國際酒店人力資源政策與程序

1、開元中州國際飯店人力資源部運營手冊人力資源政策與程序目 錄第一章 人力資源管理哲學(xué)人力資源目標(biāo)-1頁以人為本管理-1頁第二章 人事管理 人力資源崗位職責(zé)-2頁部門組織機構(gòu)圖及酒店組織機構(gòu)圖-20頁人力申請-22頁面試和挑選程序- 23頁背景調(diào)查-26頁試用期-27頁入職培訓(xùn)-29頁員工定職-30頁勞動合同-31頁提升和降職-32頁員工調(diào)動- 35頁人事變動-37頁考勤管理-38頁 福利計劃-30頁假期管理-42頁員工離職手續(xù)辦理- 46頁實習(xí)生聘用-49頁實習(xí)生住宿管理-50頁總經(jīng)理開放日-51頁總監(jiān)級人員的福利-52頁工傷-54頁 工資管理 -55頁第三章 員工管理員工宿舍-58頁員工宿舍管

2、理規(guī)定-59頁員工檔案-61頁工服管理-62頁更衣室管理-64頁員工名牌-67頁健康證-68頁出門許可證-69頁員工考勤-70頁工作餐-71頁第四章 員工認(rèn)可等 員工手冊-73頁員工布告欄-74頁員工申訴-75頁最佳員工計劃-76頁員工意見箱-77頁員工生日- 78頁過失通知- 79頁電梯使用- 80頁員工通道-81頁 自行車停放-82頁第五章 內(nèi)部管理門禁的管理規(guī)定- 83頁人力資源月報管理- 84頁車輛管理- 85頁員工行為準(zhǔn)則- 87頁名片印刷-88頁員工證件-90頁加班-91頁第六章 評估-92頁第七章 其它參考資料及合同樣本參考-94頁 zhongzhou international

3、 group hotel management co.,ltd 第一章：人力資源管理哲學(xué)人力資源目標(biāo)我們的人力資源核心是創(chuàng)造公平的環(huán)境，營造未來發(fā)展的空間。尊重、認(rèn)同和不斷滿足我們欣賞誠實敬業(yè)，積極進(jìn)取的人才，酒店將為德才兼?zhèn)涞娜颂峁┝己玫墓ぷ魃顨夥铡⒆詈侠眢w現(xiàn)個人價值的待遇和具有挑戰(zhàn)力的工作目標(biāo)我們將以高效務(wù)實的工作態(tài)度和專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)滿足酒店各部門對人力資源的需求我們將以耐心細(xì)致禮貌的服務(wù)精神為所有員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)我們將齊心協(xié)力圓滿完成各項任務(wù)以人為本的管理1 我們堅持人才是酒店最大的資產(chǎn)和財富2 我們尊重人才工作生活質(zhì)量之要求并全力提供好的工作生活學(xué)習(xí)環(huán)境3 我們將根據(jù)發(fā)展需要不

4、斷設(shè)計多樣化的報酬激勵機制4 我們提倡員工參與決策，不斷強化民主管理5 我們將給予員工終生培訓(xùn)與發(fā)展6 我們強調(diào)員工之間的協(xié)作和交流7 我們尊重人才，并認(rèn)為了解人才本性，掌握人才需求，尊重人才權(quán)利，關(guān)心人才發(fā)展，發(fā)掘人才潛力，激勵人才是以人為本的管理崗位職責(zé)說明書職 位：總監(jiān) 編 號：hrdj001部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述制定酒店人事政策并全面負(fù)責(zé)人力資源部之工作，負(fù)責(zé)與酒店管理公司相關(guān)職能部門的溝通并及時向公司遞交人力資源月報及其它相應(yīng)報告。工作職責(zé)：1 負(fù)責(zé)人力資源的管理和開發(fā)；2 負(fù)責(zé)制定本部門工作計劃；3 負(fù)責(zé)安排本部門日常工作；

