糖類代謝與健康教學(xué)設(shè)計正式

1、“糖類代謝與健康”教學(xué)設(shè)計【授課教師】成都十二中 生物組 曾聲蓉【課題名稱】“糖類代謝與健康”教學(xué)設(shè)計【核心問題】觀察實驗 追究原因 梳理知識 【授課班級】高2010級 9 班【授課時間】2009年11月6日 第 2 節(jié)【教材分析】 1.地位分析：“糖類代謝與健康” 這部分內(nèi)容取自人教版高二生物必修第一冊教材第三章第六節(jié)人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和人教版高三生物選修全一冊教材第一章第一節(jié)人體的穩(wěn)態(tài)中“血糖的調(diào)節(jié)”。涉及到的內(nèi)容比較廣泛，是一堂基礎(chǔ)性和實用性都很強(qiáng)的復(fù)習(xí)課。在考試大綱中的要求涉及到血糖的平衡及意義、血糖平衡的調(diào)節(jié)、糖尿病及防治等內(nèi)容。2.重難點分析：“糖類代謝與健康”與生活實

2、際聯(lián)系緊密，它涉及人們常見的疾病，如：糖尿病。其中，“血糖的平衡”是學(xué)生在高二新課時應(yīng)該掌握的重點知識，“血糖平衡的調(diào)節(jié)”是生命活動調(diào)節(jié)的一部分，是保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要條件，它與后面的章節(jié)“生命活動的調(diào)節(jié)”和“人體的穩(wěn)態(tài)”密切相關(guān)，因此在高三選修教材才出現(xiàn)，對學(xué)生來說無疑是一個難點。因此，在高三第一輪復(fù)習(xí)課中，應(yīng)重在血糖的來源、去路等知識的理解和對“血糖的平衡及調(diào)節(jié)”知識結(jié)構(gòu)的形成和內(nèi)化?！緦W(xué)情分析】 對已學(xué)習(xí)完所有高中生物新課知識的高三學(xué)生而言，高三第一輪復(fù)習(xí)起細(xì)化、完善生物基礎(chǔ)知識，建構(gòu)生物知識網(wǎng)絡(luò)，提升生物學(xué)科能力的作用。經(jīng)過一年多的學(xué)習(xí)，學(xué)生對生物學(xué)基礎(chǔ)知識已有了一定的了解，也具備了一

3、定的分析生物學(xué)現(xiàn)象的能力。但是學(xué)生對知識的歸納和遷移能力非常有限，特別是知識與知識之間和不同知識板塊之間的聯(lián)系，必修與選修教材的有機(jī)結(jié)合，因此在一輪復(fù)習(xí)中應(yīng)重視基礎(chǔ)知識的梳理并建構(gòu)起相應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)?！驹O(shè)計思想】1、教學(xué)設(shè)計的思想和理念：在新課教學(xué)中我們運用的教學(xué)模式一般是：問題-活動-體驗-建構(gòu)，高三第一輪復(fù)習(xí)也可以借用新課教學(xué)思想來開展。在第一輪復(fù)習(xí)中對基礎(chǔ)知識的復(fù)習(xí)非常重要，結(jié)合新課程理念和教學(xué)大綱，高效的高三復(fù)習(xí)教學(xué)不是在盡可能短的時間內(nèi)向?qū)W生“灌輸”知識，而應(yīng)體現(xiàn)對知識的有機(jī)結(jié)合和歸納、注重理論聯(lián)系實際、以學(xué)生為主體、引導(dǎo)學(xué)生自主建構(gòu)相應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)，為提高學(xué)生的生物學(xué)科素養(yǎng)打下基礎(chǔ)。2

4、、對本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的處理：本節(jié)課以“觀察實驗 追究原因 梳理知識”為線索，首先學(xué)生從觀察一個演示實驗進(jìn)入問題情境（ 取等量的甲、乙兩人的尿液分別對應(yīng)加入A、B試管，用斐林試劑來檢驗兩人的尿液中是否含還原性糖）：為什么B試管有磚紅色沉淀產(chǎn)生而A試管卻沒有?學(xué)生隨即進(jìn)入“追究原因”的環(huán)節(jié)。此環(huán)節(jié)分兩大步完成，先追“乙”尿糖現(xiàn)象的成因，再追“甲”血糖平衡的成因。通過追“甲”血糖平衡的成因牽出血糖平衡及調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，再以學(xué)生為主體來“梳理知識”，以達(dá)到本堂復(fù)習(xí)課的主要目的，即建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)。最后通過一些實際問題來檢測學(xué)生是否已內(nèi)化相關(guān)知識。 【教學(xué)目標(biāo)】 1.知識目標(biāo)：能通過血糖平衡成因的分析建構(gòu)血糖平

