5.3.2.1 密閉儲(chǔ)藏指將糧堆密閉，防止糧食吸濕

21、返潮并利用糧食及其它生物體的呼吸作用消耗氧氣并產(chǎn)生二氧化碳，達(dá)到抑制有害生物(害蟲(chóng)、螨類和霉菌)生長(zhǎng)，延緩糧食陳化的儲(chǔ)糧技術(shù)。5.3.2.2 氣調(diào)儲(chǔ)藏指利用人工方法對(duì)密閉糧堆充入二氧化碳、氮?dú)鈦?lái)控制糧堆氣體成分，達(dá)到殺滅蟲(chóng)、螨，抑制霉菌生長(zhǎng)，防止糧食吸濕返潮并延緩糧食陳化的儲(chǔ)糧技術(shù)。5.3.2.3 用于密閉儲(chǔ)藏的倉(cāng)房須符合氣密性要求:糧倉(cāng)密封后，以正壓測(cè)定糧倉(cāng)氣密性。倉(cāng)內(nèi)壓力由500 Pa下降到250 Pa的時(shí)間不低于40 s。5.3.2.4 用于氣調(diào)儲(chǔ)藏的倉(cāng)房須符合氣密性要求: 糧倉(cāng)密封后，以正壓測(cè)定糧倉(cāng)氣密性?？諅}(cāng)壓力由500 Pa下降到250 Pa的時(shí)間不低于300 s。5.3.2.5

22、用于密閉儲(chǔ)藏的塑料薄膜帳幕必須無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)裂縫、每天經(jīng)砂眼漏氣量不超過(guò)密閉糧堆中空氣總體積的0.5%。所用粘合劑要有足夠的粘接強(qiáng)度，且無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)腐蝕性。為便于通風(fēng)降溫和可能發(fā)生的熏蒸殺蟲(chóng)，應(yīng)在薄膜下面設(shè)置回風(fēng)道或管路。密閉或氣調(diào)使用防蟲(chóng)糧膜，其防蟲(chóng)效果更好。5.3.2.6 以控制害蟲(chóng)和螨類為目的的密閉與氣調(diào)儲(chǔ)藏，采用低氧方式殺蟲(chóng)時(shí)，糧堆內(nèi)的氧氣濃度必須降至2%以下，保持時(shí)間不低于30 d；采用二氧化碳?xì)庹{(diào)殺蟲(chóng)時(shí)，CO2濃度要控制在35%以上，保持時(shí)間不低于15 d。5.3.2.7 采用密閉或氣調(diào)技術(shù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的原糧和成品糧，水分應(yīng)符合當(dāng)?shù)匕踩謽?biāo)準(zhǔn)；種子糧不能采用密閉或氣調(diào)技

23、術(shù)儲(chǔ)藏，以免降低發(fā)芽率或喪失發(fā)芽能力。5.3.2.8 氣調(diào)儲(chǔ)藏的倉(cāng)房設(shè)施與設(shè)備、儲(chǔ)糧技術(shù)與管理要求應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求。5.3.3 低溫與準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏5.3.3.1 降低糧溫的措施有機(jī)械制冷和通風(fēng)降溫等，地下糧倉(cāng)可利用地下自然低溫儲(chǔ)糧。5.3.3.2 用于低溫或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的糧倉(cāng)應(yīng)具有良好的隔熱能力和氣密性能，能有效地阻隔與外界的熱交換。5.3.3.3 糧食進(jìn)倉(cāng)后，應(yīng)分段將糧溫逐步降到預(yù)定溫度。分段降溫的溫差應(yīng)根據(jù)糧食水分和糧堆溫度，以不產(chǎn)生結(jié)露為原則。不同水分和糧溫的糧食露點(diǎn)溫度見(jiàn)附錄C。兩批以上的糧食堆存在一起時(shí)，糧溫相差超過(guò)5時(shí)須采取有效措施均衡糧溫。容量較大的低溫或準(zhǔn)低溫倉(cāng)，在高

24、溫季節(jié)糧食出倉(cāng)時(shí)，要用塑料薄膜或糠包等將糧堆隔離或?qū)⑽闯鰝}(cāng)的糧堆進(jìn)行封閉，以免結(jié)露。5.3.3.4 以控制霉菌生長(zhǎng)為目的，以低溫技術(shù)儲(chǔ)藏高水分糧時(shí)，應(yīng)根據(jù)糧食水分含量進(jìn)一步降低糧溫。糧食水分18%，儲(chǔ)糧溫度應(yīng)低于10，儲(chǔ)藏期限應(yīng)在5個(gè)月以內(nèi)；糧食水分為18%20%時(shí)，儲(chǔ)糧溫度應(yīng)低于5。5.3.3.5 糧食水分高于17%，經(jīng)低溫儲(chǔ)藏后，糧食生活力將受影響，使用低溫或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的種子糧水分應(yīng)低于17%。5.3.3.6 未采用低溫或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏的糧食，也應(yīng)利用自然低溫條件，采取通風(fēng)、降溫和隔熱壓蓋措施，使糧溫盡可能保持在25以下的相對(duì)低溫狀態(tài)。5.3.3.7 谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧5.3.3.7.1 谷物

25、冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是采用向糧堆通入冷卻后的控濕空氣使糧堆溫度降到低溫狀態(tài)的一種儲(chǔ)藏技術(shù)。它具有平衡糧堆溫度和水分，防止水分轉(zhuǎn)移、分層和結(jié)露，處理發(fā)熱糧或高溫糧，預(yù)防高水分糧發(fā)熱等作用，是確保儲(chǔ)糧安全、品質(zhì)良好的重要科學(xué)保糧手段之一。5.3.3.7.2 應(yīng)用谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)前，應(yīng)對(duì)糧倉(cāng)進(jìn)行必要的隔熱和氣密改造，以利于提高低溫效果，節(jié)藥能源。該技術(shù)適用于各種原糧、糙米、豆類、油料和成品糧。應(yīng)用的谷物冷卻機(jī)必須符合GB/T 18835的技術(shù)要求。具體應(yīng)用條件、操作技術(shù)和管理要求按照LS/T 1204執(zhí)行。5.3.4 機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)藏5.3.4.1 利用通風(fēng)機(jī)械將外界的干、冷空氣送入糧堆并穿過(guò)糧層，

