南方32種蔬菜露天種植時間表講解學(xué)習(xí)

1、精品文檔南方32種蔬菜露天種植時間表(2013-01-13 15:01:52)轉(zhuǎn)載分類：拈花惹菜南方32種蔬菜露天種植時間表1、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主，種子發(fā)芽適溫20-25度,葉片生長 適溫15-20度,肉質(zhì)生長適溫13-18度(冬蘿卜：8-9月播10-12月收獲；春蘿 卜：晚秋和初冬播種翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲)2、 胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播 10 多天。3、花椰菜：9-11月播種4、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般 9-10月播種。小白菜、菜心： 根據(jù)品種不同全年可種。5、葉用芥菜：生長適溫15-20度6莖用芥菜：秋

2、季播種7、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播9、 蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在 1-2月播種或扦插10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲11、 茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬 -10月播種12、 香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11 月播種13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽為主， 8月下旬-9 月初播種，于 11 月至翌年 3 月采收15、茄子：四季栽培。春茄 9-10 播種， 12月定植，翌年 4-6 月采收；夏茄 2-3 播種，4-5 月定植，

3、 6-8 月采收；秋茄 3-4 播種， 4-5 月定植， 7-11 月采收； 冬茄8月上旬播種， 12月定植， 11-12 月采收。16 、辣椒：12月至翌年 1月育苗,2-3 月定植； 8月上旬育苗， 10月至翌 年 2 月采收17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季， 12-翌年 1 月直播， 2月定植18、冬瓜： 2月底或 3 月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種19、南瓜：與黃瓜相似20、絲瓜、苦瓜： 2-3 月春植；夏植于 4-5 月播種育苗，秋植 7-8 月催芽直 播21、生食甜瓜：包括西瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜等，生長適溫 25-32 度，2 月下 旬播種。22、葫蘆：生長適溫 20-25 度

4、，2 月播種23、豌豆、荷蘭豆： 9月中旬-12 月，11 月至翌年 3月收獲，若以采收嫩梢 為目的，在 8 月中下旬播種24、蠶豆：生長適溫 14-16 度，冬季播種25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在 2 月下旬至 9 月上旬播種26、毛豆：發(fā)芽適溫 15-20 度，生長適溫 20-25 度，高于 35 度或低于 14 度則易落花落夾，不利于生長發(fā)育。根據(jù)品種不同播種，最遲可在 7-8 月播種， 9-11 采收。27、四季豆： 1-3 月春播， 9-10 月秋播。28、扁豆：生長適溫 20-25 度，35 度以上仍能開花結(jié)莢，春播秋收，華南 地區(qū)可收到翌年 3 月份。29、土豆：冬春秋三季栽培

5、，一般用春薯做種， 9 月下旬至翌年 2 月上旬分 三次播種。30、姜： 2-3月種， 7-9收獲嫩姜， 10月至翌年 2月繼續(xù)收獲老姜。31 、大蒜：收蒜頭的在 9-11 播種，收青蒜的在 9 月至翌年 1 月播。32、韭菜： 11-12 播種，翌年 3-4 月定植蔬菜的不同習(xí)性，食用部分和科目整理套、間種原則 ：喜酸還是喜堿：有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長， 而有的蔬菜則喜歡在堿性的土壤。 大部分蔬菜 喜歡 ph 為 6.5-6.8 ，也就是微酸性土壤。如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中， 往往導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。 反之亦然。在栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時， 要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，

6、而栽種喜歡 酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰粉。喜歡酸性土壤（ ph6 以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、 漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡 樹等。喜歡堿性土壤（ ph7 以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹 菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、 木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等。喜歡微酸和中性土壤（ ph6 7）的蔬菜和植物：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白 蘿卜、豆類、羽衣甘藍(lán)、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、 櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等。

7、喜蔭還是喜陽：大部分蔬菜屬于喜陽，一定要注意向陽地。最喜陽的蔬菜時那些花果類蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、 芝麻、向日葵之類，因?yàn)楣麑?shí)需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少 8 小時日照。其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。 他們至少需要半天的日照。 需要日照來制造糖分和淀粉， 儲藏在根部， 芋頭雖然 也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。葉菜類對日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。喜濕還是耐寒 ：最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜， 如蓮藕、 茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由于