5、衡及調(diào)節(jié)的知識網(wǎng)絡(luò)2.能力目標(biāo)：能積極參與尿糖成因與血糖平衡成因的分析活動3.方法目標(biāo)：學(xué)會分析尿糖現(xiàn)象的成因和血糖平衡的成因的方法，體會從實際問題入手，理論聯(lián)系實際，對知識進(jìn)行梳理和歸納的過程【教學(xué)重難點】 1. 血糖的來源和去路知識的理解2. 血糖的平衡及調(diào)節(jié)知識結(jié)構(gòu)的形成和內(nèi)化【教學(xué)媒體】多媒體課件、相關(guān)實驗試劑和器材【教學(xué)過程】教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動教學(xué)預(yù)設(shè)教學(xué)意圖問題營造情境：做演示實驗提出問題：實驗結(jié)果和結(jié)論是什么？尿糖現(xiàn)象的成因是什么？觀察實驗進(jìn)入問題情境領(lǐng)會并思考問題試管出現(xiàn)顏色差異得出實驗結(jié)果和乙尿液中含還原性糖（葡萄糖）的結(jié)論活動1、引導(dǎo)學(xué)生追究原因：追尿糖現(xiàn)象的成因追血

6、糖平衡的成因2、引導(dǎo)學(xué)生梳理知識：血糖的平衡血糖平衡的調(diào)節(jié)分組討論合作、交流、完善 、糾正1、追尿糖現(xiàn)象的成因：胰島B細(xì)胞受損、腎臟病變、一次性吃糖過多等2、追血糖平衡的成因：血糖的來源去路、血糖的調(diào)節(jié)在教師適當(dāng)引導(dǎo)和協(xié)助下，通過學(xué)生活動來追究原因和梳理知識提升指出用分析尿糖現(xiàn)象的成因和血糖平衡的成因的方法來梳理相關(guān)知識的優(yōu)越性體會、反思理解、接受 學(xué)生肯定這種復(fù)習(xí)方法，思考其他知識的復(fù)習(xí)是否可以借鑒 體會正確、有效的復(fù)習(xí)方法，增強(qiáng)信心運用 幻燈片展示生活實際問題 思考、分析、正確表述圍繞本節(jié)知識加以思考、分析，給出合理解釋反饋復(fù)習(xí)效果【教學(xué)流程圖】開始 幻燈片展示實驗步驟、試劑做演示實驗觀察

7、實驗，進(jìn)入問題情景幻燈片展示學(xué)生活動的問題教師引導(dǎo)追究尿糖的成因教師引導(dǎo)追血糖平衡的原因梳理血糖平衡和調(diào)節(jié)相關(guān)知識師生歸納提升幻燈片展示生活實際問題運用反饋結(jié)束【板書設(shè)計】糖類代謝與健康一觀察實驗：1.實驗結(jié)果：A試管未出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管出現(xiàn)磚紅色沉淀。2.實驗結(jié)論：甲的尿液中不含還原性糖，乙的尿液中含還原性糖。二追究原因 （葡萄糖） （葡萄糖）1.追尿糖現(xiàn)象的成因：間接原因：一次性吃糖過多、胰島B細(xì)胞受損、腎小管重吸收障礙等。直接原因：血糖含量高于腎糖閾，超過了腎小管的重吸收能力。2.追血糖平衡的成因：血糖的來源和去路相當(dāng)-血糖的平衡。維持血糖平衡的機(jī)理-血糖平衡的調(diào)節(jié)。三梳理知識1.血糖的平衡血液中的葡萄糖（80-120mg/dL）食物中的糖類消化、吸收 氧化分解 CO2、H2O和能量肝糖元 分解 合成 糖元 非糖物質(zhì) 轉(zhuǎn)化 轉(zhuǎn)變 脂肪和某些氨基酸 （非糖物質(zhì)）使血糖含量降低血糖的氧化分解2.血糖的調(diào)節(jié)合成糖元血糖含量升高 轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞胰島素增加胰島B細(xì)胞 直接刺激 分泌 促進(jìn)肝糖元分解 刺 激