26、降低糧堆溫度和濕度，使糧食安全儲(chǔ)藏的技術(shù)。也可用于糧食出倉(cāng)或加工前的調(diào)質(zhì)處理。5.3.4.2 適用范圍及作用 機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧可用于散裝和包裝的原糧及非粉狀成品糧，也適用于豆類和油料。具有降低儲(chǔ)糧溫度，改變糧食水分含量，消除水分轉(zhuǎn)移、分層和結(jié)露，排除糧堆內(nèi)異味或有毒有害氣體等作用。5.3.4.3 對(duì)風(fēng)網(wǎng)的基本要求a) 風(fēng)網(wǎng)工藝要簡(jiǎn)單，風(fēng)道布置合理，風(fēng)網(wǎng)阻力要小；空氣分配系統(tǒng)向糧堆內(nèi)送風(fēng)均勻，送入的風(fēng)量能滿足通風(fēng)的目的，通風(fēng)設(shè)備要安全可靠、操作簡(jiǎn)便。b) 空氣分配器上的通氣孔徑以不漏糧為限；分配器應(yīng)能承受糧食的壓力載荷。c) 地槽式風(fēng)道上有倉(cāng)內(nèi)作業(yè)機(jī)械通過(guò)的，還應(yīng)能承受機(jī)械產(chǎn)生的動(dòng)、靜載荷。d) 風(fēng)

27、網(wǎng)的技術(shù)參數(shù)、風(fēng)機(jī)的選擇按LS/T1202儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。5.3.4.4 適合機(jī)械通風(fēng)的條件 應(yīng)根據(jù)通風(fēng)目的，結(jié)合糧堆溫度、濕度，大氣溫度、濕度和糧食水分綜合考慮，以能達(dá)到預(yù)期目的且儲(chǔ)糧不吸濕、不結(jié)露為原則，具體規(guī)定按LS/T1202執(zhí)行。有條件的倉(cāng)房，可采用計(jì)算機(jī)控制的自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)。5.3.4.5 機(jī)械通風(fēng)的具體實(shí)施與管理按LS/T1202執(zhí)行。5.3.5 主要倉(cāng)房的糧油儲(chǔ)藏技術(shù)要點(diǎn)5.3.5.1 房式倉(cāng)各類房式倉(cāng)（包括高大平房倉(cāng)）儲(chǔ)糧按國(guó)糧倉(cāng)儲(chǔ)1999288號(hào)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?chǔ)糧生態(tài)條件，因時(shí)、因地制宜，合理采用各種行之有效的儲(chǔ)糧技術(shù)，確保儲(chǔ)糧安全。高大平房倉(cāng)糧堆高、倉(cāng)容量大，應(yīng)

28、特別注意因季節(jié)變化，倉(cāng)內(nèi)外溫度、氣流影響而造成的倉(cāng)頂和倉(cāng)壁等部位結(jié)露、水分轉(zhuǎn)移等局部水分聚集給儲(chǔ)糧帶來(lái)的隱患，加強(qiáng)管理，確保儲(chǔ)糧安全。5.3.5.2    淺圓倉(cāng)淺圓倉(cāng)占地面積小，結(jié)構(gòu)受力合理，抗震能力強(qiáng)，密閉性能好，便于機(jī)械化作業(yè)，有利于實(shí)施散裝、散運(yùn)、散卸、散存技術(shù)，加速糧食倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)代化建設(shè)。但由于該倉(cāng)直徑大，糧堆高、倉(cāng)容量大，應(yīng)特別注意因季節(jié)變化，倉(cāng)內(nèi)外溫度、氣流影響而造成的倉(cāng)頂和倉(cāng)壁等部位結(jié)露、水分轉(zhuǎn)移等局部水分聚集給儲(chǔ)糧帶來(lái)的隱患，加強(qiáng)管理，確保儲(chǔ)糧安全。5.3.5.3    立筒倉(cāng)立筒倉(cāng)主要用于大的港口、鐵路集散站或加工企業(yè)

29、的裝卸設(shè)備，也可用于短期儲(chǔ)藏，一般不作長(zhǎng)期儲(chǔ)藏設(shè)施。5.3.5.4    地下倉(cāng)地下倉(cāng)的優(yōu)點(diǎn)是糧油儲(chǔ)藏溫度相對(duì)穩(wěn)定，通常能降低儲(chǔ)糧水分轉(zhuǎn)移的危險(xiǎn)。各類地下倉(cāng)儲(chǔ)糧應(yīng)充分利用地下倉(cāng)易于密閉和低溫的特點(diǎn)，綜合利用密閉和低溫技術(shù)，重點(diǎn)做好防水、防潮工作。5.3.5.5    配套設(shè)備高大房式倉(cāng)、淺圓倉(cāng)和立筒倉(cāng)等大型糧倉(cāng)長(zhǎng)期儲(chǔ)糧必須配備糧情測(cè)控系統(tǒng)、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)、糧倉(cāng)局部處理設(shè)備和扦樣設(shè)備。5.3.6 露天儲(chǔ)藏露天儲(chǔ)藏沒(méi)有良好的維護(hù)結(jié)構(gòu)，容易受到環(huán)境生態(tài)因素影響，容易遭受火災(zāi)，易受有害生物的為害，應(yīng)加強(qiáng)管理。5.3.6.1 對(duì)地基

30、和貨位的基本要求 露天儲(chǔ)糧的場(chǎng)地地勢(shì)要高，地下水位低，地面干燥、堅(jiān)固，通風(fēng)良好，四周排水通暢。露天儲(chǔ)糧必須先按防水要求建好貨位。貨位要有嚴(yán)密的防水、防潮措施并用混凝土構(gòu)筑70 cm以上高度的貨臺(tái)，土堤倉(cāng)外墻高度不低于1.5 m。貨臺(tái)下要按地下槽設(shè)計(jì)要求做好通風(fēng)槽。架空貨位的架空材料應(yīng)有足夠的強(qiáng)度，能承受糧食、儲(chǔ)糧附屬設(shè)施和操作人員產(chǎn)生的動(dòng)、靜載荷，架空高度要大于40 cm，貨位下部要有嚴(yán)密的防鼠設(shè)施，貨臺(tái)臺(tái)面四周應(yīng)有向外延伸12 cm以上的防鼠檐，架空貨位的承載墻和支柱要設(shè)擋鼠板。土堤倉(cāng)等對(duì)氣溫變化敏感、遇冷空氣影響易結(jié)露的儲(chǔ)糧設(shè)施的走向應(yīng)參照5.1.1.6執(zhí)行，以盡量避免結(jié)露。5.3.6.2