5、4 負(fù)責(zé)主持召開部門工作會議；5 負(fù)責(zé)檢查部門工作進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)問題及時提出糾正，并予以解決；6 負(fù)責(zé)制定酒店人力需求計劃，建立人才庫；7 負(fù)責(zé)員工的招聘和面試工作并依法監(jiān)督員工政審及用工手續(xù)的辦理；8 負(fù)責(zé)酒店<<員工手冊>>及各項規(guī)章制度的起草、執(zhí)行等工作；9 協(xié)助制定有關(guān)人事方面的預(yù)算；10根據(jù)人員預(yù)算，嚴(yán)格控制酒店人員編制；11及時掌握酒店員工動態(tài)，將員工意見及時反饋至上級主管；12負(fù)責(zé)建立酒店的培訓(xùn)系統(tǒng)并監(jiān)督培訓(xùn)計劃的有效執(zhí)行；13負(fù)責(zé)制定有關(guān)培訓(xùn)方面的預(yù)算；14協(xié)助培訓(xùn)主管制定培訓(xùn)計劃并參與培訓(xùn)課的教授；15負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店員工儀表儀容及服務(wù)態(tài)度及酒店的全面質(zhì)量管理

6、；16協(xié)助酒店管理當(dāng)局制定員工的工資制度及福利政策；17定期開展員工的娛樂活動；18負(fù)責(zé)監(jiān)督酒店員工的檔案建立及管理工作；19協(xié)助各部門完成員工調(diào)薪，人事變動，評估之工作；20監(jiān)督員工調(diào)出手續(xù)的正常進(jìn)行；21負(fù)責(zé)處理各種員工投訴及人事糾紛；22負(fù)責(zé)員工相關(guān)假期的控制；23負(fù)責(zé)與勞動部門建立良好的合作關(guān)系；24負(fù)責(zé)與衛(wèi)生防疫部門建立良好的關(guān)系，確保酒店的衛(wèi)生，防疫及員工體檢的有效進(jìn)行；25負(fù)責(zé)與各種專業(yè)院校保持良好的合作關(guān)系，及時向酒店提供人才；26與姐妹酒店及本市其他酒店保持及建立良好的溝通及合作關(guān)系；27負(fù)責(zé)與人才機構(gòu)保持和建立良好的溝通與其合作關(guān)系；28與上級主管，各部門保持有效的溝通，確

7、保信息正確及時的得以傳達(dá)；29及時向總部上報有關(guān)人事工作的進(jìn)展及變動情況；30按照要求，負(fù)責(zé)向總部上報其他相關(guān)文件和資料并在完成相關(guān)任務(wù)；31參加酒店行政及其他有關(guān)會議；32完成上級布置的其他任務(wù)；任職條件1 性 別:不限；2 年 齡:2555歲；3 身體條件:身體健康，精力充沛，氣質(zhì)高雅，儀表端莊；4 文化程度:大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，具有心理學(xué)和管理學(xué)理論基礎(chǔ)；5 語言能力:流利的國語、所在地方言及英語；6 工作經(jīng)歷:具有高星級酒店二年以上總監(jiān)經(jīng)歷，五年以上人事、辦公室管理經(jīng)驗；7 專業(yè)要求:具有領(lǐng)導(dǎo)才能并善于協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系。了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識。熟悉經(jīng)營、財稅、安全等方面的法律法

8、規(guī)和涉外法律知識，具有良好的溝通能力與協(xié)調(diào)能力；茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：人事主管 編 號：hrdj002部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述協(xié)助總監(jiān)制定酒店人事政策、負(fù)責(zé)員工福利及人事檔案的管理工作.工作職責(zé)1 協(xié)助上級主管草擬酒店員工各項福利政策，積極向上級提供有關(guān)員工工資及福利的建議；.2 負(fù)責(zé)人事檔案的建立，歸檔及管理工作；3 制定人力需求計劃，協(xié)助上級人力資源的開發(fā)工作，及時向酒店提供所需人才；4 定期檢查員工宿舍清潔衛(wèi)生；5 協(xié)助完

