醇酚講義教師用

1、考點一：醇的性質一、乙醇的結構從乙烷分子中的1個H原子被一0H （羥基）取代衍變成乙醇分子式結構式結構簡式官能團QH60H h H- C C O- HH HCHCHOH 或 C2H5OHOH（羥基）、乙醇的物理性質顏色無色、透明氣 味有特殊香味的液體狀態(tài)液態(tài)毒 性無毒（適量）熔點-117.3 ° C沸 占 八、78 C密 度比水小溶 解 性能跟水以任意比互溶；能溶解 多種無機物和有機物三、乙醇的化學性質1）與金屬鈉反應（取代反應）2CH3CH2OH+2Z2CH3CH2ONa+H22）消去反應斷鍵位置：脫去一 OH和與一 OH相鄰的碳原子上的1個H濃硫酸的作用：催化劑和脫水劑 制乙烯實

2、驗裝置學與問3）取代反應1、與氫鹵酸的反應：C2H5OH + HBrC2H5Br + H2O2、分子間脫水4）氧化反應有機物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應叫做氧化反應。2Cu + O2 2CuOC2H5OHCuOCH3CHO + H23 Cu總反應方程式：2CH3- CH- O + O22CH3 C- H+ 2H2O氧化氧化CHCHOHCHCHOCHCOOHH HHCCOH反應斷鍵位置與金屬反應催化氧化消去反應分子間脫水與HX反應（一）乙醇反應斷鍵情況的判斷（二）醇的氧化反應規(guī)律例1:下列4種醇中，不能被催化氧化的是（D）（三）醇與鈉反應量的規(guī)律例1:某醇與足量的金屬鈉反應，產生的氫氣與醇

3、的物質的量之比為 1 ： 1,則該醇可能是（B ） A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇例2:.甲醇、乙二醇、甘油分別與足量的金屬鈉反應，產生等量的"，則3種醇的物質的量之比為（）A. 6 : 3 : 2 B . 1 : 2 : 3 C. 3 : 2 : 1 D . 4 : 3 : 2（四）醇的消去反應:例1:今有組成為C HO和CsfO的混合物，在一定條件下進行脫水反應，最多可產生幾種有機物（ ）A. 4種B. 5種C. 6種D. 7種例2:飽和一元醇C 7H15OH發(fā)生消去反應時，若可以得到兩種單烯烴，則該醇的結構簡式是（）考點二：酚的性質一、苯酚的分子結構分子式C6H6OOHV

4、結構式0,1結構簡式或C6H5OH二、苯酚的物理性質純凈的苯酚是無色具有特殊氣味的晶體，若長期放置因氧化呈粉紅色，熔點為43C ;室溫下苯酚固體在水中溶解度較?。▋H為9.3g），當溫度高于65 °C時能與水混溶，易溶于乙醇等有機溶劑。 有毒，有腐蝕性。如不慎沾到皮膚上應立即用酒精洗滌。三、苯酚的化學性質1.弱酸性（酸性比碳酸弱）-俗稱石炭酸NaOH + '、©川:士八 + 出0（苯酚鈉易溶于水）HCl +.O.'八仝 011 + NaCl2. 顯色反應實際應用3. 取代反應NaHCO 3+ NaHCO 3顯色反應可檢驗苯酚的存在。反過來也可利用苯酚的這一性質

5、檢驗 （鄰、對位取代）Fe3+苯、苯酚與Br2反應的比較Br2的濃度反應 條件被取代H原 子個數(shù)結論原因苯液溴FeBr3催化1苯酚比苯 更易發(fā)生取 代反應酚羥基對苯環(huán) 影響，使苯環(huán)上的 H原子變得活潑苯酚溴水常溫3 (2、 4、 6位苯酚與乙醇的比較結構上相同點結構上 不同點溶液是否 顯酸性原因基團相互影響：苯環(huán)影響羥基，使酚羥基中的氫能電離而顯酸性；羥基影響苯環(huán)，使苯環(huán)上鄰、對 位的氫更活潑，所以苯酚的取代反應比苯、甲苯容易。（一）酚與濃溴水反應量的規(guī)律例1：.下列物質中，能和溴水反應的是CA、甲苯 B 、苯C苯酚 D、苯甲醇色漆膜,例2.漆酚，若涂在物體表面，在空氣中干燥時會產生黑則漆酚不

6、具有的化學性質是（D）A、可與燒堿溶液反應B、可與溴水發(fā)生取代反應C、可與酸性高錳酸鉀溶液反應D可與碳酸氫鈉溶液反應放出二氧化碳例3.白藜蘆醇廣泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟1摩爾該化合物起反應的Br2或H2的最大用量分別是D（二）酚易被氧化例1: “茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能 的抗氧化劑和自由基凈化劑。其中沒食子兒茶素（EGC的結構如下圖所示關于 EGC的下列 敘述中正確的是（CD ）A.分子中所有的原子共面 B . ImolEGC與4molNaOH恰好完全反應(BCC. 易發(fā)生氧化反應和取代反應，難

7、發(fā)生加成反應D. 遇FeCb溶液發(fā)生顯色反應例2:下列物質在常溫下不會被空氣氧化的是A.苯酚B.甲苯C.乙醇（三）酚的顯色反應例1.用一種試劑，可以把苯酚、乙醇、 NaOH KSCN四種溶液鑒別開來？現(xiàn)象分別是。FeCl3溶液現(xiàn)象分別是：紫色溶液、無現(xiàn)象、紅褐色沉淀、血紅色溶液。例2:下列試劑能夠用來檢驗苯酚存在的特征反應是（BD ）A.苯酚和硝酸B.苯酚和溴水反應C. 苯酚和氫氧化鈉反應D.苯酚與三氯化鐵溶液反應例3: 丁香油酚的結構簡式為 HO-2CH=CH從它的結構簡式可推測它不可能有的性質是（B ）A. 既可燃燒，也可使酸性KMnO容液褪色B. 可與NaHCO§液反應放出CO氣體C可與FeCb溶液發(fā)生顯色反應D. 既可與Br2發(fā)生加成反應又可發(fā)生取代反應（四）酚的酸性例1:某有機物結構為，它不可能具有的性質是：（C ）易溶于水可燃性 能使酸性KMnO溶液褪色 能加聚反應能跟NaHCO溶液反應與NaOH溶液反應A B C D 例2:含苯酚的工業(yè)廢水的方案如下圖所示：設備進行的是操作（填寫操作名稱），實驗室這一步操作所用的儀器是；由設備進入設備的物質 A是，由設備進入設備的物質B是;在設備中發(fā)生反應的化學方程式為 ;在設備中，物質B的水溶液和CaO反應，產物