31、 糧堆的堆碼 露天糧堆（囤、垛）和簡(jiǎn)易棚倉(cāng)可采用包裝堆碼和圍包散裝兩種形式，土堤倉(cāng)也可采用散裝形式，但無(wú)論何種形式的露天儲(chǔ)藏均必須用稻殼等材料鋪墊30 cm厚，稻殼可拌入防護(hù)劑防蟲(chóng)，鋪墊物與糧食之間應(yīng)有塑料薄膜等隔離物，采用包裝打圍散裝儲(chǔ)糧的糧堆，高度不超過(guò)4.5 m（不含貨臺(tái)高度），每層圍包要堆碼整齊，逐層內(nèi)收，稻谷堆邊與貨臺(tái)平面呈80°以內(nèi)夾角。小麥堆邊與貨臺(tái)平面呈65°以內(nèi)夾角，每層圍包要相互錯(cuò)開(kāi)咬縫并同步裝入糧食。包裝儲(chǔ)糧高度應(yīng)控制在5 m以內(nèi)。露天堆頂可用有關(guān)材料架空起脊或用糧包、粗稻殼包等做成屋脊形狀，其坡度應(yīng)大于40°，堆垛下部應(yīng)圍有1 m高的玻璃鋼

32、，上部及頂部用PVC雙面涂塑或防水蓬布苫蓋嚴(yán)密，頂部要平直，無(wú)凹陷，下部固定要牢，符合防風(fēng)要求。儲(chǔ)糧堆垛能密閉，可以進(jìn)行有效的熏蒸殺蟲(chóng)。5.3.6.3 露天儲(chǔ)糧受外界溫度和濕度等因素影響大，穩(wěn)定性差，必須配備完善的糧情檢測(cè)設(shè)施，嚴(yán)格按正常情況7 d檢查一次糧情，風(fēng)、雨、雪天隨時(shí)檢查，及時(shí)清除積雪和雨水。5.3.6.4 露天儲(chǔ)藏過(guò)夏的糧油，水分含量不超過(guò)當(dāng)?shù)貧v史極限高溫條件下的安全儲(chǔ)藏水分標(biāo)準(zhǔn)。短期露天儲(chǔ)藏的糧油水分含量不超過(guò)儲(chǔ)藏期間可能經(jīng)歷的最高溫度條件下的安全水分標(biāo)準(zhǔn)。5.3.6.5 在季節(jié)交替和氣溫驟變，糧堆結(jié)露和水分轉(zhuǎn)移時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降溫降濕。5.3.7 高水分糧油儲(chǔ)藏與干燥5.3.7.

33、1 利用自然低溫儲(chǔ)藏的高水分糧，在春季氣溫回升時(shí)，要及時(shí)烘曬降水，確保儲(chǔ)糧安全。5.3.7.2 對(duì)于超過(guò)安全水分標(biāo)準(zhǔn)3%以上的高水分原糧，可用烘干機(jī)械設(shè)備進(jìn)行降水處理。烘干時(shí)要選擇合理的干燥溫度，以保持原糧品質(zhì)。烘干糧食要注意提高烘干效果，節(jié)約能源。稻谷一次烘干降水幅度不超過(guò)3%，以防爆腰。成品糧不宜采用烘干和日曬降水，可采用倉(cāng)內(nèi)攤晾、拆包、站包或碼通風(fēng)垛等方法降水。5.3.7.3 晾曬降水要根據(jù)日照、氣溫、風(fēng)力、糧食水分、糧粒大小和曬場(chǎng)地坪條件決定糧食平攤厚度。晾曬時(shí)順著陽(yáng)光或風(fēng)向扒溝并適時(shí)翻動(dòng)。達(dá)到降水目的后，除需熱入倉(cāng)的糧食外，必須經(jīng)過(guò)冷卻和清雜處理后再入倉(cāng)。5.3.7.4 用機(jī)械通風(fēng)就

34、倉(cāng)干燥技術(shù)降水時(shí)，糧堆高度應(yīng)在6 m以下，其糧食水分不超過(guò)以下值：a.早稻谷16%；b.晚稻谷18%；c.玉米20%；d.小麥16%；e.大豆18%；5.3.7.5 利用機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)，大氣露點(diǎn)溫度應(yīng)低于糧堆平均溫度，其它要求符合5.3.4和LS/T1202規(guī)定。5.3.7.6 在特殊情況下，一時(shí)無(wú)法進(jìn)行降水處理的高水分糧，可用丙酸或其它無(wú)毒無(wú)害的抑菌物質(zhì)處理后短期儲(chǔ)藏，處理后的糧食若達(dá)不到食用標(biāo)準(zhǔn)時(shí)不宜作口糧。5.3.8 儲(chǔ)藏技術(shù)優(yōu)化組合根據(jù)不同儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)相關(guān)儲(chǔ)藏技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化組合，在不同季節(jié)綜合或交叉進(jìn)行通風(fēng)、降溫、壓蓋、隔熱處理，可收到比單獨(dú)采用這些技術(shù)更好的效果。使

