端午的鴨蛋說(shuō)課稿

1、端午的鴨蛋說(shuō)課稿雙龍中學(xué)：李悅 各位老師：大家好！今天我說(shuō)課的題目是： 端午的鴨蛋 。我將從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過(guò)程、板書(shū)設(shè) 計(jì)四個(gè)部分向各位老師說(shuō)說(shuō)我對(duì)本課的設(shè)想。第一部分 教學(xué)分析（一）教材分析端午的鴨蛋 選自人民教育出版社初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元作者汪曾祺。 本單元 課文以民間文化為主題意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化 ,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而端午的鴨蛋 屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋， 讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。 這篇文章十分典型地體 現(xiàn)了汪曾祺散文 “小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫(xiě)來(lái)， 從容閑適； 文筆自然生

2、動(dòng)， 語(yǔ)言平實(shí)有味。 所寫(xiě)內(nèi)容雖然簡(jiǎn)單， 但作者灌注深情于文章， 寫(xiě)出了其中的人生滋味。 所以學(xué)習(xí)這篇文章不 僅要讓學(xué)生了解民風(fēng)名俗還要引導(dǎo)學(xué)生品味日常生活中趣味和情味。（二）學(xué)情分析 傳統(tǒng)文化對(duì)當(dāng)代中學(xué)生來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較陌生疏遠(yuǎn)的話題。他們深受受到西洋和港臺(tái)文化 影響，缺乏了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會(huì)，對(duì)周遭的一切人和事卻漠然視之。 很難與作者產(chǎn)生共鳴， 更難體會(huì)日常生活中的趣味和情味。 這種情況下老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)就顯得尤為 必要！，有感情的朗讀，細(xì)心地品讀是教學(xué)的關(guān)鍵。（三）教學(xué)目標(biāo) 根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：（1）了解端午文化，感受豐富多彩的民間

3、文化習(xí)俗。（ 2）理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想。（ 3 ）品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。 （4）引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意。（四）【教學(xué)重點(diǎn)】 ：品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言， 理解作者對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒 時(shí)生活的懷想（五）【教學(xué)難點(diǎn)】 ：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)， 在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意 感受日 常生活中的無(wú)窮趣味第二部分 教學(xué)策略（一）教學(xué)設(shè)計(jì) 汪曾祺用平淡的語(yǔ)言來(lái)講述端午最難忘的趣事， 語(yǔ)言本身對(duì)學(xué)生的吸引力并不大。 學(xué)生的情 感調(diào)動(dòng)是學(xué)習(xí)本文的前提。 因此我采取品讀法， 創(chuàng)設(shè)情境還原生活引導(dǎo)學(xué)生品味語(yǔ)言背后的 情味。（二）學(xué)法指導(dǎo) 調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活體

4、驗(yàn)，以多種方式賞讀課文，師生交流達(dá)到目的。 無(wú)論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實(shí)到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要 “充分激發(fā)學(xué)生的主 動(dòng)意識(shí)與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式 ”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就 在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，整體把握課文時(shí)可采用默讀法、圈點(diǎn)勾畫(huà)法，之后，可采用問(wèn)答 法，最后由學(xué)生發(fā)言、總結(jié)，以鞏固知識(shí)、培養(yǎng)能力，讓學(xué)生能有一點(diǎn)收獲、有一點(diǎn)提高和 發(fā)展。本節(jié)課的教學(xué)充分體現(xiàn)了新課程標(biāo)準(zhǔn)的精神，即在學(xué)生的學(xué)習(xí)中，注重知識(shí)與能力、過(guò)程與方法，情感態(tài)度和價(jià)值觀三個(gè)方面的共同發(fā)展。學(xué)法具體如下1、勾畫(huà)圈點(diǎn)法：讓學(xué)生勤動(dòng)筆墨，積極讀書(shū)。2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會(huì)課文語(yǔ)言

5、的韻味和作者的思想感情。3、合作探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與，合作探究，解決問(wèn)題。（三）媒體和資源本文語(yǔ)言平淡而有味， 文風(fēng)閑適而自由， 根據(jù)文本特點(diǎn)在多媒體使用上側(cè)重文字資料并適當(dāng) 使用端午風(fēng)俗圖片消除學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的陌生感。一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題 教師提問(wèn)：以前端午節(jié)我們都是怎么度過(guò)的？吃些什么？玩些什么？ （這個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系學(xué)生自己的實(shí)際生活，容易引發(fā)他們的話題，激起他們的興趣。從而自然過(guò) 渡到到我們即將學(xué)習(xí)的課文端午的鴨蛋上。 ） 過(guò)渡語(yǔ)：今天我們就一起來(lái)看看汪曾祺家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗。二、初讀課文，整體感知1、多媒體展示生字詞教師提示容易出錯(cuò)的字音字形2、緊扣風(fēng)俗提問(wèn)：剛才同學(xué)們

6、暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端 午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎 ?最讓作者難忘的是哪一個(gè)？（引出吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗其中 一紅即是端午的鴨蛋是讓作者難忘的。 ）以上題目設(shè)計(jì)的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路， 領(lǐng)會(huì)文章主旨。 使學(xué)生初步體會(huì)作者所要表達(dá)的日常生活中富含生活情趣、 人生意味的深刻 感悟。老師提示可以從分析題目端午的鴨蛋提示文章的結(jié)構(gòu)：端午的習(xí)俗（1）-家鄉(xiāng)的鴨蛋（ 2、 3）-端午的鴨蛋（ 4、5、6）。三、品語(yǔ)言，悟真情 1、作者在本文中著重些了十二紅中的鴨蛋。高郵鴨蛋有什么好？這是幻燈片展示汪曾祺評(píng) 鴨蛋的話并適時(shí)介紹汪曾祺和秦觀在文