9、成員工的調(diào)薪人事變動，評估及辦理員工的入職、離職等手續(xù)；6 協(xié)助檢查員工的儀表儀容及服務(wù)態(tài)度；7 協(xié)助考勤人員做好員工事、病假的控制；8 協(xié)助將員工動態(tài)，意見反饋至上級主管；9 定期檢查員工宿舍清潔衛(wèi)生；10 定期協(xié)助保安人員檢查員工更衣柜；11 積極提供酒店員工娛樂活動的建議并協(xié)助組織實施；12部門總監(jiān)不在時代替參加酒店行政及其他會議；13協(xié)助制定本部門的工作計劃并逐步落實執(zhí)行；14協(xié)助安排并監(jiān)督本部門日常工作的執(zhí)行；15協(xié)助上級與勞動局等相關(guān)單位建立良好的合作關(guān)系；16協(xié)助上級與防疫部門建立良好的合作關(guān)系，確保酒店衛(wèi)生，防疫及員工體檢的有效進(jìn)行；17協(xié)助上級與姐妹酒店及本市其他酒店保持及建

10、立良好的合作關(guān)系；18與上級及下級保持良好的工作關(guān)系，確保信息及時有效的得以傳達(dá)；19 負(fù)責(zé)勞動合同的管理工作；20負(fù)責(zé)酒店員工各項社會保險金的統(tǒng)計，填報，托收，對賬工作；21負(fù)責(zé)計劃及舉辦酒店員工活動并負(fù)責(zé)主持及宣傳工作；22負(fù)責(zé)員工福利費用的預(yù)算；23定期召開員工座談會，跟蹤落實員工所提出的建議和要求；24負(fù)責(zé)主辦酒店宣傳欄、店報的投稿、編輯工作；25完成上級布置的其他工作；任職條件1 性 別:不限。2 年 齡:2335歲。3 身體條件:身體健康，儀表端莊。4 文化程度:大專以上學(xué)歷。5 語言能力:流利的國語、所在地方言，具備一定的英語讀譯能力。6 工作經(jīng)歷:3年以上酒店管理經(jīng)驗或2年以上

11、人事管理經(jīng)驗。7 專業(yè)要求:酒店管理專業(yè)或人力資源管理及相關(guān)專業(yè)。了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識。熟悉人事、安全、勞動、合同等等方面的法律法規(guī)和涉外法律知識，具有良好的溝通能力與協(xié)調(diào)能力。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：培訓(xùn)主管 編 號：hrdj003部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述負(fù)責(zé)酒店人員招聘、培訓(xùn)工作及其他事務(wù)性管理工作；工作職責(zé)1 負(fù)責(zé)建立及完善酒店培訓(xùn)系統(tǒng)，建立培訓(xùn)制度，負(fù)責(zé)培訓(xùn)管理工作；2 負(fù)責(zé)招聘工作，全面安排錄用人員用工手續(xù)；

12、3 協(xié)助上級制定酒店的月、年度培訓(xùn)計劃并跟進(jìn)培訓(xùn)計劃的執(zhí)行；4 協(xié)助上級制定月，年度培訓(xùn)預(yù)算并定期向上級匯報培訓(xùn)費用支出情況；5 根據(jù)酒店各部門的培訓(xùn)需求，制定相關(guān)的培訓(xùn)計劃；6 協(xié)助新員工面試并監(jiān)督，協(xié)助員工政審及用工手續(xù)的辦理；7 負(fù)責(zé)員工試用期的評估工作；8 負(fù)責(zé)酒店員工培訓(xùn)檔案的建立及管理工作；9 負(fù)責(zé)每月酒店各部門培訓(xùn)計劃的收集工作；10 負(fù)責(zé)每月酒店各部門培訓(xùn)計劃的監(jiān)督執(zhí)行及現(xiàn)場督導(dǎo)工作；11 負(fù)責(zé)每月酒店各部門培訓(xùn)計劃的統(tǒng)計，分析，評估并上報上級；12負(fù)責(zé)將每月培訓(xùn)工作通知有關(guān)部門；13負(fù)責(zé)定期舉行酒店培訓(xùn)工作會議；14負(fù)責(zé)組織，編寫，翻譯，審核培訓(xùn)教材及資料；15負(fù)責(zé)檢查員工儀