35、用時(shí)，可按單獨(dú)采用有關(guān)技術(shù)的要求，綜合考慮具體技術(shù)組合，制定實(shí)施方案，在確保儲(chǔ)藏安全的前提下，降低儲(chǔ)藏成本，減少儲(chǔ)藏?fù)p耗，防止有毒有害物質(zhì)的污染，延緩品質(zhì)陳化，保持儲(chǔ)藏物應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。5.4 糧油在儲(chǔ)藏期間的檢測(cè)5.4.1 溫度、濕度和水分檢測(cè)5.4.1.1 溫度包括糧堆溫度（糧溫）、倉(cāng)內(nèi)空間氣體溫度（倉(cāng)溫）和倉(cāng)外大氣溫度（氣溫）的檢測(cè)。5.4.1.1.1 檢測(cè)期限 當(dāng)糧溫最高部位不高于15時(shí)，安全糧（安全水分的基本無(wú)蟲(chóng)糧）15天內(nèi)至少檢測(cè)一次，半安全糧（半安全水分糧或一般蟲(chóng)糧）10 d內(nèi)至少檢測(cè)一次，危險(xiǎn)水分糧食5 d內(nèi)至少檢測(cè)一次；當(dāng)糧溫最高部高于15時(shí)，安全糧7 d內(nèi)至少檢測(cè)1次，半安

36、全糧5 d內(nèi)至少檢測(cè)一次，危險(xiǎn)水分糧食每天檢測(cè)一次。新糧入庫(kù)后的3個(gè)月內(nèi)要適當(dāng)增加檢測(cè)次數(shù)。5.4.1.1.2 檢測(cè)設(shè)備 適用于溫度檢測(cè)的設(shè)備包括計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)、手提式電子測(cè)溫表、干濕球溫度計(jì)和米溫計(jì)等應(yīng)計(jì)量準(zhǔn)確。5.4.1.1.3 檢測(cè)點(diǎn)的確定 a) 在普通房式倉(cāng)中，可將糧堆平面劃分為若干區(qū)段，每100 m2為一區(qū)段，取四角與中央5點(diǎn)并根據(jù)需要增設(shè)一些點(diǎn)，糧堆高2 m可設(shè)2層，3 m以上可設(shè)3層，各層相同位置的測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)在同一垂直線上。糧層上下和糧堆四周測(cè)溫點(diǎn)應(yīng)設(shè)在糧面下，離地坪或墻壁30 cm50 cm處。b) 在高大平房倉(cāng)中布置測(cè)溫電纜的間距不大于5 m，垂直方向點(diǎn)距不大于2 m，在糧

37、面下，靠墻壁和地坪各30 cm50 cm處必須設(shè)置測(cè)溫點(diǎn)。c) 在立筒倉(cāng)中，測(cè)溫電纜應(yīng)沿垂直方向安裝，電纜數(shù)目應(yīng)根據(jù)筒倉(cāng)直徑及設(shè)備條件確定。筒倉(cāng)直徑小于6 m的設(shè)置3根，6 m8 m的設(shè)置5根，8 m以上的應(yīng)適當(dāng)增加電纜根數(shù)。每根電纜中的傳感器數(shù)量應(yīng)根據(jù)筒倉(cāng)的高度確定，點(diǎn)距應(yīng)在1.5 m3 m之間，各點(diǎn)為等間距，多條電纜在倉(cāng)內(nèi)吊裝時(shí)應(yīng)盡可能對(duì)稱放置，在向陽(yáng)方向，中心部位和入糧口處要設(shè)置檢測(cè)點(diǎn)，在考慮吊裝檢測(cè)電纜方法時(shí)，應(yīng)注意吊裝點(diǎn)可能承受的拉力及電纜本身的強(qiáng)度。d) 在淺圓倉(cāng)中，檢測(cè)電纜間距不大于5 m，垂直方向點(diǎn)距應(yīng)在1.5 m3 m之間，距離糧面，底部及倉(cāng)壁30 cm處必須設(shè)檢測(cè)點(diǎn)。電纜安

38、裝應(yīng)牢固，糧食進(jìn)倉(cāng)沖擊不漂移，能承受糧食出倉(cāng)產(chǎn)生的拉力，在糧食自出糧口出倉(cāng)后，不妨礙清倉(cāng)作業(yè)且不被損壞。e) 地下倉(cāng)、露天囤垛、土堤倉(cāng)和簡(jiǎn)易棚倉(cāng)等可參照以上原則設(shè)置檢測(cè)。對(duì)溫度發(fā)生異常變化的部位，要查明原因，及時(shí)處理。5.4.1.2 濕度 濕度包括糧堆平衡相對(duì)濕度、倉(cāng)內(nèi)空間氣體相對(duì)濕度（倉(cāng)濕）和倉(cāng)外大氣相對(duì)濕度（氣濕）。濕度可用濕度傳感器、濕度計(jì)或干濕球溫度計(jì)檢測(cè)。5.4.1.3 用于溫度和濕度檢測(cè)的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)必須符合LS/T1203 糧情測(cè)控系統(tǒng)的規(guī)定。5.4.1.4 水分 檢測(cè)水分可根據(jù)溫度檢測(cè)情況，對(duì)溫度異常點(diǎn)及時(shí)取樣檢測(cè)。安全水分糧食結(jié)合品質(zhì)檢測(cè)進(jìn)行水分檢測(cè)；半安全水分糧食每月至少檢測(cè)

39、1次；危險(xiǎn)水分糧食須根據(jù)具體情況隨時(shí)取樣檢測(cè)。四周及糧堆上下層的水分檢測(cè)取樣點(diǎn)可參照測(cè)溫點(diǎn)設(shè)定，中間部位可適當(dāng)減少。5.4.2 儲(chǔ)藏糧油品質(zhì)檢測(cè)與判定 5.4.2.1 品質(zhì)檢測(cè)的目的在糧油儲(chǔ)藏期間，應(yīng)隨時(shí)注意觀察糧油的色澤、氣味等感觀品質(zhì)變化情況，進(jìn)行必要的品質(zhì)檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，結(jié)合儲(chǔ)藏條件、糧油的最終用途和交付時(shí)所要求的質(zhì)量，判斷糧油是否宜存、還能繼續(xù)儲(chǔ)藏多久，使糧油在提供利用時(shí)能保持相應(yīng)的工藝品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于已經(jīng)確定用途的糧油，應(yīng)在糧油潛在價(jià)值未受損失前出庫(kù)利用；如果檢測(cè)結(jié)果表明有潛在劣變的危險(xiǎn)，就必須及時(shí)利用。同時(shí)，必須根據(jù)糧油當(dāng)前的品質(zhì)狀況、引起變化的原因和環(huán)境因素，留夠相應(yīng)的

