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文檔簡介

1、96%有機物形式無機鹽形式人體中超過0.01%的為常量元素，含量在0.01%以下的為微量元素。以無機鹽形式存在的元素又可分為常量元素與微量元素，它們有什么區(qū)別？這些以無機鹽形式存在的元素對人體有什么作用呢（4%）？能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料。猜猜看猜猜看端著金碗討飯的人。 打一金屬名稱 鐵一個正常的成年人全身含有4g- 5g鐵，相當(dāng)于一顆鐵釘?shù)馁|(zhì)量，其主要作用是缺乏： 缺鐵性貧血過量：長期大劑量使用會引起中毒食物來源：肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜幾種元素的食物來源幾種元素的食物來源1.1.人體中含量較多的元素有多少種？人體中含量較多的元素有多少

2、種？2.2.人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少多少? ?3.3.以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？的形式存在的元素是哪幾種？4.4.以無機鹽形式存在的元素總量不超過以無機鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？人體的質(zhì)量的多少？5.5.以無機鹽的形式存在的元素可以分為以無機鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？哪兩類？6.6.在人體中含量超過在人體中含量超過0.01%0.01%的元素是常量的元素是常量元素嗎？元素嗎？1199.95%c、h、n、o4%常量元素和微量元素常量元素和微量元素是是3.維生素和以無

3、機鹽形式存在的元素能夠調(diào)維生素和以無機鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時會導(dǎo)致疾病節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時會導(dǎo)致疾?。?）缺乏維生素）缺乏維生素a，易患，易患_。（2）缺乏維生素）缺乏維生素c，易患，易患_。（3）人體缺乏鐵元素會引起）人體缺乏鐵元素會引起_。（4）幼兒及青少年缺鈣會得）幼兒及青少年缺鈣會得_和和_。老年人缺鈣會老年人缺鈣會_，容易發(fā)生，容易發(fā)生_。（5）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的）因體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營養(yǎng)元素是營養(yǎng)元素是_。（6）甲狀腺腫大是缺乏）甲狀腺腫大是缺乏_。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8）齲齒是缺乏）齲齒是缺乏_。夜肓癥

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