13、表儀容，行為規(guī)范，服務(wù)態(tài)度，電話測試并上報上級；16負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)生的培訓(xùn)安排及實習(xí)鑒定；17協(xié)助處理各種員工投訴及人事糾紛的調(diào)查并將處理意見上報上級主管； 18協(xié)助總監(jiān)督導(dǎo)員工餐廳廚師長加強對員工餐廳的管理，并控制員工餐廳的運營成本；19與旅游局及各培訓(xùn)機構(gòu)保持及建立良好的合作關(guān)系；20參加部門例會；21完成上級布置的其他工作；任職條件性 別:不限年 齡:2340歲身體條件:身體健康，精力充沛，氣質(zhì)高雅，儀表端莊文化程度:大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，具有心理學(xué)和酒店管理學(xué)理論基礎(chǔ)語言能力:流利的國語、所在地方言及英語工作經(jīng)歷:具有高星級酒店二年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求 了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識。 具有

14、良好的溝通能力與組織協(xié)調(diào)能力。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：文員 編 號：hrdj004部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述提供本部門及酒店的文書工作，協(xié)助所有部門組織活動。主要職責(zé)1 負(fù)責(zé)為新員工辦理入職手續(xù)及制服的發(fā)放；2 負(fù)責(zé)為離職員工辦理離職手續(xù)及制服退還；3 負(fù)責(zé)定期審核及統(tǒng)計員工變動情況；4 負(fù)責(zé)文件的檔案的管理；5 負(fù)責(zé)員工各種假期的統(tǒng)計及文件管理；6 定期將所收款項交至財務(wù)部；7 定期給各個部門提供員工評估、試用期的名單；8 統(tǒng)計每

15、月員工生日名單；9 負(fù)責(zé)每周的周記錄，人員資料報表的統(tǒng)計；10負(fù)責(zé)每月月底員工餐報表的填寫及菜單更換；11負(fù)責(zé)每月月底各部門考勤的核對；12負(fù)責(zé)每月員工宿舍的床位、加餐券的統(tǒng)計；13負(fù)責(zé)每月月工作報告，內(nèi)員資料表，外聘員工名單，藥品消耗表的打??；14負(fù)責(zé)來訪及面試人員的接待工作；15負(fù)責(zé)電話的接聽和留言工作；16參加部門例會；17更新員工告示欄；18負(fù)責(zé)員工衣柜、名牌及酒店員工證的發(fā)放及控制；19打印員工考勤記錄及用餐記錄，分派到各部門；任職條件1 性 別:不限。2 年 齡:2230歲。3 身體條件:身高1.60米以上，相貌端正，精力充沛。4 文化程度:大專以上學(xué)歷。5 語言能力:中級英語水平

16、。6 工作經(jīng)歷:具備兩年以上星級賓館工作經(jīng)驗，熟悉賓館內(nèi)部的組織機構(gòu)。7 專業(yè)要求:良好的文字和公文寫作能力。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：員工餐廚師長 編 號：hrdj005部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述加強員工餐廳管理，做好員工用餐保障供給。工作職責(zé)1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師做好衛(wèi)生及日常服務(wù)工作。2、負(fù)責(zé)食品用料驗收工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保證出品質(zhì)量。3、調(diào)劑好伙食品種，合理控制成

17、本，按時開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。4、每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部業(yè)務(wù)水平。5、聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)其他酒店經(jīng)驗，提高飯菜質(zhì)量。6、以身作則并監(jiān)督下屬勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量。7、關(guān)心所屬員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。任職條件性 別:不限年 齡:3550歲身體條件:身體健康，精力充沛文化程度:高中以上學(xué)歷，具有酒店管理學(xué)理論基礎(chǔ)語言能力:流利普通話及所在地方言工作經(jīng)歷:具有高星級酒店五年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求：了解酒店后廚管理、服務(wù)方面的知識。 具有良好的溝通能力與組織協(xié)調(diào)能力。茲收到人力

18、資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：員工餐廚師 編 號：hrdj006部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述服從員工餐廳管理規(guī)定，維持員工餐廳紀(jì)律，做好員工用餐保障供給。工作職責(zé)1、在廚師長安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。3、服務(wù)周到，禮貌待人，對員工一視同仁。4、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食