40、銷售時(shí)間，確保糧油質(zhì)量安全5.4.2.2 檢測(cè)內(nèi)容和方法 5.4.2.2.1 判定食用糧油是否宜存，預(yù)測(cè)后續(xù)儲(chǔ)藏時(shí)間：稻谷、小麥和玉米分別按照GB/T 20569，GB/T 20570 和GB/T 20571進(jìn)行檢測(cè)并評(píng)價(jià)其新陳度，以便及時(shí)出庫(kù)輪換。油脂按照國(guó)糧1999148號(hào) 糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則（試行）要求檢測(cè)酸值、過(guò)氧化值、沉淀物、透明度、色澤和氣味，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。其它糧油，各地可根據(jù)實(shí)際情況自行確定檢測(cè)項(xiàng)目。檢測(cè)時(shí)間：糧油進(jìn)出庫(kù)前、每年3月和9月各1次。5.4.2.2.2 評(píng)價(jià)種用或芽用糧食和油料生活力：測(cè)定糧食與油料種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，按照GB/T 5520執(zhí)行；檢測(cè)時(shí)間：糧

41、油進(jìn)出庫(kù)前、每年3月和9月各1次。5.4.2.2.3 糧油帶菌量和真菌毒素污染情況的測(cè)定：測(cè)定菌落總數(shù)按照GB/T 4789.2執(zhí)行；測(cè)定霉菌或酵母活菌總數(shù)按照GB/T 4789.15執(zhí)行。真菌毒素的檢測(cè)按最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目，可參照AACC或AOAC方法進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)時(shí)間：糧油入庫(kù)前和儲(chǔ)藏過(guò)程中有微生物活動(dòng)跡象時(shí)檢測(cè)帶菌量，購(gòu)入前檢測(cè)真菌毒素含量，銷售時(shí)按購(gòu)入方要求檢測(cè)相關(guān)項(xiàng)目。5.4.3 害蟲(chóng)密度檢測(cè)5.4.3.1 檢測(cè)期限 糧溫低于15時(shí)，每月檢測(cè)1次；糧溫在1525時(shí)，15 d內(nèi)至少檢測(cè)1次；糧溫高于25時(shí)，7天內(nèi)至少檢測(cè)1次；危險(xiǎn)蟲(chóng)糧處理后的3個(gè)月內(nèi)至少每7天檢測(cè)1次

42、。5.4.3.2    蟲(chóng)糧取樣點(diǎn)的確定5.4.3.2.1 散裝糧 采取定點(diǎn)與易發(fā)生害蟲(chóng)部位相結(jié)合的辦法。糧面面積在100 m2以內(nèi)的，設(shè)5個(gè)取樣點(diǎn)；100 m2500 m2設(shè)10個(gè)取樣點(diǎn)，500 m2以上的設(shè)15個(gè)取樣點(diǎn)，糧堆高2 m以下的，一般取糧面至30 cm之間的糧樣，糧堆高2 m以上的，至少設(shè)兩層取樣；門、窗、糧膜裂縫處及糧溫偏高部位必須取樣檢測(cè)。每點(diǎn)取樣量不少于1 kg。5.4.3.2.2 包裝糧 分層設(shè)點(diǎn)取樣，外層可適當(dāng)多設(shè)點(diǎn)。500包以下的糧堆取10包；5001000包的糧堆，按2%的比例取樣；1000包以上的糧堆，可適當(dāng)減少取樣比例，以達(dá)到檢測(cè)要

43、求為準(zhǔn)。應(yīng)先檢查露在外面部分的包外害蟲(chóng)數(shù)，再扦取包內(nèi)糧樣檢測(cè)，必要時(shí)可拆包或倒包取樣，花生、蠶豆等大粒糧應(yīng)拆包取樣，每包不少于1 kg。如包外害蟲(chóng)頭數(shù)多于包內(nèi)每千克害蟲(chóng)頭數(shù)時(shí)，則以包外害蟲(chóng)頭數(shù)作為該點(diǎn)害蟲(chóng)密度，不能將兩者相加或平均計(jì)算。5.4.3.3 檢測(cè)方法5.4.3.3.1 篩檢 所取糧樣用專用蟲(chóng)篩篩出糧粒外部害蟲(chóng)并計(jì)數(shù)。必要時(shí)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)糧粒內(nèi)部害蟲(chóng)。5.4.3.3.2 誘捕檢測(cè) 將普通陷阱檢測(cè)器或內(nèi)置害蟲(chóng)性信息素的陷阱檢測(cè)器埋入糧堆可及時(shí)誘捕檢測(cè)到糧堆內(nèi)害蟲(chóng)；將黑光燈或涂有粘膠并有性信息素誘芯的誘捕器掛在糧倉(cāng)內(nèi)可誘捕檢測(cè)到倉(cāng)內(nèi)某些鱗翅目害蟲(chóng)成蟲(chóng)。5.4.3.3.3 器材和場(chǎng)所

44、害蟲(chóng)檢查方法 裝具和其它器材以件計(jì)算害蟲(chóng)頭數(shù)，按2%5%比例抽樣檢查，空倉(cāng)、貨場(chǎng)或鋪墊苫蓋物等按散裝糧面選點(diǎn)辦法，每點(diǎn)選1 m2檢查，以每平方米害蟲(chóng)頭數(shù)表示害蟲(chóng)密度。5.4.3.4 害蟲(chóng)密度計(jì)算方法 按各取樣點(diǎn)分別計(jì)算害蟲(chóng)密度（糧粒內(nèi)部和外部害蟲(chóng)數(shù)之和，以每千克糧樣中害蟲(chóng)頭數(shù)表示），以害蟲(chóng)密度最大的點(diǎn)代表全倉(cāng)（圍、垛）的害蟲(chóng)密度。5.4.4 糧情檢測(cè)結(jié)果要認(rèn)真登記，每月按規(guī)定填寫儲(chǔ)糧安全情況月報(bào)表，檢查中發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)處理。5.5 特殊情況的處理5.5.1 高溫糧的處理糧食因受外界高溫影響，入倉(cāng)后仍保持高溫或溫度下降緩慢，可采用自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)，倉(cāng)內(nèi)翻倒或機(jī)械倒倉(cāng)等辦法降低糧溫，也可用谷

