第一章、細(xì)胞執(zhí)行稿

1、第一章第一章 植物的細(xì)胞植物的細(xì)胞 概概 述述 概念：概念：植物植物細(xì)胞是構(gòu)成植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)細(xì)胞是構(gòu)成植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng) 的基本單位。的基本單位。 形狀、大?。盒螤疃鄻樱S植物種類(lèi)以及存在部位和形狀、大?。盒螤疃鄻?，隨植物種類(lèi)以及存在部位和機(jī)能不同而異。高等植物細(xì)胞的大小一般直徑機(jī)能不同而異。高等植物細(xì)胞的大小一般直徑10100um。 結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)： 顯微結(jié)構(gòu)：在光學(xué)顯微鏡下所觀察到的植物體或細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)：在光學(xué)顯微鏡下所觀察到的植物體或細(xì)胞的內(nèi)部構(gòu)造。有效放大倍數(shù)小于的內(nèi)部構(gòu)造。有效放大倍數(shù)小于1200倍。倍。 超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）：在電子顯微鏡下所觀察到超微結(jié)構(gòu)（亞顯微

2、結(jié)構(gòu)）：在電子顯微鏡下所觀察到的植物體內(nèi)更細(xì)致的結(jié)構(gòu)。有效放大倍數(shù)大于的植物體內(nèi)更細(xì)致的結(jié)構(gòu)。有效放大倍數(shù)大于100萬(wàn)倍。萬(wàn)倍。 第一節(jié)第一節(jié) 植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的基本構(gòu)造基本構(gòu)造 一、原生質(zhì)體一、原生質(zhì)體 原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱，包括細(xì)胞原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命的物質(zhì)的總稱，包括細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、質(zhì)體、線粒體等。質(zhì)、細(xì)胞核、質(zhì)體、線粒體等。 （一）細(xì)胞質(zhì)（一）細(xì)胞質(zhì)(cp)：充滿在cw和cn之間，外面包被著質(zhì)膜質(zhì)膜，質(zhì)膜內(nèi)是半透明的基質(zhì)基質(zhì)(中質(zhì)中質(zhì))。在基質(zhì)中分散著細(xì)胞器。細(xì)胞器。 質(zhì)膜是質(zhì)膜是cp與與cw相接觸的膜，相接觸的膜，一般在光鏡下難以看到，在電鏡下，可看到為三層結(jié)構(gòu)。主

3、要功能是控制細(xì)胞內(nèi)外水分和物質(zhì)的交換,且具有選擇性。 （二）細(xì)胞核（二）細(xì)胞核(cn)：是細(xì)胞中最重要的成分。在傳遞是細(xì)胞中最重要的成分。在傳遞遺傳性狀和控制細(xì)胞代謝上都起著主導(dǎo)作用。除細(xì)菌和遺傳性狀和控制細(xì)胞代謝上都起著主導(dǎo)作用。除細(xì)菌和藍(lán)藻外藍(lán)藻外(原核生物原核生物)，所有的植物細(xì)胞都有，所有的植物細(xì)胞都有cn。在高等植。在高等植物，一般只有一核。在低等植物，有雙核或多核。一般物，一般只有一核。在低等植物，有雙核或多核。一般呈圓球形。呈圓球形。 (三三)、細(xì)胞器：、細(xì)胞器：是細(xì)胞中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、是細(xì)胞中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、成分和特定功能的微器官，也稱擬器官。成分和特定功能的微器官，也稱擬

4、器官。包括質(zhì)體、線粒體、液泡系、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體等。 （1）質(zhì)體：）質(zhì)體：是綠色綠色植物細(xì)胞所特有的細(xì)胞器。通常呈圓盤(pán)形或卵圓形。根據(jù)所含色素和功能的不同，分三種： 葉綠體：含葉綠素甲、葉綠素乙、胡蘿卜葉綠體：含葉綠素甲、葉綠素乙、胡蘿卜素和葉黃素。素和葉黃素。 通常呈圓球狀、橢圓形，形如凸透鏡。圓球狀、橢圓形，形如凸透鏡。 廣泛存在于綠色植物的葉、莖的綠色部分以及花、果的某些部分。主要功能是光合作用、合成同化淀粉。 有色體有色體(雜色體雜色體)：主要含胡蘿卜素和葉黃素，由于二者比例不同，使植物呈黃、紅、橙等色。呈針形、球形、桿狀、多角形或不規(guī)則形。主要存在于花、果實(shí)和根中。