19、品。6、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何理由動用餐廳物品。7、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。8、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。任職條件性 別:不限年 齡:3550歲身體條件:身體健康，精力充沛文化程度:高中以上學(xué)歷，具有酒店管理學(xué)理論基礎(chǔ)語言能力:流利普通話及所在地方言工作經(jīng)歷:具有高星級酒店三年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求：了解酒店員工餐廳管理、服務(wù)方面的知識。 具有良好的溝通能力與組織協(xié)調(diào)能力。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：員工餐雜

20、工（洗碗工） 編 號：hrdj007部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述服從員工餐廳管理規(guī)定，保障員工餐廳各項衛(wèi)生清潔工作。工作職責(zé)員工食堂雜工（洗碗工）1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)常化，制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。4、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具規(guī)整。5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。任職條件性 別:不限年 齡:3545歲身體條件:身體健康，精力充沛文化程度:初中以上

21、學(xué)歷，語言能力:會講普通話及所在地方言工作經(jīng)歷:具有酒店二年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求：了解酒店后廚服務(wù)方面的要求。 服從管理，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：員工餐驗收員 編 號：hrdj008部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述服從員工餐廳管理規(guī)定，做好各種物品、菜品驗收工作。工作職責(zé) 1、食品驗收人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每天的驗收工作。做到:細(xì)心、耐心、公正。不短斤缺量。2、蔬菜和水產(chǎn)類主要看新鮮度,有無變色、霉?fàn)€、異味。3、肉類和豆制品類

22、，須核對、索取檢疫證明，并登記。4、干果和米制品及帶包裝的食品。主要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。5、有些食品外表不能證明質(zhì)量問題的,在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的,必須停止供應(yīng)。交由采購與送貨單位聯(lián)系,及時處理變質(zhì)食品,重新購買。6、驗收好的食品必須分類清洗,容器使用完畢及時清洗待用。7、驗收記錄必須符合記錄要求,品名、供貨單位、數(shù)量、進(jìn)貨日期、質(zhì)量情況、簽名。8、驗收員不能解決有關(guān)質(zhì)量上的問題時,應(yīng)立即向廚師長、上級領(lǐng)導(dǎo)及時匯報。任職條件性 別:不限年 齡:3545歲身體條件:身體健康，精力充沛文化程度:初中以上學(xué)歷，語言能力:會講普通話及所在地方言工作經(jīng)歷:具有酒店三年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求：了解酒店后廚管

23、理、服務(wù)方面的要求。 服從管理，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 崗位職責(zé)說明書職 位：宿管員 編 號：hrdj009部 門：人力資源部 直屬上級：生效日期：2009年3月1日 直屬下屬： 工作概述執(zhí)行員工宿舍管理規(guī)定，做好員工宿舍、衛(wèi)生區(qū)、更衣室、浴室管理及衛(wèi)生清潔工作。工作職責(zé) 1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。2、嚴(yán)格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。3、負(fù)責(zé)員工宿舍、員工更衣室、澡堂和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。4、正確使用衛(wèi)生工具，

24、合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。5、及時發(fā)現(xiàn)并上報員工不文明行為，敢于同不文明現(xiàn)象做斗爭。6、及時將垃圾傾倒于指定地點，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。任職條件性 別:不限年 齡:3545歲身體條件:身體健康，精力充沛文化程度:初中以上學(xué)歷，語言能力:會講普通話及所在地方言工作經(jīng)歷:具有酒店三年以上經(jīng)歷。專業(yè)要求： 服從管理，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。茲收到人力資源部崗位職責(zé)說明，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并謹(jǐn)此聲明，本人保證按制度職責(zé)執(zhí)行。員工簽字： 日 期： 政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-001 發(fā) 送

25、：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：部門組織機構(gòu)圖及酒店組織機構(gòu)圖目的規(guī)范部門及酒店人事管理程序一、本部門的組織結(jié)構(gòu)圖及人員編制略（可參考使用powerpoint中的格式制作后剪切過來）人力資源部總監(jiān)1人 文員1人人事主管1人培訓(xùn)主管1人員工餐廳6人宿舍管理員2人二、全店的組織結(jié)構(gòu)圖及人員編制（310人不含廚師、技師）董事長 1人總經(jīng)理 1人辦公室3人人力資源部10人財務(wù)部20人工程部1920人營銷部7人餐飲部86人康體部83人房務(wù)部80人政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-002發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：人力申請目的訂定正確程序及