45、物冷卻機(jī)強(qiáng)制降溫。5.5.2 發(fā)熱糧的處理5.5.2.1 因糧油水分過(guò)高誘發(fā)微生物活動(dòng)而引起的糧堆發(fā)熱，應(yīng)采取倉(cāng)內(nèi)翻倒或機(jī)械倒倉(cāng)等辦法降低糧溫，也可用谷物冷卻機(jī)強(qiáng)制降溫，并采取通風(fēng)、晾曬或烘干降低糧食水分等。5.5.2.2 因糧食后熟作用放熱使糧溫升高的糧堆發(fā)熱，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)降溫降濕，促進(jìn)后熟作用的完成。5.5.2.3 因害蟲(chóng)和螨類活動(dòng)引起的糧堆發(fā)熱，應(yīng)先控制害蟲(chóng)和螨類（如熏蒸）后再進(jìn)行降溫處理。5.5.2.4 因自動(dòng)分級(jí)造成糧堆局部雜質(zhì)過(guò)多引起的糧堆發(fā)熱，應(yīng)進(jìn)行清雜處理。5.5.2.5 糧堆局部發(fā)熱應(yīng)查明原因后進(jìn)行局部處理如局部熏蒸、局部通風(fēng)等。被有毒有害物質(zhì)污染的糧油，凡殘留的污染物超過(guò)國(guó)家

46、糧油食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，要單獨(dú)封存，報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門研究處理。5.5.3 其它糧油儲(chǔ)藏的技術(shù)操作應(yīng)符合LS 1206的要求；立筒倉(cāng)和淺圓倉(cāng)的技術(shù)操作應(yīng)符合GB 17440的要求。6 有害生物控制的一般性原則6.1 脊椎動(dòng)物的控制6.1.1 鼠類 鼠類可造成造成糧油污染、散落、重量損失和質(zhì)量降低。主要的預(yù)防措施是設(shè)置防鼠設(shè)施（見(jiàn)5.1.1），做好庫(kù)區(qū)衛(wèi)生，檢查鼠類進(jìn)入的通道?？刹捎谜T捕、毒殺或熏蒸等方法殺鼠。滅鼠熏蒸的方法和使用的藥劑必須按照國(guó)家規(guī)定的法規(guī)，由經(jīng)過(guò)專門訓(xùn)練的人員進(jìn)行熏蒸。進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)的鼠類可用捕殺或器械除治，不能采用毒餌毒殺，以免污染儲(chǔ)糧。6.1.2 鳥(niǎo)類 糧倉(cāng)可采用防鳥(niǎo)設(shè)施（如設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)等

47、）預(yù)防鳥(niǎo)類。不宜用捕捉、槍擊或毒殺方法防治鳥(niǎo)害。6.2 無(wú)脊椎動(dòng)物的控制6.2.1 感染途徑、影響昆蟲(chóng)和螨類生長(zhǎng)的因素和昆蟲(chóng)和螨類引起的糧食發(fā)熱無(wú)脊椎動(dòng)物（包括昆蟲(chóng)和螨類）可在田間、收獲、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過(guò)程中感染糧食和油料，儲(chǔ)糧生態(tài)環(huán)境中的溫度、相對(duì)濕度和糧油水分對(duì)是影響昆蟲(chóng)和螨類生長(zhǎng)的重要因素。昆蟲(chóng)和螨類大量繁殖危害可引起儲(chǔ)藏的糧食和油料發(fā)熱，進(jìn)而引起霉變。6.2.2 昆蟲(chóng)和螨類的控制6.2.2.1 昆蟲(chóng)和螨類的控制原則6.2.2.1.1 昆蟲(chóng)和螨類的控制應(yīng)符合“以防為主，綜合防治”的要求，控制措施要符合“安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、有效”的原則。6.2.2.1.2   &#

48、160; 昆蟲(chóng)和螨類的控制要做到全倉(cāng)生蟲(chóng)，全倉(cāng)處理，局部蟲(chóng)害，局部處理。6.2.2.1.3 成品糧、長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的糧食、嚴(yán)重蟲(chóng)糧、危險(xiǎn)蟲(chóng)糧和在高溫季節(jié)儲(chǔ)藏的糧油，在昆蟲(chóng)與螨類的控制上應(yīng)嚴(yán)格要求，確保儲(chǔ)糧安全。6.2.2.1.4 根據(jù)原糧及油料中活的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)密度及蟲(chóng)種，可將儲(chǔ)糧分為基本無(wú)蟲(chóng)糧、一般蟲(chóng)糧、嚴(yán)重蟲(chóng)糧和危險(xiǎn)蟲(chóng)糧，具體標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1；成品糧應(yīng)無(wú)蟲(chóng)；粉類成品糧含螨類不超過(guò)30頭/kg，若超過(guò)此標(biāo)準(zhǔn)即為嚴(yán)重蟲(chóng)糧；凡帶有檢疫對(duì)象害蟲(chóng)的糧油均為危險(xiǎn)蟲(chóng)糧。表1中的“主要害蟲(chóng)”指玉米象、米象、谷蠹、大谷盜、綠豆象、咖啡豆象、麥蛾和印度谷蛾；害蟲(chóng)密度和主要害蟲(chóng)頭數(shù)兩項(xiàng)中有一項(xiàng)突破即算作更嚴(yán)重一級(jí)蟲(chóng)糧。各等級(jí)蟲(chóng)

49、糧處理原則如下：a) 基本無(wú)蟲(chóng)糧和一般蟲(chóng)糧，若糧溫低于15，可不作殺蟲(chóng)處理，但要加強(qiáng)檢測(cè)，做好防護(hù)工作。這一等級(jí)的種子糧、外調(diào)或出口糧油，則應(yīng)按要求進(jìn)行處理。糧溫在15以上的一般蟲(chóng)糧，必須在半月內(nèi)進(jìn)行除治。b) 嚴(yán)重蟲(chóng)糧必須在7 d之內(nèi)進(jìn)行除治。c) 危險(xiǎn)蟲(chóng)糧必須立即封存隔離，限3 d以內(nèi)進(jìn)行滅蟲(chóng)處理，帶檢疫害蟲(chóng)的危險(xiǎn)蟲(chóng)糧必須經(jīng)行政主管部門檢查確認(rèn)達(dá)到滅蟲(chóng)效果后方可出倉(cāng)。表1 蟲(chóng)糧等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)蟲(chóng)糧等級(jí)害蟲(chóng)密度主要害蟲(chóng)基本無(wú)蟲(chóng)糧不超過(guò)5頭/kg不超過(guò)2頭/kg一般蟲(chóng)糧不超過(guò)30頭/kg不超過(guò)10頭/kg嚴(yán)重蟲(chóng)糧超過(guò)30頭/kg超過(guò)10頭/kg危險(xiǎn)蟲(chóng)糧帶有禁止入境的害蟲(chóng)6.2.2.2 預(yù)防通過(guò)保持不適