7、壇上的地位， 給學(xué)生一定的心理蓄勢(shì)， 再由汪曾祺的 話巧妙質(zhì)疑“一枚小小的鴨蛋怎么會(huì)讓汪老如此敬重呢？ 巧妙過(guò)渡到請(qǐng)同學(xué)們精讀文章二三自然段去尋找原因（老師指導(dǎo)從名聲和特點(diǎn)兩方面） 2、高郵的鴨蛋名聲能和秦觀、汪曾祺相比嗎？從哪里能看出名聲大？ 具體品析（用多媒體展示相應(yīng)語(yǔ)句）（ 1）對(duì)方就會(huì)肅然起敬： “哦！你們哪里出咸鴨蛋！ ”）通過(guò)去詞比較的方法。與我的家 鄉(xiāng)的語(yǔ)句作比較，反復(fù)磨讀“哦”和“！ ”“肅然起敬”應(yīng)有的語(yǔ)氣、表情。再由學(xué)生情景 演讀。（2）必用紙條特別標(biāo)明： “高郵咸蛋” 。通過(guò)換位體驗(yàn)的方法。設(shè)置情景“如果你在上海也 看到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)并特別標(biāo)明，你的感受如何？”讓學(xué)生入境體察

8、。（3）不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全 不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 ）修飾性詞語(yǔ)重讀。 “所食鴨蛋多 矣”“曾經(jīng)滄海難為水”意思解讀讓學(xué)生感受汪曾祺的語(yǔ)言平淡而有味。文言文和白話文自 然交融，溫文爾雅，頗風(fēng)趣。在調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣的同時(shí)反復(fù)品讀方能體會(huì)出語(yǔ)言背后的情味， 即作者對(duì)于家鄉(xiāng) 的熱愛(ài)之情和身為高郵人的自豪之感。3、高郵的鴨蛋有何特點(diǎn)？具體品析（1）平常食用，一般都是敲破 “空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱 紅油就冒出 來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。 ）通過(guò)反復(fù)朗讀并具體模擬動(dòng)作“敲” “挖”“扎”。讓學(xué)生

9、能 體會(huì)到文章語(yǔ)言的生動(dòng)形象。 教具咸鴨蛋的使用讓人眼前一亮， 極大地調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興 趣，也讓語(yǔ)言活起來(lái)并運(yùn)用到生活中來(lái)。 通過(guò)想象 “吱” 字也繪聲繪色讓學(xué)生感受到汪曾祺 “下筆如有神”的寫(xiě)作功底。過(guò)渡語(yǔ)：老師出示的鴨蛋可不能像高郵鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多、 蛋白柔嫩，也不會(huì)冒紅油。這樣的 鴨蛋汪曾祺也遭遇到了。 他在北京吃的鴨蛋就和高郵的鴨蛋形成鮮明的對(duì)比。 于是他發(fā)表感 嘆（ 2）這是什么鴨蛋！指導(dǎo)朗讀：重讀“什么” ，抓住“！”讀出作者對(duì)他鄉(xiāng)鴨蛋的瞧不起。 也體現(xiàn)作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情味。過(guò)渡語(yǔ)：端午節(jié)到了，端午的鴨蛋總算盛上來(lái)了。 巧妙過(guò)渡到精讀文章四至六自然段1、要吃鴨蛋首先就要選鴨蛋，怎么

10、選？具體品析（鴨蛋有什么可挑的呢？有！ 一要挑淡青殼的。 鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。 二要挑形狀好 看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。 ）老師出示兩個(gè)實(shí)物鴨 蛋讓學(xué)生觀察，先從顏色再?gòu)男螤钫f(shuō)區(qū)別。換詞比較。把“秀氣”和“蠢”不懂聲色地字換 成更通俗的詞語(yǔ)，學(xué)生就能體會(huì)出原詞的精妙。在以上品讀的基礎(chǔ)上設(shè)置學(xué)生活動(dòng)： 創(chuàng)設(shè)情境端午節(jié)到了， 一個(gè)同學(xué)挑選的是 “蠢” 的鴨蛋， 一個(gè)同學(xué)挑選的是“秀氣”的鴨蛋。 但必須王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸。請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)你的鴨蛋有多 好。極大調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。2、吃了鴨蛋是否就扔了？還可以用它來(lái)裝螢火蟲(chóng)。 單憑賞讀都還不能入味道，于是讓學(xué)生設(shè)身處地地想象，于是學(xué)生與遐想中體會(huì)童真童趣。本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)既讓學(xué)生得到了聽(tīng)、說(shuō)、讀、 的訓(xùn)練， 又讓學(xué)生在語(yǔ)言的品味中感受到作者對(duì) 故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和對(duì)兒時(shí)生活的懷想，從而突破了本文的教學(xué)重點(diǎn)。四、拓展遷移 訴真情課件展示： 汪老晚年看電視片夢(mèng)故鄉(xiāng) 不禁老淚縱橫的一段文字。這時(shí)同步播放一段優(yōu)美 的音樂(lè)，創(chuàng)設(shè)情景將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。 這時(shí)老師適時(shí)引導(dǎo)： 一說(shuō)起故鄉(xiāng)，汪曾祺 就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋想到了兒時(shí)的過(guò)往種種 故鄉(xiāng)和童年是永恒的話題， 作家賈平凹忘不了故鄉(xiāng)陜西的那口泡饃， 葉圣陶著藕片就想起遠(yuǎn)在太湖的故鄉(xiāng)， 周作人甚至認(rèn)為兒時(shí)的野菜紫 云英的味道無(wú)與倫比， 他們想念的僅僅是那些東