譚宗燕 旅游英語聽說一教學大綱

1、-作者xxxx-日期xxxx譚宗燕 旅游英語聽說一教學大綱【精品文檔】 武昌理工學院 旅游英語聽說訓練（一） 課程教學大綱課程名稱旅游英語聽說訓練（一）英文名稱Listening and Speaking English Training for Tourism （I）總 學 時32學時（其中理論 16 學時 實踐 16 學時） 學 分2學分 課程類別專業(yè)核心課程必修適用專業(yè)旅游管理專業(yè)先修課程大學英語測評方式素質(zhì)考試口語考試編 寫 者 簽字：譚宗燕編寫時間2018年2月系（室）審核意見 該大綱符合學校關(guān)于課程教學大綱的編寫規(guī)范要求。 簽字：張燕燕學院意見 該大綱格式規(guī)范，內(nèi)容完整，符合學校有

2、關(guān)要求。 簽字：一、課程基本情況課程編號素質(zhì)學分數(shù)4（中文）旅游英語聽說訓練（一）（英文）Listening and Speaking English Training for Tourism （I）專業(yè)素質(zhì)課程 通適素質(zhì)課程 創(chuàng)新素質(zhì)課程必修 選修 自修； 總學時：32理論教學學時：16實踐教學學時：16旅游管理專業(yè)大學英語二、本門課程的意義、作用及教學目的、要求課程的意義與作用：旅游英語聽說訓練（一）課程一門為旅游專業(yè)學生設(shè)置的針對性強、注重實用性的專業(yè)核心課程。本課程著重培養(yǎng)學生在導游、旅游管理、旅游營銷等工作崗位中所需的涉外語言交流、迎賓接待、處理涉外旅游事務(wù)等專業(yè)能力，主要涵蓋導游服

3、務(wù)場所的員工服務(wù)基本程序，包括酒店接待基本知識、旅游住宿與交通、游客接待與服務(wù)、景區(qū)點講解與服務(wù)等基本知識和工作流程。 通過本課程的學習，熟練掌握旅游的專業(yè)用語、導游、酒店和餐飲服務(wù)的流程能夠運用所學專業(yè)詞匯和句型結(jié)構(gòu)較為順利地完成涉外旅游場景下的英語交際。 本課程是按照旅游服務(wù)與管理的基本工藝流程與環(huán)節(jié)，循序漸進，深入淺出，通俗易懂，使學生容易理解與操作；本課程注重學生記憶、動耳聽、動口說和動手寫的應(yīng)用能力的培養(yǎng)，以及專業(yè)英語應(yīng)用場景中使用英語的策略的能力的培養(yǎng)，理解旅游涉外工作中的專業(yè)英語的基本概念，了解旅游業(yè)最前沿的知識。本課程根據(jù)涉外旅游工作過程導向課程開發(fā)的思路重構(gòu)旅游英語聽說訓練（

4、一）課程學習情景，教學目標以學生為本、以能力為本、以項目導向，以實用夠用會用為原則培養(yǎng)能夠勝任涉外旅游一線工作崗位的高素質(zhì)人才。旅游英語聽說訓練（一）作為旅游業(yè)的專業(yè)英語課程，其教學任務(wù)就在于幫助旅游專業(yè)的學生熟練掌握旅游的專業(yè)用語、導游、酒店和餐飲服務(wù)的流程，能夠運用所學專業(yè)詞匯和句型結(jié)構(gòu)較為順利地完成涉外旅游場景下的英語交際。本課程在教學過程中，注重知識性和趣味性相結(jié)合，在學生已經(jīng)具備一定的英語語言基礎(chǔ)之上，為其今后從事旅游及相關(guān)行業(yè)工作奠定良好的基礎(chǔ)。課程教學目的和要求：專業(yè)素質(zhì)教學目的和要求：針對旅游英語課程的實用性，突出任務(wù)性原則，課程的教學始終結(jié)合旅行社導游服務(wù)的管理理念、運作流程

5、和規(guī)范用語，在對學生進行專業(yè)知識和語言點的傳授的基礎(chǔ)上，注重對其靈活運用語言的能力，尤其是交際能力的培養(yǎng)，目的在于使旅游專業(yè)的學生成為具備較扎實的英語基礎(chǔ)，較好的聽說能力的旅游人才。具體目的如下：聽：能聽懂語速適中的一般性會話，能基本聽懂美英正常語速的旅游專業(yè)英語對話。說：能就旅游相關(guān)的專業(yè)性主題進行連續(xù)3分鐘左右的陳述，并針對主題發(fā)表自己的看法，進行一般性的討論交流。譯：能翻譯一定難度的旅游相關(guān)的英語文章段落；翻譯內(nèi)容熟悉，篇幅和難度適中的旅游相關(guān)的漢語文章段落，并能在帶團過程中實現(xiàn)及時現(xiàn)場口譯。非專業(yè)素質(zhì)教學目的和要求：1、愛崗敬業(yè)、想客人所想急客人所急的職業(yè)道德；2、開拓創(chuàng)新的實踐精神；

6、3、隨機應(yīng)變的綜合，處理突發(fā)事件的能力。三、課程主要教學內(nèi)容及安排分章節(jié)或教學單元的主要教學內(nèi)容及教學安排分章節(jié)；標明重點、難點、實踐性教學環(huán)節(jié)；學時安排。Unit 1 6學時重點：接機、站講解難點：導游帶團講解技巧實踐性教學環(huán)節(jié)：導游帶團前往酒店服務(wù)Unit 2 6學時重點：酒店住宿難點：游客辦理入住和貨幣兌換技巧實踐性教學環(huán)節(jié)：幫助游客辦理入住和貨幣兌換Unit 3 6學時重點：酒水安排難點：餐廳環(huán)境，菜單及不同用餐方式介紹實踐性教學環(huán)節(jié)：用餐環(huán)境設(shè)計Unit 4 6學時重點：中國民間藝術(shù)、餐桌禮儀等介紹難點：如何介紹中國傳統(tǒng)節(jié)日及其所蘊含的文化意蘊；用餐禁忌實踐性教學環(huán)節(jié)：客人用餐服務(wù)討

7、論Unit 5 6學時重點：中國藝術(shù)建筑介紹難點：東西方建筑及中國北方與南方建筑的異同實踐性教學環(huán)節(jié)：上海城隍廟、豫園導覽補充教學內(nèi)容：2學時重點：世界遺產(chǎn)講解難點：九寨溝、中國南方喀斯特地貌、麗江等導游講解實踐性教學環(huán)節(jié)： 模擬導游，帶團服務(wù)四、素質(zhì)測評方式1.測評方式；素質(zhì)測評，口語考試2.成績構(gòu)成：學生最終成績由期末考試成績(占總評成績的 40)、平時成績（考勤，課堂討論、作業(yè)、課堂表現(xiàn)、期中考試和實訓成績60%） 兩部分組成。五、所需教學條件教學設(shè)備多媒體語音教室，PPT，黑板，手機1 吳云.導游英語口譯，上海交通大學出版社，2016年6月。2 崔進, 新編導游英語（第二版），武漢大學出版，2013年1月。3 王向?qū)?實用導游英語（風景名勝）第二版，北京大學出版社，2014年5月。2.主要參考資料：（書目、文獻、網(wǎng)站）1、模擬導游實務(wù)英語教程，姚寶榮等編，高等教育出版社，2008年3月。 2、領(lǐng)隊英語， 袁智敏等主編，旅游教育出版社，2005年4月。3、實用旅游英語，黃中軍主編