26、指引予有關(guān)人員招聘員工時執(zhí)行。政策嚴(yán)格控制員工編制，無故不準(zhǔn)超編。程序1人力資源部負(fù)責(zé)制定人員流動報告并控制每個部門的人員數(shù)量。2當(dāng)員工辭職等時，如需補充，部門總監(jiān)/經(jīng)理需按要求完整填報人力申請表并交回人力資源部審核。3人力資源對該表做出復(fù)查，然后送交總經(jīng)理審批，超編的需經(jīng)業(yè)主審批。4批準(zhǔn)后交回人力資源部開展招聘工作。5人力資源部查閱所有職位申請表并參照任職資格說明書，安排合適人選面試。6招聘后，完成人力申請表各項內(nèi)容并放到檔案中。政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-003發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：面試和挑選程序目的規(guī)范

27、人員招聘及甄選的過程及有關(guān)政策。要求應(yīng)聘者必須首先至人力資源部填表面試.適用范圍正式工、臨時工、實習(xí)生。政策1、聘用原則 1.1酒店將人視為酒店最寶貴的資源和財富。酒店以公開、公正、公平的理念招聘員工，依據(jù)應(yīng)聘者的工作態(tài)度、個人發(fā)展?jié)撃堋⒐ぷ鹘?jīng)驗、業(yè)務(wù)知識及行為表現(xiàn)選拔優(yōu)秀人才，而不論其性別、種族、信仰和膚色。1.2 在每年制定的且經(jīng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)的各部門人員編制的控制下，根據(jù)各部門的人員空缺，為各部門招聘合適人才。1.3所有面試者（臨時工、實習(xí)生除外）需經(jīng)必要的英語口語測試（各部門秘書需用電腦測試其打字速度、文字處理能力）。1.4督導(dǎo)級以上職位需經(jīng)人力資源部總監(jiān)面試，合格后推薦到部門總監(jiān)/總

28、經(jīng)理復(fù)試。1.5所有的人員聘用需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。2、聘用條件2.1正式工：身體健康，有防疫站簽發(fā)的衛(wèi)生培訓(xùn)合格證(即健康證)；具相應(yīng)學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)的技術(shù)等級證書。2.2主管級以上人員：需中專以上學(xué)歷，有一年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，具備一定的管理、領(lǐng)導(dǎo)能力。2.3臨時工：年齡45歲以下，身體健康?；蚪?jīng)勞動局下屬的勞務(wù)派遣中心推薦的人員，且符合以上條件。2.4實習(xí)生：需為本市或外埠旅游、飯店服務(wù)專業(yè)2年制中?；蚵毟邔W(xué)校在校學(xué)生，有健康證，在校表現(xiàn)良好，普通話標(biāo)準(zhǔn)，有一定的酒店英語基礎(chǔ)。3、面試原則3.1面試是把好酒店人員素質(zhì)關(guān)的重要基礎(chǔ)，面試者必須具備高度的責(zé)任心，嚴(yán)肅、認(rèn)真地對待每一位應(yīng)聘

29、者。3.2人力資源部與用人部門在應(yīng)聘者的面試中擔(dān)任不同的角色，人力資源部著重于對應(yīng)聘者的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識、服從及合作精神、儀容儀表、外語能力等方面的考核評估；用人部門側(cè)重點于對應(yīng)聘者專業(yè)技能、團(tuán)隊協(xié)調(diào)精神、學(xué)習(xí)適應(yīng)能力等方面的考核評估。3.3良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識是酒店挑選員工的首位條件，需人力資源部和用人部門對應(yīng)聘者進(jìn)行雙重考核評估。3.4原則上，人力資源部應(yīng)尊重用人部門的面試結(jié)果及決定4、招聘程序4.1招聘負(fù)責(zé)人收到用人部門簽發(fā)，經(jīng)人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)的人力需求申請單后，依據(jù)酒店人員編制，進(jìn)行招聘。4.2確認(rèn)招聘需求：與部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系，確認(rèn)此職位是否需要立即招聘或以其它方式解決（

