24失活動(dòng)力學(xué)

1、2.4 酶的失活動(dòng)力學(xué)2.4.1 未反應(yīng)時(shí)酶的失活動(dòng)力學(xué)未反應(yīng)時(shí)酶的失活動(dòng)力學(xué)2.4.1.1 一步失活模型一步失活模型 式中式中: e具有活性的酶，具有活性的酶， d失活的酶。失活的酶。 kd失活反應(yīng)速率常數(shù)。失活反應(yīng)速率常數(shù)。dedk 建立酶失活動(dòng)力學(xué)方程：建立酶失活動(dòng)力學(xué)方程： 邊界條件：邊界條件： 積分，得積分，得edeckdtdc 0,eeccot )exp(0tkccdee 幾個(gè)概念：幾個(gè)概念： ：一步失活常數(shù)：一步失活常數(shù) ：半衰期，當(dāng)：半衰期，當(dāng) ：時(shí)間常數(shù)，：時(shí)間常數(shù)， 三者關(guān)系：三者關(guān)系：dkdk2/1tct02/121,eecctt dckt1 dkt2ln2/1 dckt

2、1 2.4.1.2 多步失活模型 多步串聯(lián)失活模型：多步串聯(lián)失活模型：同步失活模型：同步失活模型：式中，式中， 為失活速率常數(shù)為為失活速率常數(shù)為 的酶組分的的酶組分的分率。因此，分率。因此，dfe iiieetkxcct)exp()(0 ik iix12.4.1.3 2.4.1.3 溫度對(duì)酶失活的影響式中，式中， 指前因子指前因子 反應(yīng)活化能反應(yīng)活化能rteakdddexp rteakdddexpdade同時(shí)考慮溫度和時(shí)間對(duì)酶失活的影響：同時(shí)考慮溫度和時(shí)間對(duì)酶失活的影響：（見(jiàn)教材（見(jiàn)教材3535頁(yè)圖頁(yè)圖2-112-11） rtetaccttaddeeexpexp),(02.4.2 反應(yīng)中酶的熱

3、失活動(dòng)力學(xué)反應(yīng)中酶的熱失活動(dòng)力學(xué) 看圖：看圖： 圖圖2-12（a)說(shuō)明：說(shuō)明： 圖圖2-12（b)說(shuō)明：說(shuō)明：2.4.2.1 反應(yīng)中酶的失活模型peessekkk 211dedksdesdk 建立失活動(dòng)力學(xué)方程：建立失活動(dòng)力學(xué)方程： esdedeseeseeckckdtdcdtdcdtccddtdc )(00211 esesseesckckcckdtdceseeccc 0方程聯(lián)立求解，得smsedsmmedeckcckckkckdtdc 000smsmedckckck 0121kkkkm 式中：討論：討論： 1時(shí)，底物對(duì)酶失活無(wú)影響。時(shí)，底物對(duì)酶失活無(wú)影響。 0時(shí)，酶完全被底物所保護(hù)。時(shí)，酶完全被底物所保護(hù)。 0 1時(shí)，底物加速酶