8、枝葉多，果實(shí)中含大 量的水，因此水分消耗量大，開花結(jié)果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是 和水生植物不一樣， 他們雖然喜歡濕潤的土壤， 卻不能忍受根被泡在水里。 因此 要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎得很深 （可達(dá) 2 米），可算比較耐寒的，只要在開花結(jié)果期間澆一些水就行。再其次是葉類菜。葉菜類不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。白蘿卜、胡蘿卜之類根類蔬菜不能太濕也不能太干。豆類比較耐寒，但在開花結(jié)果時需要多澆一些水?；ㄉ?、大豆、綠豆等矮生豆類 都是很耐旱的。蔓生豆類因?yàn)橹θ~比較多，不如矮生豆類耐旱。特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最為耐旱

9、。只要開 始走藤后，就可以不必澆水了。伴生：玫瑰和木樨草不能種在一起， 玫瑰會排擠木樨草， 使其慢慢死去， 而木樨草臨死 前又會散發(fā)出一種化學(xué)物質(zhì)，使玫瑰中毒身亡。豆類，南瓜和玉米種一起， 豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥， 南瓜能為玉米 提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。萬壽菊能散發(fā)出一種殺線蟲的化學(xué)物質(zhì)， 因此是西紅柿、 青椒等易遭線蟲攻擊的 蔬菜良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲，蚜蟲、甲殼蟲的 天敵，所以可以與白菜、卷心菜、黃瓜搭種。另外，蔥蒜類不能和豆科種一塊， 但可以與胡蘿卜一塊。 西紅柿與土豆不宜在一 起。輪作的基本原理 ：輪作一般以 3-6 年為一個

10、周期，將地分成幾塊， 每年在這幾塊地里輪流種不同科 的蔬菜。以六年為例。將蔬菜業(yè)分成 6 大類。分類時，盡量將同一科蔬菜分為一類。某些 小的科可以合并，只要盡量將習(xí)性相似的蔬菜，和適合共生的蔬菜分在一起。下面是一種可能的分法：A豆科、玉米、向日葵B瓜類、芋頭C茄科D十字花科、空心菜、莧菜E 散型花科，蔥科、生菜、萵苣F 薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻在六大塊地里輪流種這 6 類蔬菜，六年輪換一次 此外考慮季節(jié)：如春/夏豆科，玉米，向日葵瓜科和芋頭西紅柿、茄子、青椒、辣椒十字花科，短季菜、 莧菜傘形花科蔥科薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻秋/冬 綠肥綠肥土豆十字花科長季菜，甜菜傘形花科，蔥科。生菜

11、，萵苣綠按高矮輪作高的蔬菜：瓜類除南瓜、西瓜外，蔓生豆類、山藥、向日葵、玉米等；中等高度：西紅柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆類等矮的蔬菜：十字花科，傘形花科，蔥科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。一月份I、早春黃瓜 2、早春西葫蘆 3、早春瓠瓜 4、早春絲瓜 5 、早春苦瓜6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9 、早春西瓜 10、中晚熟番茄II、春芹菜 12 、春青花菜 13 、春花菜 14 、春甘藍(lán) 15、紫甘藍(lán)16、結(jié)球生菜 17、小白菜 18 、春菠菜 19 、春萵筍 20、晚土豆 21、薺 菜 22、芫 荽 23、茴 香二月份I、早春黃瓜 2、早春瓠瓜 3 、早春西葫蘆 4、早春節(jié)

12、瓜 5 、有棱絲瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9 、早春扁豆 10、尖干椒II、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春櫻桃蘿卜 14 、早春蘿卜 15、早春竹葉菜 16、生菜 17 、小白菜 18 大白菜 19 、菠 菜 20 、莧 菜 21、早春落葵 22、荊 芥 23、早春蓮藕 24、馬齒莧 25、菜 心26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜31、苦荬菜 32、野 葛 33、馬 蘭 34、薇 菜 35、蕨 菜36、蒲公英 37、無籽西瓜 38、蘆 薈 39、防 風(fēng) 40、金絲瓜41、菜瓜 42 、蛇 瓜 43 、食用仙人掌 44 、藿 香 45

13、、櫻桃蘿卜 三月份1、黃瓜 2 、甜 瓜 3 、西 瓜 4 、中晚熟苦瓜 5 、中晚熟絲瓜 6、中晚熟冬瓜 7 、中晚熟南瓜 8 、中晚熟葫蘆 9 、佛手瓜 10 、春四季豆 11、春豇豆 12 、扁 豆 13 、早毛豆 14 、刀 豆 15 、高山茄子 16、高山辣椒 17 、菜玉米 18 、春蘿卜 19 、春大白菜 20 、小白菜 21、春胡蘿卜 22、芹 菜 23 、四棱豆 24 、春水芹 25 、早蓮藕26、慈 菇 27、芋 頭 28 、山 藥 29 、洋 姜 30 、豆 薯 31、竹葉菜 32 、莧 菜 33 、韭 菜 34、大 蔥 35、分 蔥 36、小茴香 （ 蒔蘿） 37 、金