30、如內(nèi)部提升、調(diào)動等），并協(xié)商空缺職位以何種形式補充人員（如全職、兼職、小時工、臨時勞務(wù)工等）4.3經(jīng)確認(rèn)招聘需求后，在酒店內(nèi)、外發(fā)布職位空缺信息，收集簡歷并整理歸類或查詢?nèi)瞬艓臁?.4篩選求職者簡歷，約見面試。4.5面試時，應(yīng)聘者填寫職位申請書，并附上身份證、畢業(yè)證、照片等個人資料的復(fù)印件，招聘管理人員填寫面試評估表。4.6招聘關(guān)鍵人員需電話調(diào)查該員工在原單位的工作表現(xiàn)及其所提供的個人資料是否真實。4.7督導(dǎo)級以上人員需經(jīng)人力資源部總監(jiān)面試后，推薦到部門面試。4.8用人部門主管復(fù)試后，將職位申請書返回人力資源部。經(jīng)人力資源部總監(jiān)審核后報總經(jīng)理批準(zhǔn)。4.9經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由招聘負(fù)責(zé)人電話通知該員

31、工的職位、薪金等相關(guān)約定，并通知其辦理其它入職前需要的體檢等手續(xù)。4.10各項手續(xù)辦理合格后，確定該員工正式入職時間及辦理入職手續(xù)需攜帶的相關(guān)材料。5、入職5.1交一寸彩色免冠近照 3 張，各種證件的復(fù)印件，健康證原件。5.2服裝費：普通員工 200 元，月薪 元以上的普通員工及領(lǐng)班主管 元，經(jīng)理 元。5.3開制服領(lǐng)取單、更衣柜領(lǐng)取單，發(fā)放員工手冊、員工名牌等。5.4編制員工檔案。5.5進(jìn)行入職引導(dǎo)。 政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-004發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：背景調(diào)查目的招收到高質(zhì)量并能給客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工

32、。政策確認(rèn)每位員工履歷真實清楚，無不良記錄。程序1背景調(diào)查適用于所有員工，當(dāng)部門確認(rèn)招收該員工時，人力資源部應(yīng)盡快實施背景調(diào)查，該員工最后是否錄用取決于其背景調(diào)查結(jié)果。2某些特別崗位（如收銀員，工程人員，樓層服務(wù)員等）也將作為背景調(diào)查重點對象。3背景調(diào)查采用致函致電及親自訪問的形式進(jìn)行。4如果員工背景調(diào)查不合格，人力資源部應(yīng)盡快通知部門另選其他人選。5背景調(diào)查包括該員工原工作單位的職位、工作時間、離職原因、待遇、工作表現(xiàn)、資格證書真?zhèn)蔚?，同時該員工戶口所在地也應(yīng)出具證明，對其進(jìn)行政審評定。政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-0

33、05發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：試用期目的觀察和評估新聘員工之表現(xiàn)及確保員工是否適合所聘職位，用于該職員工之轉(zhuǎn)正。入職培訓(xùn)不合格或有過失通知單者延長試用期。政策所有員工需通過一個為期一至三個月的試用期。程序1所有員工需通過一個為期一至三個月的試用期，入職第一天起為試用期開始日，特別優(yōu)秀者可縮短試用期，但至少需要一個月的試用期并經(jīng)過人力資源部參與評估和總經(jīng)理的審批。2部門總監(jiān)/經(jīng)理可提議延長員工之試用期，但最多只可延期到法律規(guī)定的期限。3試用期內(nèi)，員工將根據(jù)酒店人事政策發(fā)放工資。4試用期或延長之試用期內(nèi)，員工離職需提前通知酒店或以同等工資代替。5試用期滿，由人力資源部發(fā)正式定職信給員工。試用