50、于蟲(chóng)螨繁殖的環(huán)境、應(yīng)用防護(hù)劑處理糧食或杜絕昆蟲(chóng)和螨類進(jìn)入糧油倉(cāng)庫(kù)等措施，就可以達(dá)到“防”的目的。預(yù)防的主要技術(shù)措施如下：6.2.2.2.1 將糧溫和糧堆平衡相對(duì)濕度控制在害蟲(chóng)種群增殖所必需的限度以下（例如采取干燥、通風(fēng)儲(chǔ)藏或低溫儲(chǔ)藏等）；6.2.2.2.2 采用密閉或氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)；6.2.2.2.3 把無(wú)蟲(chóng)糧密封在防蟲(chóng)容器或防蟲(chóng)性能良好的倉(cāng)房中；6.2.2.2.4 添加谷物保護(hù)劑（例如除蟲(chóng)菊酯，有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑等）以防止害蟲(chóng)進(jìn)入或殺死入侵的昆蟲(chóng)。6.2.2.3 控制6.2.2.3.1昆蟲(chóng)和螨類的治理方法a) 物理與機(jī)械方法1) 改變糧溫 糧溫低于4害蟲(chóng)可在短期內(nèi)死亡；糧溫在48之間時(shí)，害蟲(chóng)處于冷麻

51、痹狀態(tài)；糧溫在815之間時(shí)，害蟲(chóng)停止活動(dòng)；糧溫在4045之間可抑制害蟲(chóng)發(fā)育繁殖；糧溫在4648之間時(shí)，絕大多數(shù)害蟲(chóng)呈熱昏迷狀態(tài)，生命活動(dòng)衰弱；糧溫在4952之間，害蟲(chóng)可在短期內(nèi)死亡，常見(jiàn)害蟲(chóng)和螨類種群增長(zhǎng)的最適和最低溫濕度條件見(jiàn)附錄A。 高溫殺蟲(chóng)日曬趁熱入倉(cāng)密閉儲(chǔ)藏殺蟲(chóng)：糧種僅限于小麥，赤豆、綠豆、豌豆和薯干等。糧食水分應(yīng)符合當(dāng)?shù)匕踩珮?biāo)準(zhǔn)，日曬糧溫應(yīng)達(dá)到48以上并保持2小時(shí)后趁熱一次入倉(cāng),糧面及時(shí)壓蓋密閉。高溫暴曬囤套囤密閉儲(chǔ)藏：糧種限于豌豆等，糧食水分應(yīng)在當(dāng)?shù)匕踩珮?biāo)準(zhǔn)以內(nèi)；2層囤之間充稻殼或麥糠，厚度應(yīng)達(dá)30 cm以上。入囤后囤內(nèi)糧溫應(yīng)在50左右，密閉2530天，密閉期間要經(jīng)常檢查囤內(nèi)溫濕度

52、及害蟲(chóng)死亡情況，發(fā)現(xiàn)溫、濕度過(guò)高應(yīng)及時(shí)撤去囤面覆蓋物散濕防霉；機(jī)械加熱殺蟲(chóng) 除大米和花生仁以外的糧食，可將糧食加熱至5055，達(dá)到殺蟲(chóng)目的后，必須冷卻降低糧溫方可入倉(cāng)儲(chǔ)藏。 低溫控制將儲(chǔ)糧溫度控制在15以下，可控制害蟲(chóng)發(fā)展，保證儲(chǔ)糧安全。冷凍殺蟲(chóng)的方法：在低溫季節(jié)就倉(cāng)翻倒、輸送機(jī)倒倉(cāng)、倉(cāng)外攤凍或機(jī)械通風(fēng)等。冷凍殺蟲(chóng)糧堆溫度、糧食水分和害蟲(chóng)致死時(shí)間的關(guān)系見(jiàn)表2。當(dāng)糧堆溫度降低到-15以下時(shí)，則差別不明顯。表2指一般規(guī)律，具體蟲(chóng)種和蟲(chóng)態(tài)不同，致死時(shí)間也不同，采取急劇冷凍比緩慢冷凍方法可縮短害蟲(chóng)致死時(shí)間1/31/2。冷凍時(shí)要采取隔離措施，防止糧堆內(nèi)害蟲(chóng)潛出越冬?；ㄉ什荒苡美鋬龇椒⑾x(chóng)。糧食水分（%

53、）溫 度0-5-101132201014603315181107532表2 冷凍殺蟲(chóng)時(shí)害蟲(chóng)致死時(shí)間（d）2) 過(guò)篩除蟲(chóng) 用過(guò)篩的方法可除去糧食中的非蛀食性害蟲(chóng)。要根據(jù)糧粒和蟲(chóng)體大小來(lái)選擇適當(dāng)篩目的清理篩。篩除害蟲(chóng)宜在低溫季節(jié)進(jìn)行，對(duì)無(wú)飛行能力的害蟲(chóng)采用先風(fēng)后篩的方法效果更好；篩除害蟲(chóng)要與儲(chǔ)糧場(chǎng)所隔離，篩下出雜口要套布袋，對(duì)篩下物進(jìn)行熏蒸、烘炒或粉碎等殺蟲(chóng)處理后再作飼料或作它用；篩下物無(wú)利用價(jià)值時(shí)可焚燒或深埋。3) 壓蓋防治 利用壓蓋儲(chǔ)藏法可防治蛾類儲(chǔ)糧害蟲(chóng)。采用壓蓋儲(chǔ)藏的糧食，水分必須在當(dāng)?shù)刈畹桶踩珒?chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，基本無(wú)蟲(chóng)，倉(cāng)房有較好的防潮密閉性能。壓蓋糧面的材料可因地制宜，就地取材，如干燥無(wú)蟲(chóng)