14、針菜 38、紫 蘇 39 、薺 菜 40 四月份1、晚黃瓜 2 、高山地黃瓜 3 、菜 瓜 4 、晚豇豆 5 、矮豇豆6、晚毛豆 7 、高山番茄 8 、高山甘藍(lán) 9 、高山西芹 10 、夏芹菜 11、晚連藕 12 、茭 白 13 、魔芋 14 、高山土豆 15 、小白菜 16、豆瓣菜 17 、芥 菜 18 、生 姜 19 、黃秋葵 20 、石刁柏 21、冬草莓 22 、春草莓 23 、筍瓜 五月份1、夏黃瓜 2 、夏秋冬瓜 3 、夏豇豆 4、夏毛豆 5 、夏茄子6、夏辣椒 7 、高山甘藍(lán) 8 、高山花菜 9 、高山芹菜 10 、高山萵筍 11、高山蘿卜 12 、高山胡蘿卜 13 、高山熱白菜

15、14 、早熟菜心 15、竹葉菜 16 、莧 菜 17 、小 蔥 18 、白花菜 19 、小白菜 20、生 菜 21 、夏花菜 22 、櫻桃蘿卜 23 、薺 菜 六月份1、夏黃瓜 2 、高山黃瓜 3 、高山瓠瓜 4 、高山四季豆 5 、夏豇豆 6、秋茄子 7 、秋芹菜 8 、早熟花菜 9 、中熟花菜 10、夏甘藍(lán) 11、球莖甘藍(lán) 12 、熱小蘿卜 13 、熱白菜 14 、熱小白菜 15 、竹葉菜 16、荸 薺 17、莧 菜 18 、西 瓜 19 、甜 瓜 20 、秋番茄 21、秋辣椒 22 、芫 荽 23 、荊 芥 七月份1、秋黃瓜 2 、延秋瓠瓜 3 、延秋西瓜 4 、延秋甜瓜 5 、秋豇豆

16、6、秋四季豆 7 、延秋辣椒 8 、延秋茄子 9 、延秋番茄 10 、延秋西芹 11、秋萵筍 12 、晚花菜 13 、秋甘藍(lán) 14 、紫甘藍(lán) 15 、孢子甘藍(lán) 16、秋青花菜 17 、芫菁甘藍(lán) 18 、早熟紅菜苔 19 、早秋蘿卜 20 、秋胡蘿卜 21、早大白菜 22、菜 心 23 、早蒜苗 24 、秋大蔥 25 、藜 蒿 八月份1、延秋黃瓜 2 、延秋西葫蘆 3 、延秋四季豆 4 、越冬辣椒 5 、越冬甜椒 6、越冬茄子 7 、越冬番茄 8 、越冬櫻桃番茄 9 、延秋萵筍 10 、秋土豆 11、冬芹菜 12 、水芹菜 13 、延秋青花菜 14 、早芥藍(lán) 15 、冬甘藍(lán) 16、越冬花菜 17

17、 、紅菜苔 18 、雪里蕻 19 、秋臘菜 20、榨 菜 21、大頭菜 22 、秋蘿卜 23 、櫻桃蘿卜 24 、晚熟蘿卜 25 、根用忝菜 26、中熟大白菜 27 、晚熟大白菜 28 、豆瓣菜 29 、油墨菜 30 、秋菠菜 31、蒜 苔 32、蒜 頭 33 、韭 菜 34 、蕎頭蔥 35 、早藜蒿 36、晚藜蒿 37 、苦荬菜 38 、薺 菜 39 、枸 杞 40 、馬 蘭41、辣 根 42、防 風(fēng) 43 、奶白菜 44、莧 菜 45 、球莖茴香 九月份1、越冬黃瓜 2 、越冬西葫蘆 3 、越冬絲瓜 4 、越冬苦瓜 5 、越冬蕓豆 6、荷蘭豌豆 7、青豌豆 8、蠶 豆 9、冬萵筍 10 、結(jié)球生菜 11、深冬青花菜 12 、晚熟紅菜苔 13 、雪里蕻 14 、小白菜 15 、牛皮菜 16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 蔥 19、洋 蔥 20、芫 荽21、金針菜 22 、烏塌菜 十月份1、早春辣椒 2 、早春茄子 3 、早春甜椒 4 、越冬甘藍(lán) 5、紫甘藍(lán) 6、越冬萵筍 7 、晚芥藍(lán) 8 、越冬蘿卜 9、小白菜 10 、散葉生菜 11、雪里蕻 12、臘 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿 16、芫 荽 十一月