5、白色體：白色體：不含色素，無(wú)色。個(gè)體最小，常呈圓形、橢圓形或紡錘形。多見(jiàn)于不暴光的組織中，少數(shù)見(jiàn)光部分也有。 主要功能與積累貯藏物質(zhì)有關(guān)。 （2）線粒體）線粒體：普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，是是cp內(nèi)的顆粒狀、棒狀、絲狀或有分枝的細(xì)胞內(nèi)的顆粒狀、棒狀、絲狀或有分枝的細(xì)胞器。比質(zhì)體小。在光鏡下僅見(jiàn)其外形。器。比質(zhì)體小。在光鏡下僅見(jiàn)其外形。 在電鏡下可見(jiàn)由兩層膜組成。含有多種重要在電鏡下可見(jiàn)由兩層膜組成。含有多種重要的酶和的酶和atp。是細(xì)胞中物質(zhì)氧化。是細(xì)胞中物質(zhì)氧化(呼吸作用呼吸作用)的中的中心。有人稱它為細(xì)胞的心。有人稱它為細(xì)胞的“動(dòng)力工廠動(dòng)力工廠”。 （3）液泡）液泡:

6、植物細(xì)胞所特有的細(xì)胞器。內(nèi)含細(xì)植物細(xì)胞所特有的細(xì)胞器。內(nèi)含細(xì)胞代謝物混合液胞代謝物混合液細(xì)胞液，其中含有水分、糖細(xì)胞液，其中含有水分、糖類(lèi)、鹽類(lèi)、生物堿、苷類(lèi)、單寧、有機(jī)酸、揮發(fā)類(lèi)、鹽類(lèi)、生物堿、苷類(lèi)、單寧、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色素、樹(shù)脂、結(jié)晶等成分，不少化學(xué)成分為油、色素、樹(shù)脂、結(jié)晶等成分，不少化學(xué)成分為植物藥的有效成分。植物藥的有效成分。 二后含物二后含物 細(xì)胞在生長(zhǎng)分化過(guò)程中，以及成熟后，由于細(xì)胞在生長(zhǎng)分化過(guò)程中，以及成熟后，由于新陳代謝的活動(dòng)產(chǎn)生一些廢物或貯藏物質(zhì)，這些新陳代謝的活動(dòng)產(chǎn)生一些廢物或貯藏物質(zhì)，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為后含物。物質(zhì)統(tǒng)稱為后含物。 1、淀粉：、淀粉：以淀粉粒的形式存在于薄壁

7、細(xì)胞的cp中。 構(gòu)造：臍點(diǎn)、層紋。 種類(lèi)：?jiǎn)瘟?、?fù)粒、半復(fù)粒 2、菊糖：、菊糖：由果糖分子聚合而成，是淀粉的異構(gòu)體，多含在菊科和桔?？浦参锏募?xì)胞中。能溶于水，不溶于乙醇。 3、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)：一般以糊粉粒的狀態(tài)存在于細(xì)胞的任何部分，常呈無(wú)定形的小顆?；蚪Y(jié)晶體。 分布于種子的胚乳，子葉 細(xì)胞。 糊粉層：在玉米、小麥、 水稻等果實(shí)的胚乳最外一層 或幾層細(xì)胞中含有大量的蛋 白質(zhì)。 4.脂肪和脂肪油：脂肪和脂肪油：是脂肪酸和甘油結(jié)合而成的脂。 常溫下：固體或半固體：固體或半固體 脂脂 液體液體 油。油。 通常呈小滴狀分散在cp 里，不溶于水，易溶于有機(jī) 溶劑。 主要分布在植物種子里。 是貯藏物質(zhì)中最為

8、經(jīng)濟(jì)的形 式。 5、晶體：一般認(rèn)為是細(xì)胞生活過(guò)程中所產(chǎn)生的廢、晶體：一般認(rèn)為是細(xì)胞生活過(guò)程中所產(chǎn)生的廢物，物，常見(jiàn)的有草酸鈣結(jié)晶和碳酸鈣結(jié)晶。 (1)草酸鈣結(jié)晶：草酸鈣結(jié)晶：常為無(wú)色透明，以不同的形狀分布在細(xì)胞液中?？煞譃閱尉尉?方晶方晶)、針晶、簇晶、砂晶、針晶、簇晶、砂晶、柱晶。柱晶。 (2)碳酸鈣晶體：碳酸鈣晶體：多存在于植物葉的表層細(xì)胞中，其一端與cw連接，形如一串懸垂的葡萄。又稱鐘乳體。 檢驗(yàn)特征：加醋酸或稀鹽酸溶解，并放出二氧化碳?xì)怏w。 溶解溶解+co2: 碳酸鈣晶體碳酸鈣晶體 晶體：晶體：+醋酸醋酸 不溶解不溶解+硫酸硫酸硫酸鈣針晶：草酸鈣晶體硫酸鈣針晶：草酸鈣晶體 。 三、細(xì)

9、胞壁三、細(xì)胞壁(cw) （一）（一）cw的分層的分層 1、胞間層（又稱中層、胞間層（又稱中層)：相鄰兩細(xì)胞所共有的薄層。主要成分為果膠類(lèi)物質(zhì)。起粘連兩個(gè)細(xì)胞的作用。胞間層的果膠質(zhì)易被果膠酶、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿等溶解，從而使細(xì)胞間分離開(kāi)來(lái)。組織解離法和漚麻的工藝過(guò)程就是利用這個(gè)原理。 2、初生壁：、初生壁：細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中，原生質(zhì)體分泌纖維素、半纖維素、果膠類(lèi)物質(zhì)添加在胞間層的內(nèi)方形成，薄而具有彈性，能隨細(xì)胞生長(zhǎng)而延伸。 3、次生壁：、次生壁：有些細(xì)胞當(dāng)停止生長(zhǎng)以后，原生質(zhì)體的分泌物（纖維素和半纖維素以及少量木質(zhì)素等）繼續(xù)在初生壁的內(nèi)側(cè)層層填積，使cw加厚，形成次生壁。 （二）紋孔和胞間連絲（二）紋孔和胞