34、期之后，任何一方如終止合約，需給予一個月或按個別合同規(guī)定之書面通知。6員工將滿試用期兩星期之前，人力資源部將發(fā)給有關(guān)部門總監(jiān)/經(jīng)理一份關(guān)于該員工的工作評估表。7部門總監(jiān)/經(jīng)理應(yīng)： 當(dāng)面同員工評估其近三個月的工作表現(xiàn)7.1通知員工是否通過試用期或需延長試用期。7.2要求員工簽署工作評估表。7.3其余之工作評估表交還人力資源部。8如需延長員工之試用期，應(yīng)提供一份該員工的進(jìn)度報告，指出表現(xiàn)不足的地方。9完成的工作評估表及人事變動單需轉(zhuǎn)送總經(jīng)理批閱。解聘需總經(jīng)理批準(zhǔn)。10人力資源部發(fā)出通知，告知員工轉(zhuǎn)正為正式雇員（發(fā)祝賀信）。11如需延長員工試用期，應(yīng)執(zhí)行下列程序：11.1由人力資源部準(zhǔn)備通知信。11

35、.2通知信由部門主管交予員工。11.3部門主管應(yīng)向員工解釋延長之理由。11.4要求員工簽署試用期延長信。注意：部門和人力資源部應(yīng)在此期間經(jīng)常與員工溝通，指導(dǎo)和協(xié)作員工順利度過試用期。政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-006發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：入職培訓(xùn)目的使所有新入職員工對酒店有一個初步而明確的認(rèn)識。政策與程序1 所有新員工在人力資源部辦理入店手續(xù)后安排參加為期3天（視情況可調(diào)整時間長短）的入職培訓(xùn)。2 人力資源部在發(fā)出入職培訓(xùn)備忘后，部門一定要合理安排班次，保證新員工的入職培訓(xùn)。3 入職培訓(xùn)的主要內(nèi)容提要如下：3

36、.1 介紹管理公司歷史及發(fā)展的背景知識3.2 介紹業(yè)主情況3.3 介紹酒店情況3.4 各部門經(jīng)理或總監(jiān)的交流培訓(xùn)3.5 禮儀禮貌3.6 接聽電話標(biāo)準(zhǔn)3.7 消防安全3.8 人事政策和程序3.9 服務(wù)意識3.10參觀酒店各區(qū)域3.11總結(jié)及測試4沒有通過“入職培訓(xùn)”考試的員工的試用期將延長一個月轉(zhuǎn)正。5人力資源部將員工的入職培訓(xùn)考核成績歸檔。6請參考入職培訓(xùn)方案和相關(guān)政策。政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-007發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：員工定職目的員工試用期滿考核合格后定職為正式員工。政策所有員工需填寫調(diào)職通知書，以示

37、接受正式聘用，試用期滿考核合格后將獲工資調(diào)整。程序1員工試用期滿前10天轉(zhuǎn)正人員所在部門需填寫員工調(diào)職審批表，人事部發(fā)出通知單到部門；部門填寫調(diào)職審批表并做評估，<調(diào)職審批表>經(jīng)人力資源總監(jiān)，總經(jīng)理簽署后執(zhí)行。2人力資源部準(zhǔn)備定職信和填寫人事變動單。3員工需于定職信上簽署，以示接受正式聘用及明白辭職通知需提前一個月。4定職信正本交員工保存，副本存于個人檔案。5人事變動單交與財務(wù)部，工資將于試用期滿后調(diào)整。政策與標(biāo)準(zhǔn)操作程序部 門：人力資源部分 部 門：人事部 生效日期：2009年3月1日 編 號：hr-p-008發(fā) 送：相關(guān)部門批 準(zhǔn)：主 題：勞動合同目的使員工明確關(guān)于勞動合同的相關(guān)管理。政策與程序1簽訂1.1合同簽訂1.1.1 人力資源部負(fù)責(zé)準(zhǔn)備勞動合同書，一式二份。1.1.2 合同書須經(jīng)人力資源總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審核，總經(jīng)理簽署勞動合同書后加蓋公章。1.1.3 合同期為 年，管理層為 年，期滿后可續(xù)簽。(特殊崗位合同依據(jù)雙方協(xié)商予以確定)1.1.4 合同簽署后應(yīng)送交勞動部門鑒定。1.1.5 合同應(yīng)交一份予員工保存