54、的糠殼、干沙、草木灰及異種糧包等，以上壓蓋物質(zhì)不能直接與糧食接觸。壓蓋時(shí)要由遠(yuǎn)離倉(cāng)門的地方開(kāi)始向倉(cāng)門口倒退。壓蓋必須做到平緊密實(shí)，即糧面要平，壓蓋物要緊貼糧面，壓蓋物與糧食、墻壁之間要嚴(yán)密壓實(shí)不留空隙，使蛾類成蟲(chóng)不能進(jìn)入產(chǎn)卵、原有幼蟲(chóng)不能羽化飛出交尾繁殖后代害蟲(chóng)。為控制糧溫上升，壓蓋時(shí)間應(yīng)選在冬末春初糧溫較低時(shí)進(jìn)行；為防止蛾類害蟲(chóng)繁殖危害，壓蓋必須在每年第一代幼蟲(chóng)羽化前進(jìn)行。4) 密閉和氣調(diào)控制（參見(jiàn)5.3.2）。5) 惰性粉控制 用硅藻土等無(wú)毒或毒性極低的惰性粉拌入原糧或種子糧可以擦傷害蟲(chóng)角質(zhì)層并吸附其體表的蠟層和護(hù)蠟層的脂類物質(zhì)，導(dǎo)致蟲(chóng)體水分大量蒸發(fā)而死亡，并可起到防止外界害蟲(chóng)感染的作用，

55、施用硅藻土可按糧面面積以2 g/m2的劑量均勻覆蓋所有糧食表面，施用人員必須戴防塵面罩。在港口或相時(shí)濕度高于70%時(shí)不宜使用硅藻土控制害蟲(chóng)。成品糧不能使用惰性粉。其它不利于清理的惰性粉如草木灰和活性粘土等只能用于種子糧。6) 有條件的地方可用加速電子、射線或其它高頻電磁波處理殺蟲(chóng)。b) 生物方法 盡管具有良好的預(yù)期，但是到目前為止很少應(yīng)用生物學(xué)方法如用捕食性昆蟲(chóng)，寄生蟲(chóng)（菌）或病原體對(duì)儲(chǔ)藏物害蟲(chóng)進(jìn)行有效控制，主要原因是控制害蟲(chóng)種群所需天敵種群數(shù)量要求很高，天敵種群過(guò)高的穩(wěn)定種群也可能造成糧油污染（比如其排泄物、死的蟲(chóng)體和氣味等）。可以使用蘇云金桿菌防治儲(chǔ)存小麥、玉米、高粱、糙米的原糧和大豆中的

56、蛾類。c) 植物源農(nóng)藥 通常為植物有機(jī)體的全部或部分或它們的提取物，能有效殺滅儲(chǔ)糧害蟲(chóng)。其有效成分主要分為生物堿、糖苷類、有毒蛋白質(zhì)、揮發(fā)性精油、鞣質(zhì)、樹(shù)脂、有機(jī)酸類、酯類、酮類等。使用方法與儲(chǔ)糧防護(hù)劑相同。d)化學(xué)除治1)化學(xué)藥劑的種類與使用的一般要求 用于儲(chǔ)糧害蟲(chóng)控制的化學(xué)藥劑的種類、劑量、應(yīng)用技術(shù)等按LS/TXXXX儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范執(zhí)行。 除防護(hù)劑外，其它固態(tài)或液態(tài)藥劑均嚴(yán)禁與糧食直接接觸。用藥劑進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲(chóng)或?qū)崅}(cāng)熏蒸前，均要先將倉(cāng)內(nèi)外打掃干凈。空倉(cāng)、器材和裝具等用藥劑殺蟲(chóng)以后必須通風(fēng)散氣，徹底清掃后方可使用。 用石灰粉刷的墻壁和倉(cāng)頂未干以前不能使用遇堿發(fā)生反應(yīng)的敵敵畏、馬拉硫

57、磷、辛硫磷和防蟲(chóng)磷等藥劑。 一次熏蒸應(yīng)殺死各種蟲(chóng)期的害蟲(chóng)，糧食熏蒸殺蟲(chóng)后，必須做好防護(hù)工作，防止再次感染，保持常年基本無(wú)蟲(chóng)。 應(yīng)用了熏蒸劑或防護(hù)劑的糧油，出倉(cāng)時(shí)藥劑殘留量應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2) 空倉(cāng)與器材殺蟲(chóng)劑可以用粉劑，油-水乳濁液或水分散噴霧劑、氣霧劑或煙劑處理空倉(cāng)、運(yùn)輸工具（車船等）、裝具（麻袋等）和輸送裝置并保持一定的有效殘留，保證昆蟲(chóng)和螨類在通過(guò)這些物體表面進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品前被有效殺死。殺蟲(chóng)劑的殘效期取決于上述物體表面的自然屬性、溫度、空氣相對(duì)濕度和對(duì)光的暴露程度。飛行的昆蟲(chóng)可以用氣霧劑或煙劑在它們飛行時(shí)或停在處理過(guò)的表面時(shí)被殺死；飛行的和那些在物品表面的昆蟲(chóng)也可用性質(zhì)介于空倉(cāng)殺蟲(chóng)劑和熏蒸劑之間的易揮發(fā)的殺蟲(chóng)劑來(lái)防治。敵敵畏等具有觸殺作用的殺蟲(chóng)劑以及50%的農(nóng)用馬拉硫磷、50%辛硫磷乳油和50%的殺螟硫磷乳油等僅限于空倉(cāng)或器材殺蟲(chóng)，不能作防護(hù)劑使用，不能與糧油接觸。3) 防護(hù)劑防護(hù)劑可用糠殼或無(wú)毒惰性粉等作載體，也可采用噴霧機(jī)械在入倉(cāng)的輸送皮帶上定點(diǎn)定量施藥。在華南高溫高濕儲(chǔ)糧區(qū)，華中、華東熱濕儲(chǔ)糧區(qū)和云貴中溫低濕