10、間連絲 1.紋孔：紋孔：次生壁形成時(shí)并非均勻地增厚，在許多地方留下未加厚而呈凹陷的區(qū)域稱為紋孔。紋孔的存在有利于水和其它物質(zhì)的交換。紋孔有三種類(lèi)型： （1）單紋孔： 次生壁上，未增厚 的部分呈圓筒形單紋孔 （2）具緣紋孔具緣紋孔：次生壁紋孔周?chē)晒盃钔蛊穑纬杀鈭A形紋孔腔，腔頂端具有紋孔口。 (3)半緣紋孔：紋孔的一邊向腔中拱出。 2.胞間連絲：胞間連絲：細(xì)胞間細(xì)胞間有許多纖細(xì)許多纖細(xì)的原生質(zhì)絲的原生質(zhì)絲，穿過(guò)cw上的微細(xì)孔眼或紋孔彼 此聯(lián)系，這種原生質(zhì)絲叫 胞間連絲。細(xì)胞間因胞間 連絲保持生理上有機(jī)的聯(lián) 系，成為統(tǒng)一的 整體。 （三）細(xì)胞壁的特化（三）細(xì)胞壁的特化 1木質(zhì)化：木質(zhì)化：cw內(nèi)填

11、充和附加了木質(zhì)素，使內(nèi)填充和附加了木質(zhì)素，使cw變硬，變硬，起支持作用。起支持作用。 檢驗(yàn)：檢驗(yàn)：+間苯三酚間苯三酚+hcl 紅或紫紅紅或紫紅 +氯化鋅碘液氯化鋅碘液 黃或棕色黃或棕色 2木栓化：木栓化：cw中增加了木栓質(zhì)，是一種脂肪性化中增加了木栓質(zhì)，是一種脂肪性化合物。合物。 特點(diǎn)：特點(diǎn)：c不透水不透氣，原生質(zhì)體完全消失，成為不透水不透氣，原生質(zhì)體完全消失，成為死細(xì)胞。有保護(hù)作用。死細(xì)胞。有保護(hù)作用。 檢驗(yàn)：檢驗(yàn)：+蘇丹蘇丹試液試液 橘紅或紅色橘紅或紅色 +koh 溶解成黃色油滴狀溶解成黃色油滴狀 3角質(zhì)化：角質(zhì)化：cw內(nèi)填充了角質(zhì)。角質(zhì)是脂肪性化合內(nèi)填充了角質(zhì)。角質(zhì)是脂肪性化合物，物，c

12、w的角質(zhì)的角質(zhì) 化或形成角質(zhì)層可防止水分過(guò)度蒸發(fā)和化或形成角質(zhì)層可防止水分過(guò)度蒸發(fā)和微生物的侵害。微生物的侵害。 檢驗(yàn)：檢驗(yàn)：+蘇丹蘇丹 橙紅色。橙紅色。 4.粘液質(zhì)化：粘液質(zhì)化：cw中所含的果膠質(zhì)和纖維素變成粘液中所含的果膠質(zhì)和纖維素變成粘液的一種變化。主要發(fā)生在種子和果實(shí)的表皮細(xì)胞中。的一種變化。主要發(fā)生在種子和果實(shí)的表皮細(xì)胞中。 5.礦質(zhì)化：礦質(zhì)化：cw中含中含si或或ca質(zhì)，質(zhì)，cw變硬，起支持作變硬，起支持作用。如禾本科植物。用。如禾本科植物。 第二節(jié)第二節(jié) 植物細(xì)胞的分裂植物細(xì)胞的分裂 細(xì)胞分裂是細(xì)胞的基本活動(dòng)，也是生命延續(xù)的基礎(chǔ)。植物細(xì)胞具有三種分裂方式：有絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂和無(wú)絲分裂。減數(shù)分裂和無(wú)絲分裂。有絲分裂產(chǎn)生遺傳均一的子細(xì)胞，是體細(xì)胞增殖的主要方式；減數(shù)分裂產(chǎn)生遺傳多樣的單倍體子細(xì)胞，是有性生殖過(guò)程的關(guān)鍵事件。無(wú)絲分裂是一種少見(jiàn)的分裂方式，可能引起遺傳上的不穩(wěn)定。 作業(yè)：作業(yè)： 1. 典型的植物細(xì)胞（模式植物細(xì)胞）包括典型的植物細(xì)胞（模式植物細(xì)胞）包括（ ）、（）、（ ）、（）、（ ）三大部分。）三